四合院从美好生活开始 第172节

“那是当然。”何雨柱听到姜言问脱口而出。

听到何雨柱这话，汪洪海所长也差不多明白了姜言的意思赶紧开口对何雨柱说道：“具体说说。”

“汪所长想必你也知道我的家传菜就是谭家菜，这谭家菜最擅长的就是熬制高汤，你别看这骨头不起眼，其实它里面的营养价值可是不少。”

“大骨汤里面含有非常丰富的营养元素，尤其是把骨髓给熬化里面，那味道绝对的好，尤其是里面在放一些萝卜之类的东西，熬出来之后比肉还好吃呢！”

“熬这个有什么困难没有。”汪洪海颇为感兴趣的问何雨柱。

“当然有，这东西得经过很长时间的熬煮，要不然也成为不了好汤，咱们整个四九城里面能够掌握的没有多少人。”

钢材何雨柱说话还相当的到位，这说了一会就开始得瑟了起来。

于是姜言赶紧打断他的话。“行了，你先坐下来休息。”

原本还想继续开口的何雨柱听到姜言的话，很听话的就坐了下去。

“所长，我是这样想的，咱们把肉都换成大骨头，用大骨头熬汤，熬成高汤之后，咱们可以炒菜的时候放一点，再不行就下一些二合面做成大骨汤面条，这里面有油水，还能顶饱，有油水不不就节省下来了粮食。”

“这样可以吗？”汪洪海有点疑惑的问了一句。

“这样，没有实验就没有发言权，行不行咱们实验一下就知道了。”

姜言说完这句话起身来到自己的办公桌那里拉开抽屉从里面拿出来五斤肉票。

“柱子，你拿着这五斤肉票去菜市场买骨头，晚上你辛苦一下，把他们做成高汤，明天咱们可以测试一下。”

何雨柱没有接过来姜言递过来的肉票，而是开口道：“姜总，这买骨头不用肉票，一斤也就几分钱，直接用钱买就可以了。”

听到这话，坐在那里的汪洪海眼睛一亮，开口道：“既然不要票就好办了，这样柱子，我派人和你一起去，把市场里面的骨头都买回来，你辛苦一下，明天咱们全所职工一起吃大骨头面。”

”

第309章 ，采购

何雨柱和自己的秘书小马离开之后，汪洪海兴奋的对姜言道：“这要是真的能用大骨头代替肉，那可就太好了，能节约不少的粮食。”

“如果这方法能行，回头我就请四九城肉联厂的厂长吃饭，争取最大量的换回来大骨头。”

他说完这句话，停了一下，看着姜言露出一个不好意思的神态继续开口。

“这四九城的吴厂长是一个爱吃之人，估计还得需要柱子的手艺。”

之前姜言把何雨柱给要过来这汪洪海还有一点意见，好好的工人不要干嘛去要一个厨子，这不是当误事吗？

对于姜言说何雨柱厨艺有多好，看到年纪只有二十岁左右的何雨柱，他可是半点信心都没有，你满四九城打听一下，这厨艺好的那个不是四十岁左右，这厨艺可是一个长年累月积累的过程。

就他现在的岁数，充其量也就是在后厨打杂的人。

不过在吃了何雨柱给他做的菜之后，感觉那是真香，也相信了何雨柱的厨艺。

有一个厨艺高的师傅，这就是好，这几天他在跑业务的时候，就经常带着何雨柱，由他出手做饭，在谈判的时间竟然有意想不到的效果。

如果这汪洪海来自后世一定就知道这真香定律。

何雨柱从姜言的办公室出来之后，带着姜言的秘书小马两个人开车就到了朝阳菜市场。

进入菜市场之后，两个人就直奔卖肉的地方跑去。

“柱子，你来晚了没肉了，想吃肉，明天早一点过来。”卖肉的老吴看到跑过来的何雨柱就乐了。

卖肉的人叫吴老三，这是一个屠夫，公司合营之后就成了专门卖肉的人，他和何雨柱的父亲是酒友，关系也不错，他也挺同情何雨柱兄妹，每次何雨柱来买肉都会照顾一二。

“不是，吴叔，今天不卖肉，我想问问，有没有骨头。”

