四合院之扮猪吃老虎 第23节

　　“得嘞，我去看看，想必你也看不明白！”

　　“那是，还得是刘叔，我是看了个稀里糊涂！”

　　这时候娱乐项目匮乏，有新鲜事儿大家都很好奇，这点他是理解的，无视了其他人的求知欲，他可不想落人口实，让他们等着吧，柱爷去睡觉咯！

　　在何雨柱看来贾家就没有这个命，当然这样的想法是不敢说出来的，“子不语乱力怪神”他可不想落口实，谨言慎行是安全之道，不可马虎大意。

　　第二天元气满满，他美美的睡了一觉，昨天没去上工，今天可要早点过去，还要给师父好好解释一番才是。

　　师父对他不错，他不能不识好歹，越是对你不错的人，你越不能得寸进尺，否则迟早厌恶你，这是不变的真理。

　　早上到丰泽园后何雨柱带着何雨水抵达厨房，何雨水看见王大拿蹦蹦跳跳的过去了。

　　“师父，雨水好想您呀！”

　　“哎呀，小雨水来了？昨天干嘛去了？”

　　“哥哥带我买自行车去了，走师父我带你看哥哥的自行车去！”

　　何雨水迫不及待的想带着王大拿去看自行车，何雨柱愕然的看着这一幕，雨水和师父的关系怎么这么好了？

　　他哪里知道贾东旭结婚他将何雨水放在王大拿家里，在零食攻势下，何雨水还不得马上沦陷？

　　“自行车？柱子你哪来那么多钱，咱们可不能乱来！”

　　王大拿担忧的看着何雨柱，柱子岁数还小，很可能把握不住自己，别走了歪路！

　　“师父，事情的经过是这样的。。。”

　　何雨柱这两天的事儿详细给王大拿说了一遍，王大拿没想到这两天发生了这么多事。

　　“这么大的事你怎么不来找我？我虽然是个厨子，但也不是好惹的，我徒弟不是谁都能欺负的！”

　　“师父，那些人的水平也就那样，哪需要您亲自出马！”

　　“晚上去你家吃饭，食材我来准备，我正好试试你们师兄弟几个的手艺！”

　　“师父，不去了吧？让您这么破费！”

　　何雨柱很感动，有人撑腰的感觉真好，他就喜欢这种被人关心的感觉，可事情已经解决了，这么劳师动众还让师父破费，他也怪不好意思的。

　　“去干活吧！”

　　何雨柱无奈答应下来，他师父这是铁了心的要替他出头，原身有多废物才能把这么好的师傅给丢了？剧中可没有去师傅家里走动的剧情，却把易中海这个伪君子当成“义父”不愧为“傻柱”之称。

第35章 麻婆豆腐

　　何雨柱能理解王大拿，这时候的师徒如父子，父母给了你生命，师父给了你生存技能。

　　何雨柱来自后世，知道后世的厨艺等等一系列的技术都能从技术学校学到，只要你交了钱就可以，这种学习是时间到任务了，伱学到了多少就要看你自己的能力了。

　　这时候可不一样，这时候只要答应收你为徒，那是真教你手艺，当然拜师的规矩也不少。

　　这时候学厨子的除了祖传之外，新人学厨子多半是穷苦人家的孩子，尽管大家都知道厨师这行很辛苦，社会地位也不高，属于“下九流”，为了能谋个饭折子，厨子是最好的选择。

　　老话说的在荒年饿不着厨子，说白了就是饿怕了，为了不挨饿，厨子变成吃香的行业。

　　公私合营还没开始，现在的厨子依旧是“下九流”，说白了就是伺候人的伙计，公私合营开始后，炊事员变成八大员之一，那地位可就不一样了。

　　拜师规矩首先要学徒的父母通过关系找到一个“荐头”，由“荐头”找到酒楼或者饭馆老板，老板同意则使用三个月以上，这时间是没有工资的，当然能得到三分之一的“堂彩”，工作的内容就是脏活累活。

　　美其名考验你的诚心和吃苦耐劳的性子，也就是能不能吃苦，这是评价你的最低标准，只有这时候才会要求酒楼或者饭店的大厨，大厨继续考验，通过考验你才可以达到拜师条件。

　　当然大多数酒楼的老板就是厨子，不是厨子的大厨直接考察，老板只管介绍，不干涉。

　　正式拜师要办一桌“进师酒”，的感染是学徒出钱，然后学徒敬茶这哦也叫“改口茶”，也就是说师父喝了茶你就可以改口叫师父了，还要带束脩，这个束脩也有讲究。

　　束脩也叫“六礼束脩”：即芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆、腊肉干！

　　师父收下后会回赠相应礼物，这个礼物上级纪念品，一般是代表师门的信物。

　　当然如果有祖师爷还要给祖师爷上香，行三跪九叩大礼，新徒弟给师父也要行三跪九叩大礼，最后师父训诫门规。

　　无论传统武术还是烹饪、中医，或者木工、铁匠、泥瓦匠、竹篾匠、金石匠、书画匠等等，他们在技艺传承都是很讲究的，必须要走完拜师学艺流程。

　　拜师完成，师徒名分确立，那徒弟必须听师父的话，师父也会给徒弟传授技艺，期待徒弟将技艺发扬光大。

　　正常情况喜爱拜师礼完成，师徒名分确立后，徒弟就变成师父家里的一份子，正常情况下如果徒弟是要住进师父家里全，帮师父家里做事，出师后还要举行谢师宴，感谢师父，表示发扬光大云云。

