四合院，正阳门下的自在生活 第123节

　　韩春明打算在年前营业，就先装修茶罢楼。

　　杨玉坤打算年后开门营业，等茶罢楼装修好了在装修他的知味楼。

　　还有一件非常重要的事情，得给饭店找一个靠谱的厨师团队，还需要一个经理帮忙管理，还有进货渠道等等。

　　好在有老丈人丈母娘暂时帮他盯着，才让他不至于手忙脚乱。

　　(本章完)

130.第130章 挖帝都饭店的人

　　第130章 挖帝都饭店的人

　　杨玉坤再次来到帝都饭店。

　　他来这边，不是过来吃饭的，而是来这边挖人的。

　　为他的知味楼饭庄，挖能够镇得住场子的厨师团队。

　　在他的计划中，知味楼饭庄以专营谭家菜为主。

　　所以，他想从帝都饭店谭家菜厅，挖一个谭家菜大师傅过去。

　　为了从这边把人挖过去，这已经是他第五次往这边跑了。

　　韩春明的茶罢楼装修已经进入了尾声，施工团队已经进驻了他的知味楼。

　　他必须在装修结束之前，把厨师团队搞定，不能耽搁了开业的时间。

　　原本他打算去红星轧钢厂食堂，把身为谭家菜第三代传人的何雨柱请过来掌勺。

　　后来想了想，摊上这人以后事肯定少不了。

　　何雨柱虽然同样是谭家菜的传人之一，但一直在红星轧钢厂食堂做大锅菜，厨艺相比起帝都饭店谭家菜厅的谭家菜大师傅，估计差了一些。

　　如果真的不能将人从帝都饭店挖过去，他在退而求其次，去红星轧钢厂把何雨柱挖过来。

　　何雨柱在红星轧钢厂上班也就几十块一个月，给他开一份比在轧钢厂高的薪水，相信他不会拒绝。

　　挖何雨柱的前提，是他确实不能把帝都饭店谭家菜厅的大师傅挖过去。

　　这次过来，杨玉坤就是打算再试一次。

　　刘备为了请诸葛亮出山，三顾茅庐。

　　他都来五次了，如果这次对方再拒绝他，那就没有继续纠缠的必要了。

　　“嘿嘿……，陈师傅，我又来看您来了，这是给您带的酒。”

　　“小坤啊，你啊，我都不知道该怎么说你好。”

　　“陈师傅，嘿嘿……，八仙醉。”

　　“每次过来都给我拎一坛酒，搞的我都不好意思了。”

　　“陈师傅，上次那条件，我再给你提百分之五的份额，什么都不用伱出，你直接把团队带过来就成。”

　　“你给我几天时间好好考虑一下，过两天我给你答复。”

　　“陈师傅，那我等你好消息。”

