四合院从美好生活开始 第236节

“算了，不用了，就直接放吧！”

《地道战》其实是一部不错的电影，石头做地雷这事情，恐怕稍微有点岁数的国人都会有印象！姜言也就看了一会，关键是这种露天电影还真是别有一番风味。自己也是很久没有这样的感觉了。

看了一会儿，一回头一看，这才发现，自己这一帮子小兄弟都跟着自己的女朋友坐在一起，他们一边看电影，一边还在小声的交谈，只有何雨柱一边看电影一边不时的逗逗孩子。

看到这里，姜言的心头就是一热，扭头看了一眼坐在自己身边的蒋思瑞，有兄弟，有老婆，这样的日子还真好。

当姜言的目光看向蒋思瑞的时候，刚好蒋思瑞的目光也看向姜言，两人的目光汇率，相视一笑，一切不然而喻，凳子下面两个人的手不由得牵了起来。

他们俩这小动作自然没有瞒过老太太的眼睛，老太太扭头看了看自己身边这一对一对的人，老太太也是乐呵呵的。眼睛都迷了起来。甚至她根本就不知道电影上放的是什么，心里只剩下高兴。

第425章 ，火锅

秋去冬来，这日子就像流水一样，第一场大雪之后，整个四九城里面都动了起来，冬天整个四九城家家户户都开始忙活着储存大白菜、萝卜、土豆这老三大样！没了它们，这冬天可就没菜吃了！而且这样的菜你要吃好几个月。

这年月，储存这些东西也是一场战役，每年到这个时候四九城市政府的口号都是“打好冬储大白菜这一仗”，还专门设有冬储的领导班子，这冬储大白菜在当时都是要体现政绩的。

而一入冬的胡同，街坊邻居见面儿招呼头一句一准儿是：“今儿您这儿买了多少斤啊？”那时候的白菜，就像买春运的火车票一样，那得靠“抢”。

天没亮就去副食店摊位那赶着排长队，每个人手里拿着副食本，那时候可是凭本供应，您要是睡了个日上三竿再去，要不就拿别人挑剩下的，要不就候着吧您内！

买完白菜，把它再带回家那可是个费力的活儿，所以储白菜当时都说倒菜，有骑三轮儿、自行车的、还有用小推车的，当然也会有壮汉直接扛回去，可以说是八仙过海，各显神通。

不过今年由于灾情的影响，发下来的这老三样只有过去的四分之三。

今年红星农场也种了不少白菜，平常这东西不值钱，如今也被当成福利给发了下去，所以说物资充足还要看研究所，这才是风向标。

天天吃这老几样姜言可有点受不了，虽然说自己空间有其他的蔬菜不过拿出来是一个问题。

结果，这腌菜就成了姜言最后的倔强。

每年也就是这个时间是何雨柱最忙的时候，腌咸菜！腌雪里蕻、积酸菜……，

家里这些活儿都是他和六子两个人一起来做，谁让他们腌的咸菜好吃呢？

不过每年姜言的那些朋友小兄弟都跑来要咸菜，妈的搞到最后自己都不够吃，真是岂有此理！

所以姜言想着今年干脆多腌一点儿，就怕那些孙子给他拿光了自己家没得吃。

雪里蕻是好东西，腌入味了拌上煮好的黄豆，就是一道很好的下酒菜！搞点肉和辣椒一炒，吃面条最得劲了！酸菜搁上肥肉粉条一炖，冬天下着雪能吃出汗来！酸菜馅的包子饺子，嘿！别提多好吃了！但关键还是要腌的好吃才行。

别人家夏天都做西红柿酱，姜言也只能入乡随俗，不过姜言更加得意的是老家的那一款西瓜酱，具体的步骤姜言知道，不过弄他就麻爪了，不过有两个厨子在这里也不算什么困难的事情，经过姜言的讲述，两位大厨的还原，这西瓜酱还是被弄了出来。

