(历史同人)清十四的奋斗史 第181节

　　“是呀，顺便等饭，嘿嘿嘿……八哥你好口福哦，我哥家里头准备了火锅，这个时候吃正好。”十四阿哥咯咯乐：“一会儿让他们多放进去几个羊蝎子，给你们补一补，冬天就该吃的暖一些。”

　　羊蝎子是什么？

　　是带里嵴肉和嵴髓的完整羊嵴椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

　　羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

　　羊蝎子原料只用蒙古五六个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅。

　　除却以上症状外，羊蝎子还具有补肾的作用。

　　喜来顺火锅连锁的羊蝎子锅儿，跟旁的地方的羊蝎子锅味道就是不一样，很多人研究都没研究透，其实很简单，就是在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。

　　不过他们出锅的时候，是把腿骨捞出来的，这个秘方一直没人知道。

　　而在这里做的时候，大家都以为是顺手放的羊腿骨，没人在意那节腿骨的作用。

　　就因为这玩意儿大补，高血压病人不适合吃羊蝎子。

　　所以十四总是在吃得时候，配些冬瓜、木耳等蔬菜，甚至是西瓜，用来降温的同时，也利尿降压，免得真的吃的人头晕目眩。

　　且他们用的羊蝎子，是肥尾羊的羊蝎子，这可是珍品啊！

　　在喜来顺，这么一锅羊蝎子，起码五十两起，加上蔬菜之类的，一顿饭消耗上百两银子，不是没可能。

　　谁让只有喜来顺有肥尾羊呢！

　　十四阿哥滔滔不绝的说，八阿哥听了半天，依然保持着笑容，但是细看的话，会发现，笑容很僵硬啊！

　　还是四阿哥看不下去了：“好了，八贝勒，你也坐吧，今天一起用膳。”

　　八阿哥笑呵呵的道：“那弟弟就打扰四哥了。”

　　不愧是历史上有名的笑面虎啊，温文尔雅的八阿哥，十四阿哥跟他相处的不多，因为一些原因，他总是不爱搭理他，也不跟他主动说话。

　　加上俩人年纪相差比较大，八阿哥当初可没看上十四阿哥。

　　跟历史上不同的是，十四阿哥更没有主动跟八阿哥交好，但是他主动跟九阿哥和十阿哥交好。

　　如今八阿哥也察觉到了，这九阿哥还好，十阿哥对他的态度，已经大不如从前了。

　　所以他今日没有勉强他们过来，而是自己过来了。

　　八阿哥不愧是八面玲珑、博学多才之人，坐在那里跟四阿哥聊天，愣是没有冷场的时候。

　　一直到他们用膳的时候。

　　一大桌子，火锅摆上，羊蝎子锅，三十多道涮品，的确是大餐，十月末，都飘雪了，这餐桌上，绿色的新鲜菜就十几道，甚至涮品里包括冬瓜片儿、藕片儿和竹笋。

　　关键是新鲜。

　　他这大棚里头还种了这样的东西。

　　八阿哥笑呵呵的道：“十四这菜棚子的确是花样多，我那府上每年冬天，就指着这点菜下饭了。”

　　“八哥府上菜品充裕，反正就你跟八嫂俩人享用，吃的不多。”十四阿哥将锅子里的羊蝎子捞了一段上来，给了四阿哥，又捞了一段上来，给了八阿哥，最后自己才捞了一个，放在碗里头，细细的摘着上头的肉吃：“九哥就不行了，我得给他一天一送，不然他那府上就得闹开了去。”

　　八阿哥的笑容差点儿没裂开！

　　九阿哥府里头莺莺燕燕的一大堆，孩子也一大堆，虽然都是格格，那也是九阿哥的骨肉啊。

　　十四阿哥天天派人送青菜，他那里天天都不够吃。

　　而八贝勒府呢，青菜吃的都要烂了，八福晋每次都往娘家送点儿，往宫里头的宜妃那里送点儿。

　　也就八贝勒府，能有这样的富裕了。

　　四阿哥吃了一口羊蝎子肉：“味道不错，是肥尾羊。”

　　“味道不错吧？”十四阿哥笑着道：“我听说四嫂给年侧福晋，也派人送了羊汤过去的。”