听到何雨柱这话，卖肉的老吴有点惊讶！

“那东西上面一点肉都没有，你卖那个干嘛！”说完这句话，卖肉的老吴突然想起来了什么。

“是不是馋了，拿回去炖汤啊！等着吴叔给你拿两个大棒骨回去。”

吴老三说完脱下来身上满是油腻的围裙，就准备去屋子里给何雨柱拿两个大棒骨。

“不是吴叔，我需要大量的骨头，你这里有多少，我掏钱买。”

这话听的吴老三一愣。

“不是，柱子，我这里可有百十斤，你买那么多干嘛！要是炖汤买一个两个就够了。”

这倒是让何雨柱有点哭笑不得，他指了一下跟着自己的巩伟鸿。

“这位是我们总工程师的秘书，我这里是给研究所里面购买的，不是自己要的。”

“早说不就完了，一分一斤。我这里要是不够其他菜市场还有，我可以给你联系一下。”

听到有人要没用的骨头，吴老三的脸上可是笑开了花。

办公室里面，姜言和汪洪海依旧在聊天。

“小姜，这轧钢厂里面的物资每个月也有很大的缺口，那他们是用了什么办法弥补这些缺口。”

这倒是问住了姜言，对于轧钢厂之前物资采购情况，姜言也不太了解。

于是就带着歉意的开口道：“这个我也不太清楚，不过应该有人知道，所长您稍等一下。”

姜言接着又挂了一个电话，这次他们找的是许大茂。

要说这整个四合院心眼最活泛的就是这许大茂，可以说他的朋友遍布整个轧钢厂。

“所长，姜总，你们找我。”许大茂进来以后给姜言他们俩打了一个招呼之后，看到他们俩茶杯里面的水不多，又拎起来桌子旁边的暖壶，给姜言他们俩桌子上的杯子里添上水。

“大茂，你别忙活了，也坐。”

看到许大茂坐下来汪洪海才开口道：“这轧钢厂里面有没有弄其他物资的渠道。”

“这。”

看到许大茂这支支吾吾的样子，姜言直接就开口道：“知道了就说，不用藏着掖着。”

许大茂看了一眼坐在那里的姜言，这才开口道：“这轧钢厂的后勤部里面专门有采购计划外物资的部门，叫采购部。”

这个年代所有生产的物资都是按照上面的指标来生产，像是肉食粮食一类的物资，为了保证能够按时完成任务，也为了突发情况，生产单位往往会多生产一些物资用来补充，这些物资就被称为计划外分物资。

“在咱们四九城所有的单位几乎都有这一种采购部门。”

许大茂说完这句话，手摸向桌子上面放着的烟，看到姜言他们俩没有注意他，自己拿出来点了一颗。

“这些，你有没有能力弄来一些。”汪洪海所长说了一句。

听到这话，许大茂苦笑了一下。

“所长，这个我就是知道，还真没有太多的门路，咱们四九城附近的村庄几乎都有其他工厂或者单位去收购，有些已经干了多多面，这我们要是贸然插进去，人家也不信任不是。”

“那远一点的地方呢！我想这些收购员收购物资一般都是骑车，距离应该有限制，不行咱们就去远一点收购。”

姜言抽了一口烟说了一句。

“这样，回去问问你父亲，你父亲不是经常的下乡放电影，他应该知道哪里有多余的物资，不行咱们用农村紧缺的东西去换。”

许大茂点点头，他小心翼翼的看了一眼坐在那里的姜言和汪洪海。

“那个，那个。”

“有屁快放，没时间给你瞎耽误功夫。”看着许大茂支支吾吾这样子，姜言几天知道这小子有事情瞒着自己，就没有好气的对他吼了一句。

“你看你，脾气咋这么急。”汪洪海劝姜言一句。

不过扭头对许大茂开口道：“小许你尽管说，有什么事情咱们也不能藏着对吧！没事只要不是选择性的错误，能帮一定会帮一把。”

