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一辆房车,套路井川里予去旅行 第242节

“好,那就按你说得来!”

听到竟然有人要挑战自家店长,一些闲着的厨师和店员纷纷赶来观看。

很多女服务员看向叶秋的眼神飘忽不定的。

太帅了,怎么会有这么帅的男人呢?

而一旁的井川里予好像如临大敌,赶紧站在叶秋面前,将他牢牢地挡了起来。

“这一片是我的私人厨房,里面有上百种食材以及调味品,应该可以满足你的需求。”

做菜前的准备,好像是在准备十分仪式,将手洗净后,穿戴整齐,直直地站在桌子前。

“没关系,我用不到什么东西,做的菜很简单的。”

叶秋淡笑一声,洗了个手后直接开动。

“看啊,秋哥动了!”

“乖乖,这种比拼在电视里都见不到,这下有的看了。”

“这可是秋哥亲自动手,就让我们拭目以待吧!”

看到叶秋根本不带犹豫的,三支正展也开始着手,他准备做一道自己最拿手的菜。

也是他当初参加米其林厨师考核的时候做的菜。

雪绒花舞!

名字听起来很文艺,做起来也异常复杂。

厨师另一个身份其实是艺术家,这一点在三支正展身上展现得淋漓尽致。

将每一块做菜所需要的食材都雕出花来,这项工序极其考验厨师的耐心。

霜降牛肉,虾夷鹿肉,虾夷鲍鱼……

这些食材每一种都可以最出来顶级的食物,但在三支正展这里,只是普通的用料之一。

如何将它们美妙地结合在一起,才是这道菜的精妙之处。

三支正展很有信心!

第184章 来到了花的海洋

正是这道菜,让他奠定了米其林2星厨师的地位。

虽然叶秋看起来自信满满,但在这道菜面前,什么努力都将会是无用功。

雪绒花舞这道菜关键就在于一个“舞”字,虽然它用五六种新鲜高品质瘦肉制成,但是却根本看不出来是用什么肉。

因为每一块取材的肉,都被三支正展用刀划成了无数精美的图案。

一个“舞”字,则是突出了这道菜的特点,好像在盘中飞舞,绚烂无比。

而且三支正展所用的蘸料,没有使用任何的化学调味料,都是由他自己配制的。

只使用味噌,麴和酱油等樱花国的传统天然素材,体现了这道菜里蕴含的“和”的特点。

“店长的厨艺愈发得炉火纯青,这道雪绒花舞我之前见到过一次,简直可以称为神作啊!”

“没错,我感觉以店长的技艺,有机会冲击米其林3星厨师!到那时,咱们也可以跟着沾光了!”

店内的员工都在原地叽叽喳喳地议论着,三支正展此时好像化作了一位艺术家,而他手中的雪绒花舞,就是即将完成的奇珍异品。

“呼,搞定!”

将几粒太白芝麻洒在了上面,一盘完美的雪绒花舞就完成了。

对于这份艺术品,三支正展很满意。

用来打败叶秋,应该不成问题。

直到这时,三支正展才有时间去查看一下叶秋的情况。

抬头一看,发现叶秋早就完成了,而且感觉已经站在那里等了很久。

这么快?

“额……叶秋先生对吧,这是我的拿手菜,雪绒花舞,希望你能喜欢。”

“好的,这是我做的,一份你们樱花国的特色美食,天妇罗。”

叶秋也将自己面前的盘子递了过去。

没错,他花了半个小时时间,制作了一道在樱花国十分有名的食物,天妇罗!

“哦?您是哪国人呢?”

接过那盘天妇罗,三支正展忍不住打量了起来。

既然不是樱花国人,在一位顶尖的樱花国料理人面前制作樱花国美食,只能说叶秋的胆量不是一般人能比得了的。

“奥,我是华国人。”叶秋淡淡道。

“好……那就请我们互相品尝各自的作品吧。”

天妇罗的制作过程相对而言还是比较简单的,是一种特色油炸食品。

而叶秋做的这份,是蔬菜天妇罗,主体都是蔬菜。

一口咬下去,三支正展的表情不断变化,感受着那种酥脆和芬芳,他的身子微微有些颤抖。

怎么会这样……

天妇罗竟然可以做得这么好吃?!

