四合院：从当医生开始的火红年代 第45节

　　王孟德慢慢的把里边的奥秘说了出来。

　　“就这么简单？”冯叔睁大了眼睛说道。

　　“对，就是这么简单，不信的话，冯叔您可以试一试。”

　　“好，那我们试一试，小范，你来试一试。”冯叔招呼了一个刚来没多久的学徒工过来。

　　下午，等看到平时十锅熬不好两锅的小范，使用带温度显示的电锅，轻而易举的熬出了一锅成色不错的膏药，冯叔和一帮老药工都沉默了。

第76章 副食品店

　　第二天一早。

　　诊室里，蒲老刚进屋里，看到王孟德正在拿著抹布擦拭桌椅，他的座位上，也已经泡好了茶水，边笑著说道：

　　“孟德，昨天你干了什么，研究院里的几个老药工，都已经下班了，还在熬膏药。”

　　昨天他因为有事，下班的晚了一些，就和研究院里的领导以及其他科室的大夫一起在食堂吃的晚饭。

　　路过熬膏药的小院子旁边的时候，听见里边传来嘈杂的声音，隐约还听见提到了‘王孟德’这几个字。

　　“先生，是这么回事。”王孟德把昨天发生的事情经过简单的说了一遍。

　　然后，他又说道：“先生，我觉得，中医一些传统的工艺和特点，也需要结合新技术，才能发挥更大的作用，才能与时俱进。”

　　“孟德，你做的不错，这么多年都没有人想到的事情，短短几天你就发现总结了这个问题，并改进了方法，伱的名声，马上就要第二次传遍研究院了。

　　而且，有句话你说的很对，中医确实也需要与时俱进。”蒲老赞赏的说了一句。

　　上一次，王孟德因为乙脑流行病的事情，大名已经在研究院里传播了一次，这才不到一个月，又干了一件大事。

　　接著，他叹了一口气道：

　　“可惜，中医学起来是难入门，更难精通，导致有些人滥竽充数，给人不好的印象，所以经常被人攻讦为愚昧、迷信。”

　　“是啊，先生，就是因为学起来难，才难免混有一些不学无术的人，不过中医研究院的成立，也说明国家对中医的重视和扶持，这也是咱们的机会。”

　　王孟德忍不住说道。

　　其实中医被人攻讦的原因，不仅仅是因为中医大夫良莠不齐，也有西医的崛起以及其他的一些政治、经济和社会环境等因素在里边。

　　他这些天，自从入职了中医研究院，心里就一直在琢磨，未来的道路该怎么走。

　　刚开始他得到了系统之后，最大的理想是成为一名中医名家，现在，他心里渐渐的升起了一丝不成熟的想法，就是把中医发扬光大。

　　当然，这种想法他暂时会埋在心里，等以后时机成熟了再说。

　　“嗯，未来还需要靠你们这些年轻人，先不说这些了。

　　下周末，你有空么，如果没什么事情的话，下个星期天去我家里吃个饭，认识一下你的师兄。”蒲老转移了一下话题道。

　　“先生，我下周有空。”王孟德高兴的说道。

　　蒲老愿意让他去家里做客，说明彻底认可了他，是个好现象。

　　然后他就在心里想著，明天周日，去商场里买一些礼品，到时候带上门。

　　“家里现在就我和你师兄两个人在这边，咱们只能吃厨师做的饭了，可惜京城大部分的厨师，做不出来正宗的川菜来。”蒲老一脸遗憾的说道。

　　他去年底和儿子两个人一起来到京城，其他家人都还在川省，所以平日里的生活起居，都是有专人负责照顾。

　　家中的厨师，也就做做北方普通的家常菜，川菜的手艺那是一点不会，这么长时间，他有些怀念家乡菜的味道了。

　　王孟德听了，心头一动，要说川菜，院里的傻柱可是很擅长的呀。

　　他要是请傻柱去先生家，给做一顿正宗的川菜，也算是自己的一番心意了，想到这里，他打算明天问问傻柱。

　　中午吃完饭，他和钱大勇两个人拿著铝盒饭，结伴从食堂出来，路过熬制膏药的小院子的时候，正巧遇到了冯叔端著盒饭准备去吃饭。

　　“冯叔。”两个人连忙打了一声招呼。

　　“小钱、小王，你们吃完饭了呀。”冯叔红著眼睛，脸上露出一丝强笑道。

　　王孟德看著他的样子，知道他昨天受到了很大的冲击，便出言安慰道：

　　“冯叔，制药工序的进步，对中医发展来说是好事，而且，就算是工序改进了，也依然需要经验丰富的师傅把关才行。”

