帝国第一妖艳主播 第142节
第83章 完美收场
达马看看他老爸,看看黑面凶神戎狄,结结巴巴地说:“呃……我说错什么了吗?”
维斯科充耳不闻,不想理带出来却给自己丢脸,还跟自己抢菜吃的傻儿子。
达马孤立无援,委屈极了,“戎,你们帝国很讲礼仪的,怎么可以这样呢。你明知道我打不过你,你就是想借机会揍我一顿吧?那个话怎么说来着?宁拆一座庙,不悔……呃不对不对!”
见戎狄的脸色越来越差,他硬着头皮解释却越描越黑,到最后干脆嘴一瘪,“我的帝国话水平不好,我放弃了,要杀要剐随你便吧……”
渝汐在一旁听得头都大了,他原本还觉得这人奇奇怪怪的,后来听着听着觉得他可能就是单纯的憨而已,于是就放下了一点防备。后来越听越好笑,他说不要和戎狄切磋怕被虐,现在又说要杀要剐随他便,这不是自相矛盾吗?
“嗯……阁下知道‘要杀要剐’是什么意思吗?”渝汐问他。
达马见终于有人理自己了,还是他很崇拜的宝藏美人,立马又高兴起来,说道:“是‘刮痧’的意思吗?我来之前做了功课,说是帝国有很多保健项目,我这次来就想尝试一下的!不过听说很痛……”
戎狄:“……”
渝汐噗的一声笑出来,要杀要剐=刮痧?他现在相信达马的帝国话水平确实不太好了。
弹幕依旧是一片哈哈哈。
【淡黄的长裙:哈哈哈哈我笑死了,少将:感觉智商被按在地上摩擦.jpg】
【蓬松的头发:哈哈哈哈少将:和他计较显得我好像是一个弱智。】
片完了的北京烤鸭鸭身上其实还剩了很多鸭肉,鸭架子还是很肥一个。但是因为片北京烤鸭就是有要求要么是片的连皮带肉,极薄的一片,口感极佳;要么就是皮分一盘肉分一盘,各有各的吃法。渝汐片完了鸭,准备回后厨了,顺便把鸭架的银托盘一拿,准备收回去。
达马正在吃片下来的鸭肉,面上淋上一层薄薄的白糖粉,覆在尚带温热的鸭肉上很快就化开了。化了的白糖粉变作一层透亮的糖浆膜,看着诱人,吃进嘴里甜丝丝软绵绵,他享受地眯起眼睛。
再度睁开时就见渝汐收盘的动作,顿时急了,“渝,你怎么把鸭子收走了?!”
渝汐解释道:“哦,剩下没什么肉了,我收回去……”
达马快急死了,一共一百来片,分给他的就没多少,他还没吃过瘾呢,怎么就收了?他忙说:“这怎么没什么肉呢,你不能睁眼说瞎……”
“咳。”戎狄突兀地出声。
“……”达马怂了,立马改口:“我、是我瞎了,我觉得还有好多肉……”
其实渝汐的意思是按照片鸭的合格度来看,这只鸭子已经没什么可片的肉了,于是他补充道:“我的意思是,剩下的鸭肉口感就不那么好了,苹果木的熏香也不够明显,肉质会稍微柴一点点。”
“没关系没关系,就留着吧,我们可以就蘸蘸酱吃!”达马立刻说道。
拗不过他的要求,渝汐只好把剩下的白肉鸭架给留下了,自己退下去呈下一道菜了。
两国的关系好,维斯科也不帮自己的儿子搏面,也有点嫌弃他,长手一伸,还把靠近达马那边片下来的鸭肉给夹走两片。桌上的人来不及去笑他们,自己也加快了速度,怕筷子伸晚了就啥都不剩了。
国宴步骤将近尾声,众人吃得意犹未尽,尤觉肚中还剩很大的空间,都偷偷眼巴巴地往门口瞅。很快,他们终于又盼来了那道清瘦的身影,顿时眼前一亮。
不过这回,渝汐的身后还跟了好几个机器人,也端着和渝汐手上如出一辙的银盘,看起来阵仗很大。他们暗自琢磨,兴许这回来的菜分量不多,所以似乎是每人一份,不用争抢了,立马高兴起来,几乎嫌慢,想要上前去迎接渝汐了。
果然,每个人的桌上都被摆上了一道菜,盖子还未揭开。大家现在吃得正开心,处于不饿不饱的惬意状态,一时也不急着看。维斯科问渝汐:“渝大师,你做的这道菜让我来猜猜,嗯——是大荤吗?”
