美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第401节

　　副官听的一头雾水。

　　“籽还能吃？”

　　唐磊摆摆手：“能噻，你别管，总之掏就对了！”

　　要不咋说南瓜是个好东西呢，这家伙从叶子到果，从肉到籽。

　　通通都能吃。

　　还能入药！

　　是少有的全株药用菜，勤恳奉献打工果一个。

　　比如南瓜籽就有个神奇的功能，驱虫。

　　早年西南还没发达那会，吸血虫泛滥，就有用这个治的。

　　后来又发现，加上槟榔可以驱人体内的绦虫。

　　不过不是嚼的那种，是药用槟榔。

　　生着直接喂猫狗，也能驱。

　　不过一般也没几口能留下。

　　毕竟它炒熟了……是真的香！

　　唐磊一度认为，所有瓜子里，南瓜籽真的是最友好的！

　　西瓜子难剥，葵花籽硬挺。

　　但南瓜籽，是那种软软薄薄的皮儿，不仅不扎嘴，还浸味儿！

　　搞个茶味儿南瓜籽，磕完皮还得咂摸半天。

　　里头的籽儿长的也厚实！

　　比壳再大里头都可能空着的葵花籽要真诚的多！

　　更不要说，据说这东西还能增加jing子活……咳！

　　“总之，看在它这么真诚的份上！务必先把它炒了！”

　　叶莲娜笑眯眯的：“唐哥真好，它一定会谢谢你的。”

　　唐磊很感动，于是大手一挥，火速支使帮厨们去掏了一锅南瓜籽去洗干净。

　　自己则往锅里倒了半锅盐。

　　炒瓜子只要掌握好火候，就最简单不过。

　　等一群人把瓜子剥好洗好，再晾干水分。

　　就被唐磊倒进了锅，来了个盐焗口。

　　大锅颠起来，瓜子和盐粒一起翻滚了半小时。

　　白生生的瓜子壳染上了微黄，淡淡的坚果香也飘了出来。

　　唐磊把瓜子铲出来，盐滤掉，趁着热乎抓了一把塞给叶莲娜。

　　自己也揣了把。

　　剩下的装进罐子，给几个干活的分分。

　　帮厨们将信将疑的拈起小瓜子，还有些奇怪。

　　“嚼着是挺香的。”

　　“不过这也太少了吧！”

　　“不够吃啊！吃下一个又要等！好急好急……”

　　唐磊微微一笑。

　　我知道你很急，但你先别急。

　　他直接把这一罐炒瓜子放外头桌上。

　　“想吃自己抓，罐子不许拿走，好了，继续掏！”

　　于是一群人又开始埋头干起活来。

　　片刻后。

　　有人咂了咂嘴：“咋感觉嘴里没东西不得劲儿呢。”

　　他出去抓了把瓜子，也揣在兜里，一边干着活，一边无意识的在嘴里过皮儿。

　　又过了会。

　　几个狱警路过，看见桌上的罐子。

　　“来都来了，抓点走吧。”

　　“这是什么坚果，比榛子小好多啊，不好吃……”

　　半小时后。

　　更多的狱警路过，纷纷往兜里装了一把。

　　“好像是挺香的。”

　　“好怪，我大脑明明没想吃来着……咋就没了？”

　　“呸，哦兄弟我不是呸你，我在吐皮儿……”

　　“好怪，我的嘴在无意识的剥皮！”

　　等到唐磊再出来的时候。

　　食堂里，只剩下了空荡荡的罐子，和……

　　一个埋头努力的尼基塔。

　　“干啥呢老尼？”

　　唐磊走过去一看。

　　只见尼基塔正守着最后一把瓜子，在认认真真的……

　　剥壳！

　　在剥完了全部之后，他摊开手，露出掌心一大把瓜子仁儿！

　　然后一口气全丢进嘴里！

　　卡巴卡巴！

　　“果然！还得是全剥完吃才爽！”

　　唐磊：……

　　哥们，你这一把也能忍到最后？

　　你是戒过du吗！

　　（作话：大夏是世界南瓜产量第一国，在2000年引入了战斗民族86个南瓜品种做出了几个改良新种。但作者在查论文的时候发现！战斗民族种的名字翻译都翻不出来！大夏改良的则叫龙园红蜜和龙园栗香。朴实无华多好！！）

第370章 成年人选择都要！

　　“没有皮的瓜子没有灵魂，它不会开心的。”

　　唐磊幽幽道。

　　尼基塔乐呵呵的：“没事，我最近看了一句大夏话。”

　　“强扭的瓜不甜，但解渴。”

　　“所以我爽了就行！”

　　唐磊：？

　　等会，这些人到底在哪里学的大夏文化？！

　　“所以唐，你看好这些南瓜怎么吃了吗？”

　　唐磊看了眼后厨：“大概有想法了。种类还蛮全的，甜的面的都有。”

　　他看过被挑来的南瓜后，按大夏常见的分了个类。

　　大夏的南瓜不算形式的，光传统的也有十来种。

　　基本可以分为长的和扁圆的。

　　长的，有南方的蜜本南瓜，特别甜还糯，做甜品很棒，有的地方也叫倭瓜。

　　但这个名字属实冤枉，这个品种和倭没有半毛钱关系。

　　有关系的是另外两种圆瓜。

　　长瓜里还有一种侧重粉质细腻的，叫黄狼南瓜。

　　熟透了面的很，除了做点心，有的还用来做酱。

　　以及嫩绿的时候最常拿来炒南瓜丝的牛腿瓜。

　　随砍随吃，不是最好吃但是最能长的砍瓜。

　　还有板栗香的金丝栗。近几年自培的香芋南瓜，和目前最热火，引进自足球国的奶油南瓜。

　　基本上，这几种长南瓜，已经占尽了南瓜这一蔬果的各个优点。

　　相比之下，圆南瓜的口味就没那么多。

　　除了北方以胖出名的大磨盘南瓜和东北靓瓜小板栗外。

　　就只剩下颜色艳丽如火的红皮瓜。

　　和上头说过的两个小日子种。

　　桔瓜和贝贝南瓜。

　　桔瓜唐磊没吃过，贝贝倒是有买。

　　这一款也是鼓吹有兼具栗子的粉糯和瓜的清甜。

　　但很可惜，目前真品非常少，说是只有小日子源头培育的瓜种才行。