丁田的古代生活 第110节
“那就好。”丁田点头。
一天鸡汤，一天骨头汤的熬着，厨房每日都有一个专门的熬汤砂锅，给云华清熬汤，金不换熬药也是亲自来。
云华清都快被搞糊涂了。
他是一个心死了的人，受了那么多的罪，熬不过了，人是扛不住命的，他只求死了偿命。但是没想到，在这里，竟然是另一番待遇。
每日的饭食，比在他家还要好，每天的药都是好药，他吃的出来，每日的汤水，绝对是补身体的。
在他进了牢房三天之后，终于忍不住了，问狱卒：“可有人在外替小生打点了？”
“我们这里不许那样的，我们是吃衙门的饭，穿朝廷发下的衣服，就该有个狱卒的样子，不欺负你，你来的时候，我们丁司狱就请不换先生给你看过了，你太虚弱了，而且身上……的伤也没料理，会越发严重的，就给你定了食谱，疗伤用的药。”狱卒非常自豪的告诉他：“放心的用吧。”
云华清更搞不清楚了：“没人打点，都能这样，那要是有人打点……还不得在这里享福啊
?，，
“有人打点的在这里也一样，只不过他们的银子可以委托我们代购一些不违禁的东西而已。”狱卒站的笔直回答：“其他的过分要求，一概拒绝，且如果判了行，是要劳动改造教育的!，，
云华清彻底的懵了，看了看墙上贴着的“花朵蒙尘逢喜雨，桃李争春沐朝阳”的对联，若有所思起来。
这是丁田最觉得有这个时代气息的标语了，被他放在了重犯牢房里，觉得这个人是个读书的，那就放进来看一下效果？
如今看来……还不错么。
中午用餐，乃是一碗二米饭，凉拌茄子，豆角炖倭瓜，以及一碗鸡汤。
他吃了这三天的饭菜，没有一次是有辣椒的，也没有见到任何辛辣腥发的食物，很是照顾他，他心里清楚。
晚上则是一大碗的小米饭，一碗梅菜扣肉，一碗牛骨汤，里头还烫了干豆腐、粉丝和萝卜丝、白菜丝等物，上头撒的是香葱和香菜碎。
饭后还是一碗药汁，喝完后，有一壶温开水送上来，还有一盆洗脸水，洗过脸之后，洗脸水还是热的，可以倒进脚盆里，泡一泡脚丫子。
只是他的脚上也都是伤口，被白纱布包裹着，所以他也不可能洗脚。
但是第二天一大早，金不换就来给他换药了。
这已经是他来的第四天。
金不换换药的时候，打下手的是小风跟郑当，不过今天丁田也过来了，金不换给云华清换药，他就在旁边看着，顺便问一问：“伤口怎么样了？”
“愈合的不错。”金不换一边换药一边回答：“只是他身体依然虚弱，你这鸡汤里，放人参了没啊？他这气可虚着呢。”
“恐怕厨房那边没有人参这贵东西，我房里有半截，是上次熬参汤的时候，留下来的，这就让小风拿去给厨房，每日炖汤的时候，放两片进去。”丁田赶紧道：“要不，再放点当归什么的？这个不是药补不如食补么？”
“知道还不让小风马上去安排？中午就喝上。”金不换将身上的伤口处理了个遍：“养的挺好，我看看脚丫子。”
脚上都是伤口，裂开的伤口。
“这是？”丁田看不懂了：“脚上怎么会伤成这样？”
“这是站笼导致的，这是踩刀导致的，这是……。”金不换一点一点的指出来：“都是刑讯伤到的……我说，你到底是咋回事么？”
丁田也好奇的看着云华清。
结果云华清却闭嘴不说话。
看来这还是没想好，或者没放下心防啊。
又过了三天，王佐回来了，不过他那边有事情要忙，说好不过来吃饭了，但是丁田非常“识时务”的奉上了自己亲自做的“牛肉酱”。
