美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第215节

“这时候要不停的抓打，一定要抓出胶质感来，这就是虾本身的味道！”

“再把之前准备好的身份少量多次的拍打进去，开始不断的搅打！”

随着时间过去苏御手里的这一盘虾仁，它的颜色已经逐渐的改变！

“最后搅打出这样的奶酪色，如同酸奶一般粘稠，这就足够了，再放一些食用油进去，轻轻的搅打混匀就可以了，放置一旁。”

说完之后苏御来到了锅灶前...

“这油自然是有讲究的，还记得我刚刚留的这么多虾头吗？虾油是非常鲜美的虾子，把虾脑去掉，虾黄则会流入油中！”

说完之后，苏御先将虾头放入锅底，进行一个煎制，不一会儿这些虾油全部被提炼出来，包括虾皇！

“现在我们将虾头捞出，再舀一勺冷油浇进去！”

想要油炸的话，光靠虾油是不够的，除非是炒菜！

但就这么多虾头所提炼出来的虾油，也会使得油炸的时候，这些虾仁会变得非常的鲜美！

一股浓郁的虾香味儿覆盖在他的外表！

“我们在这里等待，记住一定要是小火冒泡，再把它开到中小火的位置！”

“控制温度是做每一道菜的前提，这里给大家一个小技巧，那就是关于这油热的程度！”

说着苏御拿了一个筷子，轻轻的放入锅内！

“看到没有，当有筷子插入的时候，在外面会泛起一圈小泡，油温已经逐渐在上升！”

“接下来将筷子拿走，我们把这一小盆，调味好的虾仁直接倒入锅中，开始油炸煎制！”

不得不说苏御做菜的速度还是很快的，对于火候的控制是一点都不能差！

“哗啦啦...”

“大家就能够看到，这里面的虾仁已经变成金黄色的虾球，看起来是不是非常的诱人？”

“我们来回荡一荡，就可以将其拎出！”

整整一大盆金黄色的虾球，看起来就非常的可口，配合着之前的蛋液，融合着蛋香，这个虾仁的味道不得了！

“现在这个小人已经诞生了，我们这次只长了两分钟，接下来把火开到最大，把油温调高进行一个复炸！”

把虾子分两次油炸，一次断生一次炸熟就足够了，不能够炸老！

一旦炸老的话，不光光颜色不好看，这虾肉吃的也没有那么鲜美，一定要保持嫩滑的程度！

“记住我说的话，如果你一直放在油锅内炸，随着油温不断的升高，虾肉会变老变黑！”

“就算到时候虾肉熟了也并不好吃，油炸都是要两次油炸，才能够让他的表皮变得更加的酥脆！”

苏御也算是亲历教学！

虽然他们没有这样的材料，但看到苏御这样做这个虾子，基本上都是原汁原味做出来的，他们也可以尝试。

“真是学到了活到老做菜的方法，做菜的技巧都有好多苏御，不会为三星级大厨！”

“苏御的厨艺可不止三星级，这只是表面上的功夫罢了！”

“没错，我感觉苏小哥绝对是一名五星级厨师...”

看着这些弹幕苏御也是嘴角微撇，五星级厨师哪那么好当，根本没有表面上想的那么简单好不好！

“五星级厨师，或许过几年我有这样的荣誉吧，但是现在肯定不可能！”

苏御尴尬的笑了笑，这也是事实，他现在确实没有这个资格冲击五星级厨师！

四星级厨师的话倒是有可能。

“那到时候主播，变成了五星级厨师，还开不开播了？总不可能过逍遥的日子去了吧？”

“是啊，主播你以后不会不开播了540吧，那个怎么办？我们该找谁学？”

“苏小哥在你走之前，一定要把菜谱亲能传授啊，到时候传递到你的秘密绝学，我们也能够受用一生！”

听到粉丝们说出这句话，苏御也是哈哈一笑！

“放心吧，我怎么可能突然不直播呢！”

开玩笑，这直播可以直接性的帮助苏御专辑声望值，在这个世界当中，金钱都是小意思！

但是声望值才是最主要的，如果没有声望值的话可以说是寸步难行，想要再买到更多的配方都比较困难！

“有主播这句话我就放心了，主播只要一直直播我就会一直过来，你每做一道菜我都会纳入到菜谱当中！”

“自从主播教会我们做菜，我老公每天都赞不绝口！”

“是啊，有的时候都不用去那些低级一点的星级餐馆了，直接在家烧就可以了，大不了费点时间！”

这些人也真的是受用一身，这些做菜的技巧都是苏御教给他们的，而且有些家常菜他们可以轻易的炒制！

以后苏御将这生抽和蚝油，做成供应链的话，他们在家也可以做出美味的饭菜，根本不需要前往星级饭店！.

