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婚后每天都真香 第166节


【好羡慕在店里的人,我也想吃到俞安桐亲手做的锅盔!】

后面俞安桐让刑厉轩再给他几分钟时,亲了刑厉轩一口,弹幕再次集中爆发。

【啊啊啊!我看了什么!亲了亲了!】

【阿伟火葬场!】

【看小电影都面无表情的我,此刻脸红心跳肾上腺素飙升!】

【快拿老夫的胰岛素来!】

俞安桐抬手把弹幕关掉,要是他自己看没什么,但是当着妹妹的面,有点羞耻。

还好后面就没什么特别的场面了。

选手们和评委一起到一个宽敞的室内集合,进去后看到十五位美食志愿者评审已经到了,在排成一列的餐台前就坐,五位评委们也入座。

六位选手将他们在规定时间制作出的小吃分发下去。

……

俞安楠看完其他选手做出的小吃后,猜测到:“哥,我感觉你这次应该是拿了第一。”

俞安桐挑了一下眉,没有透漏结果。

“叮咚!叮咚!”

两人正看到选手们集合等待点评的关键处时,门铃声响起。

俞安楠疑惑道:“谁会过来?”

俞安桐道:“我去开门,应该是刑厉轩来接我了。”

他来这里之前给刑厉轩发了消息,让刑厉轩下班回家的时候顺路来接他。

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第79章

俞安桐去开门, 果然是刑厉轩。

“下班了?”俞安桐侧身让他进来。

“嗯。”刑厉轩手里拎着一箱牛奶, 是买给俞安楠的。

“刑哥你来了。”俞安楠跟过来, 上前接下牛奶, “刑哥你坐。”

刑厉轩道:“不坐了,我来接你哥回家。”

“我走啦。”俞安桐和妹妹告别,“有什么需要你给我打电话。”

“嗯。”

俞安楠送走他俩继续往下看《厨神》。

选手们都是第一次做这些街头小吃,最后的成品几乎都有这样那样的毛病。

庄洲阳做的八宝酥,最重要的是外面两层酥皮的制作。

一层是用中筋面粉、糖、水和猪油揉成的水油面, 一层是低筋面粉和猪油揉成的油酥面。

活好面后要包上保鲜膜醒制二十分钟, 之后将两种面按一定比例切成小剂子, 水油面擀成皮抱住油酥面团, 再次擀成长舌状, 卷起来, 放置十分钟使其松弛, 借着还要将面卷再擀平,二次卷好, 覆上保鲜膜放置松弛十分钟。

这样两次操作下来, 就使得两种酥皮像千层饼一样混合叠层,吃起来口感酥脆而富有层次感。

也正是因为酥皮的制作太过费时, 导致庄洲阳没有二次重来的机会。

一次不成就会彻底废掉。

庄洲阳因而比其他选手更为小心谨慎, 可惜在制作水油面的那一步还是有所不足, 把面揉地有点干了,以至于最后烤出来的八宝酥酥皮太干。

俞兴民则是败在了水晶珍贝饺的包饺子这一步,他试了很久都包不出店家卖的那种好看的贝壳状, 一个个歪七扭八看得人眼睛疼,最后眼看着时间来不及,只能包了一堆最普通的蒸饺上去,寄希望于在味道上征服评委。

傅风行还算好一些,他的刀工过硬,切牛肉这一点对他来说没难度,比较难的是那个煸炒牛肉所用的秘制辣油,店主只给了材料和粗略制作步骤,傅风行只能靠自己在品尝过店主做的灯影牛肉后,尽力还原出那个味道。

这里面做得最好的就是俞安桐了,无论是从口味和外观上都是地地道道的锅盔。

“我喜欢这个辣度的灯影牛肉,感觉搭配锅盔吃刚刚好啊,有饼有肉,哈哈。”

“这个水晶珍贝饺完全看不出它应该有的样子,我连及格都不想给。”

“其实味道还可以,但是这已经不能称得上是珍贝饺了,如果是作为普通蒸饺让我评价我给9分,但是作为珍贝饺,我给8分吧。”

“八宝酥干了点,口感不是那么好,但还说得过去,从外观上还原的很好,8.2分吧。”

……

评委们品尝讨论之后同时打分,经过工作人员统计后,主持人揭晓最后结果。

“俞安桐平均分9.48分,傅风行平均分9.25分,谢文昌平均分9.02分,你们三位是这场比赛的前三名!恭喜你们率先进入全国前四强,距离厨神称号又近一步!”

俞安桐和傅风行在往期的表现都可圈可点,他俩率先入围不奇怪,倒是第三名谢文昌,一直表现平平,有几期还是倒数,险些被刷掉,没想到居然一路坚持到了现在。
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