只不过现在，可不是后世西瓜自由的时代，为了弄西瓜腌制西瓜酱，姜言也是下了力气。

四九城的第一场雪还没下下来，家里的几铺火炕就提前找人拾掇拾掇，小锅炉也收拾了出来，烟筒该清理的清理，保证屋子里暖气。

煤炭也是定量，领回来的煤炭可不是煤球，还要摇煤球呢！这可是大事儿。

不过这些东西基本不用姜言操心，何雨柱他们就给办理的漂漂亮亮。

看着别人的忙碌空闲的时候姜言也会帮忙，所以这才是生活，后来咱们的生活条件好了，这些事情倒是都不用忙活了，可这生活同样也少了许多的乐趣和生机。所以这人啊，活着就是麻烦，累了不行，闲了还不行，事儿太多不行，没事儿干吧，又开始感觉无聊乏味。

奶奶他们这些妇女同志也没有闲着，要给一家老小准备过冬的棉衣棉鞋、毛裤棉袜子、手套帽子，倒不是全都做新的，不过这拆洗晾晒也要忙活好几天呢！

而且今年许大茂弄来了不少兔子皮毛，连同姜言从自己空间里面拿出来皮子，准备给每一个人做一件衣服，这秦淮茹成了这次的主力军。

军大衣现在几乎成了姜言他们几个人的标配，不过这将校呢只有姜言能穿，倒不是没有，关键是给他们几个人穿怕他们出去挨砖头。

这天星期天，姜言也不知道那一根筋不对，就像吃牛油火锅，关键是这年月四九城吃的基本上都是涮锅，火锅这一块在这里不太流行，

在穿越前，姜言看过不少美食节目，包括熬制火锅底料。

这个世界的火锅他也吃过，不过总觉得差点味。

“老大，这是买的什么。”傻柱正抱着儿子在院子里闲逛，看到姜言提着一大包的东西走了过来就忍不住开口问。

“买了点牛油牛骨，打算熬个牛油汤底，做个牛油火锅。”

提起厨艺，傻柱来了兴趣。

“老大，你还会做火锅。”何雨柱一副见了新大陆模样瞪着眼睛看着姜言。

从他认识姜言以来就没有见自己的老大进过厨房，不过这也确实不需要老大进厨房，毕竟家里可是有两位大厨。

“你给我看着，不对给我指点一下。”

听到姜言这话，何雨柱的头点的就像小鸡吃米一样。

姜言只是根据视频学习的，现在都过了这么多年了很多细节都忘了，有何雨柱在也好，他才是这方面的行家。

姜言他们家厨房炉子很快升了起来，先熬牛板油，熬出牛油。

然后跟大骨头一起熬，配料方面何雨柱是行家，不过两个小时，一股香味传遍了整个厨房。

姜言这厨房特殊处理过，烟筒直接走向外面，不过就这样香味还是漂了出去，可见这火锅的霸道。

“不得不说柱子，还得是你，没你这锅汤底成不了。”

“哈哈，老大我也是跟着你沾光了，这玩意涮火锅绝对一绝，跟这一比，东来顺的清汤锅底可差了事了。”

罗小宝将熬好的锅底给傻柱盛了一盆道：“柱子去整理一下，今晚上咱们就吃这个，对了在搞一个菌汤的锅底，我拍老太太他们吃不了这个。”

给何雨柱安排的时候，姜言突然才想到的事情，老太太年纪大了，吃多了辣椒对身体不好，才让何雨柱弄一个菌汤的锅底。

何雨柱进厨房开始忙活，许大茂和石头下班回来了。闻着香味就去了厨房，知道是姜言弄的火锅之后，两个人也是一副见了鬼的样子。

“老大，今天好低可得喝点，您这可是第一次下厨，我知道老大你还有茅台酒，要不咱们今晚喝这个，顺便尝尝老大您这牛油火锅。”

姜言笑道：“没问题，东西你知道在哪里，去拿过来，等柱子弄好菜咱们喝一点。”