有些不敢相信自己的味觉,三支正展赶紧又用手捏起了一块,“嘎嘣”一下咬了下去。

又是另外一种味道,但用的材料还是那些。

怎么做到的?

再来!

一条一条下去,三支正展吃得是热泪盈眶,因为每一条天妇罗,都呈现出不同的鲜味。

但是它们明明用的材料都是相同的,为什么会产生这种效果?

其他的店员都在紧张地看着三支正展,他们还是第一次见他如此失态。

将最后一条蔬菜天妇罗放进嘴里,三支正展仍然意犹未尽,砸了咂嘴。

随后,他做了一个令所有店员都惊讶的动作,将那盘子里的天妇罗残渣舔了一遍。

这是有多好吃!

而另外一边,叶秋品尝了一口后,将整个盘子都递给了早就垂涎三尺的井川里予。

“完美,我只能用这个词来形容。”

“或者说,前无古人后无来者!”

将盘子放下,三支正展神情激动地走了过来,握住了叶秋的手。

“你的这道雪绒花舞也不错,但是还差了点火候。”叶秋不动声色地说道。

“还请大师提点!”三支正展十分恭敬。

这一幕差点没有惊掉店员的下巴,他们眼中的神话,不朽般的存在,竟然对叶秋这么恭敬。

“提点谈不上,就是想给你一些改进的建议。”

“其实我知道你这道菜之所以用了这么多种新鲜瘦肉,目的就是无了互相遮盖它们本身的味道。”

“一旦找到了一个平衡点时,它们共同组合起来的口感就会突破原有的限制。”

“问题也就出在这里,可能一般人根本吃不出来,觉得它们融合得很完美。”

“但同作为一名厨师,还是能尝出来差别的,它们的组合其实是过于生硬的。”

“为了调和这种感觉,你可以再在里面加一种材料,用金枪鱼肉吧,再试一下,绝对会有不一样的口感。”

就像是说了一件微不足道的小事一般,但在三支正展眼里,简直堪比天籁。

“好!”

“我记住了,这就去试试,多谢大师!”

刚准备离开,三支正展又走了回来。

“如果满分一百分的话,您制作的这道天妇罗,我会打101分!”

“谢谢夸奖,这道雪绒花舞,我打95分吧。”叶秋淡笑一声。

“这位先生,您赢了!”

“接下来您可以在我的店里随意享受美食,多久都可以。

“另外,谢谢您的提点!”

“没事,还是按照规矩来吧,海报上说的多久就多久,我也不能占你的便宜。”

反正在北湾道也待不了多久,其实几天都无所谓。

“那好吧,但是这张金卡您一定要收下,店里只有这么一张,是友谊的象征!”

从口袋里摸出了一张金光闪闪的卡片递了过去,三支正展面带崇敬之色,这才招呼着店员去为叶秋服务。

他要去按照叶秋说的亲自去实验,加金枪鱼肉试一试。

“哇,叶秋你也太牛了吧,就这么轻而易举地把一位2星厨师打败了?”

将那盘子舔了个干净,井川里予还在回味那道雪绒花舞。

她倒是觉得这菜很不错,既好看又好吃。

“一般般,走吧,现在你可以如愿了,想吃什么就吃什么吧,都是免费的。”

“好!我爱死你了叶秋,希望以后走到哪都可以遇到这样的活动,这样我就可以一直白嫖了!”

在店员的招呼下,叶秋和井川里予来到了店里的最佳位置,将所有的特色菜都点了一遍。

“你确定你能吃完?”

看着满桌子的菜,叶秋有些汗颜。

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