我是导演，我不比烂 第35节

五六张桌子。

颇有些破旧的小餐馆。

每个桌子上都支起了铜锅，热气熏蒸之下，是二手烟与白酒和人声的市井江湖。

三人运气不错。

来的时候，刚好最后一张空桌。

并且人家是清真，做生意不讲究初八开门之类的。

三人落座，杨蜜说请客……

开玩笑。

瞧不起谁呢。

许大少爷上来就想先来两份霜降肥牛漱漱口。

结果一瞅那很有年代感的菜单，立刻哑火了。

“这个……怎么点啊？”

他对燕京的涮肉还停留在“霜降”、“澳洲肥牛”这个肤浅的阶段。

而杨蜜看了一眼和许鑫坐一块的烧饼，直接说道：

“烧饼，你点菜。”

“……我不点……”

“你点就得了。”

许鑫不由分说的把菜单递给了他。

而这孩子虽然平常莽撞，这时候其实挺有礼貌的。

说话的功夫，已经帮二人把茶水倒好了。

手里的茶壶还冲着自己。

规规矩矩的。

接过了菜单后看了看……瞧着那38一份的手切羊肉……

有点没好意思点。

在老板给拿过来的菜单纸上自己写了两份普通的内蒙羔羊肉，接着对俩人问道：

“两份肉……行不？然后咱们在要点涮菜……”

“两份肉？还点菜？点甚菜？你喂兔子呢？”

虽然明知道这孩子是礼貌并且不想让请客的自己二人乱花钱。

可连龙虾都抱着啃的许大少爷一听羊肉都不让吃饱，那还能行？

你去陕北打听打听。

或许我们以前穷过，可招待客人要是没一顿能砸的死死的炖羊肉，让客人吃到翻白眼，那能是我们三秦厚土之地的老秦人的风格？

更别提……

你这体格子，你这岁数还长身体呢吧？

别说两盘了。

燕京人做生意太精，羊肉看着多，一下锅里屁都捞不着。

五盘肉够你吃么？

于是，索性他接过了菜单纸，看了一眼菜单上最贵的肉，直接写道：

“手切肉--上脑X8”

写完，在烧饼那震惊的目光中，看着杨蜜来了一句：

“你两盘，我三盘，烧饼五盘，那两盘羔羊肉就当开胃了。咱先这么吃，不够再来？”

“……”

“……”

别说这俩人了。

本来就不大的餐厅，连那些食客们也投扭过了头来……

这孙子是来吃肉的还是来找茬的……

可在记忆里只要吃羊肉，那必须得吃饱的许大少却把菜单纸一扬：

“先来这么多看看，不够再点。老板，三瓶冰峰……啊不对，北冰洋。”

“……”

杨蜜没说话，反倒觉得挺有趣。

而烧饼则一边咽口水一边客气：

“别别别，哥，吃不了啊，真吃不了……”

客气的一塌糊涂。

024.我俩不是...

“你得这么吃，知道吧？诶，先来点酱豆腐，还有韭菜花儿。这俩是必备，再然后是蒜泥和香油，最后……嘿，这辣椒油真棒嘿。……好啦，给，豁楞匀了就行。”

兴许是这地方的市井江湖气感染了女孩，让她暂时放下了那一口标准的普通话。

有些吃字儿、儿化音的燕京口音冒了出来。

于是，摆在许鑫面前的就是一碗正宗地道的燕京涮肉的调料了。

而烧饼那边就更不用说了。

这孩子本身也不瘦，在加上十五六正长身体的时候，杨蜜帮许鑫调小料的功夫，他已经给自己的弄完了。

就等着正主开涮呢。

许鑫其实对涮羊肉的观感挺一般的。

第一，这地方的羊肉难吃。

不要和他说什么内蒙的羊多好多好，在他的概念里，老家黄河滩上的羊才是最美味的存在。

羊肉嘛，就得大口大口的吃，切的那么薄，吃的甚？

所以就没抱什么特别的期待，也理解不了为什么这燕京人民一到冬天，就往那涮肉店里面扎。

只能说一方水土养一方人吧。

一边搅合，一边就见自己给自己调料的女孩又补充了一句：

“对了，这东西得配糖蒜啊……老板，有青萝卜没？劳驾您给端一盘。”

“得嘞。”

切完了八盘上脑，这会儿也得空抽根烟的中年汉子点点头，又走进了厨房。

许鑫没提喝酒的事情，女孩也没提。

烧饼又不能喝。

那还等什么……

一大一小俩男的第一反应就是抄起筷子，先按照规矩，夹个两三片下去涮。

“诶诶诶，干嘛呢。”

女孩赶紧阻拦。

许鑫有点纳闷：

“怎么了？”

“……你这是干嘛？一整盘往里下啊。这一筷子一筷子的得捞到什么时候才算完？”

“一盘子往里下？”

许鑫惊了：

“不是说一次夹两三片往里下，吃上个两三口肉，就得下点什么青菜解解腻么？这不是你们吃这个的规矩吗？”

“你听谁说的……”

女孩一脸嫌弃：

“这两三片肉才多少？还不够一口的呢。解腻？解什么腻？……那都是当年条件不好的时候，想出来的填饱肚子的昏招而已。我姑是专门研究历史民俗的，涮羊肉从元朝出现开始，就没什么解腻这一说。就一整盘下，下完了一捞，好吃着呢！”

许鑫倒是相信这话，因为这话最顺他的意思。

对嘛，羊肉就得大口大口的吃才过瘾。

可烧饼却半信半疑的说道：

“可我师父说……”

“嗯？！”

狐狸一样的眼眸一眯，烧饼下意识的打了个激灵，赶紧点头：

“嗯嗯，许哥，下，下肉……”

“嘿嘿~”

女孩满意的笑了起来：

“其实该点一份羊尾油润锅的，但我嫌那东西腥气。”

说话间，一盘子肉已经下到了锅里。

几秒钟的功夫，肉已经见了粉红。

“来来来，吃吃吃。”

谁让女孩是行家呢，俩人就跟着她的节奏叨了一筷子。