这个牛肉酱用的是新鲜的上好牛肉，切成丁，配如今菜地里已经红透了的甜辣椒，加上一些香料做成的，丁田以前在家的时候，丁妈妈每年秋天都会做好大一缸，他跟弟弟俩，能就着这牛肉酱，配米饭，都不吃别的菜，光吃这个就能干掉两碗饭！
因为知道王佐不吃大酱，所以丁田没用豆瓣酱，而是用的酱油。
熬干了之后一样上色，再点点香油下去……味道也不差了。
这本来是他自己带在身上，如果不方便，或者没赶上饭点儿，他就盛一碗米饭，就着这个吃饭用的小菜。
已经进入八月，外面开始秋收，几乎所有人都在忙，就连杜知府，也下去督促秋收，这可是一年的劳动出成果的时候。
府衙里的人也忙，狱卒们家里有田地的丁田又给他们放假，春天的时候也是如此，放假，给他们时间回去种田，秋天同样有假期，回去秋收。
丁田管这个假期，恶趣味的起名“农忙假”！
不管多少田地，他一个人只给七天假，七天之后，必须回来换别人放假回去收拾庄稼。
这个可耽误不得。
丁田也忙，他虽然不用去收割庄稼，但是他需要给种植他那五十亩田地的佃户，送去一头大肥猪，秋收了，给佃户们吃点好的，多下力气，才是正事儿。
另外就是，他还要忙着准备中秋节礼，打开库房，丁田开始翻找，送礼的话，最重要的自然是他的顶头上司杜知府，这个是要费心张罗礼物的。
其次就是家里，来了这里七八个月，才知道家里有多好。
所以他打算送点厚礼回去给二叔三叔，还有二婶三婶……。
倒是牢里的云华清，看着外面狱卒们快乐的表情，喜滋滋的说着秋收，说着中秋佳节，不仅黯然泪下：“每逢佳节倍思亲……纯儿……。”
门口站岗的狱卒眼珠子一转悠，立刻跟隔壁的狱卒聊的更开心了：“听说这次过节，有二
斤猪肉可以领呢！”
第一百七十章 忙碌之秋
“现在的日子啊！”另一个狱卒感叹：“以前真是做梦都想不到。”
“以前的日子怎么熬过来的？”狱卒乐了：“我现在都不爱回忆了。”
“是啊，以前吃顿肉就过节了，如今是隔三差五的吃，嘿嘿……我家小子终于不再瘦弱下去了，如今身体棒棒的，这么长时间都没生病……。”提起儿子，狱卒就红了眼睛。
以前日子过的紧巴巴，孩子从生下来就没吃过几次肉，瘦瘦的，小小的，看着就像是长不大一样，每日担惊受怕的，生怕儿子有个好歹。
如今不一样了，如今儿子胖了十斤，头发也不枯黄了，小脸儿肉肉的，小腿儿可有劲儿了
孩子好了，大人这心就放下了。
现在一个个兢兢业业的上差，再也不敷衍了事，何况他们在府衙认识了字，回头还可以教给家里的孩子们。
听着门外狱卒们的对话，云华清更迷茫了。
秋收之事，关系重大，几乎全天下都会严阵以待，哪怕不是农家……难道就不吃饭了吗？
所以这个时候，什么事情都没有秋收大。
就连边军都会整军备战，防备外敌入侵，抢夺丰收的果实。
忙忙碌碌的过了十天，几乎能收上来的都收上来了，剩下在地里的除却玉米茬儿、残杆等物，就是秋白菜、秋萝卜之类的蔬菜了，这个要在秋收后，入冬前，该晒干的晒干，该脱水的脱水，该腌制的腌制……。
就连丁田家里，如今也已经被秋菜淹没了。
北地苦寒，冬日尤甚。
新鲜的青菜少之又少，只有一点花盆里种的蒜苗啊、韭菜、菠菜之类的小菜，剩下的就是白菜、酸菜、萝卜和土豆这老四样，最多还有个豆腐。
而且秋天需要做大酱，冬日里这大酱可是调味最常用的了。
