美食:半夜偷吃我鸭脖?腐小团被辣哭了 第179节
而李向东所谓的一席之地,并不是靠着酒老他们,而是凭借着自己的厨艺,厨技和本领!
在任何一个地方,自己手中掌握大量的配方,大量的香料,这才是最主要的!
这就是他们厨界最大的权利,因为其他人无法模仿无法复课,这就是属于你自己的专利。
“香真的是太香了!”
“嘬...”
严老早已经没有之前的那个样子,剥开虾头之后一嘬,虾黄虾膏直接流的满口都是,红彤彤的蘸料让人味觉打开!
“真的极鲜极美,亿点都不腻!”
“嘎吱嘎吱!”
严老头连虾壳都没有去,直接抓住尾巴一咬,虾壳带肉放入嘴中咀嚼!
“行了,你们都别品尝其他的菜了,赶紧趁热吃,这个真的是太好吃了!”
旁边的两位评委转过头来,看着阎老头,也不禁砸了砸自己的嘴巴,吞了一口口水!
他们也馋呢!
但是没有办法,规矩就是规矩,他们还不能够打破这里的规矩,因为他们不够这个资格。
“严老头,记得给我们留一点!”
“香,看你们自己不吃,那我就全吃光,虾壳中带有浓郁的麻辣鲜香,清香加热,虾肉爽口滑嫩,带有着酸爽的薄荷清香和香柠的味道!”
“配上外面的汤汁,这一层一层的香气,以及味道,在口中炸裂开来!”
“层次感非常的丰富!”
...
“哇!”
另外两个评委品尝之后,也和严老头有着同样的表情,他们三个人就好像来到了世外桃源当中,一般这就是心灵之美!
就好像他们三个人的灵魂,已经融入到了这道大虾当中,他们能够感觉到这大虾,经历过了十八翻厨艺的工序!
而且这道大头虾,带有着原本的河虾鲜味儿,灵魂的花椒油和辣椒油直接流入到他们的体内!
这种麻辣的味道,已经让他们失去了味觉...
就好像整个人都沉浸在火焰当中一样!
这种灼烧和炙热的感觉,就好像是在蒸桑拿一样,吃得满头大汗,但又赞不绝口,根本停不下来...
金针菇的爽口已经充斥他们的味蕾!.
第二百五十六章 疯狂的粉丝,十分与四分的差距(1 / 1)
嘎吱嘎吱的声音,让站在场外的这些人心都碎了,他们也恨不得上去品尝,也只能够一个个干瞪着咽口水!
“这什么玩意儿?”
“看着老头吃的好香啊,我也想要去品尝!”
“这就是苏御做的爆炒大虾吗?听起来非常的庸俗,但看上去~也太美味了!”
“现场的朋友在哪里?有没有在现场的朋友给我们描述一下现场的味道...”
“刚刚有一股非常奇特的香味儿传出!”
“苏御的花椒油和辣椒油的味道已经让人沉醉不已,再配合上这香辣大虾其他的作料,我已经快受不了了...”
“我现在就订机票赶紧前往现场,不管他的门票再贵我也得进去!”
“说不定还能够赶上下一次的比拼!”
不得不说苏御的粉丝已经疯狂了,要知道人这一生的爱好,美食独占其一!
味蕾的享受是一番美好心灵之旅!
...
“这!”
“这怎么就没了呢?严老头你吃那么多就不能够给我们多留一点?”
“一个人吃了一大半!”
“吧唧吧唧!”
严老头才不管这两个人怎么说呢,擦了擦自己的手将,自己嘴巴当中多余的料汁舔干净!
三个评委当中,也只有严老头才这么夸张,不管怎么样他们也都回归到了现实!
“现在来品尝品尝其他的菜品吧,毕竟我还要打分呢...”
剩下来的五个人真的是感觉到无语,完全被忽视没有亮点和曝光!
“你做的这是什么?这是油焖大虾吗?全部都是油,虾肉一点味道都没有?白痴吗?”
阎老头品尝第一道油焖大虾的时候,刚吃了一口,就直接将这虾肉吐了出来!
“可这时间完全不够,想要把虾子完全的浸泡入味儿,没有那么容易啊...”