为了吃这火锅，姜言可是让许大茂从地窖把准备的东西拿了出来，毛肚百叶，羊肉，牛肉等。

这些东西都是姜言提前让放在地下室里面，他还让何雨柱用牛羊肉做了一批丸子，吃火锅没有丸子用感觉少了什么。

羊肉是下班的六子现切，这可是正宗的手切羊肉。足足小五斤呢！

等到晚上，一群人坐在姜言屋子客厅里涮起了火锅，一共分了两桌。

看着桌子上满满堂堂的牛羊肉，老太太感觉，这年月吃上这些东西，就是一个奢侈，感慨了好一阵子。

为了怕别人知道，姜言还特意吩咐把院子里面的门给插上。

姜言尝了尝涮好的羊肉，味道很正宗，不比二十一世纪的正宗牛油火锅差，甚至味道更好。

第426章 ，出风头

进了腊月已经是阳历61年了，红星农场的一百多头猪也养了快一年了！本来两个月前就应该出栏，结果硬是被姜言他们多留了两个月，这两个月，每头猪评论增加了二十斤。

红星农场的猪是集中规模化饲养的，在农大丁教授他们的技术指导下，农场职工尽心尽力的伺候这群猪大爷！忙活一年了，终于到了收获的时候，研究所的职工都相当的期待！这年月，吃肉可不容易啊！

不过，姜言他们还是没有高兴太久，麻烦的事情就接踵而至。让他们不厌其烦，姜言干脆直接就躲在了实验室里面。

原本他们就知道，自己这农场的猪瞒不住多久，不过一直在想办法隐藏，哪成想，这丁教授在今年年底直接发表了一篇有关集中规模化饲养的论文。

这篇论文有理有据，还有数据支撑，甚至连如何建立模块化养殖的事例，这很快就引起了上面的重视。

这几年国家大量种植面积干旱，不过好在地面的水虽然不多，但是这底下的水资源那是相当的丰富，有了之前姜言设计的那些人力挖井机的帮助，国家派出来大量的技术人员在干旱的地方打井，有了国家的安排，这干旱没有历史上那么严重。

而且对于毛熊国的欠款，国家采用了其他手段进行还款，很多都是用的生产出来的食品，虽然比国际上同类的产品低很多，不过比历史上卖的那些原材料价格高的太多，尤其是姜言给的那个武库舰，免去了差不多十分之一的欠款，再加上这几年副食品外汇的产出，这一年的时间国家可没少的在国际市场上购买粮食。

这多种手段，使得现在的情况比历史上好了太多，前不久居委会来人宣布，从这个月开始回复粮食供应，结果今年过年人们的购买直接强了很多。

毕竟这二师兄可是一时半会的弄不出来，所以说丁教授的论文也就自然而然的引起来上面得重视，姜言他们研究所的红星农场也就间接的出现在上级的眼睛里。

各有关部门都盯上了这个小小的农场。所以到了腊八这天，来自各个部门的领导、工作人员就云集红星农场，都想看看红星农场集中规模化养殖的生猪，到底是个什么样子！不是光领导，就连报社记者也来了好几位！

姜言是向来是不愿意出风头的，人怕出名猪怕壮，自己又不是猪，干嘛要这个虚名，不顶吃不顶喝的！

姜言躲了，所长躲了，这接待的任务自然而然的就落到了刚回来的赵战强副所长的手里面，于是这回赵大所长就好好的出了一回风头。

不过他也不傻，直接就抓了许大茂当不壮丁。

上午十点钟，许大茂和赵战强就陪着来参观的各部门领导都站在猪场外的空地上，等着看养猪场过磅称重！养猪场的这些猪可是遭了罪了，一头一头挨个过磅，然后它们将会被一块儿送到屠宰场集中受死，这就是它们的宿命啊！

之前经过姜言他们三位分撒泼打滚，装傻充愣，这些猪，在姜言他们的全力争取下，由姜言他们研究所自己处理，其余的才被拉到屠宰场。

至于为什么姜言全力争取自己研究所屠宰，为分就是那一些下水，要知道这下水也是肉，拉倒屠宰场这玩意就没有自己的分了，这里外里可是查了好几百斤，这也是后来两位所长明白过来的原因，也是配合姜言把这些猪都给留了下来。

