福运小夫郎 第29节

　　真正费钱的是纸和墨，黎家两兄弟都尽量用便宜的，还省着用，一年下来用了四两银子多点，把之前攒下来的银子和平时卖鸡蛋、鸡的银子都用光了。

　　白秀荷把两个儿子这一年的花费说了说，成功让和她一起割猪草婶子们惊讶了，黎家兄弟的花费也太少了吧。

　　别家的读书郎为什么费钱？因为他们不管家里能不能拿得出钱，都要把自己当成县城里的读书人！

　　衣裳只有两件长袍哪里够，至少春秋冬三个季节的都要，还要好料子、不同的样式，家里自己做的他们看不上。

　　平日里同窗只要发出邀请，不管是诗会、茶会、酒会还是饭局，都要去参加，一来二去花费自然多了起来，一年十两都算是节俭的读书郎。

　　惊讶之后，大家七嘴八舌地说着她们不知道从什么途经了解到的，考科举哪些地方要用钱。

　　参加一场考试，报名的银钱省不了，找人作保也要银子，应试要提前一天到县城，住客栈要银子，吃东西要银子，如果不是在县城要去府城应试，花销翻倍不止……

　　听了参加一场考试的费用，白秀荷终于不再淡定，她才知道原来考科举要花这么多钱，皱着眉头担心起来：“三弟妹，你说我今年卖猪的钱能不能够明德、明礼两个孩子在县城继续读书和参加科举考试？”

　　姜芷芸听白秀荷说完，笑了笑仔细地解释道：“大嫂，参加科举考试不是你们说的那样，现在明德和明礼都是白身，要先参加知县大人主持的童生试，过了童生试之后才能参加大家口中所说的科举考试。”

　　“童试的花费不算高，因为童试只考一天，三两银子的报名费用，三两银子的作保费用，之前我娘家大哥说了他可以帮明德和明礼免费作保一次，这就能省下来六两银子。咱们村离县城不远，不用提前一天订客栈，从家里带吃食不在县城买也不会花钱，所以今年过了春耕你们打算送明德和明礼去参加童生试，准备六两银子就够了，如果实在不放心，再多个半两就行，应该用不上太多。”

　　姜芷芸将黎明德和黎明礼兄弟的童生试花费算了出来，六两银子。

　　如果分家的时候大房没有同三房交换水田，那是没问题的，但是大房他们的十两银子没有了，要从哪里拿六两银子出来呢？

　　更何况姜芷芸都说了，这还只是个童试，后面还有县试、府试、院试等等，白秀荷比之前更担忧了。

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第062章 高汤米线

　　听完姜芷芸的讲述，白秀荷心事重重地离开，她在烦恼两个儿子要怎么办。

　　姜芷芸在院子里继续晒太阳，她也在想着怎么才能让大哥大嫂手头宽裕些，她觉得明德和明礼两个孩子脑袋都挺灵光的，读书不差，性子也好，如果因为家拿不出钱就不让他们继续读书参加科举考试，有些可惜。

　　然而纯粹的农家人只能靠着种地和打短工攒钱，太难了，还有没有其他法子呢？

　　想了很久，姜芷芸想到了做小买卖，农忙时节回家忙地里的活，农闲的时候多一条赚钱的路子。

　　首先想到的是卖货郎，在农闲的时候挑着县城、府城的货物在各个村子间走动，薄利多销赚取其中的差价，可现在这么多年发展下来，每个村子都有了固定的卖货郎，贸然加入其中怕是不容易。

　　这个法子不行，姜芷芸又想了好几种，都被她一一否决了，等到她回屋休息，听到灶房传来白秀荷做饭的声音，突然想到了一个应该能成的小买卖——在县城卖吃食，成本不高，不用大量囤货物积压现银，是一个不错的想法。

