一口天价炒饭，老唐当场拜师 第568节

第667章 补阴药膳

吴垒被李逸拍得脸都白了：“知道了，我回去就把那些补剂全扔了！”

直播间里，不少健身的观众也发出了一串【傻眼】的表情包。

“肌酸我也经常喝，这玩意儿伤肾的？”

“逸哥真说到点儿上了，很多健身小白不懂，各种补剂疯狂喝，那都是给身体增加负担的。”

“很多职业健身大佬因为大量用药，大量使用补剂，已经把身体搞垮了，一头肌都硬不起来了。”

“？？？一头肌是哪里？求解释。”

眼看直播间弹幕逐渐跑偏，黄小明赶忙把话题拉了回来，冲李逸问：“你刚说的四性是哪四性来着？”

“就是温热凉寒，也叫四气。”

李逸随口解释：“其实就是对应春夏秋冬四季的阴阳属性。

春温属于少阳，夏热属于太阳，秋凉属于少阴，冬寒属于太阴。

听起来好像很玄乎，但其实都是人体在进了药食之后的自然反应。

比如，正常人吃完附子、干姜、肉桂、鹿茸这些药材之后，会有温热、上火的感觉。

所以这些药材就归类为温热性药食。

而正常人吃了黄连、石膏、金银花、雪梨、薄荷之后，会有冷凉感，感觉口淡，分泌物、排泄物也会变得清稀。

所以这种药材就归类为寒凉性药食。

人体的体质是分为寒热两种的，对应阴阳，四气也分为温热和凉寒。

正所谓凉者，寒之轻，温者，热之次。

温与热，凉与寒都是同类，不过是药效不同罢了。

如果用药膳来进行食疗调理，也是利用阴阳平衡的原理来调和阴阳，就是热者寒之，寒者热之，达到平性的效果。”

黄小明听得眉头紧皱：“听着好复杂，感觉像是做方程一样。”

“没你想得那么复杂。”

李逸笑道：“其实说白了，就是在不同的时节吃相应的食物，及时补充营养，提高免疫力罢了。

就像在春天，天气从寒冷转暖，细菌、病毒等有害的微生物在野外繁殖的能力逐渐增加，人体就容易受到侵害。

所以古人在早春的时候，会多吃谷物，以及高热量的食物，增加抵抗力。

到了初夏，因为在冬天和春天吃不到富含维生素的蔬菜和水果，所以古人要吃更多的新鲜时令蔬菜水果，补充维生素。

秋天是收获季，谷物丰收，所以吃的都是新鲜谷物，禽肉类这些滋养滋燥，补中补气，补而不峻，防燥不腻的食物。

到了冬天，天气寒凉，所以要补充阳气，进食的时候，就要以敛阴为主要原则。

所以吃的食物要应温不散，热而湿润无燥。

比如可以多吃牛羊猪肉这些红肉，还有桂圆、红枣、核桃这些温热性的食材。

不过在现代，大家即便是在秋冬季节，也可以吃到新鲜的蔬菜水果，在滋补方面，是不用那么刻意讲究的。

只要平时选择一些时令季节的食物，适当顺应一下就可以了。”

这次，黄小明听懂了：“所以应季就对了，什么季节该吃什么就吃什么。”

“对，那样肠胃压力更小，对身体更好。”

说话间，储藏室里的食材在众人的一番整理下，已经逐渐变得井然有序了起来。

随着最后一筐菠菜被放在了黄瓜上方，所有的食材终于都按照五种颜色分列五堆，看上去格外的整齐。

李逸环视一圈，随即拿过了一个空筐，迈步上前，挑选起了食材。

“药膳不像是其他的菜，需要因人而异。”

一边取着食材，李逸一边解释：“每个人的寒热体质不同，五脏状况也不一样，气机升降沉浮也要看具体情况而定。

所以这一期节目里，咱们没有菜单，要根据每个食客的具体情况来订做药膳。”

听到他的话，直播间里的观众顿时都激动了起来。

“卧槽！这不是血赚？”

“这是真正的私人定做啊！我要报名！”

“真的可以吗？我最近有点头昏脑涨的，可以让逸哥帮我调理一下。”

“药膳可太香了，又好吃，对身体又好，不比吃药好得多？”

