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古代奋斗日常 第57节

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第42章

元宵刚过,第二日一早, 霍成就带着行礼和顾鸿志几个踏上了去清远县的路程。

卫云原想着起早送送他, 奈何两个人昨晚胡闹到半夜, 霍成精神奕奕的,他却是累的直接昏了过去。霍成心疼他,到底没舍得把人叫起来。

霍婶子本来想念叨几句,但是看见卫云疲惫的样子和脖子上衣领都遮不住的印子, 到底没说出口。她又不是不经人事的小姑娘,这种事情还是知道的, 就霍成那体格,卫云也是辛苦。

没送成霍成, 卫云整个人都失落的不行, 一天都神不守舍的,干什么也都是提不起来精神的样子。

虽然成亲的时间不长, 但是卫云已经习惯了跟霍成在一起的感觉, 两个人大部分时间都粘在一起,霍成又极宠他,乍一落单,就觉得浑身不自在, 哪哪都不对劲。

但是霍成有想法有眼光,也有胆量,和村里这些守着土地安于现状的人不一样。以后这样的日子怕是不会少, 他得早日习惯才是。

为此, 卫云就又琢磨起了之前的想法。

他跟霍成商量过, 村里人不比城里人富裕,有几文钱更愿意攥在手里,花出去像是要命般艰难。

既如此,卫云就想着以物换物,钱不愿意出,但是富裕的人家还是愿意拿粮食给小孩儿换几口吃食的。

贵的东西不容易换出去,但像栗子饼和发糕这样的评价屋还是很有市场的。

一斤麦子是十二文,卫云打算略微压低一些利润,一斤麦换四块发糕或者两块栗子饼,至于赤豆糕,卫云现在暂时还不想加进去。

这玩意跟腊肉一样,北地人不爱吃米,对栗子饼和发糕这种面食接受起来很容易。但发糕粘密细软的口感就接受起来因人而异,因此,赤豆糕远没有上两种受欢迎。

而且一块赤豆糕的大小虽然和栗子饼差不多一样大,但厚度却只有后者的一半还不到,实际价格要高出许多,卫云就打算再放一放。

不过在这之前,卫云打算把答应小少爷的东西送过去。

韩平戟不缺什么,卫云也拿不出什么太过新奇的东西,恰好韩少爷喜欢吃,就只能在这上面多下了些功夫。

霍婶子蒸的煸垛是一绝,卫云就特意央霍婶子又做了许多。

这东西做起来要先煮肉,肉汤是卫云放了大骨和上好的五花小火慢熬出来的,加入香料调味以后,就成了做煸垛的最好辅助。

农家自家晒的粉条劲道爽滑,煮熟后和红薯干粉用肉汤调和,充分吸收了肉汤美味的五花和剔骨肉也被剁碎后加入进去,再加入葱姜蒜和其他香料,拌成干湿适当的生煸垛,上锅拍实后蒸熟,煸垛就彻底完工了。

这玩意做起来要的东西多还都价值不菲,又费时费力的,一般大家伙除了过年时,平常基本都不做。

韩小少爷是富贵人家的少爷,霍婶子还指望韩家日后能拉拔自家,一听说是要给小少爷送的,自然是一口应下,挑了最好的材料用心做了两大锅出来。

做好的煸垛呈深褐色,散发着浓郁的香味,勾得俩孩子口水横流。卫云做的煸垛一般,卫小弟之前还没吃过这么好吃的煸垛,头一次吃顿时惊为天人,煸垛也一跃成为了他最爱的食物之一。

过年霍婶子虽然也蒸了不少,但是家里没有人不爱吃的。

特别是晚上,一家子围着架在火炉上的小铁锅,五花肉被热力作用下散发出油脂后,加入调料和酱汁,放上切成薄片的煸垛,小火慢炖,肉和煸垛的味道互相渗透,相互成就,滋味妙不可言,让人吃过还想吃。

除此之外,煸垛和其他一切肉类和蔬菜都可以混合,既不会抢走其他食物的本味,又能提升整锅菜的

因此,不到破五,煸垛就被一家子消灭的一干二净,俩孩子虽然不舍,但也清楚这东西平常不会做,想几日也就慢慢淡了。

偏偏今日霍婶子又大刀阔斧的蒸了两大锅出来,整个院子里都是煸垛的咸鲜味,俩孩子压制了许久的馋意也彻底被勾了出来。

卫云被他俩垂涎欲滴的样子逗的又心酸又好笑,托扈家兄弟把给小少爷的送去之后,就连夜又和霍婶子蒸了许多出来,晚上给俩小孩美美的吃了一顿铁锅花肉炖煸垛。

卫云做糕点不是一天两天了,村里人这么长时间也有所耳闻,就是糕点有些贵,大家都不舍得买来吃。

现如今卫云放出消息可以拿麦子换,许多人便蠢蠢欲动起来。

卫云没等多长时间,就迎来了今日的第一个客人,是过年时说要买赤豆糕的大孬。

甫一听说卫云做的糕能拿麦子换,大孬就立刻回了家跟他娘商量,大孬爹是个十里八乡都闻名的大厨,附近村里哪家有红白喜事儿都会找他。

除了做桌剩下来的食材,主家还都会支付一笔不菲的报酬,是以他们家虽然人丁兴旺,却不像其他人家一样日子紧巴巴的,隔三差五还能打个牙祭,舒服的不行。

卫云做的糕他家自然也是买得起的,但是家里孩子多,兄弟几个又还没分家,虽然挣得钱有五成都落在了自己手里,但一大家子过日子,你家孩子吃糕我家孩子吃面,那是怎么都不合适的。

可要让大孬娘给几个侄子一人各买一个,她是万万不愿意的。

她男人这手艺也是自己想办法求了师傅熬了多年学会的,家里可没出力。本来钱交给公中五成就够吃亏的了,再给几个侄子都买糕,那就是彻底的冤大头!

她才不干!

是以头前不管大孬怎么闹,她就不是不松口。

家里的老两口心知肚明,却也不好说什么,大孬娘可不是什么好相处的,不然也不能正大光明的有私房钱,其他几房挣回来的钱可都是要交的。

虽然大家都会偷偷藏一点,但说句不好听的,难道大孬娘就不会吗?毕竟谁也不会跟主家求证到底给了多少钱,还不都是大孬爹的一张嘴。

老两口不舍得花那十几文钱给孩子们买糕,但是拿几斤麦子一人换一块还是愿意的。因此大孬一闹,老两口就忙不迭答应了。

这才有了俩人春风得意来卫家换糕的一幕。

这也算是第一笔生意,卫云还是很重视的,按着大孬娘的意思捡了六块发糕,还添了些切下来的边角做添头。

大孬娘一边等卫云称麦子,一边看了看周围,小声问卫云:“大成家的,你那栗子饼和什么赤豆糕有吗?咋卖?”

卫云点点头,放下恰好够的麦子,掀开了桌上另外两个篮子,油亮酥脆的栗子饼和洁白软糯的赤豆糕整整齐齐的码在篮子里,霎是可人。
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