美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第182节

　　这群倒霉孩子，除了西冷还知道啥？

　　不过这块，到牛尾巴前，大概在腿上头，还有屁股这块，就是牛肉最便宜的地方了。

　　因为牛天天指望四条腿捣腾呢，这块没油水，吃着糙。

　　牛肉汉堡里的肉馅就用这块糊弄。

　　但不嫩有不嫩的吃法，唐磊大手一挥。

　　“这块一会打牛肉丸！”

　　就得是有肌肉纤维的地方打出来的，才有弹性有韧劲儿！

　　这几块肉还有一个好处，就是牛味儿浓。

　　所以有些地方也生吃。

　　比如某小日子过的不错的网友，就喜欢拿来做刺身。

　　还喜欢拿牛膝盖上头的那块“和尚头”肉来做寿喜烧。

　　说实话，在大夏境内，新兴的寿喜烧普遍要比火锅贵。

　　但这块的肉质……

　　嗯……

　　唐磊只能评价为，自己上菜市场买的话，性价比高。

　　属于是最便宜的部分里挑相对不便宜的，矮子里头拔高个。

　　在他这，还排不上要比烫火锅肉片高贵的地步。

　　干脆一摆手：“这几块没脂肪，一会炒干，做个牛肉干！”

　　背部几块拉走，腹部就是牛腩加肥姘，也是火锅店常说的肥牛卷。

　　唐磊思索了一下：“这块脂肪比较多的，拉出去放雪地里冻会！”

　　等到冻硬梆了，回来做个酸菜肥牛卷。

　　嗯……

　　还能配上盐酸小菜一块炒。

　　想必基里尔一家会很快乐。

　　肥牛也是牛肉里相对好消化的部分，可以给尼基塔破点戒。

　　不过这么一吃，为了不误伤，可能就得给他家隔出特殊空间了……

　　唐磊林林总总分半天，牛背牛肚子牛臀都有了去处。

　　最后剩下四条牛腿。

　　这几块地方，也叫牛腱子，前后腿的叫法还不一样。

　　前腿三花趾，后腿五花趾。

　　不得不说，腿这个部位在大部分的家畜里都是很好吃的部位。

　　鸡腿鸭腿牛腿都不例外。

　　充分证明了适当的运动和脂肪结合在一起，才是最香的肉！

　　至于某些没腿的……

　　那就更好了。

　　全身肉都香！

　　此刻唐磊也不准备浪费这几条大牛腿，指挥这几人一人一条，开始剔肉。

　　“一半红烧，土豆炖牛肉！”

　　“一半卤了，做个卤肉，正好和牛皮差不多时候出锅！”

　　这头牛千斤重，虽说去掉牛骨等，再加上一烧会缩水，肯定没那么多。

　　但一个壮年男人最多，一顿也就能吃个一斤肉……吧！

　　一般来说是这样，唐磊还真怕这群战斗民族吃货天赋异禀。

　　不过说着说着，唐磊掐指一算。

　　好么……

　　这一整头牛收拾下来，还没带上牛头，牛鞭，牛杂呢！

　　就够吃一天了！

　　盘算的唐磊忍不住想抱头自闭。

　　他这是给自己找了多大的麻烦啊！

　　而且他除了给这些人做，还得照顾着犯人！

　　这工作量特么的……

　　得加钱！

第173章 牛肉面的灵魂！

　　唐磊蹲在被分的差不多的牛肉前，一边算数，一边目光逐渐迷茫。

　　说好的……

　　当混子，当摆狗呢……

　　到底是从什么时候起，他的活儿越来越多了？

　　系统适时的滴了滴：“宿主，你还有一万的积分贷。”

　　“还不可以休息哦！”

　　“基里尔一家还有狱警们折腾好了，也都是潜在的回头客哦！”

　　唐磊叹了口气：“我知道，唉，就是不想没感觉，一想突然有点麻了……”

　　“我啥时候这么有本事了？”

　　系统：“宿主一直都挺有本事的。”

　　唐磊挠挠头：“你今天这么贴心？”

　　系统：“所以是否需要再贷一点调料呢亲？”

　　“你想要的黄酒我这里也有哦！”

　　唐磊面无表情：“爬开！”

　　“在还清之前，我再贷就是你孙子！想都别想！”

　　“我就知道小统子你不安好心！”

　　系统用电子音哼了声：“不贷就不贷，我是真心夸宿主的！”

　　“毕竟从我诞生起见过的，能惹毛这么多……的宿主，可就你一个呢。”

　　“厉害的嘞。”

　　唐磊：“收声！”

　　特么的，这系统怎么有点阴阳怪气的！

　　他甩了甩脑袋，力图把系统创晕过去。

　　自己则缓了口气，站起身。

　　“行了，安排的差不多了。”

　　“一人领一块，记得刚才说要怎么烧的，没有做饭经验的就帮忙先剔骨。”

　　“有做饭经验的照我的要求切分。”

　　也多亏了今天来的人多！帮手也多！

　　这一会功夫，老巴万也赶来了。

　　还有负责采购的贝拉，后勤施工的工程队等等。

　　有经验的自告奋勇来帮忙，没经验的就在外头游荡唠嗑。

　　倒是方便了尼基塔。

　　他索性直接在五食堂摊开了文件卷宗，抓着各个部门的人谈话，核对这一年来罗蒙留下的窟窿。

　　生动形象展示了他虽然不动手，但属实不是吃干饭的。

　　而唐磊，则在安排完之后开始清点起食堂里还剩的配菜，思索着。

　　一会，这饭菜该怎么吃呢？

　　这一头牛算是安东监长自掏腰包买的，不在监狱采购给犯人的食材范围内。

　　所以算是给工作人员的福利聚会餐，犯人们还得另做几道大锅菜。

　　但他做饭，肯定是在一个地儿做，也没功夫来回跑。

　　叫犯人们干看着，似乎不太好。

　　但要是给犯人们敞开肚皮，这点也不够吃啊！

　　分下来一人吃不上几片……

　　诶，等等，片？！

　　唐磊一拍大腿！

　　他怎么忘了。

　　还有个办法，既能让工作人员吃个尽兴。

　　还能让犯人们也尝个味儿。

　　甚至，可能还有的剩！

　　那就是大夏两道神奇主食——