我在异世开饭馆 第117节

他才不要被伙计称呼隔壁邹先生呢，听起来就很生分，连蹭饭都受影响的感觉。

伙计将四人的早饭一起端了上来。

他们谈事的时候，是坐在一张桌子的四周，伙计端着面，便直接放在了几人的面前。

邹文竹垂眸看到，桌上四碗面，除了宋宴卿面前那碗稍微小一点外，其余没有任何差别。

俱是一碗细面，混着几根嫩绿的豌豆尖，上头盖着一大勺酸辣鸡杂，以及一个煎蛋，鸡杂里的红油浮在汤上，点缀着几粒翠绿的葱花，看着极为诱人。

章北庭见邹文竹低着头一直没动筷子，以为他是跟大家一起吃饭觉得拘束，便道：“若是不习惯，可以随便找个没人的桌子坐着吃，或者去柜台后面也可以。”

“没有。”邹文竹摇头，因为跟章北庭和宋宴卿不熟，他是略微觉得有些不自在，但还不至于刚来食肆，就避东家如猛虎，吃个早饭都躲得远远的。

他刚才只是讶异，东家的早饭居然跟他们这些人的一模一样。

章北庭“嗯”了一声就没管邹文竹了，他很清楚，像邹文竹这种性格，你越不跟他说话，他估计越觉得舒服。

而邹文竹，吃了一口面后就没心思想什么自不自在的事了，碗里的面条劲道细滑，明显是用上好的面粉现揉现擀的，鸡杂脆嫩，泡椒味道浓郁，酸辣适中，豌豆尖细腻爽口，有股特殊的清香，吃一口，就让人分不出心思去想其它的。

坐在他对面的邹文柏埋头吃了大半碗面后，才有心思跟章北庭闲扯，“让文竹兄给你带个弟子，这是打算另外再盘个铺子？”

自家族兄正值壮年，做得合适的话，还能在食肆里做好几十年，不需要这么早带弟子。

而且看章北庭的意思，是想从那几个伙计里挑一个人来给文竹兄当弟子，培养信得过的人，却不是为了接位，只能是放到别的地方去。

“先学着吧。”章北庭道。

经过程勉，他知道要招个合适的账房并非易事，与其等需要了急急忙忙地到处找，不如现在就从信得过的人中间开始培养，反正有人教，还能给食肆里这些人机会。

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第120章 入夏

吃过早饭, 邹文竹便开始接手账房的事，跟先前程勉刚来食肆时一样，宋宴卿先拿了前几日的账本给他看。

他看得很仔细，也很安静, 独自坐在柜台一角, 直到将账本都翻完, 才找宋宴卿帮忙解答疑惑的地方。

将不怎么清楚的地方弄明白, 中午食客一进门，他看了宋宴卿一眼，得到宋宴卿的点头首肯后，就自然地站在柜台后面，等着给食客数冒菜的签子跟结账。

大概是性格的原因, 邹文竹面对这么多客人明显有些不自在，这点不自在主要表现在给客人数签子的时候, 客人等在那里，他总是紧抿着唇，低头闷不吭声地数, 直到算完，才会给客人报数。

宋宴卿在旁边观察了一会儿，见邹文柏只数了一会儿签子，速度就明显上来了，而且他记性好, 算术也好，三两下数完签子，不用扒拉算盘, 就能立刻准确报出客人要给的钱。

客人等待的时间很短很短, 自然也不需要人陪聊。

跟伙计的配合也很好, 有条不紊地记下伙计报来的菜名，再写一份给厨房，之后收钱记账，看着不慌不忙，但速度都很快，一点也没耽搁时间。

宋宴卿见他做得很好，且不需要自己帮忙，就安心在角落里做自己的针线活去了。

可能有些时候雇人也讲究缘分，而邹文竹就是有间食肆的缘分。

他话不多，但不管是外间的伙计还是里间的厨子跟帮工，都很快将他划到了自己人的范围，而且确实像邹文柏说的那样，他不仅能力没得说，为人更是坦荡，身上不带钱袋，衣裳都是窄袖，不管宋宴卿在他不远处做针线活，还是去后院休息留他一个人在柜台后面，他态度都始终如一。