　　现在还只是熬制过程的小小改进，以后各个环节的工序改进还多著呢。

　　“我没事，就是心里一时有些难受，等两天缓缓就好了。”冯叔说道。

　　等冯叔走远了，钱大勇小声的说道：“冯叔这是半辈子都这么做，一直没变过，所以一时难以接受这种变化。”

　　“没办法，现在不比以前，咱们再不变化，就要被淘汰了。”王孟德语气坚定的说道。

　　说完两个人默默不语的往前走著。

　　周日。

　　上午，把何胜男送到雨儿胡同，王孟德没有骑自行车，步行来到了南锣鼓巷胡同口的副食品店。

　　年初公私合营之后，副食品店就在京城遍地开花，隔几个胡同，就有一个副食品店。

　　副食品店对于现在的人来说，就类似于前世小区旁边小超市一样的存在，里面主要以售卖食品为主，也顺带会卖一些生活中用到的杂货，可谓是附近居民的“购物中心”。

　　一般都是几十平米的面积，里边经营著蔬菜、肉禽蛋、干鲜果品、烟酒、调料、糖果等生活用品。

　　一进门迎面是调料柜台，柜台内有几口大缸，里面分别装著酱油、醋、食用油、芝麻酱、散装酒等，后面的货架上摆放著盐、味精、白糖等做饭用的调料和火柴、蜡烛、烟、酒。

　　左手边柜台是糖果、罐头、点心、饼干、麦乳精等零食，右手边是卖肉的柜台，案板上摆放著新鲜的猪肉，非常的诱人，旁边还有一排货柜，上边摆放著蔬菜和水果。

　　店里柜台外围著不少人正在购买商品，几个售货员，一边聊天，一边不急不慢的收钱拿货。

　　就这懒散的服务态度，众人还不敢出声催促。

　　卖肉的摊位前，一位中年男人，正在比比划划著名：“麻烦帮我切四两肥一点的肉，对，就是这块。”

　　柜台里，郭胖子斜眼看了他一下，不耐烦的说道：“这样切不了，你们都要肥的，那剩下的卖给谁，只能顺著这边切，要不要？”

　　公私合营之后，郭胖子家的肉铺自然也合并到副食品店里了，他父子二人摇身一变，都成了这里的正式员工。

　　“要，要，麻烦帮我切四两。”那男子不敢再多说什么，连忙点头答应下来。

　　现在买肉可不像以前能挑挑拣拣，除了菜市场，就是副食品店这种地方了，都是国营的单位，不买就没得吃。

　　等那个男子走了之后，王孟德才缓缓上前。

　　“孟德，你来了，是要买肉么？我给你选一块肥的。”郭胖子看到他，连忙高兴的说道。

第77章 秋天进补，来年打虎

　　看到他来了，郭胖子热情的招呼道。

　　和刚才面对其他人的态度，完全是判若两人。

　　“来买点肉，帮我切半斤五花肉。”王孟德笑呵呵的说道。

　　“好嘞。”郭胖子麻利的从下边翻出一块上好的五花肉，照著肥肉多的地方，一刀下去，直接切了半斤左右下来。

　　他一边忙碌著，嘴里又说道：“孟德，听说你媳妇快生了，啥时候啊，我提前给你留点猪蹄子和好肉。”