而现场的黄小明闻言却忍不住问：“给每个客人订做？那来得及吗？”

“来得及。”

李逸笑道：“我先拿你们练练手。”

“怎么练？”

吴垒一脸好奇。

“就是给你们订做几份药膳，试试水。”

李逸说着，就端着选好的食材和药材离开了储藏室，返回了厨房。

吴垒几人好奇的跟了过来。

看着李逸从筐中取出的甲鱼，吴垒看得好奇：“逸哥，你要用甲鱼做药膳啊？”

“对。”

李逸把甲鱼放在了案板上，看着他笑道：“这道菜是补阴的，甲鱼健脾补肾，刚好适合你。”

吴垒无奈的捂着脸仰头哀嚎：“能不提这茬了吗？”

“要正视自己的问题，才能解决问题。”

李逸笑道：“你待会儿可以多吃两碗。”

一旁的赵金麦捂着嘴小声和刘艺菲说着什么，随即两人就一起捂嘴偷笑了起来。

“你们笑什么呢？”

黄小明笑着打趣。

“没啥没啥。”

赵金麦赶忙摆了摆手。

刘艺菲笑着解释：“她问我为啥小垒是男人，还要补阴。”

李逸闻言，微笑解释：“孤阴不生，独阳不长，人体都是阴阳平衡的。

阴和阳是不可分割的整体，就像手心和手背一样。

在中医理论里，气属阳，血属阴，所以一般叫阳气和阴血。

《素问·生气通天论》里就说了，阴者，藏精而起亟也。

所以这里的阴指的是人体中蓄藏精气而守于内的阴精和阴液。”

听到他这两个名词，赵金麦和刘艺菲的脸唰的就红了。

直播间里也是一片惊叹号和问号。

李逸见状，正色解释：“这里的精指的是精气，也就是能被细胞吸收的营养物质，它们通过血管运输，在内，所以属阴，在中医里叫阴精。

液指的是人体内的组织液，《灵枢·决气》里有解释，是说：谷入气满，泽注于骨，骨属曲伸，泄泽补脑髓，润泽皮肤，是谓液。

就是指人体内通过饮食自然产生的液体，因为也是在内，所以属阴，就叫阴液。

正所谓阴精所奉其人寿，只要阴精充盈，那么人的生命力就强，不容易衰老，更加长寿。

阴虚就是指人体内阴精和阴液缺乏所表现出来的证候，这个阴虚不是只有肾才有的，心肝脾肺肾五脏都会有阴虚的证候。

阴虚生内热，病症表现就是五心烦热，口燥咽干，眩晕失眠，盗汗颧红这些症状。

所以我刚刚才问小垒是不是有盗汗的症状。

补阴的药食有很多，肉类里甲鱼是有特效的。

这道【贝母甲鱼】，就是给小垒量身定制的补阴药膳。”

第668章 甲鱼胆去腥

听到李逸的话，吴垒不知道自己该哭还是该笑。

逸哥这是把他肾虚的毛病给定性了啊！

案板前，李逸用左手在甲鱼的背上拍打了几下，然后在甲鱼后脚处向里挤压着。

很快，原本缩进壳里的甲鱼头就伸了出来。

见到这一幕，吴垒很惊奇：“诶？逸哥你怎么把它的头弄出来的？我家那边杀甲鱼，都是用筷子捅它，让它咬住筷子，把它的头拉出来的。

你这么一捏，它怎么自己就出来了？”

李逸挤压着甲鱼的尾部，让它的脑袋尽可能的伸长，一边解释：“甲鱼的壳里空间有限，头缩进去以后，屁股就会撅出来，把它的腹部挤进去，它的脑袋就缩不住了，自己就出来了。”

说话间，李逸拿起刀来，手起刀落。

所有人都没反应过来，那只甲鱼的脑袋就已经被砍下来了。

“啊！”

赵金麦猝不及防，被吓得捂住了眼睛，回身抱住了刘艺菲。

吴垒和黄小明则是齐齐哆嗦了下，隐隐有些幻痛。

直播间里，弹幕也在夸刷感叹号。

“！！！”

“卧槽！好快的刀！”

“嘶！看得我跟着一缩！”

“逸哥太不讲武德了！”