几日过后，宋宴卿彻底将柜台上的事交给了邹文竹，自己只每隔一段日子查一次账。

又过了约莫一个月，等到邹文竹对食肆的伙计有了他自己的看法，章北庭便公开表示，要在几个伙计里挑一个给邹文竹做徒弟。

他的话一出来，立刻在伙计们心里引起一阵轩然大波。

毕竟就大家认识的做伙计的人，十个里面有九个一辈子都在做伙计，另一个可能家里有了别的门路，改做其它去了。

能被东家提拔给账房做弟子的不是没有，不沾亲不带故的情况下，实在是太少了，大家想都不敢想这种好事有可能出现在自己身上。

从伙计到账房先生的弟子，只看眼前的话，工钱并不会涨，但长远来看便差得远了。

伙计做得再好也是伙计，顶多涨些工钱，账房先生的弟子在出师后，一般东家家业丰厚的，都会被调到其它铺子做账房。

章北庭跟宋宴卿虽不属于身家丰厚的东家，但伙计们心里一致认为，自家掌柜的食肆肯定会越开越多，早晚属于云阳城数得上的身家丰厚之人。

六个伙计的能力虽然也有差别，但整体来看差别并不大，而且几人人品都不错。

秉持着公平的原则，也为了没被选上的五个人不会生出没必要的心思，章北庭跟当初公开招账房时一样，出了一套题目给六个人做。

当然，这套题目比先前的那套那简单得多，主要是认跟写简单的字，以及不算难得算术。

伙计们学问有限，虽会一些算术，但认识的字不多，写就更不怎么会了。

最后邹文竹挑了几人中算术最好的陈竟做弟子。

陈竟做了邹文竹的弟子后，伙计少了一人，便有些忙不过来了。

章北庭就又雇了两个伙计，中间钱良才又介绍了一个手艺不错的厨子，他也收了进来。

自此，就算章北庭跟宋宴卿两人都有事去不了食肆，食肆也能顺利运转。

日子平静无波地过着，天气一天天转暖，章北庭跟宋宴卿年前栽下的蔷薇快速长出嫩芽，在入夏之后，努力开出了几朵小花，院子里的葡萄架上坠下一串串青绿的果子。

变化最明显的还属宋宴卿的肚子，换下厚重的冬衣后，即便他一改先前的穿衣风格，在衣裳外面套上一件宽大的系带长马甲，也遮不住隆起的小腹。

身上一重，人便愈发怕热，消暑的方法就那几样，宋宴卿很自然地想到了生津解暑的冰粉。

今年的冰粉种子离成熟还早，不过他们二人去年存了不少，都好好地收在柜子里。

宋宴卿想到，便停下手里的针线活，转头对章北庭道：“今晚回去我们揉点冰粉吃吧。”

自两人认识以来，吃的方面，只要宋宴卿说想吃，章北庭就没拒绝过。

然而这次他却犹豫了，沉吟了片刻才道：“好，不过你只能吃一小碗尝尝。”

“为何？”

“冰粉性凉，”章北庭的目光落在宋宴卿隆起的小腹上，含笑道，“上回去医馆把脉，大夫让我看着，不准你吃寒凉的东西。”

宋宴卿听了，收回目光，垂着头，舔了舔嘴唇道，“那……不吃了。”

他是很想吃冰粉，但为了肚子里的孩子，他可以忍。

章北庭往宋宴卿身边挪了挪，一手搂着宋宴卿的肩膀，另一只手自然地放在宋宴卿的小腹上，温声道：“等他出生了，你想吃什么我都给你做。”

宋宴卿认真道：“明年夏天，我要吃很多很多的冰粉。”