　　有了思路，姜芷芸就开始想做什么合适，大嫂炖的汤味道很好，鱼汤、鸡汤、骨头汤、猪蹄汤……不腥不腻，鲜香开胃，她怀孕期间喝了不少，每次喝的时候依旧觉得很好喝。

　　但是有一句说一句，大嫂炒菜的味道就只能说一声一般，比普通的乡下婶子们做的可能要好一些，但是比不过外面的小饭馆，更不用说酒楼了。

　　汤好喝，怎么才能发展成一门专做吃食的小买卖呢？

　　在没有想到可以怎么做之前，姜芷芸没有将她的主意说出来，她担心最后没有帮上忙，还让大嫂失望，更担忧、难受。

　　想了一整天，姜芷芸脑子里有了个模模糊糊的想法：米线。

　　上河村地处大虞朝的南边，有大量水田和水稻，米线就是前朝一个喜欢吃米的南方大厨研究出来的，她在一篇游记中看到过，对米线很好奇。

　　当时姜芷芸还在娘家，姜老头为了满足女儿的好奇，去府城给妻子买药的时候顺便买了点米线回来。

　　买回来的米线是晒干的，泡水之后变软变粗，泛着乳白色，轻轻一抿就能咬断，吃起来一点不费劲。

　　姜家的人厨艺都不怎么样，姜老头学着府城的吃法，用买回来的米线配着自家熬制的肉汤吃了一顿，满足了姜芷芸的好奇心。

　　米线和面条一个是面粉做的，一个是大米做的，虽然看上去差不多，但是面条本身有一股麦香味，加一点调料味道就很好了，而米线的大米味道要淡很多，需要更提味道的汤汁，自家大嫂熬的汤就不错。

　　姜芷芸的心情有些激动，她很想要立马把这个想法说出来，不过她觉得还不够，按捺住了说出去的冲动，再想想看还有没有别的法子。

　　大概是日有所思夜有所梦，姜芷芸梦到十几年前她还在娘家的时候看过的游记，这一本游记里提到了有个地方的人喜欢用砂锅煮汤烫菜。

　　那个地方冬天漫长且寒冷，用砂锅煮汤烫菜能够保证大家吃饭的过程中菜一直是热的，因为这种吃饭的方式很奇特，当时的姜芷芸多看了好几遍。

　　砂锅其实就是稍微厚实一些的陶罐，保温效果非常好不说，煮出来的东西特别鲜美，记录下来游记的那人猜测沙锅煮东西吃的特别之处在于锅。沙锅是一边烧一边烫菜吃的，它的锅壁比普通的瓷碗厚实，中间有很多细小的孔洞，这些孔洞中会吸收每次汤汁的鲜味，久而久之沙锅的味道就会比铁锅煮出来的更香。

　　姜芷芸想现在正好是冬天，寒风凛冽的，如果在外面行走的时候吃上一碗用砂锅装的热乎乎的米线，一定是一件非常幸福的事。

　　将脑子里的想法完善了一番，姜芷芸终于找上白秀荷：“大嫂，我想到了一个赚钱的法子，你要不听听看。”

　　白秀荷正背着背篓准备出门，被姜芷芸拦下的她有些搞不清楚状况，不管姜芷芸想要说什么，她都点头让她说。

　　姜芷云对自家大嫂的性子了解得很清楚，一看就明白她不知道自己为什么这样说，解释道：“大嫂，昨天你不是发愁明德和明礼考科举的银钱吗，我想了想，以咱们家的情况如果只靠种地、打短工或者养猪养鸡，很难将他们兄弟两都供出来，必须得想办法找别的挣钱门路。”

　　白秀荷恍然大悟：“就是！”

　　昨天姜芷云同白秀荷分析了一通考科举需要花费多少钱之后，白秀荷好生苦恼了一阵，但是等到她忙起来去做其他事，这件事渐渐被她抛在了脑后。

　　白秀荷就是这样的性子，一向心大不给自己找烦恼，让她想她自己每天要做哪些活，她能安排得清清楚楚，至于说和银钱有关的方方面面，嫁给黎成志之后基本是黎成志在操心，她只需要在想到什么的时候给黎成志说一说。

　　原本，白秀荷是打算昨天晚上睡觉之前告诉黎成志的，结果到了睡觉的时候她已经忘了，今天姜芷云提起，她才又想起来。

　　因为清楚自家大嫂的性子，姜芷芸没有绕弯子，直接同她说：“我是这样想的，大嫂你熬汤特别有一手，不如咱们卖高汤米线。”

　　“米线不知道你有没有吃过，同面条的口感不一样，味道也不一样，高汤如果鲜美米线的味道就差不了，昌平县这边还没有卖米线的人家，做这一门买卖生意应该不错，就是人要累些。”