听到所长这样说，许大茂才小心翼翼的开口道：“现在乡下不是在进行大生产吗？这累死不少的牲畜，其中牛骡子还有驴最多，我有一个朋友有这门路，可以弄一些累死的牲畜，量还比较大，他知道我在轧钢厂里面工作，想拜托我卖给轧钢厂里面。”

“有多少，不会是病死的牲畜吧！”

汪洪海听说有肉，赶紧问许大茂。

“不会，不会都是累死的，没有病死的，不过这些牲畜分年龄都比较大，可能口感比较差。”

“没关系，口感差一点就差一点，咱们不是有大厨，到时候让他想想办法，这好歹是肉不是。”

“小许同志，你这位朋友能不能长期供应，这个野味也行，我们收购比市场高一点。”

“没问题，所长，我回去问问他们。”

第310章 ，敲打

“没想到，小姜你找这一些人都不错啊！”许大茂出了办公室之后，汪洪海感叹了一句。

“这小许同志那是相当的机灵，在外面吃得开，这一阵子有他帮助，我好多工作都能顺利展开，这酒量也不差，替我当了不少酒了。”

“替你挡酒，”这话听的姜言是一阵迷糊，这许大茂这小爬菜啥时间酒量不错了，每次一起喝酒他都是最早倒下的人。

姜言想这的时候有点先入为主了，以前许大茂的酒量确实不行，跟着姜言在冰城这三年的时间，这酒量也就练了出来，只不过姜言的酒量比较大，和姜言经常喝酒的郝平川的酒量自然不用说，以至于姜言一直都没发现许大茂酒量的增长。

这士别三日还得刮目相看不是。

“小姜我是这样想的，我感觉小许这人不错，也挺有能力，我想将来咱们所后勤方面就由他负责，何雨柱主要负责食堂，两个人搭配也不错。”

姜言听到这话，心里有点惊讶，许大茂这货可以啊！这就入了领导眼睛里了，这反过来还成了何雨柱的上司，不过也挺好，如今两个人感情不错，有他看着何雨柱也相当的可以。

“还有就是，刘海中同志这一阵子工作也是相当的努力，他不是现在还是以工带干吗？我想这一次直接给他转正，不知道小姜你意下如何。”

确实，这二大爷刘海中如今的变化比较大，和电视剧里面相比较那真的是一个天上一个地下，这货也不知道当了领导开窍了怎么的。

对自己和家人的要求是相当的严格，基本上没有吃拿卡要，没事还经常的学习，算是一个进步非常大的人，无论是在单位还是四合院基本上能做到公平公正，无论是人员还是口碑都好不少。

“这个，我没意见，”姜言点了点头。

“如果你没意见了，那我就开始操作了。”

第二天快中午，研究所工地临时用帐篷搭建起来的食堂里面，一股诱人的香气传来。

闻到这香味的工人们手里的活慢了不少，都在期盼着快点下班。

“刘岚，你赶紧带人把青菜都清洗一下，还有带着人把面都摊开。”帐篷里面何雨柱在指挥着众人忙碌的准备午饭。

把何雨柱调来的时候，何雨柱顺便还拐走了在三食堂工作的几个学徒工，这几个学徒工都是何雨柱看好的人，这刘岚和自己媳妇关系不错自然也就一起跟了过来。

“柱子，要不然你休息一会，一会还要下面呢！”秦淮茹看着双眼通红的何雨柱有点心疼。

为了熬制大骨汤，何雨柱几乎一夜没合眼，之前何雨柱说的轻松，不过熬制的过程很繁琐。

想要把骨头里面的营养全部给熬制出来，就需要不停的加水和增添相应的调料，有一些调料都是秘料何雨柱不可能的交给别人，只能亲力亲为，以至于今天变成了熊猫眼。

快中午的时候，姜言来到了食堂临时帐篷里面。