一口天价炒饭，老唐当场拜师 第303节

刘艺菲用筷子将小碗蘸水搅拌均匀，吮了下筷子尖，顿时眼前一亮。

这个蘸水，好香啊！

咸鲜微辣的蘸水甚至比山楂汤还要开胃，滋味十足，瞬间就激活了所有的味蕾。

刘艺菲再也按捺不住食欲了，直接就用筷子夹起了一块蹄花的皮，放进了蘸水里，裹满了蘸料，送入了口中。

“嗯～”

她呼气般的哼了一声，顿时浮现出了满脸享受之色。

这蹄花，好好吃！

第356章 桃红四物汤

猪脚已经被炖到快要融化了，表面的肉皮和脂肪，以及下方的筋膜，都已经化为了柔嫩的胶质，入口的口感就像是果冻一般。

而上方裹满的蘸料，更是像一团美味炸弹，在刘艺菲的舌尖瞬间爆开。

红油混着盐和白糖，将肉香和脂香凸显得鲜明无比。

跟着，后续的花椒香气，海椒香气，葱香，蒜香就一起跟了出来。

仿佛伴舞的舞者一般，衬托着肉香和脂香，混合成了复杂的复合香味。

你中有我，我中有你。

盐和糖将肉中的鲜味物质提到了极致。

用微火炒至焦酥的油酥豆瓣，释放着发酵豉香和辣椒混在一起的复合香辣味。

炒熟微糊的海椒面，又是另一种热蒙蒙的辣椒香气。

上好的青花椒面像是给舌苔接通了电源，入口后，就是一阵微电掠过了舌面。

至于其他的作料，互相组合搭配，也释放出了千变万化，却又和谐共融的奇妙滋味。

品尝了一口蹄花后，刘艺菲反倒被这碗蘸水惊艳到了。

这蘸水，就是拿去蘸鞋垫也好吃啊！

她甚至感觉可以不吃蹄花，只吃蘸水，就能吃光一碗米饭！

为了继续体验蘸水的奇妙滋味，她迫不及待的又夹起了一块蹄花，送入了口中。

这次，她夹到的是一根蹄筋。

蹄筋的样子看上去有些像竹笋，整体呈半透明的色泽，比肉皮和脂肪更像果冻。

在裹满蘸料后，她就将蹄筋送入了口中。

就像是咬到了一口柔韧的软糖，蹄筋还保留着一丝韧性，但却一点也不显得硬。

在牙齿轻咬下，很容易就被咬开了。

和软糖一样，蹄筋的口感有些粘牙，胶质感十足。

一口咽下，刘艺菲舔了舔嘴唇，却发现嘴唇都已经开始有点粘连了。

端起碗来，喝了口汤润了润，刘艺菲就再次探出了筷子。

这一次，她夹起了一根骨头。

那是猪蹄后端的长骨，两端圆润，靠近脚尖的一端还长着很多筋膜，也被炖成了半透明状，像是泡发的银耳一样。

刘艺菲夹着骨头，蘸了蘸料汁，就将带着筋的一端送入口中，轻轻吮吸着。

筋膜已经被炖得快要融化了，外层部分一吸就脱落了下来。

但连着骨头的地方，却依然顽固，不肯脱落。

于是，刘艺菲就用牙齿轻轻刮着上面的筋层，每刮一次，都能刮下一些筋胶来。

在刮的过程中，她要用吮吸的方式固定住骨头。

但这骨头并不是实心的，内部仿佛被炖得“骨质疏松”了，充满了细小的孔洞。

那些孔洞里，充满了鲜浓无比的汤汁，像是混合了骨髓一般。

随着刘艺菲的吮吸，那些汤汁就被吸了出来，香醇浓郁，香得不得了。

嘬～！嘬～！

刘艺菲像是个吃奶的婴儿一样，滋滋有味的吸着骨头，吃得起劲。

她有点明白狗狗为什么那么喜欢啃骨头了。

贴骨的筋和肉，还有骨髓里的滋味，是真的香啊！

看着刘艺菲吃得香甜，小兰和魏淑倩都忍不住吞咽起了口水。

虽然不知道这蹄花汤的味道怎么样，但闻着香味，看着刘艺菲的吃相，就知道味道一定差不了。

小兰拿出了手机，拍了张刘艺菲吃饭的侧颜，就发给了李逸。

跟着她就发了几条信息过去。

“逸哥，你的饭送到了，我们正在照顾艺菲姐吃饭，你看她吃得多香？”

