丁田的古代生活 第341节
不同一般的点心都是甜的,这个是有椒盐和葱香味的成口点心,除此之外并无任何异味。做的精心,摆在一个食盒子里,规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀。
有一股淡淡的咸香味儿,跟那些甜腻的点心,有非常大的区别。
丁田这点心不止有成品,还附赠了制作的方法,一送进去,就让米英大总管给看上了。
第四百一十八章 大年三十进宫了
“万岁爷这几日胃口不开,这个正好,让御膳房照样做一份,明天早上的御膳,就要大米粥,配这个点心,还有那辣白菜。”米英大总管吃了两个,觉得味道不错,尤其是咸滋滋的,让人吃了还想吃。
而且带着一点点辛辣的味道,很开胃。
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安排完了皇上的早饭,米英大总管又跑去伺候皇上,一天总是忙得脚不沾地。
又因为要过年了,丁田在家里给所有人都发了红包,家里的这些下人们,丁田从来都不管,也不打骂他们,有王老管家全家上阵,他几乎就是甩手掌柜了。
给他们发完东西,丁田又让人准备了一些红包,带进了天牢,叫人聚集一下人手,告诉所有人:“祭灶过了,今天是二十九,明天三十了,这是今年的红包,马上就要过年了,本官今年刚来,按照以前的惯例,年终都有红包,一人一个,多少沾点軎气。”
他这红包是提前发的,宫里的赏賜是大年初一那天发放,为了不跟宫里的赏賜抢风头,丁田提前发了红包给大家。
不论是宫女还是太监,亦或是侍卫,每一个人的红包里都是一百个新的铜钱,加上六两银子,一两一个的小元宝,六六大顺么。
而管事嬷振与姑姑和公公,以及侍卫头领o加上两个一两重的金元宝o以示区别。
另外,女的都有一对银耳坠子,不重,也不那么显眼。
公公们就没有这个待遇了,他们的是银的戒指,也不大,不起眼,但是他们很喜欢。
分发过红包之后,这些人就开心了,天牢本来就没什么事情,就是丁大人比较爱干净,没人也不许让房间落灰,无人的房间,每隔三天都要打扫一遍。
丁田的要求虽然龟毛了一点,但是没人敢反驳,这里他最大。
鉴于这些人的听话,丁田又给每一个人增加了一个羊皮坎肩,这东西别看不起眼,这些人都上了年纪,有这么一个羊皮坎肩穿着,也能暖和很多。
如今丁田管理天牢,早就给他们做足了冬衣,棉鞋,甚至包括了棉帽子和棉手捂子。
“祝愿大人新年快乐,心想事成。”这是他们接到红包之后,齐声祝贺的,算是提前给丁田拜了个早年。
oo好,大家也新年快乐,心想事成。”丁田喜欢他们现在的气氛,刚来的时候,一个个死气沉沉的,现在么,起码知道笑了。
就是那几位年轻的宫女儿,看着自己跟别人一样的红包,一样的绒花,不由自主的咬紧了下唇。
她们来这里,不是为了给人当粗使丫鬌的,这几个月来,她们就没怎么见过丁大人的面。
她们也知道,丁大人跟宁王殿下是一对。
但是男人怎么传宗接代?
她们不求正妻之位,也配不上,但是妾室还是可以的嘛。
当谁的小妾不是当?
只要生下儿子,以后的一切还不都是自己孩子的么?
可是丁大人对她们一视同仁,不论是垂垂老矣的老妪,还是她们这样年轻貌美的姑娘,给的红包钱数一样,给的域花也没差别,一点冷眼相看的意思都没有。
她们忍不住了!
