四合院：从五八年开始 第197节

　　“想法不错……”

　　“但猪下水也不是那么好弄的！”

　　“轧钢厂现在有一万多人，一人分一斤猪下水，那也是一万出头的猪下水。”

　　“一头猪的猪下水按四十斤算，咱们最少要搞回来三百头猪的猪下水！”

　　“就算我舍掉脸面，厚著脸皮去四九城各个肉联厂去买，能买回来一百来套猪下水就不错了！”

　　“剩下两百套猪下水还是没有著落！”

　　王东马上接话：“厂长……”

　　“猪下水在好多人眼里并不是啥好东西。”

　　“不仅脏，难清理，还不好做，好多人都不喜欢……”

　　“咱们是不是可以发动轧钢厂所有采购员去周边农村收购猪下水，或者让车间加工一些简单的农具去各个公社换。”

　　“虽然农村的物资同样很紧张，甚至还有些地方吃了这顿没下顿，但毕竟快过年了。”

　　“物资再紧张的公社也会杀头猪，让社员们沾沾荤腥。”

　　“咱们不买猪肉，只买猪下水，还是高价购买，或者用一些农村紧缺的农具去换，我相信我们的采购员能买回来不少猪下水。”

　　“各位领导一直在后勤部门工作，应该也有不少自己的关系，一人搞个两三套别人不要的猪下水回来应该不难！”

　　李副厂长越听脸上笑容越浓，同时在心里默算面前这些部下能帮自己搞回来多少猪下水。

　　半分钟后李副厂长果断开口：“王东的话你们刚才都听到了！”

　　“我知道你们都有自己的采购渠道，买猪下水这件事儿关系到我们在厂子里的地位能否稳固，甚至更进一步。”

　　“只要大家肯帮我一把，哪怕只弄回来一副猪下水，我也会记在心里。”

　　“总之一句话，我这个主管后勤的副厂长绝对不会让大家吃亏。”

　　“现在大家都根据自己能力来我这儿领任务，五天内，大家能搞回来多少猪下水。”

　　“需要的花费只要不是太过份，都可以来我这里报销。”

　　能坐在这里的干部都是李副厂长心腹。

　　李副厂长在轧钢厂的地位变高，他们也会跟著水涨船高。

　　而且他们搞回来的猪下水轧钢厂肯定不会白要，该出钱出钱，该出票出票。这些人需要付出的也许就是一些精力跟人脉关系。

　　面对李副厂长充满期待的目光，后厨周主任最先开口：“厂长……”

　　“我跟好几个厂子的后勤主任都有联系，我可以从他们手里倒腾十套猪下水回来。”

　　有了带头的，其他干部纷纷站起来领任务：“厂长，我可以搞回来十套猪下水。”

　　“我能搞回来六套……”

　　“我在肉联厂跟其他工厂的后勤部门几乎没啥关系，顶多搞回来两套猪下水。”

　　李副厂长一边记录大家报上来的数据一边在心里默默计算，等所有人都领完任务，李副厂长低著的脑袋也抬了起来，但眉宇间紧锁著的眉头并没有舒展。

　　看著手中记录好的数据道：“采购科我按五十套猪下水计算，加上你们刚才领下的任务，总共可以搞回来两百二十套猪下水，还差最少八十套猪下水才能满足整个轧钢厂所需。”

　　听到这个结果，大家刚刚舒展下来的眉头再次皱了起来。

　　王东适时开口：“厂长……您不是还搞回来一千多斤猪肉吗？”

　　“在很多厂子，猪肉可比猪下水紧俏的多，而且猪肉也比猪下水贵得多。”

　　“我们用十斤猪肉向肉联厂跟周边其他厂子换一副猪下水，肯定有人愿意换。”

　　“只要厂里拿出八百斤猪肉就能换回来八十套猪下水……”

　　李副厂长眼前一亮道：“还真有可能。”

　　“如果十斤猪肉真能换回来一套猪下水，我直接拿一千斤猪肉换一百套猪下水。”

　　“三百套猪下水红烧以后作为过年福利分发给大家，剩下二十套猪下水红烧以后作为轧钢厂先进以及所有领导干部的福利。

　　“后厨加班加点帮轧钢厂做过年福利，到时候每人多领一盒猪下水作为补偿。”

　　“多出来的几百斤猪肉拿一半出来做成烩菜，年前最后一顿中饭全厂加餐，剩下一半猪肉王东帮忙分了，轧钢厂所有领导干部根据级别，分一到五斤猪肉。”

　　“王东你虽然不是干部，但你在轧钢厂福利这件事儿上帮了大忙，直接按科长级别分两斤猪肉。”

　　王东虽然不缺猪肉，但家里那些腊肉跟腊鸡都是私底下搞出来，明年好换钱用的，不能随便拿出来。

　　万一在吃的过程中被人给举报，那就亏大发了。

　　有了轧钢厂奖励的两斤猪肉，今年家里就能过上一个丰盛年，而且还不用担心别人举报。

　　脸上立刻乐开了花儿，马上从位置上站起来：“谢谢厂长……”

