猛惊醒,重回老婆女儿意外时 第222节
陆向阳见孟海生笑的跟个老狐狸一般,也跟着笑起来。
“原来如此”
“陆经理你赶紧带着我们去后厨看看,今天中午我们让明大厨露一手,试试他的厨艺。”
“后厨里只有一个灶台,但足够明大厨使用。”
茶楼这边虽然没有炒菜但有简餐,偶尔也是会用到明火。
一行人来到后厨,除了比酒店的后厨小了一点外,其他东西一应俱全。
明世杰换了一身厨师的衣服,查看了一下他要用到的厨具。
“这里东西倒是挺齐全,那就让你们看看我的本事。”
何东帮着明世杰打下手,两人一起合作,做菜的速度不是一般的快。
孟海生在旁边只看见明世杰,手里的刀在案板上飞舞,没一会功夫要用的菜和肉就处理好了。
这会孟海生终于明白,明世杰那么多刀里面,为什么只有两把刀使用的痕迹比较重。
那把宽刀,几乎是没离开过明世杰的手。
所有的菜都是这一把刀处理的。
而那把小刀,则是雕刻用的,一道菜除了味道好之外,还有美观。
于是各种雕花就必不可少。
也就一个半小时的功夫,六菜两汤摆上桌。
“孟老板,你先尝尝味道如何。”
明世杰看着自己的杰作,那是一脸的得意。
昨天让孟海生看到他那么不堪的一面,今天他一定要找回场子来。
“你这做的全都是鲁菜?”
“嗯,京城这边爱吃鲁菜的比较多。”
“那川菜呢?例如麻辣兔头,冷吃兔?”
被孟海生如此一问,明世杰整个人眼前一亮。
“孟老板,你也爱这一口?”
“不,我是养兔子的,以后我的酒楼能一天吃个几十只兔子那是再好不过了。”
“我以前跟着师傅一起学厨艺的时候,自然也是学过川菜,不过在京城吃川菜的少,鲁菜的多,我这不就展示了一下我鲁菜功夫。”
“但我个人是极为喜欢麻辣兔头的。”
说着明世杰嘿嘿笑起来。
麻辣兔头这个是小众菜,当时他师傅教的时候,就做了一次,明世杰吃过之后就爱上了。
没想到现在竟然遇上跟自己一样喜欢的人。
“回头,你做一下试试,天天吃习惯鲁菜,偶尔换个重口点的也是极为不错的。”
孟海生拿着公筷,把桌子上的六个菜,一一品尝过。
果然跟他前世在明世杰私房菜馆,吃的味道一样鲜美。
“明大厨,你赶紧把后厨给整理出来,你看要加几个灶台,再招收几个厨师,学徒,赶紧全都行动起来。“
“两天之内,我就要在我的酒楼里宴请大佬们。”
一个计划早已经在孟海生脑海中盘旋了好久。
趁着孟长岳明天飞国外,他必须以最快的速度让这个计划实施起来。
“啊,这么着急?”
“明大厨,考验你的时刻来了,你敢不敢接这个挑战。”
明世杰眉头微皱,沉默了片刻。
“我接,别看我明世杰昨天还那么落魄,今天的我,已经跟昨天不同了,我看谁敢小看我。”
孟海生被明世杰认真的模样逗的哈哈大笑。
这才是年轻人应该有的活力。
后厨交给明世杰,孟海生带着陆向阳在茶楼的转悠。
“虽然我开的酒楼,跟茶楼风格是一样的,但酒楼还是应该有酒楼的模样。”
“单间就不适合用这些镂空的墙壁,这个需要全部用木头封起来,而且要做好隔音,不能隔壁说个什么话,另外一边全都听的一清二楚。”
“这个好说,只要在留空的墙壁中加隔音材料就行。”
“这边所有的服务员,都要重新招,给你两天时间你这边能忙过来吗?”