“医生说了，艺菲姐只是小感冒，吃点药休息一下就没事了。”

“脚伤要麻烦一点，虽然骨头没事，但软组织挫伤也比较麻烦，得修养最少一个星期。”

“不过你放心，我们会好好照顾艺菲姐的，吃不好饭也没关系的。”

“我可一点也没要求工作餐的意思啊！真的！【坏笑】”

李逸那边显然在忙，消息发过去后却没有回复。

一直等到刘艺菲吃完了饭，他才回了信息过来。

“明天开始，伤员餐你们轮流来取，我多做一点。”

看到这条消息，小兰顿时眉开眼笑，拿起手机就给魏淑倩看了眼。

魏淑倩看到，也是乐开了花，冲她竖起了大拇指，夸赞厉害。

小兰笑着回复：“好的逸哥，我们一定会帮你照顾好艺菲姐的，一定把她养得白白胖胖再还给你。”

“……”

李逸回了一串省略号。

小兰也没再和他开玩笑，刘艺菲那边吃完饭了。

刘艺菲完全低估了自己的饭量，不知不觉间，她居然把一整个蹄花都吃了个精光。

就连蘸水都被她拌着米饭吃完了，一滴也不剩。

即便如此，她还觉得尚有余力。

那根蹄花看起来大，但骨头就占了三分之二，肉反而没多少。

一顿饭吃完，她的身体彻底舒服了，发烧带来的头晕脑胀彻底消散，浑身舒坦。

饭后还有一碗汤药要喝，她端过碗来，就打量了下碗中已经晾得温热的桃红四物汤。

这碗汤的色泽很深，看起来和中药汤没什么区别，而且同样散发着浓郁的草药气息，有点像赵金麦上次喝的凉茶。

但这碗汤的功效不同，李逸说它可以养血调经，活血化瘀。

养血调经……所以，他是还是听清早上那句话了？

刘艺菲舔了舔嘴唇，低头吹了吹汤药，试着喝了一小口。

入口是浓郁的药味，但厚重的苦涩却被甜丝丝的冰糖压了下去。

一碗汤喝完，她浑身上下都出了一身细汗。

小兰上前来，把保温桶和饭盒都收了起来，冲她示意：“你先坐一会儿，我去把这些洗了，待会儿你上床睡一觉。”

“我不想睡觉。”

刘艺菲摇了摇头：“我烧已经退了，我想去餐厅。”

“不行啊，医生让你卧床休息的。”

小兰不同意：“待会儿我拿温度计给你量一下再说。”

“我已经感觉不烧了，现在特别舒服。”

刘艺菲摸了摸额头，冲她招手：“不信你摸我额头，已经凉了。”

“凉了也不行，必须得卧床休息。”

魏淑倩上前来笑道：“你不休息，我就给逸哥告状，说你不听医生的话，不爱惜身体。”

“……”

刘艺菲哼了声：“我才不怕他。”

但她嘴上那么说，却不再提去餐厅的事了。

见状，小兰偷偷的给魏淑倩比了个大拇指，就拎着保温桶出门去酒店餐厅了。

刘艺菲坐在轮椅上，拿出了手机，打开了直播间。

看着后厨忙碌的李逸，她嘴角扬起了一抹好看的弧度。

第357章 【清炖狮子头】

餐厅后厨没做午饭，但只是试菜，大家就已经吃到过瘾了。

时间过了中午后，提前预制的食材就开始陆续出锅了。

卤好的肘子，刚一出锅，就被大家分着尝了两个。

酱焖的脊骨，也被啃了半扇。

【扒烧整猪头】出锅后，李逸把骨头剃了出来，也被大家分着嘬了一遍。

经过三个小时的炖煮，猪头的骨头已经完全脱骨了，轻轻一拽就能拽出来。

用牙齿去咬就会发现，骨头已经被炖酥了，甚至能像啃甘蔗一样把骨头咬碎。