一口天价炒饭，老唐当场拜师 第174节

但一上手他才发现，这面粉是实打实的二十五公斤，也就是五十斤。

五十斤的重量，李逸居然可以单手拎着，连晃都不晃一下？

大鑫一脸震惊。

在面粉中间挖开一个豁口，李逸示意：“这是25公斤面粉，加13公斤水就可以了。”

“啊？”

见他真要安排自己和面，大鑫赶忙表示：“我不会和面啊！”

“没事儿，很简单的，我教你。”

说着，李逸就将和面的要领给他讲了一遍，随即笑道：“这个活儿其实没什么难度，有力气就行，加油，我看好你。”

大鑫看着满满一案台的面粉，咽了口口水，笑道：“逸哥，咱们提前说好，我干活儿越累，吃得越多。”

“不怕你吃，开餐厅的还怕大肚汉？”

李逸笑道：“这一袋面就当是给你们和的，不够吃再和一袋。”

“别别，够了够了。”

大鑫赶忙摆手笑道：“这一袋面粉二十五公斤，我们就是三头猪也吃不完啊！”

听到他的话，直播间观众也被逗乐了，纷纷发着弹幕调侃。

“诶？吸鑫大法也怂了？”

“哈哈！不是说好了要给中餐厅上一课吗？怎么还没开吃就拉胯了？”

“原来吃不饱三战士的软肋是主食啊！”

“这倒也是，再能吃，几斤面下肚也得撑得肚皮溜圆。”

或许是察觉到自己说的话有点怂，大鑫有点想找补，于是笑问：“逸哥，咱们西域拌面的加面记录是多少？”

李逸想了想，笑道：“一般不会超过两位数。”

“那就是加不超过十次面？”

大鑫顿时找到了自信：“那我今天必须要挑战一下，一次加十份面。”

听他这话，李逸却摇了摇头：“你可别逞强，西域拌面和其他面食不一样，吃得太多真的会伤身体的，听说西域有个森口一次加了九个面，给自己吃进医院里了。”

“那不一样。”

大鑫笑道：“我是健身的，饭量本来九大，十个加面对我来说应该还是不成问题的。”

见他这么说，李逸也不好多劝了，于是就拍了拍他的肩膀，笑道：“那好吧，你加油。”

说完，他就从储藏室里拿出了一个大锅和一个铁架灶台，这是做第二锅塔什干黑抓饭要用到的灶台。

将铁架和大锅拿出去后，李逸就交给了吃不饱剩下的二人组，让他们拿去清洗了。

跟着，李逸就带着他们，将第二锅黑抓饭也焖了起来。

“好了，这两口锅就交给你们了。”

李逸笑着交代：“先焖二十分钟，你们记得往下面添柴火，别让火灭了，但也别让火太大，等二十分钟以后，你们掀开锅盖，用铲子把里面的米饭翻一遍，再盖上盖子焖，每五分钟转一下锅底，让锅底受热均匀，别把饭焖糊了，有什么不懂的，就来找我。”

从李逸手中接过铲子，二人组面面相觑：“逸哥，你太看得起我们了。”

“放心，有我，我会算着时间的。”

李逸笑着拍了拍他们的胳膊。

这两口锅，每锅都装满了羊肉，油，胡萝卜，大米，一口锅足有上百斤重，也只有他们才有这么大的力气守在这里定时转锅了。

要是没有他们，李逸就得自己来。

将焖饭的工作交给他们后，李逸就问：“我去做玛仁糖了，谁去帮忙？”

三个女孩闻言，马上举手。

“我！”

“我去！”

“我也去！”

于是，李逸就带着她们三人回了后厨。

见三位美女来到后厨，大鑫马上像是打了鸡血一般，揉面愈发的卖力了。

李逸来到灶台前，架上一口铁锅，就冲后方吩咐：“去把储藏室里的糖浆和昨天准备好的干果都拿过来。”

就在昨天，他们专门腾出了一个小时时间，准备了十公斤的各色干果，就是为了制作玛仁糖。

热巴帮着李逸把葡萄糖浆拎了出来。

看着清洗着铁锅的李逸，她很是好奇：“我还是第一次见内地人做玛仁糖呢！”

赵金麦抱着一托盘洗好的葡萄干过来，放在了李逸身旁，疑惑问：“这些不是做切糕的吗？”

“对啊。”

李逸随口解释：“切糕就是玛仁糖。”

“是的。”

热巴在一旁补充：“玛仁糖是西域当地的叫法，以前的丝绸之路时期，商队在通过西域的时候，要穿过沙漠。

沙漠里昼夜温差大，要吃高热量的食物，才能抵御晚上的寒冷，所以他们就会带一些玛仁糖，在晚上补充热量。”

玛仁糖的热量特别高，我们当地说，一两玛仁糖等于一斤的牛奶或者一斤的鸡蛋，非常顶饿，是吧？逸哥？”

她说着，就冲一旁的李逸问了句。

在看过了李逸宰羊的娴熟之后，她已经把李逸当成半个西域人了。

“差不多。”