　　“除了高汤的味道，装米线的碗和熬高汤的锅也有讲究，我觉得可以换成砂锅，应该会更有特色味道也更好。”

　　姜芷芸这一番话，出现了好几个白秀荷没有听说过的词：米线、高汤、砂锅。

　　白秀荷懵了，这都是些啥玩意儿？米和线有什么关系？汤要怎么才算高？砂锅是带沙的锅？这些真的都是能吃的东西吗？

　　姜芷芸耐心地把这几样东西细细解释了一番，白秀荷菜明白原来米线是一种用米做成的面条，长得白白胖胖的，一咬就断，好吃不费牙，县城暂时没有卖，要去府城买。

　　高汤是大火熬制出来的汤底，里面必须要放肉或者骨头，最好是用骨头来熬制，时间越长味道越好，闻着就香。

　　而砂锅是一种类似于药罐的陶锅，形状像是锅，两面光滑又像是瓷器，用它熬汤会更好吃。

　　弄明白这些后，白秀荷迟疑地问：“三弟妹你费心了，咱们都是农家人，没有做过买卖，你说的这个高汤米线能成吗？”

　　上河村的白族人都是老实种地的，没有听说哪家人跑出去做买卖，顶天了就是将自家产出的东西背去县城卖掉，白秀荷心里没底。

　　而且听三弟妹的意思，做这个高汤米线，要从府城买米线，还得找人烧制沙锅，万一没能成功，前面这些功夫不就白费了？

　　姜芷芸没有一个劲地劝，她只说：“大嫂，要不这样，咱们让石哥托县城杂货铺的掌柜带一些米线回来试试，不用自己跑去府城买，自家吃熬一锅汤就行，吃了之后再看要不要做，你说呢？”

　　不用一开始就大刀阔斧地做很多事，白秀荷想了想：“我觉得可以试试，不过得找明志和爹娘商量商量，看看他们怎么说。”

　　妯娌二人暂时达成了一致，白秀荷没心思出去打猪草，她放下背篓，扶着姜芷芸进屋去找黎老太他们。

　　一家人坐在一起，姜芷芸先把她了解到的科举考试需要的费用说出来，这一笔钱让黎家剩下三个还不知情的人都皱起了眉头。

　　每年家里有多少收入他们心里门清，就算把黎成石他们三房的田也算上，每年地里的产出远远供不上黎家两兄弟花费。

　　说了以后哪些地方要花钱，姜芷芸才开始说她这两天想出来的赚钱小买卖——高汤米线。

　　黎老太是个非常爽利的性子，但是涉及到做生意这种事，她的态度同白秀荷一开始差不多，迟疑、犹豫、不确定。

　　黎老头皱着眉头沉默不语，他种了一辈子的地，问他什么地种什么产量高、要怎么侍弄他能说得头头是道，做生意这种他从未想过的事，他打心底不赞成，总觉得做生意风险太高。

　　唯有黎成志低着头认真地思索行不行，他虽然也只是在乡下种了几十年的地，但他是家中长子，当他长大了能够出去独当一面之后，家里很多事就成了他出面去办，他的眼界比黎老头等人更宽一些。

　　想了一会儿之后，黎成志开口问道：“三弟妹，你说的米线你吃过吗？”

　　姜芷芸回忆了一通：“我在娘家的时候吃过一次，我娘家的人熬汤的手艺一般，我印象中米线味道也一般，不过米线吃起来的感觉和面条不一样，轻轻一咬就断了，不费牙。”

　　姜芷芸没有刻意夸张地说米线味道很好，她把自己当时吃米线之后的感受如实说了出来：“对了，我记得我爹当时说过，府城那边有不少卖早点的铺子都会卖米线，不知道为什么这么些年了还没有传到县城来。”

　　府城比县城更大，级别更高，对于生活在县城的人而言，府城的东西更好更时兴，一般来说府城兴起的东西，过个几个月最多一两年，县城也会跟着兴起。

　　米线其实有在县城出现过，但是因为米线需要去府城购买，卖出去的价钱却同面条差不多，县城卖早点的铺子都觉得麻烦成本高，就慢慢没有继续卖米线了。

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第063章 试吃米线

　　再三考虑之后，黎成志最终决定试试，他找上黎老头和黎老太，说起他为什么有这样的决定。

　　家里两个孩子要读书，以后他们都有可能考科举，只靠种田真的不行，就算把老两口这一次分家的养老钱算上，也不够他们两用几年的，必须要另外想办法找一个赚钱的路子，三弟妹提出来的这个高汤米线他觉得可以一试。

