一口天价炒饭，老唐当场拜师 第608节

戴陇思来想去，还是收拢思绪，上前一步，决定自己尝尝看。

舀起一勺盖着饭焦的炒饭，他左右仔细观察了下，又嗅了嗅香气，才送入了口中。

炒饭入口，饭焦的米香混着淡淡的猪油香，以及清爽的葱香，从饭粒间幽幽飘出。

这香气……貌似差了点啊！

戴陇心中泛着嘀咕，口中却下意识的嚼了起来。

咔嚓！咔嚓！

被炒勺压着抹成了薄薄一层的饭焦通体焦黄，仿佛一层酥壳，一咬就碎。

包裹着饭粒的猪油在咀嚼下，开始逐渐变得香浓。

这个饭焦的确做得好，火候恰到好处，多一分就糊了，少一分又不够脆。

还有这个盐口，这个盐口……戴陇忽然微微睁大了眼睛，像是意识到了什么。

怪不得袁永仪他们都说吃得舒服，这个盐口下得简直绝了！

炒饭的咸味刚好处在能够提鲜，但却又偏一丢丢淡的程度。

在吃的时候，这种盐口是不会带给味觉压力的，反而会塑造出一种清淡的感觉来。

此外，随着口中的咀嚼，炒饭的香味逐渐和口腔中残留的菜香交融到了一起，让原本只有米香、油香、葱香三道香气的炒饭瞬间多了无数个层次感。

而在将这一口炒饭咽下后，戴陇甚至感觉到了一种清爽。

体会着口中的清爽感，戴陇沉默片刻，忽然把汤匙放了回去，看向了李逸，笑着感叹：“果然是长江后浪推前浪，你的炒饭，比我厉害。”

听到他的话，周遭众人都愣了。

这还没比，怎么就认输了？

直播间里，观众也看懵了。

“什么情况？戴陇怎么直接认输了？”

“开玩笑的吧？”

“啥呀？还没吃个好歹呢！怎么就认输了？”

“食神自愧不如！厨神登顶至尊！”

看着显示屏中质疑的弹幕，戴陇笑着摇了摇头，解释：“我刚刚说了，做菜做到头要做减法，过犹不及。

阿逸的这份炒饭，只是盐的比例，我就已经自愧不如了。

他不光做了减法，而且减得恰到好处。

他没有用鸡蛋，但炒饭的香气一点也不缺，而且越嚼越香。

他用的盐比我少，但鲜度够了，又不会太咸口。

还有，他的用油量也恰到好处，保证了米粒的油润，又一点也不油腻……”

说到这里，戴陇有点说不下去了。

他分析清楚了两份饭之中的区别后，也意识到了一个问题。

那就是李逸的炒饭，貌似真的比他强出了一个档次啊！

转脸看向李逸，他认真问：“这个炒饭，有名字吗？”

“就叫炒饭，或者叫清口饭。”

李逸随口解释了句。

这碗饭是乾隆批阅奏折到深夜的时候，经常点的饭。

平日里乾隆的御膳就不差，难免吃得油腻。

到了深夜，肚子饿了，但却被油水堵得没什么胃口，乾隆就会让张东官炒一碗清口饭，填饱肚子的同时，还把口中的油腻感压了下去，清了口，一举两得。

“清口饭，是应该叫清口饭。”

戴陇神色复杂的感叹：“我这辈子要是能炒出这么一份清口饭，我的厨艺就算到家了。”

第720章 妈……

戴陇说得诚恳，但听在直播间观众的耳朵里，他的话却显得有些露怯。

好歹也是有着食神称号的名厨，一手食神炒饭扬名大江南北，大家还想看看他和李逸怎么强强对决呢！

结果他怎么一口炒饭吃完，就直接认输了？

这也太拉胯了吧？

看到直播间里飘过的吐槽，戴陇淡淡笑着，心中却有些无奈。

他虽然号称食神，但也只是香江地区的名厨而已。

世上名厨千千万，乡野之间也是藏龙卧虎，他又怎么敢真的以食神自居呢？

况且，李逸的厨艺也不是浪得虚名，在做之前几道菜的时候，他就已经看得清清楚楚，明明白白了。

在看李逸做菜的时候，他就已经发现李逸的厨艺不俗了，而且水平肯定不在他之下。

再加上李逸风华正茂，而他则垂垂老矣，年龄的差距对应的是体力上的差距。

同等水平之下，他输给李逸，这并不奇怪，他自己是有心理准备的。

而等他尝到李逸的这份【清口饭】后，他才意识到，所谓的同等水平，只是他的一种错觉。

李逸的厨艺水平，绝对是强出他至少一个层次的。

至少在盐口拿捏上，他就绝对达不到李逸的水平。

所以，在这么明显的差距之下，还有什么好比的呢？

观众不知道这其中的水准考量，只是看到他尝了一口炒饭，就果断认输了。

但真正的顶尖高手对决，其实往往只通过一个细节，就能看出高下了。

不过这话没法跟观众详细解释，那等于是把他的面子放在地上踩。

李逸也知道这点，于是笑着打了个圆场：“是前辈提携我，帮我抬轿子了。”

