真少爷从古代穿回来了 第151节

同时觉得他爸行动力可真强。

今天钟建国不用去接人，爷爷奶奶那边他们自己找车过来，学校的几个孩子是江清去接。

没了姚万林那个扯后腿的，江清现在过的舒服多了，想多弥补下之前没照顾到孩子的日子。

钟意今天还算轻松，毕竟不用他做多少菜，所以打算先吃个早餐，然后把今天要上新的消息发了，就等徒弟们来做饭了。

不赶时间时，可以做一些比较麻烦的早餐。

那就鲜虾云吞面、酱香饼，再蒸个玉米粑粑好了。

田里的晚玉米还有些，钟意跑去都掰了回来，交给外公外婆他们处理。

钟建国去菜市场买虾和猪肉，钟意来发面摊酱香饼。

虽然最近天天在和面，不过他自己却没吃到几口，所以今天要犒劳下自己。

酱香饼做起来也不难，好不好吃，酱很关键。

酱香饼是很受欢迎的早餐，路边摊上买个三五块的就够吃了。不过大多酱香饼都偏咸，钟意曾经怀疑过，是不是为了促进牛奶、豆浆这些早餐饮品的销量。

自己做酱，那肯定不能让自己齁着了。

酱香饼的酱配料多，要用到黄豆酱、番茄酱、豆瓣酱，还有蚝油、五香粉、辣椒面等调味品。这还没完，熬制酱汁时，还得加洋葱、生姜和蒜末，熬好出锅前再来一把白芝麻加入，芝麻是酱香饼的点睛之笔，不能少。

钟意把酱汁熬好，面也醒的差不多，可以进行下一个步骤，刷油酥。

面团擀成薄片，刷一层油酥，然后切开薄片，中间不断，薄片往中间折叠重合，最后由剩下的一面薄片包裹住整个面团，再醒上十来分钟，接着就可以重新擀成面皮下锅了。

做酱香饼的要点之一，面皮必然是要比锅大的，在平底锅中堆出褶皱，这样最后的成品出锅切开，就多了层次感，加上藏在面皮里面千层效果，吃着外酥里软，口感上佳。

酱香饼要趁热吃，这样更脆，钟意便没着急烙饼，打算等江清把孩子们回来后再烙。

他去擀好了云吞皮，切好了面条，都是面粉做的，一次性做完。

云吞还等着钟建国买的虾肉和猪肉回来调馅儿，暂时包不了，钟意就去蒸玉米粑粑。

家里没有石磨，剥下来的玉米粒用破壁机打成玉米浆，放上少许糖，用树叶或玉米外壳包好，上锅蒸熟就能吃。

外面卖的玉米粑粑会加面粉或者糯米粉，还有酵母来发酵，不过钟意从小就吃的是纯玉米浆做的玉米粑粑，又甜又香。

玉米粑粑上锅蒸，钟建国带着买的食材回来了，钟意去处理虾，剁肉馅儿，包云吞。

几个孩子很会赶时间，回来得刚刚好，云吞包完，人就进门了。

一回来就往钟意身边凑，挨个跟他蹭蹭，表达下自己的思念之情。

钟意发出灵魂拷问，“是想我，还是想我做的吃食？”

钟灵义正词严地批评钟意，“哥哥，你怎么能这么想呢，我们肯定是想你啊，没有你，哪有好吃的。顺序我们还是知道的。”

钟意给逗笑了，“你可真是我的好妹妹。”

“是的，我就是你聪明善良集美貌与才华于一身的可爱妹妹！”钟灵顺杆爬给自己安了一堆优点。

当然，也没忘记把姐姐和表妹加上，对钟意说：“你拥有三个这样好的妹妹，有什么感想吗？”

“感想啊，这我得想想。”

钟意沉思了片刻后有了答案，“是我的荣幸。”

这话可真中听，三个小姑娘立刻笑开了颜。

但姚高飞不满了，往前挤了挤，指着钟意问：“哥，我呢我呢？”

钟意看着他，“你嘛，就跟我一样荣幸。”