　　“是，年氏身体一直不太好，太医说，趁着坐月子好好养一下，日后受益无穷。”四阿哥淡淡的笑道：“年氏也听话，进补的不错。”

　　八阿哥羡慕的一笑：“四哥跟女眷的感情真不错。”

　　“那是啊！”十四阿哥笑的欢快。

　　其他的十四阿哥不知道，但是他知道一件事情。

　　那就是他前世跟着公司的人去首都旅游，他们买的是套票，去了故宫之后又去了明清十三陵看了看。

　　当然，只是看看表面，也是那个时候，他才知道，清朝的陵寝都被盗过，尤其记得康熙的，还有早夭的弘晖的墓。

　　而清西陵却没有遭到破坏，虽然也有盗洞，但是封土层是完整的，当年国家发现了盗洞，想着考古清泰陵，可是后来发现封土层完整，盗洞只有几米深，没有挖通，清泰陵依然保持完好。

　　清泰陵是清世宗雍正帝及其皇后的合葬陵墓。

　　位于永宁山下，始建于雍正八年，占地八九公顷之广。

　　更重要的一点，这清泰陵内葬世宗雍正帝、孝敬宪皇后、敦肃皇贵妃。

　　清泰陵是清西陵中建筑最早，规模最大，体系最完整的一座帝陵。

　　看好，只埋葬了雍正，孝敬宪皇后乌兰那拉氏，以及敦肃皇贵妃年氏！

　　这也是他那个时代，为什么大家都说，“小年糕”是雍正爷的真爱的原因。

　　墓葬里除了皇后就是皇贵妃了。

　　而年氏其实在年羹尧倒台之后，并没有受到牵连，依然是宫里头的年贵妃，她是年羹尧倒台之后的两年才去世的，去市州，被雍正皇帝，追封为皇贵妃，谥号“敦肃”。

　　其他的妃嫔都是葬在妃陵里的，而不是皇陵。

　　雍正对年氏应该是有感情的，不然不会将年氏葬入自己的皇陵，像是其他的妃嫔就没这个荣耀。

　　三个人吃饭，其实也挺热络的，说起来都是兄弟，谈的事情范围也很广泛，十四阿哥满嘴跑火车，各种吃啊生意经。

　　八阿哥虽然尴尬，却在饭桌上说话妙趣横生，惹得十四阿哥频频笑场，而四阿哥这个寿星也很捧场，说的话不多却句句都在点子上。

　　吃的东西也以青菜居多，但是十四阿哥却下了虾滑和豆腐皮儿下去。

　　因为他看八阿哥爱吃，话说他真不知道八阿哥爱吃什么，这难得看他下了两筷子，就多下一些在锅里头。

　　饭吃的倒是舒坦，吃过了饭之后，又去了书房，八阿哥以为十四阿哥会告辞离开，结果十四阿哥没走！

　　十四才不会走，他还没看够戏，怎么能走呢。

　　四阿哥也没有要撵弟弟走的意思，何况，撵人的话，恐怕第一个要撵走的不是十四阿哥，而是他这个八阿哥。

　　没办法，八阿哥只好硬着头皮将话题扯到了各自的差事身上。

　　八阿哥现在负责内务府，又在吏部挂着个职位，权力不大但是涉及的方方面面，要不然他也没有强大的信心，敢抛弃大阿哥，自己另立山头。

　　而四阿哥呢，如今转到了工部，户部的差事，虽然也担着，可是工部更需要他，因为工部兴修水利的事情，万岁爷刚出了事儿，永定河那里的工程，起码那桥是非得返工不可了。

　　当时这返工修桥和西岳庙的差事，碰到了一起，八阿哥知道返工修桥辛苦不说，还得离开京城；所以他选择了西岳庙的差事。

　　而返工修桥这件事情，就落在了四阿哥的头上。

　　说起差事来，十四阿哥就闭嘴了，没办法，他没差事啊！

　　倒是八阿哥，说到了差事就吐苦水，什么“修缮不易”、“花费巨大”等等。

　　四阿哥低头品茶，八阿哥滔滔不绝，十四阿哥本来手拄着下巴，手肘拄着桌面听，后来就开始小鸡啄米，最后从坐着，到躺着，后来就趴着，眯着眼睛……睡着了。

　　八阿哥太厉害了，愣是把十四阿哥催眠了！

　　四阿哥听着他亲弟弟的小唿噜声，再看一眼已经压低了说话声音的八阿哥，心里一晒，这就是对比啊。

　　八阿哥看了看无动于衷的四阿哥，不得不使出杀手锏：“不知道四哥在户部，可听说过火耗银子？”

