四合院从美好生活开始 第338节

　　看到汪红海如此坚定的语气，众位领导的眼中也顿时闪过不一样的色彩。“秦领导，我觉得这件事不是一件小事，咱们不能就这么忽视过去。”秘书孙万均目光炯炯看向秦山。

　　秦山点了点头，顿时陷入沉思，随即又问道：

　　“你说的那个国际专利，我们目前暂时没有了解过，不过如果真的有这样的规定，将来若是能将这个产品出口的话，确实对国家是一个很大利好的事情，所以关于国际专利的相关申请条例与规定，你有多少了解？”

　　汪红海面带苦笑：“秦领导，实不相瞒，我们本身也是打算直接就这么向全国生产销售的，还是设计电饭锅的姜言同志告诉我们关于世界专利的这个概念，所以我其实也不是太确定。”

　　秦山点头说道：“很好！首先你能保证这个电饭锅是确实可行的产品，那么一旦真的有这个世界专利，并且毛熊那边认可的话，那是最好的结果。即便没有这个专利，或者有这个专利规定，但毛熊那边不认可，这个产品本身对于国家的意义也是十分巨大而深远的。”

　　他们这个地位的人，看事情的眼光自然不是一般人可以比较的，像这种事情，他们第一反应就是从大局出发，自然也能瞬间看到产品背后的意义。

　　汪红海见秦山同意自己的意见，顿时十分高兴，但也很们下一步该怎么办，于是开口问道：

　　“秦领导，既然如此，我们是先开始生产，等待您和各位领导的下一步指示，还是？”

　　秦山和身边的几人稍微商量了一下之后，转过头说道：“这样吧，现在时间也不早了，你先回去，明天上午我们会给你一个满意的结果。同时关于世界专利这方面，我们也会尽快核实，同样也是明天上午给你答复。不过姜言同志提出来的这三产很有一定的意义，回头让小姜准备一下，给我们这些老家伙好好的上上课，让我们也开一下这眼界。”

　　听到领导这话，汪红海点点头。“好的秦领导，各位领导，那我先回去了！回去我就通知姜言同志做好准备。”

　　离开第一工业部之后，汪红海终于松了一口气。

　　不过随着汪红海的离开秦山他们却顿时忙了起来，将一些原本已经回去的领导又叫了回来，为这件事连夜开会。

　　会上，他们决定次日由秦领导和大领导两个人去轧钢厂验证这个机器的真实性，与此同时，由第一工业部秘书王伟负责安排联络毛熊那边，看他们是否承认国际专利这个东西。

　　……

　　四合院里面，姜言问过了家人之后，看到大部分人都没有受到影响不由得松了一口气，刚走到屋子里面就听到自己书房里面的电话响了起来，姜言赶紧去书房里面接电话。

　　电话里面，汪红海告诉自己去一机部里面的相关情况，并告诉自己，一机部的领导们虽然没有让自己成立什么三产部门不过允许他们研究所增加一个生产电饭锅的下属工厂，对于这样的结果，汪红海那是相当的满意，然后又告诉姜言明天领导去参观的消息，让姜言早作准备。

　　不过姜言挂上电话之后在考虑另外一个问题，貌似一个电饭锅这稍微单调了一点，自己要不然趁着领导去参观在弄出来一个东西，这思来想去，感觉自己就应该这样干，想了想，这就顾不得休息，直接就来到了自己的空间里面，这打开电脑考虑了半天，姜言准备把这空气炸锅给生产出来。

　　至于为什么生产这空气炸锅，那是因为今天下午，姜言看到这职工们为了吃这素鸡排队的场景，因为姜言知道，这素鸡需要经过炸制然后再制作而成，姜言不否认何雨柱的手艺，不过这年头油炸食品的吸引力那也是无比的重要。

　　这年月这一个月油水的定量才有多少，肚子里都缺，而且何雨柱也抱怨过后勤食堂里面缺油的事情。

第637章 空气炸锅

　　第637章 ，空气炸锅

　　生产空气炸锅这难吗？

　　其实对于姜言来说这东西并不难，只不过没有后世那么智能而已，姜言考虑的温度和炸制的东西就固定几个就好了，这样设计的话，现在的工艺完全能够做出来。

　　不过这说实话，这空气炸锅可以“取代油炸”，事实上虽然空气炸锅可以用高温气流代替油逼出食材中的水分以达成酥脆的效果，但是这种效果和真正的油炸还是有很大的差距。

　　表面上看，空气炸锅的烹饪方式跟油炸很像，只是将介质换成了空气，高温快速循环的空气能迅速带走食材表面的水分形成脆壳，同时产生美拉德反应和焦糖化反应，食材表皮有了金黄色的外壳和酥脆口感。

