一口天价炒饭，老唐当场拜师 第462节

拿过了一只汤匙，他直接用汤匙插进了鸭腹。

见状，蒋馨她们也顾不上看热闹了，赶忙跑了回来。

红焖的鸭子质感和后炸的鸭子完全不一样。

经过一个半小时的焖煮，鸭子无论是表皮还是脂肪，都已经被焖得软烂无比了。

鸭皮和鸭肉都只保留了最后一丝韧性，维持着完整的形状。

在被汤匙切开后，它内部的馅料就直接爆了出来，将鸭皮和鸭肉都撑开了。

跟着，馅料浓郁的鲜香气息，就瞬间萦绕在了众人面前。

“哇！好香！”

蒋馨连连嗅着，忍不住惊叹：“这个馅料的味道，跟脆皮的馅儿完全不一样啊！”

“那个是咸蛋黄和火腿的味道，这个是海鲜味特别重。”

孙丽嗅着馅料飘散的香气，笑道：“感觉这份好像要比刚刚那份好吃啊？”

“给我来个勺。”

蒋馨咽了口口水，伸手招呼。

刚刚李逸说过，那份川式的还可以用筷子吃，因为皮炸过，会收缩，能绷得住筷子。

这份红焖的已经被焖得酥烂，必须要用汤匙吃，不然根本夹不起来。

从刚刚馅料爆出的样子就已经能看出李逸所言非虚了。

蒋馨拿过汤匙，就沿着被吴垒戳开的缝隙，舀出了一勺馅料。

刚刚那份川式的八宝馅料还能维持一定的形状，但这份传统式的馅料，却有点像八宝饭一样，粘稠，不着力。

但和八宝饭不同的是，八宝饭里，糯米是主料。

但这份八宝馅料里，海参丁，蹄筋丁，虾仁丁，干贝丁，火腿丁等食材才是主料。

舀起一勺八宝丁，蒋馨低头嗅了下，随即就一脸享受的赞叹：“好鲜！”

“要连鸭肉一起吃才完美。”

孙丽也拿过了一个汤匙，当成刀来切开了一块鸭皮，盖在了蒋馨的汤匙上。

“多谢妹妹。”

蒋馨用华妃的表情逗了逗她，随即就笑着将汤匙送入了口中。

将馅料和鸭皮鸭肉一起吞入口中，她细细一嚼，顿时就挑了下眉毛，含糊惊叹：“唔！真的好鲜！”

这一次，她先品尝到的不是鸭油和鸭肉的香气，而是馅料的鲜美。

几种海鲜原料所激发出的鲜香气息，甚至盖过了鸭油的香气，让她像是在品尝海鲜佛跳墙一般。

随着她牙齿的落下，盖在馅料上方的鸭肉和鸭皮才落在了舌头上，释放出了它们的滋味。

和川式炸过的脆皮不同，红焖的鸭皮已经像是豆腐一样软烂，轻轻一嚼，就混在了同样绵软的鸭肉里，化为了鸭肉中的汁水。

和川式的纯粹鸭油香气不同，红焖的鸭皮和鸭肉里有着酱油和糖色的香气，葱香气息浓郁，味道更为厚重。

但它的厚重却并没能掩盖馅料的鲜香。

蒋馨的每一次咀嚼，牙齿都会咬到馅料里那些小粒的海鲜丁。

而它们在牙齿的压力下，也在释放出一股股的鲜美汁水，冲淡鸭肉的厚重香气，让自身的海鲜香气更为凸显。

这种感觉就像是一锅浓汤里放着一颗颗鲜味爆珠，每一次咬破爆珠，就会有大量的鲜味释放出来。

这些鲜味不光刺激着味蕾，也让整锅浓汤愈发鲜香，滋味更上一层楼。

而在她的咀嚼下，从鸭肉到馅料的口感也呈现出了不同的层次感。

先是鸭皮的软糯，再是鸭肉的绵软。

馅料里，海参、香菇的软糯，虾仁、蹄筋的Q弹，干贝、火腿的绵软，也都格外清晰，层次分明。

而最让蒋馨惊喜的，还是馅料里的荸荠。

虽然被一起炖了一个多小时，但它的内芯里还保留着一丝的脆感。

在其他要么软糯，要么Q弹的食材之中，它的口感格外明显，让人乐此不疲，只想一口接着一口的咀嚼，不想停下来。

在蒋馨咀嚼的时候，其他人也都相继品尝到了这份口感和味道都截然不同的传统式【八宝葫芦鸭】。

“区别好明显！”