第三百零四章 小餐馆倒闭，海虾市场狂潮（1 / 1）

除非他们想要吃四星级五星级菜品，普通的一星级二星级的餐馆！

基本上就没有去的必要了，甚至说可以直接宣布倒闭，这就是苏御自己的影响力！

而且苏御也在想着，这些一星级二星级参观，如果到时候他们倒闭的话！

自己也可以间接性的直接收购，变成自己的产业，再将自己的配方分发下去，瞬间可以变成三星级四星级餐馆...

在意自己的名号打出去，有着很多游客慕名而来，到时候这生意可火爆的不得了。

不管对于什么样子的参观，他们选址都是有着很苛刻的要求！

尤其是星级餐馆，所以根本不用担心人流量！

只不过越往后，去这些低级餐厅的人越少，他们的客流量也就越少！

要么在家做饭，要么去五星级餐馆，四星级餐馆吃一些高尚的菜品！

“之前那段时间，我天天都在主播推荐的那家烧烤店吃饭，实在是太美味了！”

“没错，我强烈建议24小时上班，为什么只有晚上能够吃得到，简直太不公平了！”

“何止是只能晚上吃得到，想要去吃的话还得提前预约！”

“去吃了那一大盆菜全部都光光了，连一点肉都不给我留下，简直太可怜了...”

这些粉丝，全部都是去过，苏御烧烤店的，可以说这烧烤店的威名，无人不知，无人不晓！

已经在逐渐的扩大，苏御也想要在京都弄一家烧烤店！

而且京都能够用的人也有很多，苏御打算自己培养一批新的厨师！

当然他们都有着出师的弟子，才可以培养自己真正的班底，不然的话，用别人的出事总是不放心。

像他们京都名鼎阁就有着很多厨师，如果有些厨师不被待见的话，苏御倒是可以间接性的培养他...

毕竟在整个京都厨界，有很多人都是相互不服气的，也有很多学徒容易被欺负！

但是他们天资聪明，他们只需要不断的磨练就有很好的厨艺。

苏御见油锅热了之后，也不想这些东西了，直接将刚刚炸熟的虾仁回锅复炸！

“看到没有，这个时候的锅内，它的油是咕咚咕咚冒大泡的，将这虾仁复炸，它的表皮会变得非常的酥脆々「！”

很快，这些虾仁就咕嘟咕嘟的漂浮在表面，没有一分钟时间，苏御就将它们全部捞出。

“咔吱咔吱！”

苏御直接选取一个丢入嘴巴当中！

细细的品味，有着淡淡的香气，这些人油炸过后本来就有着油炸的酥味儿！

还有着淡香的味道，再加上之前倒入一半的料粉已经足够了！

味道非常的鲜甜非常的可口！

“这个虾子大家没事的话，可以去做一做，也不难，步骤大家都看到了，不需要用其他的调味料就可以非常的鲜美，前提一定要是海虾！”

苏御淡淡的说道，这是最有必要的，因为有着海盐的味道，融合在这虾壳当中，会给这整个菜，提升一个鲜味程度！

毕竟在这个世界当中很难调制出来味精，鸡精...

但对于苏御来说并不难，而这虾的虾壳，就可以间接性地当作味精来使用！

“最后我们将刚刚的调料，和这虾仁拌在一起，直接装盘就可以了，非常的简单！”

不得不说这道菜非常奇妙！

直接把一只虾子分成了三份，三个不同的处理方法做出来的这道菜，完全的呈现出虾的鲜美！

“主播好厉害呀，又学到一招，赶紧去菜市场买海虾，不然一会就卖光了！”

“是啊，赶紧找一些海虾过来！”

“我也要极品红魔虾，现在赶紧订购...”

这些人看到苏御做完菜之后，一个个的都抓紧起来，他们可不想要浪费任何的时间！

看到苏御吃的嘎吱嘎吱脆，他们已经忍不住了！

苏御的影响力实在是太大了，凭借着一人之力，便可以带动着整个市场没过多久，各个地方的海虾，全部被一扫而空。

当然这仅仅只是Z国，毕竟Z国是属于大陆地区，它沿海的地方很少...

只有那几个海峡可以捕捉，其他的内陆地区，对于这种产品都非常的稀缺，短时间的价格已经飙升上来！

像这样的海虾，也只有海峡边缘才有可能将其饲养，内陆是养不出来的！

内陆大多数都是淡水虾，但是淡水虾就缺少这这种海水的鲜美！

“々｀ 疯了疯了，真是疯了，这些家伙全部都去买虾子了！”

“哎，这就是一个人的影响力吗？这个家伙也太恐怖了！”

在苏御的直播间，前前后后将近一千万人，要知道他们逗鱼，所有用户加起来也才三个亿！

苏御直接占据了三十分之一，这是有着多么恐怖！

而在线的人数进入苏御直播间的竟然直接占据了四分之一！

不得不说这个数据对于其他的超一流主播来说，是根本没有办法超越的！