　　但是空气炸锅工作的整个过程要比油炸缓慢不少，另外油炸可以360°无死角包裹住食材，当食材表壳变得酥脆脱水时，油脂起到填充的效果，吃起来有着酥脆口感的同时，还有食用油带来的满足感。

　　而空气炸锅在长时间高温风干的时候，由于没有油脂可以填充，所以吃起来口感很容易干巴巴的，缺乏油香和鲜嫩，甚至有些焦硬和发苦，而且，很多空气炸锅的温度控制和加热均匀度也不够精准，容易导致食物外焦里生或者半边熟半边生的情况。

　　不过这瑕不掩疵，能够出油就是好东西，这口感之类的就先不用考虑了，有油才是重要的事情，而且这神器就是出口也是相当的容易，这西方的饮食不是蒸就是烤，这玩意比烤炉便宜，完全有相当好的市场。

　　所以姜言决定就生产它了。

　　图纸自然那是手到擒来，这电脑里面本身就有这空气炸锅的图纸，姜言也就是改动了一下里面一些东西而已，所以不到一个小时就完成了全部的生产，趁着还没有下班，姜言就带着秘书重新回到了研究所，让二大爷刘海中把这空气炸锅这零件给生产出来。

　　由于这零件比较低，所以生产的也很快，还没下班，零件已经拿到了姜言的面前，检查过一下没有任何问题之后，姜言就开始组装。

　　过了一会，两位所长一起走了进来。

　　“那，需要那一些油吗？”何雨柱接着问。

　　“这油炸的东西不用油，这话听着有点新鲜。”何雨柱嘟囔了一句之后马不停蹄的去给姜言弄土豆。

　　“小姜，你叫我们过来有什么事情，这又是什么东西。”刚进门的汪红海看到姜言在摆弄着一個半米高的奇怪机器不由得问了一句。

　　原本正坐在椅子上指挥着食堂其他人收拾厨房的何雨柱听到姜言的声音腾的一下就直接站了起来。

　　“去，弄一点土豆清洗干净，然后去皮，切成小孩子手指大小，多弄一点。”姜言指挥着秘书放下手里的空气炸锅，然后对何雨柱说。

　　“咋了，老大，有啥事情。”小跑到开到后厨姜言的面前，何雨柱开口问。

　　“不需要，你快去把土豆弄好就可以了。对了，再拿一点盐，有孜然和辣椒面弄一点过来。”姜言开口催促何雨柱。

　　“小巩，你去把所长和赵副所长叫过来。”弄好之后，姜言对秘书开口道。

　　秘书小巩应了一声之后，直接出了后厨。

　　“柱子，柱子。”刚进后厨，姜言就大声的叫何雨柱。

　　“老大，这是啥东西，又是电饭锅吗？”何雨柱没有走，两眼看着刚放下来的空气炸锅问姜言。

　　“不是，另外一种东西，可以做油炸食品。”姜言一边指挥小巩链接好电源，一边开口。

　　组装好的空气炸锅，这可是比后事这可大了不少，容积同样也大了很多，不过现在姜言顾不得其他，让自己的秘书抱起来新做好的空气炸锅两个人一同来到了食堂的后厨。

　　“这是空气炸锅，刚弄出来的东西。”姜言开口介绍了一句。

　　“这和你做的电饭锅一样都能做东西吗？”汪红海好奇的问了一句。

　　“一样，但是又不一样，这空气炸锅简单的来说可以不用油做一些有油炸效果的东西。”

　　“不用油可以做油炸的东西。”汪红海小声的嘀咕了一句。

　　“这空气炸锅就是利用流动的热空气，将食物变熟的同时，吹走表面的水分，使食材达到油炸的效果。这种效果是不需要高压的。

　　类似于物体在太阳下暴晒加上风吹，而后干裂一样。

　　空气炸锅就是这么个原理，只是它把这个过程无数倍加速了。

　　它的构成部分包括加热元件、风扇、控制面板、食物篮和滤网……。”