丁田也有七天“农忙假”的，但是他这七天没干别的，因为王佐回来了，果然给他带了一头熊回来！
熊皮给他做成了熊皮褥子，熊掌……丁田正盯着熊掌看：“这就是熊掌？”
“嗯。”王佐指了指盘子里的一对儿熊掌：“吃吧！”
“呵呵……。”丁田吸了吸口水，下了筷子……吃了一口之后，咀嚼……咀嚼……咽下去，脸色有些奇怪。
“怎么了？”王佐看了看他。
“这就是熊掌的味道啊？”丁田砸吧了一下子嘴巴：“好像有点像是红烧肉，只不过比猪肉粗很多……。”
“你一百盘子红烧肉，都赶不上这一只熊掌。”王佐慢吞吞的吃了一口：“这东西要趁热
吃，我打了熊之后，一直留着它一口气，到了这儿才宰了，马上就下锅做上，赶紧的吃，凉了就不好吃了。”
“你等会儿……。”丁田跑去盛了一碗大米饭回来，用筷子捣碎了半个熊掌，以汤汁和一下，倒在碗里，拌饭吃：“这样吃就好多了。”
不止有红烧熊掌这道大菜，还有他们从山里采集回来的山珍，一道“巧拌珍菌”的凉菜，解腻不说，味道真的是好。
“你……唉……！”王佐看丁田这么吃饭，真是无语了，这红烧熊掌虽然在他眼里不算什么，可是他也知道，一般人吃不起，也吃不到这道菜。
就算是有熊掌……你也得有会做熊掌的厨子啊。
一般酒楼的大厨可没这本事，何况平民百姓了。
“吃饭，吃饭！”丁田呲牙：“对了，你回来了，我正好也放了农忙假，那啥，我打算做大酱，你看着点，我做好了，专门给你吃。”
果然，王佐皱眉：“我？”
“是啊！”丁田点头。
其实大酱的做法非常简单，煮黄豆，捣成泥，做成酱坯，等发酵好后下缸就行了。
关键是王佐有心理阴影，他不是不吃大酱，他是嫌弃大酱脏！
让他看着做，或者亲自动手做，到时候他就不会嫌弃大酱脏了。
“我自己动手……做的……好！”王佐不知道想到了什么，竟然同意了。
他同意了倒是没什么，丁田只感到意外，王富贵却一副天塌了的样子：“王爷？您要干什么？下大酱？”
“是啊！”王佐看了看他的奶兄弟：“你给我打下手，烧个火，拎个水好了。”
“我的王爷啊！”王富贵顿时就不干了：“你可别听这家伙的啊！家里连我娘都不下大酱
的，那是厨娘的活儿，在下乡，那是老娘们儿才干的事情……您怎么能……？”
这个太掉份儿了，他不敢想象，万一他娘知道了……非得扒了他的皮不可！
“这有什么？”王佐却非常固执：“我也知道酱好吃，我也知道我的心病在哪儿，这次跟田儿一起做一次，看能不能改了这个毛病？为了我不吃酱，你们也从来不吃，哪怕是白水煮菜，你们也不沾酱吃一口，何苦呢。”
“就是，这是个心病，治好了就行了。”丁田舔着脸，满嘴油的道：“对了，那牛肉酱好
吃不？趁着现在还有新鲜的红辣椒，我再给多做点，最好是能放的住的，可惜，不能放太久。
”
牛肉酱是一点防腐剂都没有的，他想有也没地方搞去，只能是趁着还好的时候，让王佐多吃两顿。
“行，一起做了吧，这次可以放点自己做的酱吗？”
“不能，大酱起码要到腊月里下了缸之后，过年的时候才能吃。”丁田撇嘴：“因为还需要发酵。”
王佐根本不知道要怎么做“大酱”，也没人敢在他面前提起这个事儿。
俩人说好了，王富贵的意见可以不当一回事了，但是王富贵却非常认真的执行，他当天就派人去买了二百斤今年新下来的黄豆。