“孟老板只管放心,在这方面我很有经验。”
“行,你有什么地方要用到我的直说,我跟着你一起跑。”
“那我就不客气了。”
陆向阳为了让孟海生看看他的本事,那是真没跟他客气。
孟海生有车,两人那是满京城跑。
去找装修的师傅连夜开工,又去找相熟的领班,直接从别的酒店挖人。
“陆经理你可以啊,这才多大一会功夫,你就把服务员全都搞定了。”
陆向阳不好意思的嘿嘿一笑。
“我在这个行业里这么多年,多少还是有点人脉的。”
跑了一整天,孟海生要回林家的时候这才想起,姜如意白送他的那个仓库。
“陆经理,姜老板说白送我一个仓库,就在茶楼后面,你知道具体位置吗?”
“知道,我带你过去。”
东福大街是富丽堂皇,但在这华丽的背后,是一片杂乱的低矮民房。
这里隐约还能看到曾经四合院的模样,但被乱搭乱建折腾的已经没了四合院的形。
而姜如意给孟海生的那个仓库就鹤立其中。
仓库不小,足足有两层楼那么高。
而且看着盖的还颇为结实,就是有些年头了,墙皮都掉了好多。
“以前这里是军用的,后来不知道怎么就分到百姓手里,辗转到姜老板手里。”
“这么个仓库放这里,其实也没什么大用,我有的时候会放一些茶楼里的杂物,大多数时候都是空着的。”
斑驳的铁门被打开,孟海生用步子丈量了一下。
长约25米,宽10米,这个仓库还挺大的。
如果以后真要在这里维修电视机,直接在上面再搭一层,就可以住人。
“行,你暂时先当仓库用吧,我后面要用的时候再说。”
孟海生在这边耽搁了一点时间,回林家的时候,天色略有些晚,林江春已经回来了。
“爸。”
“海生回来了,赶紧来坐,今天高兴咱爷两个好好喝一杯。”
第274章 药膳方子
正厅的餐桌上,已经摆满了饭菜,林江春还拿出一瓶好酒来。
“爸,你这是有什么喜事,如此高兴。”
从孟海生一进门,林江春脸上的笑容就没有落下来过。
“大喜事,你给我的那本医书,真是派上大用处了,我跟我大师兄研究了好几通宵,又在自己身上反复练了好久。”
“本来我还有心理负担,害怕这么短的时间内使用不好。”
“但昨天晚上,老领导突然头痛的厉害,事出突然,我没有办法,索性就用了医书上的针法。”
“你说奇怪不奇怪,竟然真的能缓解头痛,后来去拍片,也没再出现脑出血的情况。”
“只要老领导好好的,以后林家可就有好日子过了。”
孟海生也跟着一喜。
“这事可真要好好庆祝一番才行。”
不过孟海生倒是没着急动桌上的酒杯。
而是先询问苏雅茵什么时候回来。
“你.妈,今天要加班,晚上突然有两个孕妇难产,她怕是有的忙,咱不用等她,来你陪我喝两杯。”
这会孟海生才接过林春江递过来酒杯。
他心想,林春江和苏雅茵都是大夫,两人忙起来,想要见面都难。
幸亏他媳妇对学医没什么兴趣,要不以后有他苦的时候。
翁婿两人一边喝酒,一边聊天。
“爸,我今天买下一个茶楼,也就这两天就能开业。”
“我想做出点名声来,就要在菜品上,有所创新,我找了个厨师倒是挺出名的,但也只是鲁菜比较出挑。“
“我想着爸你不是中医嘛,有没有药膳之类的,最好是以前是宫里用过的药膳。”
林江春没想到孟海生还挺有想法。
“海生,你知道当下大家手里都没什么钱,你开个酒楼如此花里胡哨,咱京城里怕是也没多少人能吃的起,要不你再弄的平民一点。”
“药膳也分很多种,有最普通的乌鸡当归汤,莲子猪心汤,这些都很平民,没必要非要宫里用的方子。”
“爸,你有所不知,我开这个酒楼从一开始就没想过走平常路。”
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