美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第384节

　　萨伊夫愣了愣：“你说？”

　　唐磊微微一笑。

　　“万般皆套路，唯有真好味啊！”

　　一家饭店，不管做多少花里胡哨。

　　都比不过一个最基本的。

　　“好吃！”

　　好手艺的厨子，是能让人记住很多年的。

　　哪怕是街边的小吃摊，小小的夫妻店。

　　都有它的滋味和口碑。

　　“所以，阿历啊，一定要坚守口味这一底线。”

　　“不要偷工减料，别想躲懒省事。你疏忽一点，客人也吃的出来。”

　　阿历在那边老实的点了点头。

　　“是，师父，我记得的。”

　　“还有师父！快快！送材料过来啦！底料比我们想的吃的还快！”

　　“我还准备做个新活动！点折耳根送小菜……”

　　萨伊夫一把把他扒拉开。

　　“别听他的唐！我看见有人吃yue了！他肯定要投诉……”

　　唐磊嗯嗯啊啊的点着头，顺便查看着系统内的新增食客。

　　“这么一会儿，好几百啊！不错不错！”

　　“吃了串串再吃火锅的也算回头客？诶，美滋滋，又可以数积分了！”

　　眼看上升速度凝滞了的十万回头客进度条再一次稳定增长起来。

　　唐磊心里那叫一个舒坦。

　　“okok，底料这边我们加快搞。”

　　萨伊夫插了一句：“对了唐，如果大批量发来底料的话，需要过个食品安检。”

　　“这个你不用担心，我找人加急审查就行，但你得快点发出来啊！”

　　唐磊点点头，表示明白。

　　这其实就像大夏一些小餐馆。

　　进菜在一些菜市买，也没人去一个个查。但大批量还是香料制品。

　　就得要走流程了。

　　唐磊琢磨着，要不要干脆注册个底料商标？

　　不过那样的话，监狱岂不是成了流水线加工厂？

　　这搁大夏雇佣残疾人，搁西伯利亚雇犯人是吧……

　　当然，最重要的还是产量能不能跟的上。

　　唐磊又数了数积分。

　　“算了，还是丢给安东和种地的莱昂想去吧！”

　　“我只是个厨子罢了！”

　　他让萨伊夫发了个文本信息过来，然后一键转发！

　　又拍了拍裤子，从灶台上跳下来。

　　“小统子，喝的黄酒也酿好了？”

　　系统应了声：“还在老熟，和酒糟一起泡泡沉淀一下。这酒糟你还要吗？”

　　“不要的话我拿去种地了！”

　　唐磊赶紧道：“给我留点！别万物都种地啊。”

　　“我回头想想咋吃，得给老巴万整一大桌呢。”

　　说起来，老巴万上次喝完酒后心态放平和了不少，不再说什么还小不能谈恋爱的话了。

　　也就是偶尔疑神疑鬼的提着菜刀看每一个和叶莲娜说话的人而已……

　　唐磊准备着，等这几坛子酒好了，他就来个贴脸开大！

　　勇敢摊牌！

　　想必老巴万喝人嘴短，也就说不出什么了！

　　把各个方向都安排好之后，唐磊撸起袖子。

　　抱出了大袋的面粉和杂粮。

　　有绿豆，玉米，小米，黄豆等等。

　　按比例混合好，丢破壁机去打出杂粮粉。

　　足足打了几大袋，唐磊掂量了一下，拍拍手。

　　“差不多了！走，去召唤面点团！”

　　“今天来教他们来做一个学会了足以安身立命的小吃！”

　　“煎饼果子！”

　　(作话：建国初期，大夏得到消息想求购大毛比较先进的苏-27式飞机，但涉及先进项目大毛很纠结，于是凭借对自家酒量的自信，大毛提议酒桌谈生意。席间大夏有一位大夏与大毛的混血将军深知大毛的秉性，派出一位瘦弱的参谋，以竹竿一样的身材喝趴了17位大毛将军，狠狠刷新了大毛对大夏酒量的认知，也拿下了苏-27的生产线与图纸。

　　事后得知，这位“酒司令”不是酒量大，而是天生酒精免疫的挂比。：D)

第354章 yoyo切克闹！

　　煎饼果子，一个哪怕没吃过。

　　也一定听过“来一套”的经典小吃。

　　说起起源来，却有点复杂。

　　最一开始，貌似是大夏三国那会，老刘家那帮人在鲁州打仗打丢了炊具。

　　饿极了，索性拿敲的锣架火上，当锅那么烙。

　　就烙出了这著名的煎饼。

　　至于为什么打丢了炊具还会带着锣？

　　这是因为古代打架也是有上下班的。

　　闻鼓声而进。

　　闻金声就撤。

　　这金，指的就是锣，所以什么时候这玩意都打丢了就真可以收拾收拾投了。

　　所以这东西一开始是出在鲁州。

　　鲁州至今都很爱的煎饼卷大葱，就是煎饼果子的基础版本。

　　但是后来又过了几百年，商人来来往往带着煎饼走。

　　最后在津州做大做强了。

　　所以现在一提，都说是津州的才叫煎饼果子。

　　外地的，那叫杂粮煎饼！

　　津州甚至还专门出台了一些关于正宗煎饼果子应该怎么做。

　　能加什么不能加什么的视频和教学。

　　所以最后津州成了正统。

　　这就跟提起大唐，都知道xi安。

　　但无人知道唐的名号其实来源于晋州一样。

　　么得办法，基本还是以做大做强为准的。

　　扯远了，还是说回煎饼果子。

　　津州的煎饼果子，以绿豆为面糊的主要材料。

　　绿豆面的香气是带着点荤味儿的，所以别具特色，但想把握的好吃，却不容易。

　　面糊浓稠不好，就容易出豆腥味儿。

　　所以外地没有配方的，也会结合鲁州的杂粮煎饼。

　　几种豆子混一起，配上小米，面糊更均匀。

　　做好之后也是宣纸一样的黄色，什么都不用加，光闻着面味儿，都是香甜的。

　　唐磊先把杂粮粉都给准备好了。

　　等沉迷搞面点艺术的伊凡带着他的200犯人团过来。

　　唐磊就让他们一人拿俩大碗，一个挖面，一个装水。

　　然后交代道。

　　“水里先放一勺盐，5克小苏打。”

　　“然后把面粉和杂粮粉混着倒进去，用你们手里的勺子——大力的捶！”

　　“没错，捶面！记得多加水。”

　　面糊面糊，自然不是捏成凝固不沾手的面团。

　　而是要搅合成能流动有黏性的稀粥状。

　　再用勺子捶出气泡，免得摊的时候一摊一个窟窿。

　　这种简单活犯人们干的很快。