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重生09:从大学开始的完美人生 第411节

“江总,您也是锦城人,应该也知道我们锦城市,现在正面临高速的发展期。”

赵德海边走边说道:“我仅代表锦城人民,热烈欢迎像您这样优秀的企业家,多多投资家乡、造福家乡啊!”

“赵市长言重了。”

江诚微笑说道:“这些都是我应该做的——事实上,除了高新产业园区这个我看好的项目外,其实我在锦城还有其它的一些投资。”

“噢?不介意的话,能否和我说说?”

一听江诚在锦城还有其它投资,赵德海显得非常感兴趣:“如果可以的话,说不定我还能够给您帮些忙,提供一些便利嘛~”

“也不是什么大投资,只是一家老字号的火锅店而已。”

“火锅店?”

赵德海一听,笑着说道:“想不到江总投资的范围还挺广的嘛~各行各业都有涉及啊~”

“哈哈,市长,江总这就叫即能居庙堂之高,又能处江湖之远啊~”

跟在身后的王秘书连忙竖起大拇指:“江总为人洒脱通透,不拘一格!真是我辈楷模呐!”

江诚闻言连连微笑摆手:“过誉了~过誉了~”

瞧瞧人家,难怪能做领导秘书呢,说话就是有水平。

“江总不必谦虚了,王秘书说的本来就是实话。”赵德海笑呵呵的说道:“对了, 江总,你投资的那家火锅店在哪,叫什么名字呢?”

“赵市长,或许您应该听说过。”江诚如实说道:“我投资的那家火锅店,是本地的一家老字号的火锅店——‘朝哥火锅’。”

“‘朝哥火锅’?噢~我知道、我知道,挺有名气的嘛。”

赵德海恍然道:“听说已经开了十几年了吧?”

“没错。”江诚点点头:“我也是看到这家店铺口碑实力都不错,觉得或许是个不错的潜力股,将来说不定可以打造成海底捞那样的全国一线连锁火锅品牌。”

“好!好呀!江总这个想法真是好哇!!”

听完了江诚的意思,赵德海脸上当即流露出一抹敬佩的神色。

他兴奋的说道:“我们锦城的火锅本来就天下闻名!如果能够打造一个知名的品牌出去,那对于我们锦城市以及所有市民来说,都是一件值得骄傲的大好事!也会是我们锦城未来的一块金字招牌啊!”

“江总!您的这个想法我绝对支持!”

只见赵德海拍着胸膛说道:“如果您所投资的这个火锅店项目有遇到任何困难,您可以随时找王秘书,只要不违背法律法规,他一定会在第一时间替您解决!”

听到自己领导的话,王秘书连连跟着点头:“是啊,江总,有什么吩咐您直接打电话给我就行了!”

“行,谢谢赵市长的好意了。”

江诚微笑道了句谢:“赵市长若是有时间,欢迎来我们火锅店视察指导。”

赵德海微笑应允:“一定一定!”

走到饭店门口,众人各自乘车离去。

看着赵市长座驾远去的尾灯,江诚神情淡然的笑了笑。

——他这次之所以主动结交赵德海,其实也正是为了想要找个官方的靠山。

毕竟吴南等人能够将钟叔火锅店搞得如此凄惨,背后没有些白道的势力,那是绝对不可能的。

但是再如何厉害,应该也不会比赵德海的等级要高。

所以如此一来的话,无论是资金还是关系,自己这边都已经占据了绝对的上风。

接下来,就等着看那群家伙是怎么哭的吧。

第514章 亏本买卖

周末,锦城总府路上游人如织,热闹非凡。

位于街边的朝哥火锅店,张灯结彩灯火通明。

装饰着鲜花气球的大门外,一列长长的等候人群队伍,将近有数十米长。

而大厅里面更是座无虚席,热气腾腾的火锅蒸汽弥漫,人声鼎沸热闹非凡。

火锅店二楼的办公室内,坐在办公桌前看着电脑屏幕所显示统计客人台数的钟援朝,脸上虽然面带笑容,但是转眼看了看放在桌面上的那张营销海报,喜悦的神情之中又很快浮起一抹担忧的情绪。

——印刷精美的火锅店宣传海报上,印着朝哥火锅重新启航,钜惠酬宾的字样。

具体活动内容则是店铺会员充值,满1000送1000,今天开始为期一周,消费满400-200。

充值加满减下来,对比原来的价格已经不止是5折了。

“小诚,这样做真的没问题吗?”

