禽满四合院之傻柱跑路香江 第344节

半岛酒店的高级厨师倒是真的不少，西餐、日餐、中餐等等各类厨师都有，也都是数一数二的存在，挖人也不太可能。

“老板，你不是谭家菜传人吗，也可以再培养一些厨师，谭家菜的定位也很适合香格里拉酒店。”洪瑶琴笑着说道。

“高级厨师真没那么好培养，没有个四五年的基本功很难开始学艺，想要出师就更难了。

我那个徒弟马华，也是跟着我学习了不少年也才有所长进，当时我所在的小食堂也是供应几千号人吃饭的，厨艺也是这样练习出来的。”何宇无奈的说道。

“要不要把马华弄到香江，这个还是比较容易的，可以把马华招聘进风云社，随后再调到香江。

我们在京城的风云社分部，也雇佣了不少人，那边的人员已经都超过百人了。”洪瑶琴说道。

“怎么会有这么多人？”何宇好奇问道。

“风云社那边受到不少部门的委托，为他们培养一些电视台技术人员、翻译人员和驻国外的记者人员。

随着建交国家不断的增多，国内这块的人才缺口也就更大，我们这边也是秘密帮助培养的吧。”洪瑶琴解释道。

“可以，那就联系下马华吧，还是不要在轧钢厂浪费大好青春年华。马华现在那边怎么样了？”

“风云社的工作人员也在一直培养着马华，现在英语和粤语也都已经掌握，进步还是很大的。”

“还真是想念我这个徒弟，争取把马华的家人和孩子都调过来，我会和马华联系的。”何宇笑着说道。

“只有马华本人愿意的话，那问题还是不大的。”洪瑶琴笑着说道。

“对了，既然说到餐厅这块，大家应该都对《米其林红色指南》有不少的了解吧。”

“1900年的时候，当时正在法国巴黎举办万国博览会，米其林轮胎公司的创办人米其林兄弟出版了《米其林指南》一书。

他们很看好汽车旅行的发展前景，米其林的轮胎会随着汽车旅行兴旺跟着大卖，公司的效益也会越来越好。

因此，米其林兄弟将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等资讯聚集在一起，为旅客提供旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等服务，《米其林指南》也诞生了71年。

那些被收录在《米其林指南》里的餐馆，也都被称作米其林餐厅，随后又开始用星号来标记餐厅的优良，也就诞生了‘米其林星级餐厅’。”

洪瑶琴为众人介绍了一番，不得不说这个管家专业真是牛逼，常用的知识差不多也是无所不知了。

何宇去法国旅行的时候也才特意了解了一番米其林发展史，如今米其林餐厅还在欧洲打转，既然如此那就打造一个新的体系出来也不错。

进入21世纪之后，《米其林指南》在欧洲的影响力也开始下降，米其林也才开始开拓海外新市场，例如美国与日本。

现在《米其林指南》影响力很小，但是几十年后米其林餐厅简直就是土豪吃饭的标准，风云杂志完全可以来个风云餐厅，也能增加杂志的影响力。

风云社可以先在东南亚推出风云餐厅，随后再进入日本和韩国市场，美国和加拿大领土过于辽阔，这个还是以后再说吧。

凭借风云社和报纸强大的影响力，推广风云星级餐厅还是很容易的，东方人也更看重这些虚名，餐厅的影响力增加之后，那生意也就可想而知了。

风云星级餐厅推出之后，恐怕会成为第一批网红餐厅，米其林再进入亚洲市场，那也差不多就可以洗洗睡了。

米其林星级餐厅怎么运作，何宇很是很清楚的，赞助费、广告费等等，当然也不能玩砸了。

“老板，我们也要推出一套新的评选标准，以后取代米其林的星级餐厅。”姬少怀说道。

“全球要是说饮食文化这块，没有一个国家能达到华夏的百分之一，日本、韩国以及东南亚的饮食文化也是深受华夏饮食文化的影响。

在全球要是比起吃这一块，就是日本也甩欧美那些国家几十条街，我们何不推出东方的评选标准呢。

那个评选也不是很容易吗，派出几个批次的美食密探到餐厅或酒店进行评判，随后总部这块再敲打入选的名单。

风云餐厅的评选标准大概是：餐厅食材选择；餐厅装潢、服务、用餐环境；料理的烹饪技术、手法、创新度；餐厅的酒窖规模、环境、酒的品类多少和优劣；餐厅上菜速度和频率；周围用餐者对于餐厅的反应和评价。

我们的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%），每年选出少数最优秀的餐厅或酒店。”何宇笑着说道。

“那我们弄几个等级，米其林是三个等级，其中，，，”洪瑶琴说道。

“我们推出四个料理的评级：一星，值得一去；二星，值得你绕道去；三星，值得你专门安排时间去；四星，值得你攒钱再去。”

众人听到何宇的话也都笑了起来，这最高等级肯定是为oneonly这类酒店安排的，千万富翁以下不用考虑。

“米其林餐厅是使用叉匙来对餐厅舒适度的评级，我们这块呢，用筷子？”周颖问道。

“亚洲使用筷子来表示，欧美使用叉匙来表示。对了，印度虽然都是直接下手抓着吃饭，那也就用叉匙来表示吧。”何宇说道。

“现在已经九月份了，只有半年时间恐怕有些来不及了。”洪瑶琴说道。

“今年先在香江推出吧，半岛酒店、福记餐厅、太白海鲜坊等等，这些大家也都很熟悉，可以直接评级。

一个城市的三星餐厅数量，原则上不超过五家，三星和二星一定要严格把控，不要弄成烂大街了。”

风云星级餐厅，真是一个不错的主意。

晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。

唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。

阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。

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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。

不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。

地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

祖庭，天狐圣山。

原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。

一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。

刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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第738章 风云星级餐厅免费阅读.