　　“我一定带领一食堂所有工人做好轧钢厂福利，让工友们拿到福利后挑不出任何毛病，还在心里记著厂长您的好。”

　　李副厂长距离轧钢厂老大位置也就一步之遥。

　　只要威望够，加上上级领导的支持，随便挑一件对杨厂长不利的事儿捅到上面就能取而代之。

第245章 易中海的骚操作（第一更）

　　王东的许诺无疑说到他心坎儿里去了。

　　笑著接话：“好好干……”

　　“不仅不能让工人们挑不出任何毛病，还不能让杨厂长他们挑不出任何毛病。”

　　“现在老杨巴不得年前看我笑话，好借机打击我在轧钢厂的威信。”

　　“你要是把这件事儿给做好了，我这个副厂长肯定不会让你吃亏。”

　　王东立刻拍著胸脯保证：“请厂长放心，一食堂肯定不让你失望。”

　　…………

　　物资紧缺带来的不仅是粮食跟猪肉的供应量急剧减少，连食用油的供应量都比一年前少了六成还要多。

　　王东初来轧钢厂的时候，做菜用油基本没有限量。

　　到了现在，不管做啥菜都要省著用油。

　　因为缺乏油水，尽管王东用尽了办法，做出来的好多大锅菜仍跟水煮一样。

　　想要把三百多副猪下水做的好吃，让轧钢厂一万多工友们满意，必须油水充足。

　　但现在后厨显然没有那么多油水让王东去挥霍。

　　他只能把主意打到猪下水本身上。

　　猪肠在猪下水中占了大头，一副猪肠中最少有百分之二十的重量是猪油。

　　如果是猪大肠，猪油含量很可能会超过百分之三十，甚至更多。

　　放到后世，大家在处理猪肠时基本会把这些猪油处理掉。

　　王东决定废物利用，将这些猪油单独分出来炼制猪油。

　　一副猪下水炼两斤猪油，三百多副猪下水也能出六百多斤猪油，不仅可以用来红烧猪下水，还能用来炒菜，让普通的萝卜白菜拥有猪肉味。

　　有人会说猪下水腥味非常重，在后世用面粉，料酒……各种手段进行清理都很难除去。

　　现在这种物资紧缺的年代，别说料酒，连面粉都没有，怎么除掉下水里的腥味。

　　王东作为后世的主厨，一些最原始的去腥办法还是有的。

　　面粉跟料酒没有就用药材。

　　好多很普通的药材都是去腥宝贝。

　　四九城物资紧缺，最缺的是粮食一类物资，山野之间生长的药材反而并不怎么紧缺。

　　只要拿钱就能买得到。

　　一食堂后厨，面对后勤部门源源不断送过来的猪下水，所有人脸上都面带难色。

　　数量实在是太多了。

　　尽管一食堂经过扩招以后工人数量已经突破五十人，三百多副猪下水平均下来每人也要清理六套。

　　惟一庆幸的就是后勤处没有一次性把三百多套猪下水全都送过来。

　　“都别愣著了，按我刚才教你们的办法清洗猪下水。”

　　“猪大肠，猪小肠全部翻过来，肠壁上的猪油也要清洗干净，然后刮下来我有大用，一点儿都不能浪费……”

　　“这些下水是我们轧钢厂今年的过年福利，绝对不能出任何问题。”

　　“考虑到大家这几天的辛苦，李副厂长特批咱们一食堂每个参与制作红烧下水的帮厨，学徒工，厨师都能分到比工友们多一倍的猪下水。”

　　“要是有人在这个过程中偷奸耍滑，不按我提出来的要求去做，我肯定会把这个人的名字从一食堂划掉。”

　　“到时候别人领两大盒猪下水回家，你只能领一大盒猪下水，那就不要怪我，都给我行动起来。”

　　…………

　　轧钢厂一车间。

　　今天是年前最后一天上班，吃过午饭，工人们基本就没什么生产任务了，开始在各自组长的指挥下打扫工位，检查机器，清理原材料跟废料，保养机器。

　　确保年后上班自己的机器还能继续使用。

　　“通知……通知……”

　　车间广播突然响起广播员清脆的声音，一众工人就跟商量好似的，同时放下手头工作，竖起耳朵，收听广播内容。

　　明天轧钢厂就要放假了，按照往年规矩，每年的这个时候轧钢厂都会给大家下发过年物资。

　　此刻的广播肯定跟大家即将收到的过年福利有关，于是所有人都变得期待起来。

　　但也有人脸上露出了担忧表情。

　　周边已经有好几个工厂发了过年福利，但没有一个工厂发猪肉，连毛巾，盆子等其他物资都比往年少了很多。

　　轧钢厂的物资供应也越来越紧张，这一点儿从平时的伙食标准都能看出来。

　　年初每天都能供应的肉食，现在已经缩减到三四天才能供应一顿。

　　大锅菜里的油水也变得越来越少。