听到他的话，戴陇哈哈笑了声，心中也随之一松，端着的架子也放了下来。

“你就别替我找面子了，水平不及就是水平不及。”

摆了摆手，戴陇笑道：“我是香江食神，你是大陆厨神嘛！香江本来就是大陆的一部分，我厨艺水平不及你，也是正常的。”

“闻道有先后，都是同道中人，无所谓谁强谁弱，能做出好吃的，让大家吃得开心就够了。”

李逸笑着说了句，随即也拿起了一个汤匙，挤进了餐盘旁：“给我留点，我也清清口。”

笑闹间，一盘【清口饭】很快就被一抢而空了。

炒饭下肚后，所有人的心中才都踏实了下来。

主食之所以是主食，就是因为它不可或缺的地位。

对于很多人而言，哪怕吃再多的美味佳肴，如果不吃主食，都像是没吃完一样，心里空落落的。

吃饱喝足，众人齐心协力，将后厨打扫干净，今天的录制也正式结束了。

关了摄影机，大家的状态就洒脱多了。

潇洒哥仿佛开启了夜生活模式，提议去唱歌，但却响应者寥寥。

大家都吃一肚子美食，又吃了两大盘炒饭，此刻都有点醉碳水了。

昏昏欲睡之下，大家只想赶紧回酒店休息睡觉，哪还有精力唱歌？

后排处，戴陇和李逸兴致勃勃的交流着厨艺。

当着镜头的面，有好多行话不好说，一番交流过后，戴陇才感叹：“怪不得我比不过你，你学的是官厨，我是野路子出身，半路入行，输给你不冤。”

“都说了没必要比输赢啦！开心就好。”

李逸笑了笑，不以为然的摆了摆手。

听他这么说，戴陇也不矫情了。

咂了咂嘴，戴陇回味着刚刚【清口饭】的滋味，忍不住啧啧称奇：“奇怪了，那份清口饭刚吃的时候不觉得有什么，吃完以后反倒越来越想了。”

说着，他挪了挪身子，侧身冲李逸说道：“我小时候，家里八口人，住30平，我母亲在家中洗衣煮饭，我父亲靠拉人力车赚钱，养活全家。

八口人，睡觉都是上下铺，吃饭根本吃不饱。

我母亲在家里做饭，炒完菜后，都会盛一勺白饭放进锅里，把锅里剩下的油炒进饭里，做成菜底饭。

我们兄弟姐妹几个都抢着吃。

那时候我感觉菜底饭就是全天下最好吃的饭了。

但从我母亲过世以后，我就再也没有吃过那么好吃的菜底饭了。

我自己试着做过无数次，但从来都没有做出过类似的味道。

可我吃你做的那份【清口饭】，却吃出了菜底饭的味道。

我现在才知道，当年那种菜底饭之所以那么好吃，不是因为厚重，而是因为不够。”

戴陇并不是在说给李逸听，而是在说给自己。

说完后，他就坐了回去，望着窗外，陷入了回忆之中。

李逸没有打扰他，只是任由他回忆着，直到大巴车开回了酒店。

车子在酒店门口停稳，昏昏欲睡的袁永仪几人就打着哈欠，摇摇晃晃的站起了身，先后下了车。

李逸让开了身位，让戴陇先走，自己和刘艺菲站在后方。

等飞行嘉宾都下了车，他们才一起跟着下来，有说有笑的往酒店走去。

进了酒店大门，李逸还在问刘艺菲今晚需不需要帮忙吹头发，但却没听到刘艺菲的回答，也没有感受到刘艺菲害羞的捶打。

他疑惑回头，却发现刘艺菲站在几步之外的原地，正直勾勾的看着侧前方，一脸紧张，像是看到了猫咪的老鼠。

“怎么了？”

李逸回身走到了她身旁，顺着她的视线，向着侧前方看去。