红星农场的这批猪养得还真不错，膘肥体壮，平均下来一头猪接近二百四十多斤，其中还有一头三百多斤的大家伙，结果这家伙就成了这一批的猪王，不过即便你是猪王也逃脱不了那一刀，不过这猪王被现场的领导们亲切的起了个外号“猪坚强”，也不知道都是什么趣味？

时下猪肉可是好东西，谁不惦记？红星农场养了这么多猪，总得各方面表示表示吧？别的不说，部里、冶金局、区里都得意思意思吧？

主管职能部门更不能忘了，粮食局管着农场的饲料额度审批，畜牧局帮着采购小猪仔、小鸡仔，供销社、肉联厂、兽医站、……

最后杂七杂八的一分，剩下归研究所的就剩下30头猪了！市里畜牧局和农业局的领导，在现场高度肯定了红星农场集中规模化养殖的先进经验，对研究所不等不靠，自力更生、勇于探索的精神给予充分肯定！

领导们最后表示，要把红星农场的先进经验推广出去，同时希望红星农场再接再厉，明年，不，是今年继续扩大养殖规模，为丰富人民物质生活贡献更大力量！……

现场记者啪啪照相，领导们纷纷和猪大爷们合影留念，尤其是“猪大壮”，在它生命中最后时刻，绽放出了最绚烂的光芒……

30来头猪，大约可以出6000斤猪肉，按人头分，平均一人可以分到三斤半猪肉，这可是了不得的大事儿啊！有了这些猪肉，今年可是能过一个肥年了！

经领导开会研究决定，今年过年，研究所职工每人分给两斤猪肉！同时，腊月二十八，所职工加餐，食堂准备四个荤菜，职工每人发给一张餐票，凭票领取一份！

消息一出，全所职工爆发出热烈的欢呼！大家奔走相告，“所里发猪肉啦！年底全厂职工还要会餐呢，听说是四个菜呢……”一时之间，研究所领导班子，在职工心目中的地位直线上升，口碑杠杠滴！

许大茂带着农场30多名职工，辛辛苦苦忙活了一年的成果，让大大小小的领导们几天就给造没了！不过他们也没发牢骚，养猪不就是给人吃的吗？再说好歹今年每个工人还能分上两斤猪肉，就冲这，这猪也不算白养！

不过许大茂可不是无私奉献的主儿，就算他自己不在乎那几斤猪肉，可还有农场三十多号职工呢！而且来农场帮助他们的那些教授和学生们不也得备一点不是。

年初的时候，农场一共抓了185头猪仔，这是正常情况，什么都会有损耗不是？

不过今年他们运气不错，最后养大了是183头！去掉上交厂里的175头，农场还剩下8头猪，这就是农场的生产富余了！

而且在姜言的示意下，并请示过所长同意之后，养好的牛给杀了两头，紧羊也杀了二十头，天气冷，这玩意为坏不了，杀好的牛羊都被他们找地方给藏了起来。

大家辛苦一年了，姜言授意许大茂他们把这些猪肉分了，给农大的丁教授他们四头，农场职工每人再发五斤猪肉，剩下的全部拿到肉联厂换成肉票和钱，作为农场的小金库存起来，以后作为奖金发给表现优秀的职工。

养鸡场还有部分公鸡，厂里职工每人一只，冬天鸡下蛋少，那就每人发两斤！加上厂里发的两斤猪肉，今年农场职工们可谓是大丰收了！

甚至许大茂还玩起来了连坐，他和几个班组长都商量好了，谁要是敢把农场私分东西的事儿说出去，全场职工就一起咬死谁！在利益面前，农场这几十号职工结成了紧密的攻守同盟，许大茂对农场的掌握程度又上了一个新台阶。

不过姜言也没有亏，在许大茂的秘密运作之下，弄了两只羊，还有五副羊下水，牛肉弄了快半头牛，下水也弄了两副。

当然也没忘了所长们，他们的东西只是姜言到手的一半。

第427章 四百二十二章，浮生半日闲

由于今天是星期天，所有人起的都比较晚，姜言自然也不例外。

推开门，映入眼帘的便是白茫茫的一片。