农门科举之赚钱，考试，养家 第218节

林泽闻言沉吟一会儿，才脸色严肃点头，

“既然如此，这次就算了，但以后不管有什么问题都必须先按照契约来，不然我跟你们签契约做什么？我这边销售数量也是有预估的，超出了预估剩下我就得赔钱。”

“这次作罢，如若再有下次我会找你们按照契约索赔，你回去告诉那些村民，如果担心鱼捞不完死掉的话可以先风吹腊起来，我到时候也会收购，你们那边村子过年不是都擅长做腊鱼干虾么。”

“林先生，你还要买腊鱼干虾啊？这农家人都会做，能，能卖得出去吗？”

王毛子听他们竟然要风吹腊鱼跟干虾，有些吃惊。

他们河边村子因为鱼虾太多，每年过年其他村子人都做腊肉香肠什么的，河边村就只能做腊鱼干虾，如此方便保存。

以前大家也不是没想过卖鱼虾的干货，但是大多跑商根本不愿意带这种利润低的东西，而且这种东西一般农家人自己都会做，根本舍不得花钱在外面。

所以林泽要收购，王毛子确实吃惊得很，想不出林泽有什么方法变废为宝。

“我自有我的办法，你们做好原产提供就是了，银子不会少你们……”

河鲜死得快，着急处理，林泽可没时间多啰嗦。

给王毛子结了账，当天下午就回村把之前招好的人手喊到一起，交代安排，务必尽快把手上的河鲜卖成银子。

村民们早等着林泽发话上工赚钱，各个激动兴奋，认认真真把林泽交代的话记牢，然后按照分组抽签，决定他们上工的地方。

6人一组，分了10组，数万斤的河鲜跟螺蛳黄鳝分下来，一组大概能拿到一千多斤的货。

如果是平日，村民肯定得发愁这么多的河鲜怎么可能在短短几天就卖完，今天卖不完死掉明天可就臭了。

但现在大家不愁了，暂且不说林泽配好的调料做出来的河鲜味道堪比酒楼，就是单单是林泽神通广大不知道从哪里‘变’出来的冰，就足够大家信心满满，不愁卖完不东西坏掉了。

一千多斤的河鲜货听着多，可只要大家认真卖，一个城镇完全很快就能消耗掉。

河鲜货送过来的当天晚上，林泽就把大排档营业的事情安排了下去，抽签抽到近的就回家休息，抽到比较远的镇担心去晚，连夜就赶车出发了，为了挣钱所有人都很努力。

每个镇上的摊位林泽也都是提前打点好的，所以大家只需要为招揽顾客发愁就可以了。

第二天中午。

青山县数十个小镇，不约而同在最热闹的街头出现一个用油布搭起来的大棚子。

那大棚子十分特别，油布是喜庆的正红色，非常醒目，里面整齐的桌椅板凳，炉子开火马上飘出的鱼汤味儿，顿时就吸引了路过所有人的视线和嗅觉。

“来来来，走过路过不要错过，天气凉，各位进来歇脚喝完鱼汤暖暖身，咱们‘好味道’河鲜今天头一天开张，鱼汤免费喝，其他吃食打八折，消费20文以上还送一盘麻辣螺蛳，味儿十足。”

“对对对，今天买就送，多吃多省钱，不吃进来喝完免费鱼汤给咱们凑个人气，咱们也乐呵。”

随着人群的围观，大排档干活的村民马上就招呼喊了起来。

有些话是林泽教她们的，有些话是她们自己经验琢磨的，反正第一天开张不管赚多少，总之先把客人招呼进来坐下再说，有人气才有生意。

每组合作的村民中除了干体力活的汉子嘴巴功夫弱了点儿，其他都是平日来镇上卖过小东西脸皮厚的妇人夫郎，多少有点做买卖的经验，最不怕的就是抛头露面喊生意。

更何况每组人中，林泽还专门安排了一个机灵的少年郎当小二招揽顾客。

“呀，鱼汤免费？真的假的，不吃其他东西也能喝？”

人都有个占便宜的心理，一听说免费顿时就热闹了起来。

底层人赚钱不容易，对这种新开没尝试过的吃食摊子是抱着迟疑态度的，万一不好吃浪费钱可就心疼死了。

谁都知道鱼虾蟹这些不好煮，特别是鱼，弄不好腥味重得很，花钱在外面吃鱼实在不划算，又不是什么稀罕东西，想吃鱼河里哪里捞不着……

本来大家只是看大排档的棚子搭得喜庆热闹，就围着看个稀罕，可一听说有免费的东西吃，大多数就抱着又便宜不占白不占的念头动了脚，纷纷涌入棚子坐下。

别说，虽然这就是个路边摊，但有棚子遮风挡雨的感觉就是不一样，两个字，舒服。

对这些喜欢占便宜的人，大排档员工依旧笑呵呵的招呼，挨个把热腾腾的免费鱼汤端上去。

林泽可是说了，他们虽然目前是路边摊，但是什么连锁买卖，规矩从开始就得立起来，首先要微笑服务，甭管客人吃多吃少，进棚子坐下了就要笑着招呼，顾客就是老天爷！

不要害怕这些人占便宜，不要担心摊子亏本，只要按照培训时教的方法做，生意亏了也不用他们赔，赚得多还给大家加钱。

当然，若是不按照规矩来，那罚工钱也不会手软。

有奖有罚，只要听话生意亏了也不算自己的，大家做起事情来就放开了手脚不着急，按照林泽的要求对每个进棚子坐下的人都当成老天爷似的对待供着。

大排档良好的服务首先就赢得了众人的第一感官。那种被人当成上帝供着的风光感觉是个人都会上瘾。

虽然是本着占便宜的心态，可人家这么好的态度你真坐在凳子上吃白食大多数人心里也过不去。

一口鲜香奶白的鱼汤入口，没有半点腥味，用油煎过的鱼熬出来的汤顿时就让人惊了眼睛。

“呀，这鱼还是用油煎过的？”

油在这个时代可不便宜，穷点的炒菜都舍不得多放，谁用油煎鱼来熬汤喝，那多奢侈。

没想到这免费鱼汤还是真材实料的油水货！

众人惊讶于摊子老板的大方和舍得，这么舍得放油放盐，东西得多贵。

大排档员工都是林泽训练过的，会遇到什么情况也都事先演练，见状，当下笑呵呵继续招呼，

“是啊，咱们‘好味道’讲究的就是个真材实料，这鱼汤按照正价要卖3文钱一碗的，不过今天新开张，咱们东家说了，感谢大家光临免费喝，但东西有限一人一碗，两锅汤送完为止。”

“不止鱼汤，新开张菜品都打八折，就是说你点了10文钱的菜，只需要给8文就可以了，就限今明两天，各位喝着鱼汤不错可以看看菜单，喜欢什么点什么，咱们就不一一说了，菜单上都有图有价格，各位随意……”

不同于各家酒楼饭馆小二报菜名菜价招呼，大排档林泽选择了半自助的方式。

一来是避免有些客人听到部分价格高的菜品直接给吓走，又或者吃不起而尴尬，自己看菜单轻松自在。