四合院：从签到四级大厨开始 第151节

陈师傅咽了咽喉咙：“那个...赵师傅，您...您得是在娘胎里就练刀工吧？”

赵建国手里的刀猛然停下：“那个！那个谁有空给我拿块儿萝卜过来！”

“来咯！萝卜在这！”小许快速的拿着一根儿萝卜就挤进人群:“赵师傅！给您！”

*的！终于有人能治治这群货了！天天在后厨这帮孙子都快成爷了！

自己好歹是一个白案的负责人！这帮厨子天天拿自己当杂役使唤！

去你们*的！今天非得让你们见识见识！什么叫大拿！

赵建国歪着头一笑：“陈师傅，那我就让您再见识见识更厉害的刀工。”

这群人可是玉华台的厨师，那他们的刀工要是放到外面也是很牛*的存在。

现在他们一个是惊叹自己豆腐丝切的细。

再一个也就是惊叹自己是这个年纪就能有这么好的刀工了。

要想拿刀工镇住了他们，还得费一番功夫。

赵建国揪起两根儿切的豆腐丝儿在众人面前掠过。

随后把豆腐丝儿往案板上一扔，再把萝卜放到豆腐丝儿上就开始切。

那豆腐丝儿啊！你别说切了！你就是拿块儿小萝卜块儿往上一压都给压碎了。

更何况赵建国还要拿刀往上面切呢？这个力气就更大了。

这次切的萝卜倒是没有噔噔的声音了。

周围的人看的都呆了。

这...这都不符合正常的逻辑道理了吧！

第149章 打出娘胎就学做菜呢是吧

文思豆腐嘛，那最讲究的也就是刀工了。

豆腐、香菇、冬笋等等各种食材全部切成细丝辅以鸡清汤制成。

这菜是苏菜系中的一道，用来补虚养身算是最好不过的。

玉华台的这些师傅不止惊叹赵建国的刀工，还惊叹赵建国对于这道菜的了解程度。

整个做法流程完全没有一丝拖泥带水，很是顺畅。

一个多小时之后。

赵建国端着一个大瓷碗放到案台上：“得嘞，文思豆腐。”

“各位，尝尝吧，看看跟你们说的那文思豆腐是不是一个味儿。”

还是那句话，现在不是后世那种信息大爆炸的时候。

要说尝菜，那还得人家专门掌勺苏菜系的大师傅来。

一个体态有些肥胖的大师傅凑到案台上舀出一碗来试了试。

大师傅脸上的表情很有层次感，先是奇怪，再是眉头舒展，最后漏出恍然。

“不错！不错！的确是文思豆腐，但我奇怪的就一点儿。”大师傅看向赵建国：“文思豆腐是讲究刀工的一道菜，那豆腐丝切的过细就容易被汤煨烂。”

“你这个豆腐到了嘴里的口感很奇怪，明明感觉有些分量，但是想要去嚼的时候它自己就化开了！”

“而且最为重要的一点就是豆腐一旦化开竟然会有汤汁溢出。”

“就好像每一根豆腐丝是汤做的一样？”

赵建国笑笑：“因为我把一部分的豆腐丝嵌到冬笋丝里了啊。”

“之前你们看我收拾冬笋丝和豆腐丝的时候你们不是还说我做错了吗。”

“我切的豆腐丝比其他人切的要细的多，根本就很难拿汤煨，现在外面包了一层冬笋丝，冬笋丝化开之后自然就汤溢出来的感觉。”

大师傅不断点着头：“巧夺天工，巧夺天工，这种做法常人恐怕听一下都觉得不可能。”

“你竟然还能做出来，一硬一软相得益彰，了不起了不起。”

“不知道小师傅师承苏菜的？”

这文思豆腐做的那么好，大师傅自然就以为赵建国肯定是师承苏菜的那位名人。

师承哪个名人？

那赵建国怎么可能知道。

他脑子里灌输的是菜怎么做用什么材料，做菜的方式方法。

系统又没给他说苏菜里谁谁谁最牛*，那总不能现编吧。

在这群人面前编一个苏菜的名人那想想都不可能啊。

“额，我师承终南山，师父说我是他教过最差的一个弟子，不允许我提他的名字。”赵建国摊着双手说道。

大师傅不好意思的看向陈师傅：“陈师傅，这按道理说咱们都在玉华台，我是应该帮你的。”