“时间不够就是对你们的考验,在这么短的时间当中,连一道美味的菜都做不出来,将来如何冲击五星级别厨师!”
严老头骂完其中一个,又开始品尝另外一道菜。
“你这虾仁处理的也不够妥当,放那么多的酱油,想要咸死我!”
“嗯,味道也就一般般...”
剩下来五个人的菜一起品尝过后,严老头严格打分,竟然没有一个人超过四分的。
“真是有些可惜,还要给你们排名次!”
“剩下来的事情就交给你们了,名次也交给你们两个人来排...”
不得不说,苏御是当之无愧的第一,那是毫无疑问的,也没有任何的对比性。
剩下来的两个评委,尝完苏御的菜,再看其他人的菜,简直就是没有可比性...
果真如同严老头所说的这样,一点味道都没有!
这五个人也是非常的沮丧,没有想到第一天就被打压成这个样子!
但是他们都明白比赛是非常残酷的,菜品的好坏完全都是由自己做出来的,没有什么可以怨天尤人的!
但也挺佩服苏御的,把苏御当做劲敌来看,那就是因为苏御在这么短的时间当中,能够做出那么美味的大虾!
他们从香料中,已经能够感受到这道大虾的风味了不得...
再看评委的品尝,已经完全沉醉在这道菜当中了,他们也算是输得心服口服,没有任何的争夺可言!
除去苏御之外,打分最高的就是吉尔莫这道大虾刺身...
不得不说还有着另外一番风味,但这些评委的味蕾已经完全被苏御打开!
吃着倒刺身的时候,难免感觉到有些不适应!
自身的味道并不是特别的丰富,甚至说有些寡淡,吃的就是本身虾子的鲜味!
而苏御这道菜完全的概括所有人的味蕾,反倒是让自身这道菜的鲜味,无法完全的发挥!
一般情况下都是先尝刺身,后尝炒菜,但由于严老头的操作,所有的一切都打破了,连一点点的幻想都没有...
吉尔莫知道严老头是不合规矩的,但他也只是敢怒不敢言,这才拿哪里?
搞不好下一回和对方就直击自己的死穴,他们可是评委!
和评委叫板没有任何的好处。
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“小子,说说你这道菜的思路,以及为什么要选河里面的大头虾?”
严老头默默的看着苏御,他也是在给其他的选手灌输一定的经验!
因为他知道其他的选手一定非常的好奇,苏御为什么能够做出来如此鲜美的爆炒大虾!
“那我就简单说一下吧,在这么短的时间当中,要想烹饪出非常鲜美的虾子,除非刺身,不然想要做料理的话很困难!”
“所以我选择大头虾,那是因为虾膏和虾黄非常的鲜美,这已经不单单吃虾的肉质。”
“至于我腌制的方法,大家也看到了,冷热均匀能够快速的让虾子入味!”
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“这样一来,虾子已经多多少少有些熟了,那些料汁以及泡煮过的虾子,风味别具一格!”
“用油炸的方式,可以很好的封锁虾子内部的味道,以及将它的虾皮炸脆,虾皮在浸泡的过程当中吸收了大量的料汁!”
“最后大火翻炒,只不过是个收汁的过程而已...”
苏御讲述完之后,严老头率先鼓掌!
“你们几个人都听好了吧!”
“做菜千万不要慌里慌张,千万不要急,什么时间做什么菜,自己要分清好主次,把握好分寸!”
“这做出来的菜自然有着很多的对比,我们就不多说什么了,你们的厨艺还没有到家,好好的练!”
阎老头说完之后,将这次的分数拿了出来,不用多想,苏御稳占十分!
其余的竟然每人四分,真的是有些不可思议,还能够这样打分!
“给你们打0分又不好看,打4分已经是不得了的了!”
“结束,咱们明天再见!”
严老头拍了拍手之后,跟着剩下来的两个评委也就离开了这里...
“欧耶!”
“我家小苏苏又赢了!”
李向东看到这一幕也是喜笑颜开,上来就拿下了10分,就已经拔得头筹!
接下来的比赛如果一直保持这种水平的话,拿的第一是非常简单的!三.
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