一口天价炒饭，老唐当场拜师 第169节

如今的李逸在他眼中，已经和魔王差不多了。

李逸很无奈，看向了工作人员。

但见他眼神看过来，后方的工作人员却也都心虚的避开了眼神。

他们大都是城市户口，平时买的都是现成的肉，顶多见过宰鸡宰鸭。

宰这么大的一只羊，他们着实没几个人见过这种阵仗，更别提上手帮忙了。

就在这时，端着热水杯的段毅宏将杯中的热水喝完，拿过了吴垒手中的不锈钢盆，走上了塑料布，淡淡说了句：“我来吧！”

李逸见状，不由得露出了笑容：“还是老A霸气。”

段毅宏扯起嘴角，笑道：“我们伊犁的儿子娃娃，这点活儿算什么？”

“那你扶好盆。”

李逸说着，就往盆里撒了点盐，倒了点水进去，让盐水迅速化开。

这样在放血的时候，可以让血快速凝固。

化了盐水，李逸就抓着羊的前腿，把羊放倒在塑料布上。

段毅宏双手端着不锈钢盆，放在了羊头的前方，问：“这羊血你准备做撒呢？”

“都行。”

李逸随口说道：“爆炒羊血也行，做成陕省的辣子蒜羊血也可以，不过今天就不做了，实在没那个时间，主要是不想搞得到处都是血，还是接一下比较好。”

说着，他就抽出了英吉沙小刀，仿佛混不经意的轻轻一刀。

嗤！

一股带着血沫的羊血就喷进了不锈钢盆里。

“呀！”

赵金麦看到这一幕，忍不住惊呼了声。

“妈耶！”

吴垒也是看得面无血色。

望着羊抽动的蹄子，一旁的刘艺菲忍不住问：“这羊为什么不叫？”

赵金麦闻言，也点头问：“对呀！我老家杀猪，一家杀猪，全村都听得到，那嗓门比村里的扩音喇叭还大。”

“我也不知道，羊被宰的时候都是不叫的。”

热巴耸了耸肩，随口解释。

塑料布上，羊血已经放得差不多了，羊也停止了抽搐。

李逸拿了一根准备好的钢钎出来，用小刀在羊腿上割了个口子，就用钢钎插了进去，一直插到了腹部。

看到这一幕，吴垒有些疑惑：“逸哥这是在干嘛呢？”

热巴解释：“这是在吹羊皮，要先把羊皮和下面的肥肉吹开，待会儿剥皮子的时候才好剥。”

“吹羊皮？”

吴垒很惊讶：“我只听说过吹牛皮。”

热巴笑道：“吹牛皮的说法就是源自于这个步骤，一般吹羊皮是比较好吹的，但牛皮就没办法吹了，肺活量再大也吹不起来，所以大家才把那些说大话的人称之为吹牛皮。”

第192章 生猛

听到热巴的解释，吴垒很惊讶：“热巴姐，你怎么知道这些的？”

赵金麦也有些惊奇：“以前都只有逸哥会告诉我们这些的。”

“这不是常识吗？”

热巴摊了摊手，笑道：“可能我是少数民族，从小耳濡目染，所以就知道这些了吧，你们大城市的人接触的少，所以没怎么听说过。”

她们正说话间，李逸已经将羊吹成了一个四蹄伸直，腹部鼓起的“气球”。

用绳子将羊蹄上刚刚割开的口子绑紧后，李逸就拿出小刀，从羊颈部的伤口处一刀挑到了羊尾。

将腹部的皮割开后，李逸就用小刀将羊蹄卸了下来，再在羊腿上也各自来了一刀，割开了羊皮。

跟着，他就沿着割开的羊皮下刀，很快就将一整张羊皮都割了下来。

看到这一幕，在旁边帮他抓着羊腿的段毅宏都看呆了，忍不住问：“你是西域人吗？”

“不是啊？怎么了？”

李逸看了他一眼，笑着问了句。

“你这宰羊的手法比我们那的老牧民都熟练。”