小姑娘们笑得更开心了。

姚高飞想想，也行，谁让他是做哥哥的呢。

云吞开始在沸水里翻滚，刀切面也下入另一口锅后，钟意去调汤底，让几个孩子分装云吞跟刀切面。

他自己去烙酱香饼。

门口，江清一来就没闲着，跟外公他们一起在收拾小乳猪。

外婆在问她工作上的事，叮嘱她不要累着。

从婆媳关系来说，外婆和舅妈是处得很好的，几乎没红过脸，外公外婆也不是爱管闲事的人。他们一家最大的败笔反而是姚万林。

没了拖累后，可能全家人都松了口气。

酱香饼一面很快烙好，钟意翻过来刷酱，酱与高温的油还有饼子一碰撞，味道霎时就香了许多。

村里有人来问了钟意一声，今天早上饼子有多的没，钟意做了好几个面团，一个面团烙出来的饼就够自家吃了，剩下的都能往外卖。

于是很快就响起了喊小孩儿的声音。

上了一周的课，赶上假期，都想赖会儿床。但听到有好吃的，也连忙爬了起来。

钟意烙好第二个饼子时，院里就多了些拿着钱和碗盘的小孩儿。

甚至还有两个大人，是开车路过的，过来蹭个早餐。

钟意倒没赶人，只让他爸去村里又喊了声，让想吃酱香饼的孩子都过来。钟意怕一会儿过路的人多了，都来排队，孩子们不够分。

酱香饼烙好，再撒上一把葱花，香味也有了变化，高温激发出葱花的葱香味，提神又开胃。

烙好的饼先从圆饼切分成大块，再重叠大块切小块，一个饼子切出来的量还挺多。

给孩子们装完饼，钟意又给来排队的过路客人每个人用油纸包上五块钱的，分得只剩两个饼，钟意才收工。

一个饼子自家吃，另一个饼留着给等会儿来的客人，如果没吃早餐，可以垫垫肚子。

今天的饭估计吃得有些晚，就可以多备上点零食或其他吃的。

玉米粑粑也正好出锅，从外到里都是一片嫩黄，看着就觉得好吃。

早餐全摆上桌，开动。

先来一口鲜虾云吞面的汤润润喉，接着吃一个甜丝丝的玉米粑粑，全是玉米浆做的粑粑，玉米香味可浓了。

钟意并没有滤走玉米浆中的渣，所以玉米粑粑外表看起来光滑软糯，但里面却是有颗粒感的，咬一口就能看到玉米渣。

几个小孩儿都特别喜欢吃玉米粑粑，连外婆也很怀念，说不种地后，就没在自家做过玉米粑粑吃了。

江清也挺喜欢的，说自己买早餐时还经常去买摊子上烤的玉米饼，不过里头加了米浆，只能吃到一点玉米味，没纯玉米浆的好吃。

大家对玉米粑粑颇为钟爱，每个人都差不多吃了两个口才开始吃碗里的云吞面。

云吞面味道也是偏清淡的，主要吃一个鲜字，汤鲜，面鲜，云吞也鲜。

钟意包的云吞还挺大个，虾肉比猪肉放得多些，一咬下去，就能吃到紧实的虾肉，哪怕是剁成颗粒了，还是很弹牙。

两口吃一个，再喝一勺子汤，吃一口面，滋鲜味美，幸福感十足。

不过云吞面不要一口气吃完，还得留着点配酱香饼，酱香饼不咸，但吃多了会干，云吞面的汤也是个极好的搭配。

酱香饼放了一会儿，外皮已经没有刚出锅时那么香脆了，不过味道也不差。面揉得好，里面的千层特别软，很有嚼劲儿，里软外脆，加上独家秘制酱料，味道绝美！

唯一不好的是，这饼有点占肚子，加上本来就还有别的吃食，没吃多少就感觉饱了。

几个小孩想吃又纠结，这会儿吃太饱，中午就吃不了什么了，今天可是有烤乳猪的。

钟意道：“可以吃，今天开饭晚，吃了去地里掐艾草，回来做青团。”

听到这话高兴了，几个小孩欢呼一声，筷子又动了起来。

一家人战斗力还是很强的，一个酱香饼吃完了，每个人还吃了两个玉米粑粑跟一碗云吞面。

连钟意自己都吃得有些撑。

没办法，确实好吃。

碗筷还是几个小孩收拾，每次回家都会做一些力所能及的事，也挺好的。

吃完早餐没多会儿，就有人来了，是王洲，跟送食材的司机一块儿过来的。他要送食材，先过来，其他人和家里人都在后面，一会儿就到。

车上食材不少，看样子今天有口福了。

王洲先跟钟意打招呼，还有钟建国外公外婆他们，拜了钟意为师，这就都是他长辈了。

连钟灵他们都成了同辈人，好在师父没收弟弟妹妹为徒，从年龄来算他还能被叫一声哥，不然叫师姐师兄，稍显尴尬。

王洲不仅带了食材，还带了好多中秋礼来。

高档酒，干海参，一些营养品，看着就花费不少。

不过对王洲来说，这点真不算什么，毕竟从拜师后，他赚得可不少。

他们这群人是真心感谢钟意这个师父，钟意一点不吝啬传授本事给他们，还会想法子带他们赚钱，给他们引流，还对他们没什么要求。全世界都找不出几个像钟意这么好的师父来。

平常钟意也不收他们什么东西，不喝酒不抽烟，他们都找不到给师父花钱的地方。请吃饭就更不行了，毕竟很难找到比师父自己做菜更好的大厨。

所以这次有机会上门，他们便商量着多买些东西，买贵重点。

像酒这样的东西，师父就算不喝，给家里人喝也行，或者拿去送客户，总归能用得上。

王洲一来就自己先忙上了，身为大师兄，他可得好好表现下。

没多会儿，又有其他人来了，这次没食材，但礼物同样不少。

买了按摩椅，金镯子，项链，护肤品，手机之类的。像一些高档的干货食材也有，都是逮着机会花钱呢。

钟意也明白他们的意思，而且都送家里来了，便没拒绝。

徒弟们都是全家出动过来的，带孩子的任务就交给了钟灵他们。

大人们自己找事做，不管是去村里逛逛，还是坐着闲聊，或者帮忙打下手洗菜什么的都行。

不过人一多，加上要在院子里做饭，确实显得有些挤。

钟建国都后悔呢，说当年修房子的时候该再修宽敞些。

钟建国就更盼着家里能开农家乐和把对面那块空地买下来了。

钟建国正想着呢，刘翠来喊钟意了，说是郑家兄弟已经上完坟，在老房子他们等着了，钟意他们有空的话，可以现在过去看看。

听说是要买房子修农家乐，钟意的一群徒弟们比他还积极，活也不干了，都跟着想去看看地方。

还加上一些村里也想看热闹的，呼啦啦去了一大堆人，把等在那边的郑家兄弟吓了一大跳，以为是来找麻烦的。

还是刘翠去解释了下，说都是想来看看地方的。

郑家兄弟四十多岁，比钟建国小些，但对钟意来说也是长辈了，因为长年不在村里的原因，钟意跟他们并不熟。

郑家兄弟还要赶着回城里吃午饭，所以时间也不多，双方就直奔主题。