李逸笑道：“不过还有一个重要的原因，就是玛仁糖上的干果富含维生素C，可以在沙漠的长途跋涉中为人体补充营养，各种氨基酸和微量元素，预防坏血病的发生。”

听到他们的解释，赵金麦恍然大悟：“怪不得切糕卖得那么贵呢！”

第198章 贵有贵的道理啊！

在很多人心目中，西域切糕已经和昂贵、坑人划上了等号。

因为一些黑心商贩的强买强卖，网上一直流传着很多关于切糕的段子。

在李逸和热巴讲起切糕之后，直播间顿时就出现了一片调侃的弹幕。

“炫富？”

“西域切糕，一刀京城一套房。”

“居然要做切糕？壕无人性！”

“这玩意儿切一刀云哥破产，切两刀化腾落泪，切三刀盖茨下跪，切四刀央视开会，切五刀经济颓废，切六刀文明倒退，切七刀全球崩溃，切八刀原始社会！”

“切糕很贵吗？，没觉得啊？上次我开车去买切糕，买了一大块才百来块钱，就是走路回家有点累！”

热巴也看到了直播间的弹幕，赶忙解释：“玛仁糖的确有点贵，但用的原材料都是好东西，主要是被一些黑心商贩把切糕的名声搞臭了，但其实玛仁糖真的是真材实料的甜点。”

李逸见她急于为家乡的美食正名，就笑道：“这点我可以证明，好的玛仁糖，成本的确不低，大家可以看一下我用的材料都有哪些，计算一下成本再判断，公道自在人心嘛！”

说着，他就将锅烧干，随后就将调好的葡萄糖浆倒进了锅中。

倒着糖浆，李逸向镜头介绍：“正宗的玛仁糖用的糖浆，是用葡萄压出来的葡萄汁熬出来的，除此之外不加任何东西。

这些糖浆是我昨天用葡萄汁熬出来的，一共用了三十公斤葡萄，熬出了这五公斤葡萄糖浆，成本大概六百块。”

跟着，他用锅铲慢慢推着糖浆，让糖浆均匀受热，渐渐烧至沸腾。

见糖浆翻起了大量的气泡，李逸就关了火，然后拿起了刘艺菲她们抱过来的干果，逐一加了进去。

“这里有核桃仁，选用的是兵团红185纸皮核桃仁，成本八十一公斤，这里有两公斤，一共一百六十块。”

“这里是巴旦木，成本四十五一公斤，这里有两公斤，一共九十。”

“这是特大号腰果，成本七十五一公斤，一共两公斤，刚好一百五。”

“还有和田产的花生仁，一共两公斤，成本五十。”

“这是香妃葡萄干，一公斤六十，要加两公斤，一共是一百二。”

“这里还有……”

看着李逸将一样样的干果全都放进了锅里翻拌，介绍着用料，直播间观众也在默默算着价格。

不算不知道，一算后观众们才惊讶发现，这一锅玛仁糖的价格竟然不知不觉间就上了千！

这么算下来，切糕的成本怎么也得超过每公斤一百了，也就是一斤五十。

这成本的确不低，但好像也并没有大家以为的那么贵。

看到这里，很多观众都意识到了问题所在。

“我没买过，只是看网友说很贵，但这么看下来，贵有贵的道理啊！”

“一斤五十的成本，卖可能得一斤八十，的确不便宜，但这用料真扎实啊！全都是干果！而且还是用葡萄汁熬的糖浆粘合的，这么看真不算贵！”

“要是买这种切糕，一斤一百我都愿意买，但我们这边卖的全都是用花生和糖稀做的，硬的要死，甜的齁人，还卖得死贵，太坑了！”

“原来真正的切糕是这样的啊！那些黑心摊贩真是把家乡的名声都败坏了！”

看到观众们的弹幕，热巴也露出了笑容：“其实哪里都有坏人，大家千万不要以偏概全，大多数西域人都是很热情友好的。”

“是呀！”

赵金麦闻言，深以为然的点了点头：“现在网上有好多人在嘲笑我们东北人，说我们吃饺子往桌子上倒，一包大酱可以吃一条绿化带，我有时候看到那些评论，心里也挺难受的。

哪里都有坏人，我认识的老家人，都是很热情，很淳朴的，特别热心肠，一些坏人并不能代表我们所有东北人，我们也和大家一样讨厌那样的人和现象。”

“所以呀！我们都要团结一点。”

热巴笑着展开了双手，笑道：“就像我们西域人常说的一句话，各族人民都要像石榴籽一样紧紧抱在一起，各个地方的人民也应该要团结起来，像石榴籽一样紧紧抱在一起才对，我们抱一下吧！”

说着，她就嘿嘿笑着，向刘艺菲和赵金麦抱去，将她们抱在了一起。

刘艺菲轻轻抱着她，心中有些古怪。

是不是因为热巴是少数民族，性格比较开朗热情的缘故？