四合院之扮猪吃老虎 第208节
作为后勤主任,需管理的地方太多了,他实在分身乏术!
他最需要的就是何雨柱这样的得力干将,最好一个方面有这样一个,那他就轻松多了!
到时候只要管理好这几个人不出差错,那不美得很吗?
仓库、采购、财务、厂房等等各方面都需要自己信得过的人掌管,他来的时间不长,根本没功夫培养!
现在食堂应该不用他操心了,其他方面的人才还没发现,能不发愁嘛!
“主任,您放心,责任范围之内的肯定能干好!”
何雨柱马上答应下来,该表决心的时候肯定要表决心!
不过他没大包大揽,给自己留了余地!
他的意思很明白,责任范围之内的您可以放心,不掉链子,责任之外的嘛。。。
郑主任怎么可能听不出话外之音,笑了笑也没在意!
食堂管好就不错了,还想管其他的啊,想的挺美!
“大厨和一食堂所有人都在,吴用,开始吧!”
郑主任没好气的瞟了一下吴用,不作死就不会死!
好好的当你的食堂主任不好吗?非要打压下属,自吞苦果!
当他的面儿道歉,是厂长和杨组长的意思!
他本身也反感吴用,自然不折不扣的执行,没理会吴用哀求的眼神,早干啥去了!
“何主任,对不住您嘞,我是猪油蒙了心!
没了解实际情况,将让您去给易中海道歉,实属不该!
本人已经深刻认识到错误,还请您原谅!”
吴用苦涩的一笑,早知今日,何必当初啊!
想想也是可笑,他原本好好的当食堂主任就成,过的也挺好!
现在倒好,别人越干越好,他越干越回去了!
还真是一日回到三年前,徒呼奈何!
“过去的就让它过去吧,你以后给老马当个帮厨,可别偷懒啊!
我这个人眼睛里不揉沙子,偷懒被收拾,别说我小心眼就成!”
看着憔悴的吴用,何雨柱摇摇头,打压下属也得有点水平,说风就是雨,你踏马是怎么干到食堂主任的!
别不是给以前的后勤主任塞钱了吧?要不然选一头猪也不至于选中你吧!
“是是,老马,以后听您的吩咐!”
老马点点头,没说话,何雨柱将此人交给他,必有深意!
难道准备提拔他当大厨了?要不然要帮厨干啥?
他自己现在的身份还是帮厨呢,后面又跟个帮厨,有点不伦不类了!
“何主任好,以后请赐教!”
四个大厨相互对视了一眼,无奈的向何雨柱问好!
事已至此,他们只能低头,心里服不服气,或许只有自己知道!
“嗯,大家好啊,咱们还是第一次见面,以后还要勠力同心才是!
今天大家都在,我也刚刚担任副主任,当着郑主任的面儿我就提两个要求!
这些事,我不管以前你们是怎么处理的,从现在开始,必须按我说的做!
第一,食堂是工人兄弟吃饭的地方,卫生必须过关!
我要求其他食堂一律采用一食堂的办法,谁的工位谁负责!
作为厨子,我认为脏乱差是大厨的耻辱;
第二,打饭严禁抖勺,每次一大勺,给工人打满!
将心比心,如果伸饭盒的人是你们的亲生子女,你会给大家暖心又凉透吗?
工人兄弟眼巴巴的看着一大勺菜,还没来得及高兴,就被你们抖几下,将大多数又抖回去能开心?
在我看来这种行为是最缺德的,要么你不要将勺子弄那么满,要么就给我稳住!
以后打饭,勺子必须打满,且要稳住了,否则拿你们是问!
我也知道你们的心理,以后食堂的人员可以提前打菜!
就一个饭盒,能打多少就打多少!
你能将一大盆菜都装到饭盒里,我算你们本事!
谁要是只挑肉不打菜,一经发现,此人离开食堂!
我不管你去哪里,反正别呆食堂!
这两条规定必须执行,哪个人不到位,当事人大惩,食堂大厨小诫!
要求提完了,说说措施,你们想必在想我看不过来吧?
嘿嘿,从今天开始贺鹏军不参加后厨工作,担任督导员!
他专门负责督导各食堂执行情况和收集工人兄弟对食堂的满意度!
这个所谓的满意度,采用走访和问卷调查的方式进行收集,工人兄弟不记名提意见!
工人对哪个食堂意见最大,大厨说明情况,超过三次,大厨自己辞职!
你们放心,离开你们厂里的食堂不会停摆的!
在我师门找几个做大锅菜的厨子,完全没有难度!
你们如果集体不做饭,对厂里没有任何妨碍,不信你们可以试试!
当然,有惩罚就有奖励,郑主任,我能做主不?”
何雨柱见郑主任看热闹,眼珠子一转,这么大的肥羊在这里,不薅一点可说不过去啊!
“当然可以,食堂副主任代行主任职权,那你放心说!”
郑抗战嘴角一抽,马上笑呵呵的看着何雨柱,眼神有点警告!
貌似在说你差不多行了,后勤摊子很大,狮子大开口可不成!
后勤部门很多,食堂搞出这一套,难免让其他部门不服,都拿出来,车间怎么办?牵一发而动全身啊!
“既然主任给我这个权利,那我就说了:
一年12个月,每个月都要进行一次评比,颁发流动红旗!
分卫生先进食堂、工人满意度先进食堂两个!
我会统计各食堂获得流动红旗的次数,记住,这里说的是总次数!
年底工部成绩,分别取集体前三名和个人前三名!
这个名次相当于公开透明的,不存在偏袒的问题!
集体:
第一名:大厨获得暖瓶一个;
第二名:猪肉三斤;
第三名:猪肉一斤;
个人:
第一名:大厨获得暖瓶一个;
第二名:猪肉三斤;
第三名:猪肉一斤;
个人评比以出勤、迟到、卫生、工人投诉等综合衡量!
每月评比的时候,各食堂出一人和贺鹏军共同评比!
贺鹏军平时的督导中,每个问题必须让当事人签字,否则视为无效!
如果贺鹏军捧高踩低,为人不公,各食堂也可以向我投诉!
我会调查清楚,确有此行为,严惩不怠!
当然如果那个食堂发现问题,拒不签字,也会从重处罚,绝不姑息!”
何雨柱洋洋洒洒说了不少,郑抗战连连点头!
这确实是个好办法,萝卜加榔头,既有奖励又有鞭策,很不错!
“我完全同意何主任的意见,奖励从后勤出,我来签字!
何雨柱同志整理出来,以通知的形式发到各食堂学习!
是骡子是马,咱们拉出来溜溜,是永争第一,还是让何师傅师门的人取代,就看你们自己的了!”
郑抗战笑呵呵的看着几位大厨,然后意味深长的看了吴用一眼!
意思不言而喻,你焦头烂额,人家两个要求加一个奖励就搞定了!
能力的差距不是嫉妒就能补上的,他甚至以为吴用哪怕不出昏招,也坚持不了多久!
何雨柱这小伙子别看人家年轻,脑子里还是有点东西的!
“何主任,您的安排我们是没意见,但只要有第一,就有最后一名!
最后一名直接辞退,这不合适吧?”
二食堂大厨张海福,马上提出不同意见!
他甚至怀疑,何雨柱这是找借口!
目的司马昭之心了,那就是像用师门的人换掉他们!
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