丁田对她们的态度一样,甚至更关心那些老人们o他特意去看了看太监们的住处,以及他们的伙食。
很好,住处的火坑一直都是热的,伙食也非常不错,毕竟天牢有自己的厨房,丁田又硬性规定了伙食标准,而且他是跟着众人一起用餐的,厨子更是从御膳房里出来的,永庆帝派来的,不怕他使坏。
“过年了,就该吃点好的,五头大肥猪,五十只鸡,五十只大鹅子,那些咸鱼啊,豆腐什么的,都放心的去做,过年就该油水大一些。”丁田叮嘱厨子:“我去参加宫宴,你们自己乐呵,我还拉了二十头肉羊过来,羊肉汤不能少,圆葱羊肉馅的饺子,手抓羊肉,你们几个看着办〇,,
"是,丁大人。”健壮的厨子拍了拍胸脯,保证道:“咱们这一冬天,羊汤就没断过,好几个人的老毛病,都没犯,呵呵……大人,您放心,小的省得。”
在这里,他是大厨,上头也不苛待他,比在御膳房里强多了。
最主要的是,没有危险。
御厨们的工作,也是有风险的,每次试吃的太监试吃,他们都胆战心惊,生怕他有个不妥,他们就惨了。
每天胆战心惊的过日子,他这愁的啊,头发都掉了不少。
现在好了,每日都熬上一大锅羊汤,每日都有好多食材,给大家伙儿做个饭,吃的光光的,成就感满满。
“食材还够吗?”丁田问他:“米面油什么的,都还有吗?”
“有,就是您爱吃的菜籽油,也都够用。”厨子道:“辣椒油啊,麻油的也都有o还有羊
油,烙饼最好吃了。”
“行,不够就吱声。”丁田安排妥了之后,才离开皇宫。
他回到家里,休息了一晚上,第二天,吃过早饭之后,开始准备,等出恭之后,就开始沐浴更衣,熏香之后,又被灌了一盅人参燕窝。
“干嘛给我吃这个?我是去吃御宴的,吃这个是不是太浪费了?”丁田不明白,为什么要给他吃这么昂贵又大补的东西啊?
家里的人参燕窝,他都挑了好的送人了,留下的虽然是挑剩下的,但是也很不错的,因为家里的人参啊,燕窝啊,海参什么的,都是贡品级别。
这么好的东西,丁田一般不自己吃,他认为自己还年轻,还不到进补的时候,所以这些东西一般都是送礼出去,给需要的人。
他吃的很少,也不太给王佐吃。
“田少啊,这个给你吃,是为了防止你饿,宫里的宫宴啊,是在晚上开始,您这个时候去,叫坐席,充其量就是能喝两杯茶,几个点心,老汉在您的荷包里,放了几块红枣大小的牛肉干,饿了就吃一个,顶一下。”王老管家忙前忙后的给丁田穿戴上最隆重的礼服:“这可比每天上朝都要起得早。”
可不是么,后半夜他们就起来烧水,然后将田少从被窝里挖出来,各种揉搓,身上还擦了不少润肤油,怕他在冬天的寒风里入宫,再给吹干巴喽。
丁田半梦半醒的被折腾了半天,才迷迷糊糊的被人送上了马车,投入了一个温暖的怀抱。
“嗯?”一抬头,看到了王佐。
“睡吧,马车能直接进宫,下车的时候,我叫你。”王佐知道丁田困顿的时候,最听话了
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“嗯,好。”躲进王佐的怀里,丁田就闭上了眼睛,困。
马车走的不快,王佐的又是王驾,地方本来就大,而且里头布置的舒服,丁田睡了个回笼觉。
到了地方,才被王佐唤醒,俩人下了王驾的大马车,直接就进了乾清宫的院门,王佐的王驾是可以在乾清宫的侧门那里停下的,别人估计在午门外就得停车了。
这就是亲王的特权啊。
可以在进了宫门之后再停车。
此时,太阳也刚升起来,大冬天的,这个时候大概是七点多,不到八点。
俩人到了之后,立刻就被米英大总管请进了乾清宫,呃,御膳厅,也就是皇帝平日里用膳的地方。
“知道你们来得早,用过早膳了吗?”永庆帝穿着明黄色的中衣,没穿外衣,屋里热乎的温度,也不冷,朝俩人招了招手:“吃点啊?”
“吃,吃,早饭根本没来得及用,就给臣灌了一碗人参燕窝汤,喝的臣满嘴的人参味儿,这会儿早就饿了。”丁田不跟永庆帝客气,早饭不吃,那可不行。
“哎,这就对了,来,坐下,今天早膳可不少。”永庆帝朝米英一扬下巴:“膳房早上都做了什么?”