　　姜言把这简单的介绍了一点，不过这空气炸锅其他的还好说，但控制面板是个很麻烦的地方。毕竟这个时代还没有芯片，所以也就采用了几个特定的温度而已。

　　听没听懂姜言不知道，不过听到姜言说可以不用油就做出来油炸的效果，顿时这两个人就有点兴奋了。

　　万一真能成，到时候家家户户岂不是节省不少油钱，这又是一个了不起的政绩，所以他们家对这什么空气炸锅也有点期待了起来。

　　这个时候何雨柱端着一大盘已经切好的土豆条走了进来，给两位所长打了一个招呼之后端到了姜言的面前。

　　姜言接过来土豆条之后，先是将盐和土豆撒在一起，然后放进那个超大型的空气炸锅，而孜然则放在一边，打算出锅的时候再撒上去。

　　关上门，然后定好档位和时间之后，姜言看向其他人笑道：“大家稍等一下，大概五分钟之后就可以了。”

　　这时，所有人的目光都看着空气炸锅。

　　不多时，炸锅里飘出浓烈的香味儿。众人面色一变，惊讶竟然真的可以。

　　“这味道好香啊！”赵战强忍不住感叹。

　　“是挺香的。”汪红海同样点了点头。

　　“叮。”突然一声清脆的响声。定时开关彻底复位。

　　姜言看了一眼微微一笑道：“好了，大家稍等。”

　　随后，他将空气炸锅的门打开。

　　所有人直接震惊了。先前的香味儿就已经让他们惊讶了，没想到打开之后可以这么香！

　　随着热气缓缓散开，空气炸锅里面的土豆彻底出现在大家的面前。

　　可以看到，土豆表面已经焦黄，同时还微微泛着光，仿佛上面还有一层油一般。

　　他们刚刚看的很清楚。

　　土豆放进去的时候，完全是刚洗过的状态。全程也只是放了盐，一滴油都没有放。可是现在看起来真的像是油炸一般。

　　众人感觉自己的认知都被颠覆了。

第638章 大受赞赏

　　第638章 ，大受赞赏

　　随后，姜言带了一双隔热手套，用勺子将空气炸锅里面的土豆一一盛出来，装了满满两大盆。

　　“柱子，您让人帮忙摆一下碟子。顺便在我盛入碟子的土豆块上撒上孜然。”

　　南易立刻走过来说道：

　　“好的，老大，我这就来。”随即，他动作迅速将碟子分好。

　　与此同时，姜言将盆子里的土豆分到碟子里。

　　马华也走过来帮忙，很快，两大盆子的土豆块就被分完了。

　　姜言先拿筷子夹了一个尝了下。其实味道还是挺一般的，就是油炸土豆的感觉，带一点盐味儿，以及孜然的味道而已，说不上好吃不过不太难吃，对他来说，最多只是平时工作忙，又没时间做东西吃的时候，应急垫垫肚子还行。

　　让他专门做这个吃，他还真不喜欢。跟他以前吃的薯条和薯片，那是完全没有可比性，不过即便如此，放在这个时代，已经是降维打击了。

　　它的实用性和价值，并不是好吃不好吃这么简单就轻易界定的。

　　然后，姜言亲自端着两个碟子走到汪红海和赵战强的面前，笑道：

　　“所长，老赵，你们尝一尝。”

　　“老赵，您要是不喜欢吃这個，不如我帮您吃？”赵战强以为汪红海吃惯了珍馐美食，不喜欢这个。

　　汪红海看着眼前碟子里的土豆块，眼中尽是惊叹。

　　汪红海满脸惊艳地点点头：

　　“绝了！十分美味！”

　　不过他却忘了，在这个缺油少食的时代，这东西对于普罗大众而言，油炸土豆具有多么致命的诱惑力！

　　而且这东西还不需要用油，这才是最致命的诱惑，不过依照何雨柱这憨货根本想不到这一点。

　　汪红海赶紧伸手护住盘子，嘿嘿一笑：

　　“那可不行，我得亲自尝尝！”

　　另一边，何雨柱也分到一份土豆。

　　下一刻，他不由得轻轻挑眉。

　　“刚刚的土豆上之所以看起来油油渍，其实是土豆当中本身就有%的油脂含量，而水分则占据整个土豆的79%，所以当水分被排出去之后，油脂自然就显现出来了。”