美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第432节

　　“跟大佬聊，是比带队伍舒服哈。”

　　老六被霸占了手机，缩在屏幕的最角落里自闭。

　　以前在唐面前吹牛逼，说自己老师怎样怎样。

　　现在，见了唐之后老师的眼里哪还有他……就差没踹他一脚嫌碍事了！

　　正画圈呢，就听见自己的老师乐呵呵的和唐磊挥挥手。

　　“行，那就这么说，我先回去试试。”

　　“唐先生，你真的很有想法，有机会我也想去看看……”

第398章 看看唐看看你！

　　“别别！”老六赶紧喊停：“老师那是监狱啊！”

　　他不说还好。

　　一说，阿尔乔姆可算想起还有他了，恨铁不成钢的瞪他一眼。

　　“监狱怎么了？好好干！看看唐先生，比你还年轻呢吧！都能独当一面了。”

　　“你什么时候才能让你老师我沾沾光，去监狱看看！”

　　老六：？他是谁，他在哪，眼前这人在说什么鬼话……

　　还是这世界魔幻起来了？

　　阿尔乔姆说完也不再废话，把手机丢还给老六，提着火腿就回去试他的新做法了。

　　他现在为叶戈尔家族的和风餐厅供职，自然有专为他准备的后厨。

　　只是这一次，他提着火腿推门进去时，正看见一个帮厨猛的盖上了汤桶盖，有些惊讶的样子。

　　阿尔乔姆皱了皱眉，有些不满：“慌慌张张的，干什么呢？”

　　那帮厨缩着手：“我在煮味噌汤呢，大厨。”

　　这倒确实是和风菜必备的一道汤品，所以餐厅每天都备着一大桶。

　　阿尔乔姆打消了疑虑，点点头。

　　“煮个汤更不用慌了，在厨房首先要有的就是冷静细致！这里随便打翻一样，都有可能酿成大祸！”

　　看着帮厨连连点头，阿尔乔姆招了招手。

　　“煮怎样了？我也好几天没检查了，给我盛一碗。”

　　作为主厨，他虽然不会事无巨细的做所有事，但各个环节的品控，都要做到心里有数。

　　这味增汤本来很常见，但今天这一碗喝下去，却让阿尔乔姆微微皱眉。

　　“怎么好像……不太对？”

　　味噌是和风里最受欢迎的调味料，阿尔乔姆不说买，自己都做过。

　　说白了，就是黄豆和盐，加上种曲发酵出来的一种酱，也叫面豉。

　　烧汤烧肉烧菜都行，阿尔乔姆尝过的可太多了。

　　但今天这一口，却让他感到一丝微妙的违和。

　　帮厨的眼睛闪了闪：“不会吧，我是严格按照您的要求来的啊。”

　　“您再尝尝？”

　　他又给阿尔乔姆盛了碗。

　　“是不好喝吗？”

　　阿尔乔姆又喝了一碗，迟疑了。

　　要说难喝，还真没有。

　　甚至……隐隐还有点回味？

　　他有些想不通，索性摇了摇头。

　　“算了，可能是我吃了别的串了口味。”

　　“快下班了吧，忙完你就回去吧。”

　　帮厨放下汤勺，轻声问：“您不回去吗？”

　　阿尔乔姆已经一门心思扑在了他带回的火腿上。

　　“忙着呢，今晚我要研究下新菜式，你自己走吧。”

　　帮厨犹豫片刻，将汤锅熄了火搬到了角落，点点头。

　　“那我就先回去了。”

　　“对了，大师，老板听说，在市中心Turandot演示特色菜的那位厨师，和您有交情。”

　　阿尔乔姆再度皱起眉，有些不悦。

　　“怎么，叶戈尔先生对我的私生活这么好奇？”

　　“不不，”帮厨轻咳一声：“先生只是觉得，优秀的人才不应被埋没。”

　　“尤其现在，只有他一人会这种新奇的菜品。”

　　“叶戈尔是他值得效忠的对象。他很希望，在不久后的家族聚会上，能品尝到这位手下的佳肴。”

　　阿尔乔姆呵呵一笑：“想吃啊，那他恐怕要进下监狱才行。”

　　帮厨：？

　　阿尔乔姆没再多说什么，只淡淡道。

　　“这不在我们的合同里，也不是我的工作范围。”

　　“好老板会为自己的要求支付费用，而不是一味要求员工加班。不是吗？”

　　他不软不硬的几句，顶的帮厨也不好再说什么，只摇了摇头，走人了。

　　“总算是安静了。”

　　阿尔乔姆嘀咕一声，从后厨抽出刀具来，开始按照唐磊说的切分起火腿来。

　　一直忙活了数个小时，他才停下手。

　　“呼，果然，这种肉质有很好的雕塑性……可以刻几朵花，怎么摆盘呢……”

　　“好像有点饿了，”他随手揪了一片，又哇的一声呸出来。

　　“好咸！”

　　“难怪唐说要配汤，配……”

　　莫名的，他脑海里又出现了刚才的那两碗味增汤。

　　“奇怪了，之前喝了那么久还没喝腻啊。”

　　阿尔乔姆随意道，又去盛了一碗，刚端在手里，就听见自己的肚子响亮的叫了一声！

　　“坏了，这玩意不管饱！”

　　阿尔乔姆一拍大腿，四处看了看。

　　然后就发现了一件可悲的事——

　　这一后厨的鱼片鱼籽什么的……

　　貌似都不管饱。

　　要照管饱的吃，明天直接可以关门不用干了。

　　他摇摇头。

　　“没用的家伙们。”

　　说完，他忽然想起来。

　　“对了，今天早上我出门的时候，不是还买了……十个茶叶蛋吗！”

　　“诶，这个好！”

　　（作话：关于味增汤，本人读书期间在学校门口喝到过，当时是一块豆腐，一点海带，那味道就是味精加水的感觉。今日查的时候发现，这甚至是小日子的“国汤”。我想，应该是因为学校门口的不正宗吧。

　　但是为什么，资料的详细做法里写着。小日子会用鲷鱼，或者其他什么鱼来做这个，但是是切块，下水煮一下就……捞走？然后加入萝卜和鱼骨头煮汤，放味噌……所以这鱼肉是个演员？国汤连肉都不给的吗？还是我查的资料出了问题……里面最被提出来夸有营养的竟然是味噌本身？？）

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第399章 老板你脑袋上顶的是夜壶？

　　阿尔乔姆转身去翻出了早上买的茶叶蛋。

　　十个鸡蛋在汤水里泡了一天，一剥开，蛋白上都印透了褐色花纹。

　　阿尔乔姆很感兴趣的嗅了嗅汤汁：“唔，这也是香料？酱料？”

　　“唐先生那的酱料似乎比我的要多些啊……”

　　他一口咬了下去。

　　蛋已经冷了，但或许是因为汤汁丰沛，一口下去满嘴咸香。

　　倒是一点都没有干吃鸡蛋的粉噎感。

　　“还挺好吃，”阿尔乔姆好奇心起，舌尖仔细辨别着香味。

　　“好像有……月桂？八角？唔……还有淡淡的清香。”

　　“这是茶叶？”

　　阿尔乔姆钻研和风菜，对茶道也有点了解，当下舀了一勺汤汁咂了又咂。

　　下一刻，他霍然站起！

　　“不对！”

　　他忽然想到了……

　　那碗味噌汤里特殊的味道是什么了！

　　阿尔乔姆一步跨到汤桶跟前，抓过大勺往底下一捞！