黄小明忍不住惊叹：“都是同样的鸭子，只是填的馅料不同，一个蒸，一个煮，口感和味道就完全不一样。

感觉就像是在吃完全不同的两种食物一样，这有点神奇啊！”

吴垒和赵金麦都没有说话，只是在埋头苦吃。

刘艺菲尝了一口，就放下了汤匙，笑盈盈的欣赏着他们吃得香甜的样子。

这应该就是一个厨师最幸福的时刻了吧？

吴垒舀起了一勺，递到了镜头前，嘿嘿笑着逗弄：“看着怎么样？好吃吧？哎呀！可惜你们吃不着，哈哈！”

直播间观众见状，顿时气得火冒三丈。

“小人得志！气煞我也！”

“你有种就飞来莆田塞我嘴里，我就算你厉害。”

“给我吃！啊～！”

“吃吧吃吧！胖死你算了！”

“哼！痛风套餐！这一顿下去，你的嘌呤值要坐飞机咯！”

“吃嘛吃嘛！搞得晚上不用加练一样。”

看着观众的弹幕，吴垒嘿嘿笑得得意。

“练就练呗！吃了这么好吃的东西，多练点力量也是应该的。”

吴垒得意的说着，就把汤匙里的馅料塞进了口中，一边咀嚼，一边夸张赞叹：“妈呀！太香了！这是我吃过最好吃的鸭子了！

它的味道，怎么跟你们形容呢？啧！

唉！算了，不形容了，反正你们又吃不到！”

说着，他就故作惋惜的摇了摇头，一副很欠揍的样子。

直播间观众气得半死，于是又发动了新一轮的表情包攻势。

吴垒见状，也不甘示弱，一勺接着一勺，还故意在镜头前演示着品尝美味的样子，哈哈笑得开心。

很快，一份传统【红焖八宝葫芦鸭】就又被吃完了。

几人将盘子里的汤汁都刮了个干净，依然有些意犹未尽。

蒋馨舔了舔嘴唇，感叹：“完了，我已经不想走了。”

黄小明闻言，笑着打趣：“每一个来我们节目的嘉宾，都是这么说的。”

“那当然了，有这么好吃的菜可以吃，谁想走啊？”

蒋馨看了眼李逸，嘿嘿笑问：“诶？逸哥有女朋友没有？”

听到她的话，一旁的赵金麦顿时看向了刘艺菲。

刘艺菲在收拾着盘子和筷子，像是没听到，但赵金麦却仿佛能感觉到，她的耳朵已经竖起来了。

黄小明笑道：“没有啊！怎么，你看上我们逸哥了？”

“哈哈！”

蒋馨笑了声，开玩笑：“谁要是能和咱们逸哥在一起，那真是不愁吃不愁喝了。”

“蒋馨姐。”

刘艺菲忽然开口叫她：“你来帮我洗碗吧？”

“好嘞！”

蒋馨爽快答应，撸起袖子就来到了刘艺菲身旁：“放着我来吧！”

第536章 尸油鸡是什么鬼？

整个下午，蒋馨和孙丽都在后厨帮忙。

在帮着李逸处理了无数食材的同时，她们也偷吃了不少新鲜出锅的菜品。

到了晚饭时间，后厨没有一个人提出要吃晚饭。

在处理食材的过程中，他们就已经吃得差不多了。

等到大家忙完以后，坐在回酒店的车上时，蒋馨和孙丽都坐得笔直，她们都有点吃撑了。

“我总算知道为什么好多厨师都是胖子了。”

蒋馨感叹：“每时每刻都面对那么多好吃的，换谁也忍不住啊！”

“你吃了好多。”

孙丽靠在椅背上，转过脸来伸手摸了下她的肚子：“肚皮都吃得鼓起来了。”

“你还不是一样？”

蒋馨推开了她的手：“你别按了，再按两下我该喷出来了。”

“谁让你馋嘴，吃那么多的？”

孙丽笑着绕过她的手，伸到肚皮上作势欲按。

蒋馨赶忙抬手阻挡，却挡了个空。

无语的瞅了她一眼，蒋馨摇了摇头，抬手拍了下前方的椅背：“逸哥，我们偷吃了那么多东西，会不会影响明天的营业呀？”

李逸坐在前排，笑着说道：“厨子不偷，五谷不收，让你们放开了吃，你们也吃不了多少。

就你们吃的那点东西，也就能拼个半桌，没事的。”

“那我就放心了。”