在计算机上操作了一通,只见钟援朝无奈的苦笑摇头,而后迟疑的看了眼坐在沙发上的少年,有些担忧的说道:“会员充值加消费满减这么一套下来,我们店铺的利润已经很难达到盈利了。”

“再加上给等位客人免费提供的小零食,以及让店内客人随意自取的水果和饮料等等免费自助项目,我们这么做活动肯定会是一直赔本的。”

“赔本,当然了。”

江诚笑着摊了摊手,神情却并没怎么在意。

——不同于其它火锅店,钟叔的火锅,江诚是清楚的。

无论是熬制锅底的菜籽油和香辛料,还是火锅菜品的选用,用得都是很高品质的天然原材料和新鲜食材。

绝对没有掺入任何科技狠活,是江诚唯一吃了胃不难受而且不拉肚子的火锅店。

而与之相对的,便是原材料成本的高昂。

就拿最基本肉品来说吧——通常来说,绝大部分的火锅店所提供的肉类,都是冷库冰冻肉为主。

其中的冷冻牛羊肉,也就是所谓的安格斯牛等等,其实大部分都是从南美走私进口的。

这种在冷库里面不知道冻了多长时间的冻肉,其价格只需要新鲜肉类的一半左右,甚至更低。

这还是好的,至于更黑心店铺,直接使用合成肉,那成本就更低廉了。

而钟援朝的火锅店,使用的肉类基本都是当天宰杀的新鲜肉,成本费用之高可想而知。

即便不说这些,光是听从江诚所提议的火锅店所准备的水果饮料,那都是应季的新鲜瓜果和品牌饮料,质量绝对都没得说,虽说看似好像不起眼,其实也是一大笔成本费用在里面。

再配上大额度的会员充值赠送返现和满减,火锅店的亏损那绝对是肯定的。

“小诚,既然是这样的话,那我们是不是悠着点比较好?”

钟援朝皱了皱眉头,小心翼翼的说道:“毕竟,这笔钱可是别人投资来的...我就怕这么胡乱用,将来对不住你们公司啊......”

虽然自己是长辈,但是此时的钟援朝心中对于江诚所表现出来的成熟气质所折服,早已经没有把他当成一个晚辈。

所以说话的语气也就多了几分小心的商榷。

“钟叔,这个您就不用担心了。”

江诚摆了摆手,微笑说道:“所谓投资嘛,当然不能只看着一时一刻的小得失。”

“我们要考虑的,肯定是将来的整个项目、整个品牌所带来的回报。”

说着,只见他看着钟援朝,耐心的解释道:“而要实现这个目的,最首先的便是需要树立消费者心目中的品牌形象。”

“在这个基础上,前期的亏损肯定是必要的。”

“而且还有一个很重要的原因。”

看到钟援朝仍旧有些迟疑的神色,江诚轻轻挥手,先示意对方暂时别开口,继续说道:“我们现在面临着一个很强大、而且同质化很有严重的竞争对手,小龙门。”

“在前期的一段时间内,对方使用了各种各样的手段,给我们火锅店造成了巨大的影响,从而直接抢走了我们最主要的目标客户群体。”

“这个损失,我们必须尽快挽救回来,所以使用这种充值满减大程度让利优惠是非常有必要的。”

“原来是这样啊...”钟援朝脸色沉凝的说道:“不过,小诚啊,你别怪叔叔我想法多啊——我就是想啊...我们和对方,真的不能各做各的生意,井水不犯河水了吗?”

“这个恐怕很难。”

江诚无奈的苦笑了声。

“因为卫波翔是您亲传弟子的关系,所以现在我们和对方属于风格口味高度相似的同质化竞争。”

“还有更无法调和的一点,对方已经和资本签下来对赌协议,如果不能尽快通过品牌扩张盈利的话,恐怕得倾家荡产不可。”

“而唯一能够让小龙门快速起家的方式,就是收购您的‘朝哥火锅’!”

“钟叔...如果是你...你觉得这个矛盾还有调和的余地吗?”

说到这里,少年那深邃的眸子望向了坐在办公桌后的钟援朝。

“唉......”听完了江诚的话,钟援朝身体有些脱力的靠在了椅背上,幽幽的长叹了一声:“也就说,我们和对方,现在都同时是以连锁扩张为目标的同质化竞争状态下,没有和平共处可言,最后只能有一家能够存活下来!”

“您能够明白这一点,很好。”

“可是小诚呐...”钟援朝脸色无奈的摇了摇头:“你别怪叔没志气哈...叔其实真的没想过,要把火锅店搞成你说的那么大的规模......”

“我觉得这没有什么不好的。”

江诚劝说道:“把品牌做出去,让更多的人能够品尝到最正宗的巴蜀火锅,这对于推广我们巴蜀文化,提高锦城的知名度,都是大好事嘛~”

“可是...我就是担心...”钟援朝为难道:“连锁店如果开太多了,影响餐品服务的质量......”

“所以这才需要我们资本方的帮助啊。”

江诚微笑解释道:“我们可以帮你参与制定严格的工作流程、服务培训,成为一整套完整的品牌企业文化。”

“就像现在很火的海底捞一样,钟叔,我相信你也绝对没问题的!”

第515章 怪异的情绪

“对啊~小诚说得没错~”

江诚话音刚落,门外忽然传来一道赞赏的声音。

转头一看,原来是王慧和钟曦儿走了进来。

不得不说,这对母女花走在一起,的确是颜值极高颇为养眼。

如果王慧的穿搭再年轻化一点,甚至会让人以为这是一对年龄相差大一些的姐妹。

“援朝,我觉得江诚说得很有道理。”

王慧走到江诚身旁,赞许的拍了拍他的肩膀,对着钟援朝说道:“时代不同了,我觉得你是时候将那些老派的思想放一放了。”

钟援朝闻言,笑呵呵的朝着钟曦儿说道:“曦儿,你看看你妈,居然还嫌弃我老了~”

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