“挂炉肉野意热锅,挂炉香酥鸭子,深井烧肥鹅,糟春笋肥鸡、香蕈春笋东坡肉,绿豆芽炒肉丝,小葱虾米炒豆腐,鹿筋炖鸭子,肥鸡撤州豆腐,青韭炒肚丝,大碗清蒸驴肉、大碗熬白菜。主食有百寿核桃饼、五福捧寿桃、羊油葱花饼、清爽苜宿糕;燕窝鸭条汤;鸡丝面。”米英大总管道:“还有八宝粥、如意粥、蔬菜粥以及二米稀饭,金丝花卷,奶香馒头以及豆面馒头。”
他说的这些,都是永庆帝比较爱吃的,那些不怎么吃得东西,御膳房也有备下,但是就不用提了。
如果想吃的话,皇上自然会吩咐。
丁田听的口水都流下来了,王佐看他那样,就觉得可爱。
永庆帝却一撇嘴:“就这些啊?”
米英大总管看了一眼丁田跟王佐,就道:“还有宁王殿下送来的鲜菜,您看吃点什么?厨房有韭黄,小角瓜,小黄瓜,青椒,香菜,小香葱,还有新鲜的茄子,大头菜,甜辣椒(就是大辣椒),油麦菜,茼蒿,这都有。”
而丁田送来的西瓜,更是十二个之多。
不过都送来了乾清宫,没有一个送去后宫的,皇上不发话,谁敢动这十二个西瓜?
“让他们做个韭黄焰的饺子,韭黄牛肉馅的。”这是永庆帝想吃的东西,扭头问丁田:“田儿要吃什么?”
“火爆大头菜吧?”丁田吞了吞口水:“刚才报的那些菜都有啊?”
一看就博了的样子,逗得永庆帝大乐:“有,都有,让他们端上来,想吃哪个咱们就吃哪个!”
王佐没有点菜,他是吃什么都可以。
如果有丁田亲手做的辣白菜就更好了。
但是上菜之后,他就脸色好看了,他的手边,摆了一小碟子,里头是辣白菜,一闻味儿他就知道,这应该是田儿亲手做的,因为这种辣白菜,比普通配比的辣白菜,有那么一点区别。
菜上来了,丁田抄起筷子,眼巴巴的看着永庆帝,看的永庆帝心情又好了许多:“用膳,用瞎!”
他动了筷子吃了第一口菜,夹得还是丁田点的火爆大头菜。
新鲜的嫩包菜,手撕后,放肥猪肉炸出油脂,放干辣椒,大葱,蒜瓣子,然后放酱油,下菜爆炒几下子就出锅,吃的就是这一个“炒”字。
以前,永庆帝是没吃过这样的东西,火爆大头菜在民间也是个非常普通的菜品,基本上都是一些贩夫走卒们吃的,给皇帝的当然不能这么做,人家御厨用的是手撕包菜,选的还是菜叶子,有菜梗的也都是嫩嫩的那种菜梗子,舍得用料,放油不太多,免得抢了菜的鲜甜,爆炒出来的味道相当的不错。
永庆帝一吃,就觉得,哎,这个还不错哦。
丁田第一个下筷子的,却是水灵灵的二米稀饭,配上大碗熬的白菜,还有绿豆芽炒肉丝,嗯,味道真好,再来一筷子金丝花卷,夹一块烧肥鹅,嗯,这大鹅脆皮的,好吃!
就是这一大早的吃这么油大的东西,有点不太习惯。
不过好吃是真好吃。
他们三个在这里吃的开心,外头陆陆续续的进宫来的人,可就不开心了,大冬天的需要在外面站着等的人可不少,其中,就有不够资格,停车在乾清宫侧门的几位,慎郡王,就是其中之一。
第四百一十九章 宮宴大餐
以前住在皇宫里的时候,他是大皇子,是最有力的储位候选人之一。
所以根本没有“等待”这一说。
分封为郡王之后,出宫建府,从此,这宫墙和宫门,就成了天堑一般的存在。
已经五个多月,快六个月了,他都没能进宫一次。
好不容易,挨到了过年,除夕之夜,总该在宫里过吧?
他好歹比老二强那么一点,他还是父皇的长子,虽然不是嫡长子。
可是一个郡王的爵位,还不足以让他停车在宮内,只能停车在宫门口,然后徒步入宫,在宫门内的偏殿等候皇上的召见。
而不是往年那样,这个时候,他是陪在父皇身边,吃御膳房准备的早膳。