段毅宏看着李逸，扯起嘴角笑了下，跟着就打了个嗝，朝一边吐了口气。

李逸隐约闻到了一股酒味儿，随口问：“昨天喝酒了？”

“喝了点。”

段毅宏点头道：“昨天晚上朋友请吃饭，想着晚上也没什么事儿，就喝了几杯，结果喝起来就收不住了。”

“少喝点吧，喝酒伤肝，够深的友情也不需要酒精来证明。”

李逸随口劝了句，就笑道：“待会儿回去多喝几杯奶茶，养养胃，缓过来就舒服了。”

段毅宏笑了笑，看着他问：“我看你岁数也不大，怎么说起话来老气横秋的？”

“有吗？”

李逸思索了下，笑道：“可能是少年不知愁滋味吧！装的。”

段毅宏被他逗笑了：“说是装的，就说明不是装的，你比我见过的二十多岁小孩都成熟多了。”

“成熟又不是什么好事儿。”

李逸笑道：“我宁可当个什么都不懂的孩子。”

“你看看。”

段毅宏指着他笑道：“你这话像是孩子说出来的吗？”

李逸笑了笑，提醒：“开膛了，你当心些。”

说着，他就拿着小刀划开了羊的腹部，灰褐色的内脏就涌了出来。

将气管和肠尾割断，李逸轻轻一拉，一整副羊杂就被扯了下来。

“段哥，帮把手。”

李逸在羊后腿的跟腱处割了两个小口，就冲段毅宏说了声。

段毅宏上前，帮他拎着一只羊腿，两人提着羊，就挂在了一旁的木架子上。

木架上有两个铁钩，刚好挂在羊后腿跟腱和骨骼的缺口处，将羊头朝下挂了起来。

看到这一幕，塑料布外的吴垒终于觉得有些眼熟了：“魔都有西域人开的烧烤店，他们就经常这样挂着羊卖。”

“我们那也有。”

赵金麦附和：“我妈就买过好多次，说这种羊肉新鲜，好吃。”

“原来是这么处理的。”

吴垒看着李逸处理羊肉的动作，逐渐摆脱了恐惧，甚至有些蠢蠢欲动了起来。

这宰羊的活儿，看上去好像还挺有意思的。

“再拿个盆过来。”

李逸回头喊了声。

“来了！”

吴垒应了声，就端着盆跑了过去。

李逸将羊吊起，拿过斩骨刀来，配合着小刀，很快就将羊排拆了下来。

吴垒端着盆过来后，李逸就将羊排放在了盆里，然后开始动手剔羊腿上的精瘦肉。

“逸哥，你太帅了。”

吴垒一脸崇拜的看着他下刀如飞的样子。

对于在现代城市中长大的人来说，很多人一年到头和人吵架的次数都屈指可数，更不用提见血了。

吴垒平时拍戏也含过血囊，但那种都是假的，甚至一点血腥味都没有，还是甜的。

像李逸这样三下五除二就把一只活生生的羊羔变成了一块块羊肉的生猛场面，吴垒在这么近的距离看到，幼小的心灵还是受到了强烈的震撼。

“这没什么的，待会儿你也可以试试。”

李逸说着，就将一块剔下来的羊腿肉丢进了盆里。

吴垒看向盆中，那块羊腱子肉还在微微抽动着，就像是还活着一般。

看到这一幕，吴垒的表情顿时僵住了。

他好像高估了自己的承受能力……

“你待会儿把这些肉送回餐厅去，这些都是新鲜宰杀的羊肉，是做烧烤和手抓羊肉的最好原料，别跟冻肉混在一起。”

李逸说着，却没听到吴垒的回应。

回头看了眼，他才发现，吴垒正盯着盆里抽动的羊腿肉看，脸都快绿了。

见状，李逸就明白了。

这场面对一个城市孩子来说，刺激性还是大了些。

于是，李逸笑问：“要不你去换小明哥来？”

“不用。”

吴垒摇了摇头，压着胃里的翻滚，说道：“我没事的，习惯一下就好了。”

李逸见状，有些担忧：“你可别吐我盆里，这一只羊可不便宜。”

“……”