美食：苟在书香雅苑的国宴主厨 第40节

秦总虽然不悦，但这个面子，还是得卖给他的。

“没事，乔总，哪里吃不是吃，那就进去尝尝。”

乔卫东笑容绽开，在前面带路。

身价十亿的秦总，看着乔卫东的背影，直呼这人不靠谱。

脑子不太聪明的样子。

几千万的合同，就请甲方吃这个？

一路边摊能好吃到什么程度？

你还指望它做出满汉全席，宫廷盛宴吗？

“注重细节”的秦总，此时已经默默在心中，把项目给毙了……

第27章 没什么是一顿解决不了的，如果有，那就两顿！

不情不愿得走进饭店。

“林老板。”

“乔老板？”

林墨从厨房内走了出来。

“能点菜吗？”

“行啊。”

“那就好，我都忘了提前跟你预约，能点单就好。秦总，来来来，坐坐坐。”

两人找了个桌子坐下。

林墨拿着菜单走过来，笑道：“想吃点什么？”

“秦总，有什么口味偏好吗？”

身价十个亿的秦总，表示：我的口味偏好，这小店能满足吗？

“乔总看着点吧，辣的，甜的，咸的，都行。”秦总摸了摸肚子，心说今天得委屈一下你了。

“好嘞，那我点了。这样，林老板，一个水煮肉片，一个酒醉河蟹，一个蛋黄南瓜，一个脆皮大肠，一个莲藕排骨汤。”

“够了够了乔总，这么多吃不完。”

毕竟点太多，吃不下，也挺难为情。

“没事，多吃点。林老板，那就这几个菜吧。”

“好，一共两千二百八。”

“多少？！”秦总头猛地扭过来：“这五个菜，两千多？”

乔卫东笑着摆摆手：“秦总，我说了这家店跟其他店不太一样。价格上就要高很多。”

秦总有些吃惊。

这几道菜，别说路边摊，去五星级酒店也不需要这么多啊。

“林老板，你先上菜吧。”

“好嘞。”

林墨返回厨房，戴上厨师帽，洗干净手。

“我说乔总，这家店的东西卖这么贵，真有这么好吃吗？”

“秦总，不是我跟你吹，等你吃了以后，你就知道不简单了。你看到没有，刚才门口挂着一块小黑板，人家一天就卖五桌。今天咱们运气好，还能订到一桌。”

“好嘛，我倒有兴趣尝尝了。”

“秦总您坐会。我跟人老板聊两句，让他给我们做快点。他这人手脚慢。”

“没事，慢工出细活。”

乔卫东笑着起身，朝厨房走去。

厨房内，林墨正在准备相应食材。

“林老板。”

“乔总。”

回头一看，乔卫东站门口。

“林老板，这人是我一大客户，菜的味道一定要正啊！这是个老饕。”

乔卫东压低声音道。

“放心，一定保质保量。”林墨笑笑。

“对了，我看英子发了朋友圈，这两天，她们娘俩都在你这吃的？”乔卫东又问道。

“对。”

林墨没有乔英子的微信，倒是不知道内容。

“你这可以充卡吗？回头我充个一万，当给她娘俩当饭钱了。”

“行，没问题。”

“好，那您先忙着，我陪客户去了。”

乔卫东说完，回到位置上。

林墨开始制作第一道菜——酒醉河蟹。

如果遇上菜的口味比较丰富。

像今天这五道，有正常的咸口，有酸甜口，有辣口，还有清淡口。

那么上菜就有讲究了。

要是第一道就上“水煮肉片”。

味蕾一旦被刺激性食物先俘获。

那么接下来的酸甜口，咸味就会大打折扣。

所以这也是大菜通常放最后的原因。

因此，有酸甜口的酒醉河蟹，得摆在水煮肉片前面。

要不然，这道菜就被串味了。

酒醉河蟹这道菜也并不难。

属于生腌的一道菜。

将河蟹清洗干净。

下一步就是做它的卤汁。

林墨往锅中加水，将大料，香叶，桂皮，茴香一股脑放了进去。

等水沸了以后，倒入酱油，白糖，之后关火，加入味精，上等的白酒，适当的米醋。

调匀后，卤汁就可以出锅了。

等卤汁冷却后。

林墨放入河蟹，接着讲盘子封装好后，放进【卤味箱】内静置二十分钟左右。

这期间，林墨便开始制作蛋黄南瓜。

……

“秦总，你放心，这工程交给我，绝对办的妥妥当当。”

乔卫东一个劲争取订单。

秦总始终笑眯眯，微微附和着。

虽然他心里已经把这个项目暂时毙了。

但这顿饭要是吃得还算顺心，那也还有复活的机会。

不然，这次的项目，乔卫东就算出局了。

“菜来了！”

秦总闻言，精神来了，等了这么长时间，总算等到了。

看着一盘金黄酥脆的蛋黄南瓜。

秦总先凑近，拿手扇了一下。

“嗯，闻着还行，没有蛋腥味。这道菜，很多饭店做不好，就是因为蛋腥味太重。破坏了口感！”

“秦总不愧是大吃家，佩服，佩服！”乔卫东狂拍马屁：“来，尝尝！”

秦总拿起筷子，夹了一块。

一口咬下去，咯嘣脆！

咦，口感可以啊！

下一秒，蛋黄南瓜咸甜相间的口感，更让秦总吃惊。

这味道~

鸡蛋完全没有把南瓜的口感覆盖掉。

反而底口那股浓郁感，依旧非常强烈。

绵密浓厚的口感，配合着被炸以后，南瓜的酥脆感。

卧槽！升华了！

“秦总味道怎么样？”

其实乔卫东看秦总吃的时候，那股表情就知道，应该妥了。

“好吃，乔总，这道菜可以啊！”