　　何雨柱是走了拜师流程的，相当于王大拿家里的一份子，虽然何雨柱没走“荐头”这个路线，但拜师流程还是一丝不苟的走完了。

　　师父出口，不是父子胜似父子，何雨柱受欺负了，王大拿自然那要为徒弟出气。

　　“柱子，麻婆豆腐还能行吗？你大师兄忙不过来了，你去抄一道麻婆豆腐，这是客人加的菜，你去试试！”

　　“好的，师父！”

　　何雨柱本来在切菜，听到师父的吩咐马上过去了，他跟王大拿学的第一道菜就是麻婆豆腐，终于有一次机会，他一定要好好表现，只有展示他的“天赋”，王大拿才会更加重视他。

　　何雨柱签到的川菜入门，到现在还没有实践过，现在正是展露他厨艺的时候。

　　川菜主要是佐料，丰泽园的佐料肯定是齐全的，麻婆豆腐虽然只是一道简单的川菜，其中包含辣、香、色、麻等味道。

　　他也没信心能不能将这道菜做好，但应付一般的客人，肯定够了，王大拿将这道菜交给他，说明客人不是吃家，这一点何雨柱心里是有数的。

　　何雨柱动作麻利，丝毫没有多余的动作，王大拿微微点头，柱子的天赋还是可以的，炒香的味道他就能闻得出来。

　　很快一道麻婆豆腐出锅了，王大拿拿着干净的筷子蘸了一点汤汁，放到嘴里，面无表情。

　　“上菜吧！”

　　何雨柱心里暗笑，他的这道菜算是通过了，他师父就是这个样子，不满意是不会上菜的，至少王大拿认为是可以上菜的。

　　客人虽然不是吃家，对川菜还是有研究的，麻婆豆腐端上来，闻着味道感觉就不一样，用小勺子弄了一勺放到米饭上，吃到嘴里，感觉各种味道在口中炸裂，麻和辣在口腔围绕，客人眼睛都眯了起来。

　　“老李，没这么夸张吧？一道麻婆豆腐而已！”

　　“嘿，媳妇，我告诉你这道麻婆豆腐做的很地道！服务员，能不能将做这道菜的师傅带过来让我认识认识？”

　　“好的，请稍等！”

　　后厨还在忙碌，大厅的服务员过来找王大拿。

　　“厨师长，客人要见何师傅！”

　　“出什么问题了吗？”

　　“那倒是没有，我听到客人对何师傅的那道麻婆豆腐很满意，我听到家乡什么的，估计是川蜀人！”

　　“柱子，去看看，知道怎么做吧？”

　　“师傅，只管做菜，莫问来客是谁！”

　　“得嘞！”

　　何雨柱将拍了拍衣服，虽然是后厨的人，不能太邋遢了，到前厅就代表后厨，这点道理他还是懂的。

　　王大拿注意到何雨柱的动作，满意的点点头，何大清离开后，柱子变化很大，懂事了不少。

　　“王姨？”

　　何雨柱在服务员的指引下到达客人位置，真是无巧不成书，居然是军管会王主任。

　　“柱子？这道麻婆豆腐是你做的？”

　　“这不巧了嘛！王姨，这道菜确实是我做的！”

　　“原来柱子是丰泽园的厨子，小小年纪了不得！”

　　“王姨，您客气了，我就是个小学徒，王姨以后想吃川菜，招呼我一声，我去家里做，不用花这冤枉钱，当然您要准备好食材！”

　　何雨柱边说边靠近桌子，悄声给王主任说道，这么好的机会，他要是放过了那他也太不会做人了。

　　至于准备食材也是为让王主任放心警惕，何雨柱对分寸的把握还是很到位的。

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第36章 洗刷刷

　　何雨柱鬼鬼祟祟的动作，让王主任破防！

　　这小子在丰泽园上班居然让她不要来了，他亲自上门做，那深怕别人看见的的动作，怎么看怎么滑稽。

　　她心里对何雨柱更加满意，何雨柱这小子会来事儿，酒楼哪有家里吃的舒心？

　　她和老李还有不少战友和领导是川蜀人，以后说不得真需何雨柱上门做菜。

　　“柱子，以后有需要，我就不和你客气了！”

　　“王姨，您这不是骂我嘛！千万别和我客气，我的房子能顺利拿到还要感谢王姨您呢！

　　我也没啥好报答的，做饭是我强项，还请王姨给我这个机会！”

　　“哈哈，小伙子有点意思！”

　　“老李，这就是我给你说过的何雨柱，没想到还做得一手好菜！”

　　“哦，原来是你啊，小伙子很不错，以后去家里做客！”

　　“那我可当真了？领导？”

　　“哈哈，我还跟你客气不成？”

　　何雨柱嘴上这么说，心里不以为然，你真的随便上门试试？

　　人家随便客气一下，他当真才是傻蛋！

　　王主任微笑的看着何雨柱，她很喜欢何雨柱，懂分寸知进退第一次见面她就看出来了。

　　“那不能够！领导，王姨，你们慢慢吃，我得走了！”

　　何雨柱知道继续下去已经没必要了，一面之缘已经超出预期了，关系发展到那个程度还要看以后接触情况！

　　“柱子，客人反应怎么样？算了我亲自做，估计客人是个吃家，你的麻婆豆腐已经够好了，客人还不满意！”

　　本来王大拿是问何雨柱的，紧接着自言自语准备食材，何雨柱哭笑不得，您问我话，总得让我说完吧？

　　“师父，别着急，客人没说不满意！”

　　“嗯？那怎么去这么长时间？”