　　“这个都知道啊！”四阿哥的反应淡淡的：“这有什么好奇怪的？”

　　“火耗”起于明代万历年间，原指碎银熔化重铸为银锭时张居正推行“一条鞭法”的折耗。

　　明朝中期以前，朝廷上的税收，实行的是实物和货币并行的体制，后来逐渐过渡到以货币为主，但那也是已铜钱和铁钱为主要媒介，从南宋到明朝初年还实行过纸币交易，由于严重的通货膨胀，但到了明宣德年间以后就完全是银本位了。

　　但是，银子是贵金属，老百姓平常用的还是以铜钱为主，就算手里有点散碎银两，但官府向朝廷解送的税收都是五十两一锭的大银锭。

　　这样，官府必须先把老百姓手里收到散碎银两重新回炉铸造银锭，在铸造过程中白银会有一定的损耗，这就叫做“火耗”

　　张居正推行“一条鞭法”，赋税一律征银上交国库，把百姓交的碎银熔化重铸为上交的银锭就有了一定的损耗，因为是熔炼的时候，消耗掉的无法预估，故而很多人都以这种名义捞钱。

　　清承明制，官员的俸禄低微，正常的俸禄收入难以应付日常开支所需，一位知县“每月支俸三两，一家一日粗食安饱兼喂马匹，须银五六钱，一月俸不足五六日之费”。

　　幕友师爷、门房仆役，都需官员自己出钱聘雇，因此额外的津贴是不得不然之事。

　　征税时加征的“火耗”大于实际“火耗”，差额就归官员了。

　　清初的官员沿用了这种做法。而且，“火耗”不断加重：一般州县的火耗，每两达二三钱，甚至四五钱。偏僻的州县赋税少，火耗数倍于正赋。

　　虽然顺治、康熙年间也发过禁令，但并不起作用，以后也就默认了这种捞钱的方式。

　　“奇怪不奇怪，今年江南的税银，单单是火耗银的数目，就高达二十万两。”八阿哥声音不由得提高了一些：“一年就二十万两火耗，那银溶炉具里烧的是银子吧？”

第177章 夜间谈话

　　清朝的火耗银，上面是不知道加征多少的，不过呢，在额外的损耗上，也是可以上报一些的，例如江南的税银是二百万两，那么火耗银上报十万两，真正送入京中户部库房的就一百九十万两。

　　每年也都差不多是这个数，今天却一下子翻了一倍！

　　江南，江宁，海边儿的变化，让八阿哥措手不及，同时，他接手的西岳庙，也是个烫手的山芋。

　　他提到税银，火耗，就是想往“钱”上面聊。

　　“这个还真不是很清楚，我只管借银这一块，现在卡的紧一些，免得大家都朝银库伸手，户部银库里的钱也不多了。”四阿哥慢悠悠的感叹：“皇阿玛最近批条子的大臣也不多。”

　　这才是四阿哥感叹的地方，没有了康熙的批条，他其实很轻易的就能拒绝任何人的借款。

　　这也是逼的江南那些官员们，不得不加大贪污力度。

　　往年可能贪污三五十万两，现在这点私底下的火耗都满足不了他们的需求了，还往正儿八经的税银上动手。

　　明面上的火耗二十万两，恐怕私底下就得四十万两。

　　江南膏腴之地，也经不起这些人刮地皮一样的贪污。

　　四阿哥最讨厌人贪污了！

　　受贿他都能理解，毕竟是旁人给官员的钱，可贪污，他就忍受不了。

　　八阿哥就是觉得他这个性格八成是忍受不了这么大的贪污漏洞，所以才找上了他。

　　又说了这件事情出来，打算跟他讨论一下差事的问题。