他们一连吃了好几道荤菜了,很期待接下来的这道菜是什么。
渝汐笑了说,“不是。”
“哦?那是荤素混杂?倒也不错。”维斯科欣然说道,显然已经忘了自己之前片素不沾的原则。
渝汐沉吟一声,“倒也不全对,说它有荤倒也称不上,说它是素它又没那么简单。”
这话就勾起了他们的兴趣,听起来似乎很复杂繁琐的样子,那该多好吃啊!他追问:“这道菜叫什么名字?”
他一边问一边捏住了盖子的柄,准备揭开,听见头顶的那道声音说道,“开水白菜。”
他手一抖,按住了没揭开,面色古怪,“开水……白菜?”听上去就没什么食欲的样子……
席睿也不动声色地朝洛峰送去一眼,怎么回事?不知道联邦人不吃全素吗?洛峰怎么也不审核过菜单?
那之前的凉拌黄瓜算是凉菜也就罢了,大菜里的麻婆豆腐好歹也有肉末在呢,萝卜炖牛腩更不必说,牛腩直接占了一半。可这开水白菜是什么情况?!现在吃得正高兴呢,居然因为渝汐的一句话轻微的冷了场。
达马愣了,他把烤鸭吃完了就等来了一盘白菜?他是想吃肉的呀!清淡无味的素菜是他们最不喜欢的了!
渝汐一看就知道他们是误会了,也不怯场,径直走到戎狄身侧,揭开了他桌前的盖子。揭别人的不礼貌,揭自家的总可以了吧。
只见那银盘之上是一碟不深的白瓷碟,中央摆着几颗色泽嫩黄的游鱼状的白菜。白菜的茎嫩白如玉,打着皱的菜叶是灿黄色的,浸在微微透着茶色的清汤中,美得像雕刻出来的玉。
更甚的是,一阵清鲜淡雅的香气扑面而来,众人当即不自觉地咽了口口水。
维斯科咋舌,这是大白菜叶子的色泽吗?!假的吧?不得不承认他居然有一点点想吃,但他轻咳两声,硬着头皮还想保住自己所剩无几的“不吃素原则”,问道:“这看着明明很简单啊,怎么你说它不简单呢?”
“这道菜难就难在它的工艺上,阁下您看着简单,但是这碟汤是我们从早上一直吊到你们来,整整一个上午才做好的。用料有老母鸡、老鸭、火腿和肘子,说是没有荤,但是它的汤里可都是大荤之精华了。您如果信得过我的话,可以试一试。”
维斯科一听,莫名地想起上一届国宴上被鸡鸭煲的味道支配的恐惧,可……可这道菜确实闻起来香气沁人……算了,试试就试试吧!
众人仿佛被少年的声音给蛊惑住了一样,联邦人渐渐地都揭开了盖子,伸出筷子去夹菜了。联邦人动筷了,那么帝国人自然也跟着动了筷子。
木筷夹起金玉翡翠一样的白菜芯,菜叶尖颤颤巍巍地滴落几滴清汤。那汤汁是真的澄清,是渝汐用鸡肉蓉、猪肉蓉分了三次打的杂质,仿佛是上好的碧螺春一样,不像是汤。
白菜的筋膜撕了,开水烫过又浸冰水里,丝毫异味都没有,入口口感极其爽脆。老母鸡让汤鲜、老鸭让汤变香、肘子让汤更浓,而火腿增茶色和调味,丝毫盐也不需加。
吊汤的过程中苦了一整个后厨的人员,一直轮流替换撇浮沫,整整熬了数小时,汤汁微微浑浊香气扑鼻。猪肉蓉和鸡肉蓉还不能有肥肉,不然就会有浮油,分了三次吊汤,吸走了上一轮汤中的杂质。每打一次,汤就澄清三分,到最后便只有清清淡淡的金色了,一眼即可见底。
最后把白菜泡进鲜汤里,蒸上几分钟,捞出来又重新另放一盘淋上鲜美的汤。煮的一大锅汤,真正上了桌的只有一半,剩下的一半全部蒸白菜去了。蒸过白菜的本该弃置的,可后厨的厨师们实在舍不得浪费,留作一边放着等国宴之后带回家去。
极简之处见极奢,这道开水白菜可算做是川菜吊汤的巅峰了,丝毫不输常上国宴的淮扬菜。
听完渝汐介绍之后他们人都傻了,半晌才愣愣地吐出一句,“这……你们帝国人也太会吃了吧……”
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