　　黎老头和黎老太两人都想了很久，最后同意黎成志试一试。

　　有了决断，黎成志没有麻烦黎成石去托人买米线，他自己起了个大早，去府城买米线，顺便感受一下米线的味道到底咋样。

　　黎成志在八年前去过府城，当时三弟参军去了，他到府城找要去边境的商队给三弟捎东西，所以他才敢一个人跑府城去。

　　一大早天不亮就出发，到了午时才终于赶到了府城门口，黎成志在府城里找了一家看上去干净的早餐摊。

　　黎成志不知道米线是怎么吃的，有什么做法，他就多问了两句，得知这家小摊的米线只有一种口味——大骨汤米线，他家的面条也是一样的。

　　店家吹嘘了一波他家的大骨汤味道多么多么好，黎成志就坐了下来，点了一碗大骨汤米线。

　　府城的东西比县城贵，一碗米线要足足十二个铜板，碗只有黎成志的手掌大，米线上撒了几颗葱花，还有两片薄薄的猪肉。

　　碗里的米线吃下肚，黎成志只吃了个半饱，他又要了个大馒头，用馒头蘸着汤汁吃，一大碗米线连汤汁加上一个大馒头，他总算吃饱了。

　　刚才吃米线的时候黎成志对比了一下自个儿媳妇做的汤，他自认为味道应该不相上下，这家汤的味道更丰富，是加了好几种材料加一起熬制出来的，如果秀荷也费心思研究一番，自家的汤味道会更好。

　　除了汤的味道，还有配料和配菜，总体来说，这样一碗米线他觉得不错。

　　心里有了较量，黎成志在付了钱之后往府城那个他打过交道的杂货铺走去，名字叫汇乾坤。

　　汇乾坤杂货铺背后的东家很有钱，据说背后有大靠山，基本在大虞朝各个府城、州城、省城都有铺子，当时他要给三弟送信、送东西，打听了好多人找了好几个商队，最后确定了汇乾坤。

　　杂货铺的位置并不是府城最热闹的那几条大街上，在稍微偏僻一点的街道，一共由四个铺面组成，铺子很大，里面的东西同它的名字一样——汇乾坤，虽然是杂货铺，实际上天南地北的货物都有，只要能出得起价钱，就能在里面买到想买的东西。

　　汇乾坤的掌柜还是之前那个，黎成志一过去，他就认出来了黎成志，笑着问他：“黎家小伙子，你怎么来府城了？”

　　不怪汇乾坤的掌柜惊讶，当初黎成志过来是要给他弟弟送东西，当边境战事停了的时候黎成志到府城来接他弟弟，他们兄弟两人还刻意到杂货铺来感谢了他一番，今天他怎么又来府城了。

　　黎成志笑着对汇乾坤的掌柜抱拳行了个礼，告诉掌柜他过来是准备买一点干米线。

　　米线全是米做的，价钱不便宜，一斤要三十个铜板，差不多是白米的两倍。

　　一般人家买米线的本就不多，更不用说黎成志还是从县城的村子里过来，就专门买两斤干米线，掌柜觉得有些奇怪就多问了两句。

　　同掌柜还算熟悉，黎成志把自己想要在县城卖米线的想法说了出来，他想听听汇乾坤的掌柜有什么意见。

　　当初黎成志和黎成石两兄弟给掌柜留下的印象都还不错，这会儿不太忙，掌柜就把自己在府城这边吃过的米线口味和种类同黎成志聊了聊。

　　黎成志全都仔仔细细地记下来了，对掌柜真心实意地感激了一番，他们准备做的是高汤米线，掌柜的话给了他不少启发。

　　买到了米线，黎成志就开始往回赶。

　　冬天白日短黑夜长，天黑擦黑的时候他就看到上河村，没走一会儿天就彻底黑了下来，摸黑走了一段路，他终于回到了上河村。

　　天黑了，黎家在院子和门外的路上点了好几个火把，黎老太在院子里转来转去的，绕着转了好几圈，白秀荷把家里收拾了一遍又一遍，终于听到了门口有动静——黎成志回来。