第739章 舌尖上的美食

“每天起床第一句先给自己打个气，每次多吃一粒米都要说声对不起。魔镜魔镜看看我我的锁骨在哪里，，，”

次日，何宇哼着歌曲向九龙广播道的东方电视台驶去，真是魔性的歌曲，好吧，已经严重走调。

“老板，你这是哼着什么歌曲，我怎么感觉我要减肥了。”洪瑶琴打趣道。

洪瑶琴听着这首歌很是无语，‘魔镜魔镜看看我，我的锁骨在哪里’，哪来的锁骨，这歌也太搞笑了吧。

“哦，以前艳芳每天练习舞蹈要保持身材吗，这不就想到了这首歌吗。”何宇尴尬说道。

众人很快来到东方电视台，黄锡照等人也早在会议室等待，何宇看着蔡澜也苦笑起来。

蔡澜也从无线电视台跳槽到东方卫视，蔡澜、黄霑、古龙、倪匡四个老司机彻底成为了好基友，三天两头聚在一起喝酒泡吧。

“昨天，我和酒店那边的人员一起开会，东方星岛报业联合风云社会推出风云星级餐厅，，，”何宇介绍道。

“这个美食密探的工作不错，我也要兼职参加，我对吃还是很有研究的。

我在1957年的时候，就担任了邵氏电影公司的驻日本经理，那边的餐厅我还是很了解的。”蔡澜毛遂自荐说道。

黄锡照很是无语，这蔡澜是彻底把香江的餐厅都转了一圈，论吃的话的确算得上香江第一人。

香江四大才子中，金庸是武侠小说宗师、倪匡是科幻小说宗师、黄沾是歌曲作词宗师，蔡澜这个写美食的食神应该是凑数的吧。

蔡澜见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。

金庸对于蔡澜的评价还是很中肯，蔡澜的确懂的东西很多，语言这块蔡澜也是强的一批，英语、日语、马来语、泰米尔语等等也都掌握。

“你肯定不行的，美食密探对家人都是保密的，香江谁不知道你喜欢美食啊。”何宇打趣道。

“那我们要办一个什么节目？”黄锡照问道。

“这次我们要办的是一个美食节目，名字叫做《舌尖上的美食》，这个节目也只能辛苦蔡澜来主持了。”何宇说道。

“没问题，一点都不辛苦，我很喜欢。”蔡澜兴奋说道。

“《舌尖上的美食》节目主题围绕人类对美食和生活的追求，用具体人物故事串联起来，讲述世界各地的美食生态。

所以这档节目基本会把全球转一圈，当然第一期是亚洲的国家，后面会去欧洲、美洲、澳洲、非洲。

当然有些国家是进不去的，你确定你还想当这个节目的支持人吗？”何宇笑着问道。

蔡澜现在换对象和换衣服差不多，从14岁初恋开始，基本一年换一次对象，也是活得最潇洒最通透。

众人也都是好奇的看着蔡澜，到了国外可就没有香江玩的这么开心，那几个酒友可没时间出国。

“老板，那个非洲就不用了吧，他们的吃食要是拍成节目的话，恐怕就没人收看这个节目了。”蔡澜苦逼的说道。

“这个到时候再说吧，主要也是亚洲的国家，也有不少国家也是基本没有什么饮食文化的，这块风云社会做出筛选的。”何宇安慰道。

前世蔡澜主持的电视节目可是不少，《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜食尚》、《蔡澜品味》、《蔡澜亚洲一乐也》等等，基本就没有离开过吃。

蔡澜出版的书也有不少，《蔡澜老友记》、《蔡澜美食地图》、《蔡澜品酒》、《蔡澜笑话》、《人生必去的餐厅》、《蔡澜读行天下》、《蔡澜旅行食记》等等，也基本都是吃喝玩乐。

“《舌尖上的美食》，以食物为线索，以食带民，将世界各地不同的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开，全方位展示各地的美食文化。

节目通过食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态七个切面，讲述食物与人的故事，一个故事一段人生。

当然寻找关于食物的故事以及故事里的主人公，是一个很麻烦的事情，这块由风云社来完成。”何宇介绍道。

“老板，要是这样拍摄的话，一集可能一个月也拍摄不完，有的食材季节性要求也是比较强的。”

黄锡照很是无语，这食材取景的难度可是很高的，就是海鲜之类的也是有着季节性的，拍摄成本也太高了一些。

“那蔡澜就再主持一档旅游节目得了，也可以介绍下各地的自然美景和风土人情，蔡澜自己也可以出版一个旅游杂志吗。”

“没问题，这块我还是很擅长的，要是畅销全球的话，我下半生也就不愁吃喝了。”蔡澜激动说道。

这要是全球旅游下来，以后可以出版的书籍也真是太多了，美食、景点、游记、女人等等，出了七八本还是没问题的。

这个工作真是太爽了，在世界各地免费吃喝玩乐，还赚着高昂的薪水，这做梦都要笑醒。

“多一档节目也挺好，也节省了不少的资源，旅游节目的名字叫什么？蔡澜带你游世界？蔡澜游行天下？”黄锡照说道。

“还是叫《蔡澜带你游世界》吧，也可以分为亚洲篇、非洲篇、欧洲篇、美洲篇、欧洲篇。”蔡澜笑着说道。

“你喜欢就行，顺便选出全球最景点的旅游景点，未来有可能到这些地方修建酒店。”

东方电视台跟着风云社在全球转一圈，不但能拍摄节目、收集素材，也能收集到更多有用的商业信息，也是一箭多雕好事。