一口天价炒饭，老唐当场拜师 第244节

花瓣轻薄，她感觉说话大声点，都能把花瓣吹跑。

“只刷一面就可以了，两面不好撕的。”

李逸说着，就指了下旁边的小刷子和小镊子：“看会了吧？你们也可以试试看。”

刷汤的操作没多难，手稳点就可以了。

刘艺菲和赵金麦试了下，很快就上手了。

这时候，她们也才明白为什么李逸让她们把每一朵花的花瓣都放在一起了。

这样一来，就可以将每一朵花的花瓣都从内到外的刷一遍，方便后续组装。

浓汤风干的速度很快，没过多久，第一批刷了汤的花瓣就已经风干了。

李逸用镊子将第一片花瓣夹起，上方的高汤已经变成了一层带着韧性的硬壳。

刷浓汤的确简单，但想要把高汤花瓣完整的撕下来，就不是那么简单了。

李逸用镊子夹着花瓣末端，将上方附着的高汤硬壳剥起了一个缝隙，随后就一点一点的撕了起来。

随着他最后一扯，高汤下方的花瓣就被他完整的撕了下来。

而凝结成硬壳的高汤，则维持着花瓣原本的形状，就像是一片透明的花瓣一般。

看到李逸真的剥离出了一片花瓣，赵金麦忍不住赞叹：“哇！真的剥下来了！好漂亮啊！”

透明的高汤花瓣，甚至比原本的花瓣还要漂亮，有着一种天然之美与人工之妙的结合，堪称巧夺天工。

“这就是国色天香的主要原材料了。”

李逸将高汤花瓣拿在手里，向她们展示着，笑道：“它虽然风干了，但如果放进清水里，还是会迅速融化成高汤，这就叫品汤是汤，品汤不是汤，品汤还是汤。”

看着李逸手中的透明花瓣，赵金麦看得跃跃欲试：“我试试看。”

说着，她也拿起了一片已经风干的花瓣，尝试着剥了起来。

然而，剥离花瓣比她想象中难了不少，刚剥到一半，她就哎呀一声，却是高汤花瓣被她剥破了。

“完了，破了。”

她冲李逸问：“逸哥，这怎么办？”

“没办法，这片就当浪费了。”

李逸摇了摇头：“这些花瓣当模具都是一次性的，没办法补救，只能小心点了。”

“哦，好吧。”

赵金麦把剥破的花瓣放在了一旁的桌上，有些惋惜。

这一瓣剥破了，就意味着这朵花在复原的时候，就会少一瓣花瓣。

这让她有些自责。

于是，在剥下一片的时候，她格外小心，连呼吸都屏住了，生怕再剥破一瓣。

终于，在她小心翼翼的剥离下，第二片高汤花瓣被完整的剥了下来。

“成功了！”

她开心的举起了高汤花瓣，想跟刘艺菲显摆一下，却发现刘艺菲面前已经摆了三片高汤花瓣了。

“哇！艺菲姐你剥得好快啊！”

赵金麦惊讶的瞪大了眼睛：“你是怎么做到的？”

“细心点就好了，没多难的。”

刘艺菲说话间，轻轻一撕，就又有一片高汤花瓣被剥了下来。

“好厉害！”

赵金麦满眼羡慕，又看了眼自己手中仅有的一片高汤花瓣，有点受打击。

但很快，她就重新打起了精神。

有多大能力就干多大的事儿，她剥得慢，就慢点来好了，只要能保证完整就行。

这些花瓣都是她和艺菲姐辛辛苦苦，一瓣一瓣摘下来，一瓣一瓣刷好的。

刚刚剥破的那瓣，她就已经很心疼了。

她宁愿慢点，也不想降低自己的成品率。

然而，刘艺菲的速度和李逸比起来，还是慢了些。

这会儿李逸已经快要撕完一整朵花了。

随着他将最后一根花蕊处的细嫩花瓣剥离下来，一整朵花的高汤花瓣，就已经全部出现在他面前了。

眼看高汤花瓣全部都剥好了，李逸就放下了镊子，从一旁拿了一个小碟子来。

拿过一根细毛刷，他开始拼接起了花瓣。

用镊子夹起高汤花瓣，他用细毛刷蘸着浓稠高汤当做粘合剂，一瓣一瓣的拼着花蕊，从内到外，一圈跟着一圈。

赵金麦和刘艺菲都已经停下了手中的工作，好奇的来到了李逸的身后，看着他拼接花瓣的动作，大气都不敢出一下。

很快，李逸就拼完了最后一片花瓣。

“搞定。”