　　“大概下个月中旬，我到时候提前给你说，帮我留几个猪蹄子和排骨、五花肉。”王孟德感谢了一声，然后把钱递给他。

　　现在还没有发行肉票，所以只需要钱就能买到肉。

　　当然，想要买到好肉，可不容易，再过一段时间，副食品店和菜市场，经常有半夜起来排队买肉的人，就是为了能买到好肉。

　　为了能买到肥一点的，更是有大量托关系的行为，这就是俗称‘后门肉’。

　　“对了，下周日早上，帮我留一斤五花肉，还有一个前肘，我到时候来拿。”王孟德又说道。

　　“没问题，伱随时来找我。”郭胖子拍著胸脯保证道。

　　这点事情对他来说小菜一碟，两个人不仅是发小，还是铁磁的关系。

　　事情办妥了之后，王孟德拎著半斤肉和一瓶酒，回到了95号院，他没有回家，而是直接进了傻柱家里。

　　“傻柱，你这是还没起床呀，太阳都照屁股了。”

　　老何家客厅里，王孟德坐在椅子上，伸头往卧室里看去，就见傻柱躺在床上，眯著眼睛，打著哈欠。

　　“昨儿饭店里太忙，回来的有些晚了。”晃了晃脑袋，傻柱从床上随意的拿起一件衣服往身上套，嘴里解释著。

　　等他来到客厅，看到桌子上放著半斤五花肉和一瓶二锅头，便知道王孟德是无事不登三宝殿，开口问道：“孟德，今天拎块肉过来，是什么个意思？”

　　“今天中午咱俩喝一个，正好有个事情请你帮忙。”王孟德简单的说了一下。

　　“没问题，下周日上午你来找我，反正现在鸿宾楼那边中午也不算忙，我去不去都行。”傻柱打了一盆水，一边洗脸一边说道。

　　1955年，出于接待外宾的需要，在周‘院长’的批示下，鸿宾楼从津门进驻到京城。

　　今年初，傻柱通过第一个师父的关系，进了鸿宾楼拜里边的大厨学习清真菜。

　　“傻柱，你早上起来也不刷牙呀？”看到他就随便用清水洗了把脸，王孟德诧异的问道。

　　“嗨，这不是前两天牙刷丢了么，估计是被棒梗拿去玩了，今天就不刷了，明儿我去商店买一个回来。”傻柱满不在乎的说道。

　　听说他好几天没刷牙了，王孟德一脸嫌弃的说道：“你等著，我前几天正好买了一只新牙刷，你先用著。”

　　说著他回到家里，从抽屉里拿出一个骨制的牙刷。

　　为了防止粘上灰尘，新买的牙刷还有玻璃纸包裹著带毛的那一头。

　　这年代，化学工业还不发达，大部分用的牙刷，柄都是骨制或竹制的，毛大部分用的是猪毛。

　　而且牙刷的毛掉了，也不会丢，以前胡同里，经常有走街串巷的小贩吆喝：“牙刷换毛，有旧牙刷换毛的吗？”

　　旧牙刷用倒毛了，或者绑得不牢，用几天就散了把，无法再用，让小贩换上新毛又可以整旧如新，再用一阵子了。

　　说起刷牙，院里也不是每一户人家都用牙刷，前院的三大爷家和后院的聋老太太，他们使用的是擦牙灰。

　　擦牙灰是用谷壳和碎米烧制而成，颜色呈灰白色，使用的时候，用清水沾湿一根手指，再把手指伸进擦牙灰，指尖稍微蘸一点点擦牙灰，然后放在口里擦牙。

　　擦牙灰五分钱能买比酒盅大的满满一杯，够一家人用几个月的。

　　按后世的时髦说法，擦牙灰取材天然，工艺流程没什么污染，而且绝无芳香甜味防腐之类的添加剂，应该算得上是绿色环保产品了。

　　饭桌上，一盘小炒肉，一盘花生米和拍黄瓜，连何雨水一起，三个人边吃边聊。

　　喝了一杯酒，夹了一粒花生米，傻柱开始吹嘘道：“孟德，我现在在鸿宾楼，才刚半年时间，就快要出师了。

　　等我这次出师，就找个好单位上班，凭哥们的手艺，大单位还不是抢著要我，到了食堂后厨，绝对是这个。”

　　说著就伸出大拇指，冲着自己晃悠。