“但...这忙我是帮不上您了，这道文思豆腐这小师傅做的比我师父做的都好。”

“您自求多福吧。”

大师傅说完就不好意思的退回人堆儿里。

关键陈师傅那不愿意啊！他觉得那个苏菜的大师傅肯定是跟自己开玩笑。

虽说刚刚赵建国这货做菜的手法确实给人一种做了几十年菜的感觉。

但是什么狗屁天赋用在厨师这行当根本就讲不通！

虽然说有天赋确实好，但是你厨师做菜这些东西那还是要凭借经验积累的！

赵建国难道刚出娘胎就学做菜？

陈师傅忿忿的走上前正想试试味道，后面却突然传来一声叫喊。

“各位师傅哟！我求求你们了！你们就别再折腾了！现在有什么比较好下嘴的菜没有！”

先前被小许叫做王哥的那人挤进后厨，一进来就着急忙慌的说道：“先做一道给前面领导垫吧垫吧，快点儿啊，领导上了岁数了，这胃不好，你们悠着点儿啊！”

陈师傅眼睛一亮！诶！这可是个好机会啊！

“那个...赵师傅，您看我们这忙起来了，领导都来了，这事儿咱们以后再说，以后再说。”

陈师傅笑着就想溜号，小许上前端起那碗文思豆腐：“王经理，好下嘴有养身体的菜这文思豆腐就挺好啊。”

“挺适合老人吃的，刚刚苏菜的那位大师傅也夸奖了，做的非常非常好。”

王经理脸上笑容堆起：“哎哎，好好，哪位师傅做的？等等领导问起来我也有的说。”

小许伸手做了个邀请的动作：“这位赵师傅，就是您之前交代我的那位赵师傅。”

王经理那一听到小许说这话，顿时脸色就垮了下去。

这不是外不外道的问题，这是王经理有点儿不相信赵建国的问题。

上面那位可是大领导，这菜是一点儿差子都不能出。

王经理走到案台前再次跟小许确认：“有人尝过了是吧？”

小许一个劲儿的直点头。

王哥从旁边抄了一个勺子放入文思豆腐之中。

......

玉华台的贵宾招待室。

王经理端着文思豆腐放到桌上：“领导，这一时仓促也没准备什么别的菜。”

“就这一碗豆腐要不您先垫吧垫吧？”

沙发上，一个童颜鹤发的老头站起：“小王，这都跟你说了多少次了别叫我领导。”

“我一个老头子你天天叫我领导领导的干什么。”

王经理不断地点着头：“领导，领导，我记住了。”

老人笑着瞪了王哥一眼，随后将目光转向桌子：“哟，文思豆腐，老李做的啊？”

老人口中的老李就是之前尝文思豆腐的那位苏菜大师傅。

王经理笑着说道：“领导，您先尝尝，看看对不对您的胃口？”

哟呵，看来这还不是老李做的。

那都说听话听音儿，老人当了这么多年的领导，这不是白当的。

小王这话什么意思他心思一动就明白了。

“好，尝尝。”

老人拿起勺子舀了一勺放入嘴中细细品尝。

“不错，不错，玉华台看来是请了一位不得了的大师傅来哟。”

“这文思豆腐能做到这种火候，说句不怕你们笑话的话，老头子我活到这岁数还是第一次尝到。”

“了不得了不得，这师傅是哪请来的？”

得嘞！王经理现在都要笑疯了。

他跟杨厂长是好朋友，杨厂长为啥要办这事儿他再清楚不过了。

“领导，这位师傅他不是我们这的，是暂时从红星轧钢厂请过来帮忙的。”

第150章 易中海 我好悔我好后悔

“红星轧钢厂？”老人很是诧异：“给咱们那些工人师傅做菜的？”

王经理笑着点头。.