“好。”章北庭点头应下。

按照时间推算，孩子最晚九月就会出生，距离明年夏天还早得很，好好调养着，明年夏天别说冰粉了，只要是喜欢吃的，什么都不需要忌口。

他刚要说什么，突然感觉到紧贴着掌心的肚皮动了下。

章北庭心跳一瞬间快许了多，他转过头，紧张又期待地看向宋宴卿。

宋宴卿点了下头，含笑道：“是他在动。”

这不是孩子第一次动，却是章北庭头一次感受到孩子的动静。

不知道什么时候，他已经从凳子上起身，蹲在宋宴卿身前，用脸贴上去，试图再感受一次孩子的动静。

宋宴卿唇角带笑，眉目温柔地看着自家相公的动作。

由于怕热，来食肆后他大部分时间都待在较为凉爽的后院，这里除了他们夫夫二人，就只有言朝会带安安去旁边房间午休，这个时辰安安肯定还在睡，不会来打扰他们。

孩子非常给面子，章北庭贴过去一会儿，就又动了动。

真真切切的感受，让章北庭忍不住激动得脸都有些红，他贴着宋宴卿隆起的小腹，满目柔情，声音温柔得像是要滴出水来，“崽崽乖，到时候你想吃什么爹爹也给你做。”

他笑着道：“爹爹手艺可好了。”

孩子的动静让两人将冰粉的事抛到了脑后，宋宴卿也没再提过想吃冰粉。

直到进入五月中旬，人们即便穿着最单薄的衣裳，也减不了身上的热意。

这天钱良才在食肆吃了午饭，看着门外红彤彤像是能将人晒掉一层皮的太阳，手里的蒲扇几乎要被他扇出残影。

然而细密的汗珠还是不断从他的额头脸颊上冒出来。

章北庭忙完出来，看到的就是钱良才一边扇扇子，一边擦汗的模样。

他笑着走过去，“有这么热吗？”

食肆里通风非常好，将门窗都打开后，有风穿堂而过，很是舒服，门前又有大树遮阴，挡去不少暑意，钱良才就坐在窗边，怎么看起来比他这个刚从厨房出来的人都热。

钱良才撇了撇嘴道：“等你长到跟我一样重就知道到底热不热了。”

“那可能有点困难。”章北庭道。

大概是体质的差别，再加上作为食肆里的掌柜兼主厨，每日的运动量足够，章北庭虽然吃得不少，却一直不长肉，更别说长成钱胖胖这样。

钱良才本来就是随口说的一句话，因而章北庭这样回他也无所谓，他比较在意的是，“今年你们什么时候卖冰粉，是做冰粉的东西还没成熟吗？”

作为好友，钱良才知道，冰粉肯定不是外人猜测的那样，是用面粉或者米浆什么的做成的。

“是还没成熟。”两人说话的声音很低，食肆里又嘈杂，基本听不到邻桌的话，因而章北庭也没瞒着钱良才。

钱良才急道：“不会还要等上一个月吧？”

他记得，去年章北庭跟宋宴卿卖冰粉的时候，是六月中旬。

“不用，”章北庭道，“我家还有不少去年存的做冰粉的东西，用一两个月没问题。”

“那为什么现在不卖？”钱良才难以置信。

章北庭想，总不能说因为宋宴卿不能吃太多冰粉，怕食肆里卖冰粉会馋到宋宴卿，所以一直拖到现在都没卖。

他笑了笑，道：“我有另外的打算。”

“什么打算？”钱良才追问。

章北庭想了想，“我打算弄个冰粉回归倒计时。”

说着他的目光在钱良才吃完的饭菜上扫了一圈，继续道：“到时候不仅冰粉有买有送，还会推出一批新菜。”

天越来越热，几乎没什么客人再点火锅，吃冒菜的人也不如冬天多，是时候推出新的菜式了。

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第121章 钵钵鸡

其实不止钱良才关心什么时候卖冰粉, 天热之后，一直有老客来问。