美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第54节

　　他的刀功，更多用在钻研如何在肉食上切出美妙的花刀，做出更艺术的摆盘……

　　现在再次动手，老六切的磨磨蹭蹭，好不容易切完一个土豆，还没说话。

　　路过的老巴万过来送新一批削好皮的食材，探头一看，发出嫌弃的一声。

　　“你就切成这？粗的粗细的细。”

　　这还高级厨师？

　　离唐磊有点远啊！

　　“你见过唐切的不？那拿尺子量都是一个数！能不能学学人家！”

　　老六面红耳赤：“我本来也不用做这些啊！”

　　“再说了，你，你没帮厨也就算了，怎么连去皮切丝的机器也不弄一些！”

　　他看着唐磊，突发奇想：“难道说，你是追求纯手工的作品，来达到厨艺的巅峰境界？”

　　“嗯……我的老师也曾经说过，机器做出来的东西，缺乏灵魂……”

　　唐磊抬头，面无表情道。

　　“我又不是摄魂怪，要什么灵魂。”

　　“劳资就是穷！没钱！”

第55章 老六：被演了？！

　　更准确的说，是整个五食堂都穷如狗。

　　老巴万还挺委屈：“其实三四食堂也没好到哪去。待遇最好的只有一二食堂吧。”

　　唐磊好奇：“二食堂配置齐全挺正常，一食堂咋回事儿，叛徒？”

　　老巴万耸耸肩：“你难道没发现，罗蒙从来不提一食堂么。”

　　“其实一食堂的面积才是最大的，但罗蒙是不可能敢动心思的。”

　　“因为一食堂的主厨基里尔，他是总监狱长的人。”

　　唐磊只知道罗蒙是代理监区长，还是难得听说西伯利亚的正牌总监长：“他到底是什么情况？”

　　老巴万小声道：“人应该还活着，只是出了点事暂时离职了……不过总监长的事，还是别议论的好。”

　　他讳莫如深，唐磊也就没有多问，转向还在和土豆搏斗的老六。

　　“哥们，你切快点啊！不够我炒的了！”

　　老六急的满头大汗：“你哪有那么快！”

　　唐磊咧咧嘴，当场拿过一堆切好的，给老六表演了一个三丝素炒。

　　为了速度，唐磊又来了一手猛火颠锅。

　　看的老六一愣一愣，等楞完，唐磊已经出锅装盘，一气呵成，顺便问他下一批土豆好了没了。

　　老六再一低头。

　　哦豁。

　　切一半光顾着看了！哪还记得切！

　　老巴万发出嫌弃的一声：“不是我们快，是你太慢了哈。”

　　老六从拿到高级厨师证以后，第一次在厨房这么尴尬！

　　他匆匆下刀：“你们这不行……就不能来个切丝机！高科技改变生活！”

　　唐磊活动着手腕：“就那样吧，切得其实没我快。”

　　这也是他为什么这次都没趁机要配设备的原因。

　　没太大必要。

　　老六不可置信：“人怎么能比过机器！不管是速度，还是精准……都不可能！”

　　唐磊呵呵，随手拿过一颗土豆。

　　“嘟嘟嘟嘟——”

　　几秒后，唐磊的刀下，只剩下了一片粗细均匀的蔬菜丝。

　　“懂了吗？就这么切。”唐磊淡定道。

　　老六瞪大眼，满脸的你莫不是在逗我。

　　唐磊咧嘴一笑：“多练练，才能切好，你弄什么机器，都不如自己手艺过硬。”

　　系统里并没有把这些刀工作为单独技能，想来也只是些基础操作。

　　只要熟练度够高，有没有系统都做得到。

　　老六迷茫的点了点头，感觉自己多年学厨的世界观正在被打碎重塑。

　　“熟能生巧……熟能生巧，原来如此！”

　　“是我过于依赖机器和小工了……”

　　现在想来，切土豆虽然只是简单工作，但想要做到唐磊的地步，可不容易。

　　而真正有了唐磊这样的刀工，想必更高级的技艺，也是信手拈来！

　　“唐主厨，我悟了！”

　　老六一脸坚定和自信。

　　只要他这么切下去，有朝一日，一定也能有唐磊在考核时做那道汤品的厨艺！

　　“嗯，”唐磊欣慰点头：“所以今天帮忙完，你就去后勤部要一台切丝机器吧。”

　　“好……嗯？！”老六愣住。

　　“那你还让我不依赖机器，多练习！”

　　唐磊：“练啊，但你太慢了，影响我做饭，回你二食堂练去。”

　　老巴万：“哈哈。”

　　老六：……

　　坏了，怎么感觉……被演了？

　　等到劳作结束的铃声响起，犯人们一窝蜂的涌入食堂时。

　　饭菜已经基本做好了。

　　主食还是老几样，米饭面条。

　　糖醋鱼块整齐的码放在餐盘里，块块挂着浓稠晶莹的酱汁。

　　唐磊做的时候突发奇想，在传统的糖醋鱼基础上加入了一点松鼠鱼的做法。

　　稍微油炸一番，再上酱汁。

　　所以这道鱼肉虽然没有松鼠鱼的花里胡哨，但也继承了松鼠鱼奇妙丰富的口感。

　　堪称简易版小国宴。

　　炒鱼片，素炒三丝，西红柿蛋汤，都是一如既往的美味。

　　但犯人们还是有些不满。

　　“这些家伙们怎么也来吃饭啊！他们不是一向不吃食堂的吗！”

　　被嫌弃的后勤部工程人员赫然挤在队伍最前面，闻言七嘴八舌道。

　　“我们就在这干活，这么辛苦，就近来吃饭怎么了！”

　　至于那几个来当监工的狱警。

　　犯人们没胆子逼逼赖赖，只敢投来幽怨的目光。

　　于是狱警们也哼了声：“我们也是五区人啊！为食堂建设出力！当然要来这吃！”

　　犯人们无话可说，只能又看向了坐在第一排正在大吃的某秃头！

　　“那他呢！”

　　奶奶滴，这小子可不是五区人啊！

　　狱警也惊讶道：“咦，这不是二区的新主厨吗！你也来这？”

　　老六从餐盘上抬起头，怒道：“你们碗里的素炒菜还是我切的呢！劳资吃点怎么了！”

　　狱警和犯人都陷入了沉默。

　　您老，还记得……

　　自己还是个逼格满满的，隔壁食堂的高级主厨吗？

　　这跑来切菜还引以为荣的样子是怎么回事啊！

　　唐磊及时出现，良心发现了一下，觉得使唤人这么久还不给吃确实不好。

　　“行了，他一个人能吃多少，而且今天的餐具厨具已经增加了，管够！”

　　“来排队就完了！”

　　犯人们欢呼一声，老实的排成了长队，开始了今日打饭。

　　整个食堂洋溢着欢快的气氛。

　　老六吃的速度慢了下来，看着热闹的气氛若有所思。

　　他刚接手二食堂，听说这里的饭菜是所有食堂里最受欢迎的。

　　但在二食堂，他也没有看到过犯人的脸上，出现这么热切的表情过……

　　美食的定义和力量，也许，比他在学院和老师手下学到的，要多的多。

　　老六搁这思考人生，唐磊已经完工开摆了。

　　剩下的打饭和收拾交给老巴万和丹尼斯哥俩即可。

　　唐磊伸了个懒腰，随意的收拾了下床铺。

　　叶莲娜昨天跟他约好，今天中午做完饭，就搬到她家来着。