他松开了镊子，将手拿开，一朵娇艳欲滴的高汤牡丹花，就出现在了碟子里。

听到他的话，赵金麦这时候才像是潜水的人浮上水面，深吸了一口气，才惊叹：“好漂亮啊！”

刘艺菲也看着碟子里的牡丹花，由衷赞叹：“真的好美。”

这朵牡丹花，如果不是因为色泽透明，她一定以为这是真的。

它的花瓣纹理，和真花完全一模一样。

她相信，如果从大街上随便找一个人过来，告诉他是新品种的透明牡丹花，他一定会相信。

而赵金麦在被造型惊艳过后，就对这朵花的味道产生了浓厚的兴趣。

“用高汤做成的花……”

她吞咽着口水，激动问：“逸哥，它真能重新化成汤吗？”

“试一试不就知道了？”

李逸笑着说了句，随即就从一旁的饮水机中接了一碗热水过来。

将热水放在案台上，李逸用镊子夹起了碟子里的高汤牡丹花。

看到他的动作，刘艺菲和赵金麦都不由得屏住了呼吸。

李逸用镊子夹着高汤牡丹花，轻轻放在了热水碗中。

轻飘飘的高汤牡丹花轻松的漂浮在了热水上，宛若浮萍。

但只用了不到一秒钟，它就像是遇到了热水的雪一样，悄然融化，迅速化进了水里。

“妈呀！”

赵金麦激动的捂住了脸：“太厉害了！”

李逸笑了笑，抬手介绍：“这就是【国色天香】！”

第285章 这道汤，我觉得可以上国宴了！

摄像机忠实的记录了李逸几人制作高汤牡丹花，以及高汤牡丹花入水融化的全过程。

亲眼见证了这一幕的观众就像是看到了一场魔术表演，大为震撼。

但和魔术表演不同的是，魔术在表演的过程中，观众并不知道它是怎么做到的。

而这朵高汤牡丹花，则是观众们亲眼看着李逸做出来的。

然而，就算是亲眼看到李逸是怎么做的，他们依然有点不敢相信这是真的是人力能做到的。

“这个高汤里真的没放别的东西吗？只用鱼胶就能做出这种花来？”

“说真的，如果让我来，我估计一片都做不出来，根本没那个耐心……”

“太强了！居然是用真花来做假花，这到底是怎么想到的？”

“鬼斧神工！逸哥这道菜真是绝了！要是放到国外，绝对吊打所有米其林三星！这不妥妥的分子料理么？”

“真想尝一口啊！那么多高汤浓缩到这点，肯定特别鲜。”

“逸哥要是自己开家餐厅，要是人均消费不达到两千，那都白瞎了逸哥的功夫！”

和观众们一样，刘艺菲和赵金麦也都被这道汤特别的呈现方式惊艳得无以复加。

她们还从来没见过这样喝汤的！

“尝尝味道吧！”

李逸给她们递了两个汤匙，示意她们品尝。

看着碗中清澈的热水，刘艺菲舀起了一勺，低头闻了下，浓郁的鲜香气息扑鼻。

“好神奇！”

刘艺菲忍不住惊叹。

这碗汤太清澈了，几乎看不到任何高汤的颜色。

如果不是亲眼看到那朵高汤牡丹花融入了热水中，她肯定以为这只是一碗普通的白开水。

和白开水没有区别的外观，但却又有着高汤般浓郁的鲜香气味。

这种视觉和味觉的差异，让她很是惊奇。

轻轻吹了吹热气，等汤匙中的温度降低了些后，她就小心的喝了一口。

清淡透明的汤水入口，她终于确定了，这就是一碗鲜香的高汤。

“好喝吗？”

一旁的赵金麦好奇询问。

“好香！”