　　前几次过来，对方可是明确的拒绝了他。

　　这次说回去好好考虑一下，希望很大。

　　他要挖的谭家菜大师傅叫陈玉亮，是谭家菜的第三代传人。

　　一九五六年到恩成居饭庄工作，拜师谭家菜第二代传人彭长海学艺。

　　后来，陈玉亮跟随师傅他们调入帝都饭店。

　　要不然，杨玉坤也不会开出这么优渥的待遇，五次登门向他发出邀请。

　　他挖陈玉亮过去，可不是当纯粹的打工人，而是挖他过去一起创业当老板。

　　知味楼饭庄前门大街店百分之二十五的股份，这就是他为陈玉亮这个谭家菜第三代传人，帝都饭店谭家菜厅大师傅，开出的待遇。

　　既然要开饭店，自然不能小打小闹。

　　要做，就要把知味楼饭庄做成帝都餐饮行业的标杆，起码也得达到八大楼那样的高度。

　　想要达到这个目标，一个手艺好的掌勺师傅和一个好的厨师团队，必不可少。

　　得到陈玉亮的回话，杨玉坤也没过多纠缠，聊了几句便告辞离开。

　　…………

　　杨玉坤第一次过来说要挖他的时候，陈玉亮并不认识他。

　　他在帝都饭店待的好好的，现在是谭家菜厅的副组长，并没有想过要离开帝都饭店去其他地方。

　　可是杨玉坤开出来的条件，一次比一次高。

　　从上千块钱的工资，到白送他知味楼饭庄的股份。

　　从百分之五，到百分之二十五。

　　老实说，他真的心动了。

　　还有一方面，是杨玉坤的诚心打动了他。

　　每次被他拒绝，杨玉坤也不恼怒，每次都会给他带上一坛美酒。

　　要是还成别人，在他第一次拒绝的时候，恐怕就已经放弃了。

　　毕竟他第一次跟杨玉坤说话的态度，并不怎么友好。

　　他打算回头去找师傅给他出出主意，和家里人好好商量一下。

　　另一边。

　　从帝都饭店离开之后，杨玉坤去了前门大街知味楼饭庄的施工现场。

　　“伯伯。”

　　“小坤来了，厨师团队的事情处理的怎么样了？”

　　“有些眉目了。”

　　“那就好。”

　　二女婿打小就聪明，是一个非常有主见的人。

　　所以在二女婿的生意上面，蔡全无和徐慧珍并未插手。

　　就前期帮二女婿盯盯饭庄装修什么的，其他的他们俩也没多问。

　　“我去小五哥那儿喽一眼。”

　　杨玉坤拿出烟散给装修的师傅们，和老丈人打了个招呼，去了不远处的茶罢楼饭庄。

　　韩春明这边正在进行收尾工作，过两天座椅板凳设备什么的就会进场，挑个黄道吉日就开业。

　　杨玉坤过来的时候，李成涛正在对招来的服务人员进行培训，韩春明在一旁乐呵呵的看着。

　　“小五哥，涛哥。”

　　李成涛说道“小坤来了。”

　　韩春明笑道“哟，杨老板，欢迎莅临茶罢楼饭庄指导工作，李经理正在给咱们茶罢楼的员工培训，杨老板给咱们讲两句？”

　　杨玉坤笑道“让我讲两句是吧，行，那我就讲两句，解散。”

　　“都回来，站好，我还没说完呢，小坤你就别捣乱了，你跟春明去上面办公室聊吧。”

　　李成涛连忙把人叫回来站好。

　　茶罢楼饭庄马上就要开业了，他正给服务人员做培训，话都还没说完，解什么散啊。

　　韩春明说了，他们俩一个主内一个主外，以后饭店的事情都交给他这个经理来管。

　　这活他之前也没干过，李成涛压力很大。

　　主要是他也往茶罢楼饭庄投了不少钱，可不能让饭店黄了。

　　“走小坤，咱俩去楼上喝茶。”

　　韩春明招呼杨玉坤，俩人去了楼上的办公室喝茶聊天。

　　“小坤，你这边厨师团队找的怎么样？”

　　韩春明给杨玉坤把茶倒上，他知道杨玉坤最近一直在为厨师团队的事情忙活。

　　杨玉坤想把知味楼饭庄打造成专营谭家菜的高档饭庄。

　　韩春明对茶罢楼饭庄没有这么高的要求，所以他这边厨师团队早就找好了，不知道杨玉坤这边是个什么情况。

　　(本章完)

131.第131章 立冬

　　第131章 立冬

　　“厨师团队我这边也差不多了，小五哥，你这边准备什么时候开业？”

　　“哥们现在是万事俱备只欠东风，开业的时间已经定下来了，这个月十六号，十月初九。”

　　韩春明这边都准备好了，厨师团队，管理服务人员团队，食材渠道等等都已妥当。

　　开业的日子，也定下来了，就在十天之后。

　　这个月十六号，庚申猴年农历十月初九。

　　李成涛找了一大师傅算过，这天日子不错。

　　俩人一商量，干脆就把开业的日子定在这一天。

　　“开业庆典是不是要好好热闹一下？”

　　“没必要，到时候把哥几个叫过来喝杯酒就行了。”

　　“也对。”

　　杨玉坤和韩春明做事都比较低调，知道他们俩在前门大街整了两家这么大饭店的人，并不多。