一口天价炒饭，老唐当场拜师 第40节

高文林又问：“我复刻的鸡豆花有种微微的涩苦，特别微弱，很难尝得出来，但确实有。

我尝你做的，就一点涩苦感都没有，还有种荤油的醇香，这是为什么？”

李逸一听就知道问题在哪里了，但他却没有解释，而是笑着打趣：“这是第二个问题了啊！”

高文林一拍脑门，拿出手机，二话不说，又是二十个超级火箭送上。

李逸见状，这才笑了笑，随口说了句：“往案板上垫块猪皮再剁。”

“啊？啊！”

高文林连啊了两声。

前一声是惊讶，后一声是恍然大悟。

别用案板，他马上就想起来，当时自己剁肉泥的时候，的确是放在案板上剁的。

而且被李逸这么一提醒，他马上就意识到，那股轻微的苦涩味，好像就是案板木头的味道！

但剁肉泥不在案板上剁，又能放哪里剁呢？

难道放磨盘上？

而李逸说的这个方法，一下就点破了他的迷思，完美的解决了这个问题！

对啊！

垫一块猪皮，既隔绝了案板，不会沾染木头的苦涩味，还能往肉泥里融入一份荤油的香醇。

妙啊！

太妙了！

“我去！”

他忍不住爆了句粗口，跟着就有些激动的问：“你是怎么想到的？太牛了！”

李逸笑了笑，压低声音，开玩笑：“这可是秘诀，别外传啊！”

“放心！绝对不外传！”

高文林连连点头，笑道：“这个问题花了我四万，我才不会白白告诉别人呢！”

“值吗？”

李逸看着他，笑问。

“值！太值了！”

高文林砸了下掌心，感叹：“你要是不给我讲这个诀窍，我估计想一辈子都想不出这么简单有效的好办法！这钱花得太值了！”

第44章 你这豆腐都馊了

千金难买心头好。

高文林喜欢钻研厨艺，对于他来说，能花几万块就解决一个困扰他已久的问题，绝对是相当划算的买卖。

不过直播间的观众却并不这么认为。

当听到李逸一块猪皮的解释后，直播间里的弹幕顿时刷屏了。

“？？？”

“啊？就这？”

“不是吧？四万块就换来这么个回答？”

“老高，你被骗了！快申请退款！一块猪皮就骗了你四万块的礼物啊！”

“主播太黑啦！这不是糊弄人吗？”

高文林刚刚送过礼物，自然也看得到观众的弹幕。

见状，他主动对着李逸的直播间解释：“我得解释一下，俗话说，会者不难，难者不会，这会与不会之间，其实往往有很大的鸿沟。

就像是一个神奇的魔术，你在不了解里面的诀窍前，就会觉得很神奇，怎么想也想不通，甚至有人愿意花钱去学。

但它的诀窍，可能只是一个巧妙的道具，一个隐晦的手法，甚至只是转移了你的视线。

你在了解了诀窍之后，可能会觉得自己被骗了，这么简单的东西，居然要花钱学，可这是不对的。

一叶障目，不见泰山，这片叶子虽然很普通，但却很关键。

就像是老板刚刚告诉我的猪皮秘诀，他在没讲之前，我完全想不到，可以用这种办法来隔绝异味，增加香度。

不瞒你们说，我甚至还想了用萃取的方式来提纯，因为这种荤豆花的确已经属于分子料理的范畴了。

可老板给我讲了方法，我一下就豁然开朗了。

原来秘诀就这么简单，一块猪皮就搞定了。

这块猪皮就是遮住了泰山的那片叶子，如果老板不帮我摘掉，我永远都看不到泰山。

所以，这四万块对我来说，花得不亏，我学到了东西。

而且说实在的，其实只花四万块就学到这一招，是我占了便宜。

这招如果放在古代，绝对是可以传家的绝招，很值钱的。”

说到这里，他又转身冲李逸抱了抱拳，由衷道谢：“老板，谢谢你慷慨作答，太给面子了，真的大气。”

“客气了，一点小窍门而已。”李逸不以为意。

“老板太谦虚了。”

高文林呵呵笑了声，才冲观众解释：“大家别小看这一招，如果在古代，一个厨师有这一招，绝对可以在州府级的大酒楼里站稳脚跟，吃一辈子。

这一招，老高我只花了四万块就学到了，现在也免费告诉你们，希望给老高的视频点点关注，点点赞啊！”

听到他的话，直播间观众也都调侃了起来。

“学到了，现在就去开店。”

“好家伙，看了眼直播，赚了四万，你敢信？”

“的确赚到了，赚到了一张价值四万块的猪皮。”

“你免费告诉我，我也懒得做啊！用刀背把鸡肉剁成芝麻酱那样的肉泥？我想想都肩膀疼，点一份全家桶它不香吗？”

“兄弟们，问个问题，我如果学会之后，也摆个摊，卖两百块一份，有没有搞头？”

“楼上想屁吃呢？”

弹幕纷飞之际，人群外有熟人走了进来。

“炒饭哥哥！”

李逸抬眼看去，果然是黄公子一家三口一起过来了。

“你终于出摊了。”

黄公子感叹：“你昨天没出摊，果果一天都没怎么吃东西。”

“是吗？”

李逸看着果果，笑问：“你又不好好吃饭啊？”

果果噘着嘴：“家里的饭不好吃。”

黄公子闻言，无奈的摇了摇头，问：“还有荤豆花吗？”

李逸看了眼汤桶：“没了。”

“啊？卖得这么快吗？”

黄公子有些着急：“我看到你开播，就直接过来了。”

“谁让你不早点订的？”

少妇埋怨的瞪了他一眼，随即冲李逸问：“你能再做一份荤豆花吗？果果现在除了你做的饭，别的东西都不吃的。”

“别急，荤豆花没有了，但有别的。”

李逸从下方拿出了炒锅，冲黄公子问：“还记得我上次给你说过，可以治果果厌食之症的汤吗？”

“记得啊！”

黄公子点头，有些惊喜：“你找到了？”

“嗯。”

李逸放好炒锅，跟着就拿出了一个包了几层的塑料袋，放在了小盆里。

见他拿出了炒锅，周遭观众都不由好奇得看了过来。

“要做什么好吃的？”

“这是要做皇帝炒饭了吗？”

她们都看过李逸做皇帝炒饭的视频，那个视频里，李逸做炒饭就是用这个锅。

然而，当李逸把塑料袋解开后，围过来的观众却一下都捂着鼻子散开了。

“哇！好臭！”

“什么味儿啊？”

“这是什么馊了呀？”

黄公子猝不及防，也被这阵臭味熏得屏住了呼吸。

少妇则已经开始干呕了。

而果果却没有那么大的反应，反而主动嗅了嗅空气中的味道，下意识的咕叽吞了口口水。

高文林也没什么反应，他看了下塑料袋里的东西，一眼就认了出来。

那是一块豆腐。

李逸将豆腐拿了出来，放在车载的饮水机下方冲洗了起来。

随着水流冲洗，豆腐的馊臭味淡了些，但依然能闻得到。

见状，高文林忍不住提醒：“老板，你这豆腐都馊了。”

“我知道。”