美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第96节

　　坐以待毙，不是安东的风格。

　　从发现罗蒙是西伯利亚监狱的一大蛀虫，并且随时都想吞了自己，彻底把控西伯利亚监狱后。

　　安东无时无刻想把罗蒙从位子上搞下来。

　　但他虽有军功在身，到底是孤家寡人。

　　没被罗蒙吞掉已经不错了，想扳倒就太难了。

　　闻言，安东浓眉紧锁：“他的恶心事太多了，但我没法拿到关键证据。”

　　罗蒙私下玩女人，都只能算私德有亏。

　　唯一能把他彻底拉下来的，只能是证明他已经违反了国家法律！

　　所以，安东一直想查出罗蒙挪用公款，贪污受贿的证据。

　　但罗蒙也不是完全没脑子，这些证据何其难搞。

　　更何况……

　　“就算查出来，我也很担心，没法送出去啊。”

　　安东长叹一口气。

　　“上头的心是好的，眼睛却不能时时刻刻都睁着。”

　　“更别说这里是西伯利亚冻土，远离政治中心，足够列夫家族一手遮天了！”

　　“如果基里尔监长还在，倒是不怕列夫家族，但，唉……”

　　亚历山大也无奈的拍了拍安东：“也是，辛苦你了。”

　　安东摇了摇头：“不管在哪里，我的心永远忠于这片土地。”

　　“只要我的努力能有回报，再多的辛苦也值得。”

　　亚历山大欲言又止：“嗯，说的好，所以如果之后一段时间，罗蒙会更加暴躁的给你找麻烦……”

　　“你也顶得住吧？”

　　安东愣住：“啥？”

　　于是亚历山大又将刚才唐磊的所作所为说了说。

　　他也没避着在场众人。

　　一是对老兄弟充满信任，另一个也是……

　　反正大家从以前就是，脑子只集中在了他俩身上。

　　听了也听不懂。

　　能听懂的安东听完了唐磊的“骗狗跳墙，伺机打狗”后，陷入了沉默……

　　“你没事吧？”亚历山大担忧道。

　　安东：“不，没事……我只是觉得……”

　　“现在的年轻人，都这么……锐气？”

　　看起来不温不火，一张嘴就是个普通厨子。

　　结果要算计就算计个大的。

　　好家伙！

　　要是其他年轻人这么说，安东大概率会嗤之以鼻，觉得不过是小伙子一头热，口嗨一下罢了。

　　但搁在唐磊身上。

　　安东还真有点信了。

　　他总觉得，这年轻人想要办的事儿……

　　好像就没办不成过？

　　安东：“西伯利亚监狱管理层需要这样的人才……”

　　“食堂更需要，”亚历山大耸耸肩：“而且我问过了，人说只想老婆孩子热炕头。”

　　“我跟你说这的意思，只是说你也许可以多跟他聊聊？”

　　“我觉得，他心里已经有点子了，也许，比你想的还要多呢。”

　　亚历山大意味深长道：“因为他的眼睛，可不局限于管理层。”

　　安东沉思片刻：“我这就去……”

　　“诶！不行！”亚历山大赶紧按住他。

　　“是有什么不安全？”安东疑惑。

　　“不，”亚历山大郑重道：“是你会妨碍唐做饭，让我们吃上的更晚。”

　　“安东，打扰厨子是很罪恶的啊！”

　　安东：……

　　行叭。

　　他竟无话可说！

　　此时，唐磊已经开始进行下一道，玉簪鸡翼球了。

　　这道菜是宫保鸡丁的一个变种菜，也是大夏东南部的一道美食。

　　做出来一是好吃，二是好看。

　　唐磊想着这群老兵，恐怕不能久待。

　　吃个一两顿也就要走了。

　　所以干脆使劲往有意思的菜品整。

　　主打一个色香味俱全，给这些老兵们一个来自美食之国的震撼。

　　这道玉簪鸡翼球，第一步的妙，就妙在拆骨上。

　　取鸡翅中的部分烹饪，成品出来，是一点骨头都没有的。

　　对于牙口不好的老幼可谓是相当友好。

　　鸡翅化冻后，刀背对着关节一拍。

　　一声闷响，两根细细翅骨瞬间就断了。

　　随后一手持刀压着肉，一手扣着翅骨，轻轻一抽。

　　两条完整的骨头带着关节被抽了出来，丝毫不损伤鸡翅肉的完整性。

　　唐磊的手极快，拍，压，抽，几秒一个。

　　没一会，老巴万在旁边把蔬菜丝切好，他也把一大袋鸡翅给弄完了。

　　这一袋百来个，当然不够犯人吃，唐磊准备先做上一锅，回头一边吃着一边再烧第二锅。

　　随后拿了个鸡蛋打了，加上淀粉盐，搅成蛋液糊，放鸡翅进入揉搓。

　　别看这鸡蛋生的腥。

　　一旦做熟了，却有独特的香味。

　　大夏著名的番茄炒蛋，蛋炒饭等等，取得就是这口蛋香。

　　给去了骨的鸡翅裹完糊，再倒一层封油。

　　都抹好，就可以做“玉簪”的部分了。

　　这簪花，也来自于大夏一种女士装扮的传统。

　　玉簪鸡翼，则是把切好的蔬菜条代替两根翅骨，“簪”入鸡肉内。

　　这蔬菜，可以用青红辣椒，也可以用胡萝卜，土豆，藕条等。

　　刚戳进去的时候，看起来松松垮垮，要掉不掉的。

　　但这道菜的第二“妙”，就妙在这里。

　　等到锅内油温足够，簪了蔬菜的鸡翅球往里一放。

　　鸡肉表面的鸡蛋糊立刻被滚上一层焦黄，开始散出香味儿来。

　　同时，表层的皮肉在油中飞快缩紧，顺理成章的就裹紧了蔬菜条。

　　鸡翅薄皮里的油脂被高温炸出来，变成了一层焦脆酥壳。

　　同时蔬菜的清香，和鸡翅的肉香，也在油中紧紧融合。

　　放着鸡翅在这炸着，唐磊又起锅，开始炸起花椒，辣椒来。

　　花椒个小，炸完很容易嵌进肉里影响口感。

　　所以唐磊甚至是炸完花椒，捞出后才放的其他小料。

　　葱姜蒜跟着齐活后，炸的焦黄的鸡翅球被捞了出来，扣进小料锅。

　　这么轻轻一翻。

　　“阿嚏！”

　　老巴万先狠狠打了个喷嚏。

　　“啥情况？唐，怎么这么刺激啊！你是不是放错了！”

　　“没错！”唐磊哈哈大笑：“你要是不打喷嚏，我还失败了呢！”

　　这么多美味小料一搁，谁忍得住啊！

　　“你打完喷嚏，有没有觉得鼻子通畅，浑身发热了？”

　　老巴万一感受：“嗯？还真是！”

　　“窝草，这也是大夏厨子的魔法？”

第97章 别说了！再说走不了了！

　　“啥啊，”唐磊耸耸肩：“这叫大夏老祖宗的千年经验。”