美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第128节

　　没了他的干扰，唐磊动作更快。

　　打好的蛋白糊和面粉一比一，再加上淀粉，搅打到气泡小的几乎看不见。

　　锅内就只剩下雪白蓬松的一团，细腻可爱。

　　这就是“雪衣”了。

　　随后，唐磊拿起自己煮出来的拌糖红豆沙，捏成小丸子。

　　裹上层面粉，再淋上丁点猪油，舀起蛋白糊一滚！

　　一边还得用勺子小心刮刮调整着，防止这“雪衣”漏了底，就丑了。

　　唐磊的手转了几转，大勺里只剩下个巴掌大的白团团。

　　此时再往小火烧着的猪油里一滚，雪团立刻就浮了起来。

　　这道甜品另一个费厨子的点就在这里了。

　　它不吃油，却是火候菜，只能小火，几十秒就得翻，火候一大……

　　那就不是雪衣，是黑衣黄衣了！

　　低了也不行，容易浸油，就腻味了。

　　近几年，大夏流行宣称猪油不好，饭店大量改用植物油。

　　但奇妙的是，还就唯有猪油，能炸出这雪白的颜色。

　　所以唐磊今天碰着熬猪油，自然不能浪费。

　　雪团子在油锅里浮沉，没一会，就鼓了起来。

　　舀出来放盘里，一个个跟云朵似的，雪白绵软。

　　唐磊一口气炸了几锅，足足一两百个。每锅还得复炸一遍，更显蓬松。

　　等折腾完，一个下午也差不多过去了。

　　连他的体力都有点晕头转向了。

　　一抬头，正对上几双一字排开趴在窗口，巴巴张望的眼睛。

　　唐磊：……

　　幻觉吧。

　　毛熊成毛茸茸了都！离谱！

　　当先的是安东的副官。

　　然后是拉托夫，和几个眼熟的五区狱警。

　　最后还坠着个格格不入的马克西姆。

　　副官期待道：“好了吗？这是我们五区狱警的那份？”

　　“对，”唐磊点点头：“是安东长官要求特供的大夏点心。”

　　“你拿去跟他们分分吧，看数量，差不多够一人俩。”

　　安东十分大方，批了钱要求还少，只要每月供一次，类型不限，甜就完了。

　　唐磊做的也随心所欲。

　　他甚至考虑，以后闲着没事了，收拾收拾边角料做点耐放的点心。

　　需要发奖励，改善伙食的时候，就随便抓点走。

　　主打一个开盲盒嘛。

　　此时的唐磊还不知道，他这个一时兴起的想法。

　　竟然成了西伯利亚监狱往后多年抢破头的奖励……

　　但现在，狱警们已经快乐傻了。

　　副官一边好好好，一边当先抓了一个。

　　刚塞进嘴里，他大口咀嚼的动作突然轻了下来。

　　“好软！”

　　软的好像在吃棉花糖，或者天上的云朵。

　　甜丝丝的一口下去，豆沙浓郁的甜香立刻在口中化开！

　　这口感，细腻，软糯！

　　甜的副官都不舍得往下咽，只含在嘴里，口齿不清的用舌头去反复感受着！

　　“上帝啊，我好多年都没吃上甜品了！”

　　“这是大夏的蛋糕吗？”

　　“我怎么听说大夏以前都是硬点心？软蛋糕还是从西方学的？”

　　唐磊笑笑：“扯淡，大夏点心也一大堆派系呢，什么都有，只是太麻烦的一般人吃不上。”

　　毕竟，大夏无论是吃的还是用的，一旦高级起来。

　　那是扎扎实实的奢侈品，全是手艺啊……

　　可不是西方炒牌子虚高价的东西。

　　唐磊：“不急，以后给你们慢慢做啊。”

　　“好好好！”一群狱警们欢天喜地：“那我们现在就去跟兄弟们分了！”

　　他们簇拥着两个大篮子走了。

　　那姿势，比押解重刑犯还小心。

　　只留下一个马克西姆还趴着，面色灰暗，幽幽道。

　　“后勤部也想……”

　　都说吃甜的能让人快乐。

　　那么反过来……

　　马克西姆觉得，吃不到甜的，他当场抑郁也很正常吧！

　　他飞快的从怀里掏出皱巴巴的纸，塞到唐磊手里，催促道。

　　“合同！给你给你！快去找安东监长！”

　　快搞死罗蒙！

　　快搞到钱！

　　上帝啊，救救毛子吧。

　　别人都有甜品，自己却只能闻不能吃！

　　这谁顶得住啊！

第126章 雪衣豆沙引发的惨剧！

　　马克西姆的悲鸣在五食堂里回荡。

　　唐磊十分无奈。

　　“再等会吧，我这快到犯人吃饭点了。”

　　还得先做饭。

　　“不过你放心，等饭点，安东长官不用喊也来了。”

　　马克西姆想了想。

　　“也是！一会饭点我就是第一个！”

　　“先吃了再说！”

　　他要化悲愤为力量，猛猛干饭！

　　唐磊笑笑，开始翻着食材，寻思今天做点什么。

　　搞雪衣豆沙有点累了，他想偷个小懒。

　　老样子烧个土豆牛肉，炒个宫保鸡丁，再来个醋溜白菜，凑合凑合得了。

　　这几道菜都属于好脱手，食材调料整好，对火候要求就没那么高。

　　唐磊打算，今天干脆指挥老六和阿历动手，他在一边指导。

　　这两人也算是学了一小段时间了。

　　最大的进步，就是计数思维从追求几克几分钟。

　　渐渐变成了几勺，几瓶盖，几撮。

　　相对灵性的阿历，甚至学会了一边做一边尝咸淡！

　　虽说离少许适量还有距离，但唐磊已经挺满意了。

　　照这么下去，等阿历刑期结束，不说做多精细的。

　　几道固定的大夏菜应该没什么问题。

　　食材拿好，唐磊先准备着，没一会，老巴万，小叶，老六阿历等人果然陆陆续续赶来了。

　　听了唐磊的打算，两人虽然有些紧张，但更多的是兴奋。

　　“好好！唐大厨，您看好吧！”

　　第一锅，还需要唐磊在一边指挥。

　　到第二锅的时候，两人自信了很多，放调料已经不手抖了。

　　等到出锅，唐磊感受了一下。

　　“嗯，还不错。”

　　能凑合上。

　　属于第一次来吃的人挑不出毛病的程度。