一口天价炒饭，老唐当场拜师 第63节

“当然有，味道一点不比红油版的差，而且更爽口一些。”

李逸随口解释。

“是吗？那我倒要尝尝了。”刘艺菲很是期待。

但在直播间里，弹幕却都在吐槽。

“真能吹！我就是川省人，怎么没听过有清汤版的麻婆豆腐？”

“清汤麻婆豆腐？能好吃就有鬼了！我没办法接受！”

“最讨厌瞎创新了，麻婆豆腐就得油大，清汤还吃个锤子哦！”

“来，把你的地址报给我，我请你吃正宗的麻婆锤子。”

随着弹幕的汹涌，卫星车里，王恬也注意到，李逸和刘艺菲这边的线路，占据的带宽已经超过了主线路了。

这说明，有一多半的观众，都跑去了他们的机位视角。

他们两个人貌似比节目主线路还吸引观众！

不过这也情有可原，餐厅这边还真没什么好看的。

黄小明在忙着沟通广告牌的位置，赵金麦在打扫前厅的卫生。

至于吴垒，则在龇牙咧嘴的猛转着石磨，都快转出火星子了。

另一边，李逸和刘艺菲就抵达了农贸市场。

他们已经提前来过了，李逸昨天就已经打电话让联系过的店家帮忙留好了菜，这次过来就是把订好的东西都带回去。

没有吴垒跟着，拎东西的任务就落在了李逸的身上。

但李逸根本没打算自己拎，他到了地方，验过货后，就直接给老板付了钱，然后让老板把东西送到门外的车里。

在市场里转了一圈，订好的东西就买齐了。

不过李逸并没有急着回去，他又带着刘艺菲去了趟机场的货运楼。

他有两个原材料没有买到货，节目组特意安排人去了原产地帮他买了一份，空运了过来，今天刚好到货。

这两个原材料，一个是揭阳产的特高级浓豉油，另一个是陕省凤县产的无刺凤椒。

这个无刺凤椒，就是做清汤版麻婆豆腐最重要的一味调料了。

第68章 金色的豆浆？

李逸估算的时间很准。

他带着刘艺菲回到餐厅的时候，吴垒刚好把最后一把豆子塞进石磨里。

刘艺菲一回到厨房，就看到了他操作案台上摆着的一桶桶的豆浆。

“厉害啊！小垒，真能干！”

她笑着拍了两下手，满口夸赞。

吴垒已经累得手腕酸软了，但听到夸奖，还是忍不住乐开了花。

等李逸进来以后，吴垒就迫不及待的冲李逸邀功：“逸哥，看！我都磨完了，我牛不牛？”

“嗯，不错，值得表扬。”

李逸也点头夸了两句，随即从柜子里拿出了一块细纱布和一口大锅，示意：“来帮我把豆渣过滤出来。”

“好嘞！”

吴垒干劲儿十足，拎着豆浆桶就来到了李逸架好的锅前。

李逸让刘艺菲和赵金麦站在大锅两旁，撑着纱布，然后就和吴垒一起，往纱布上倒着磨好的豆浆。

这些磨好的豆浆里，还有很多豆渣，是豆子磨完浆后，本身残留的固体物。

通过纱布的过滤，豆渣渐渐被过滤了出来，沉在了纱布上，结成了一大块。

李逸一边倒着豆浆，一边随口说道：“豆类是最完美的食物了，有碳水，有植物蛋白，有膳食纤维。

它磨成面能当粮食，做成豆腐能当菜，磨成豆浆就是豆乳，可以代替动物奶。

咱们中国人大多数都有乳糖不耐受，豆浆就是最适合中国人肠胃的饮品了。”

刘艺菲闻言赞叹：“咱们老祖宗真聪明，几千年前就能知道豆子好吃，还能做出豆腐来，太神奇了。”

赵金麦好奇问：“逸哥，这是不是你要在第一期节目里做豆腐宴的原因？”

李逸笑了笑，不置可否。

一旁的吴垒也在感叹：“除了吃多了容易放屁，其他都挺好的。”

“……”

“……”

听到他的这句话，刘艺菲和赵金麦对视了一眼，瞬间像是打开了开关，哈哈笑了起来。

吴垒也想起了一段不是那么美好的回忆，顿时也噗嗤笑出了声。

眼见刘艺菲和赵金麦已经笑得快抓不住纱布了，李逸赶忙上前，把纱布接了过来：“当心，这豆渣也是好东西，别浪费了。”

此时的节目直播间里，观众们看到刘艺菲她们笑成了一团，一头雾水。

“什么情况？为什么都在笑啊？”

“说什么了？我错过什么了吗？”

“吴垒就说了一句豆子吃多了容易放屁，但这是事实啊？有那么好笑吗？”

操作台的后方有显示器，可以看到观众的弹幕。

刘艺菲看了眼弹幕，忍住笑解释：“我们想到了一件糗事，但不能告诉你们，太丢脸啦！”

她不说还好，这么一说，观众反而更好奇了。

“什么糗事啊？说一下呀！”

“求你了，偷偷跟我讲一下好吧？我绝对不告诉别人！”

“发生甚么事了？”

那件事有点尴尬，刘艺菲自然不好意思说出去。

她也冲吴垒和赵金麦叮嘱：“你们不能说啊！这是我们的秘密。”

说着，她看向了李逸：“逸哥，你也不能说。”

“说什么？”

李逸随口问：“萝卜还是黄豆？”

“哈哈哈！”

刘艺菲绷不住了，顿时又和赵金麦笑成了一团。

李逸无奈的看着她们像个二傻子似的狂笑不止，指了下门：“好了好了，你们去外面笑吧！休息一会儿，这里暂时用不到你们了。”

“不行了，我肚子疼。”

赵金麦捂着肚子，搀扶着刘艺菲往门外走去，一边走肩膀还在一边颤抖着。

李逸摇了摇头，回过身来看着大锅，轻轻拍了拍手：“开火。”

做豆腐最关键的步骤，就是煮豆浆了。

豆浆里有植物蛋白，所以很容易糊锅。

如果稍有糊锅，那一整锅的豆浆就废了。

所以在煮豆浆的时候，需要控制火候，不时的搅动才行。

这一环节他得亲自来。

不过吴垒也不会闲着，泡好的黑豆和绿豆也得磨出来，他的壮劳力生涯，还远未结束。

用中火煮着豆浆，李逸用木勺轻轻推动着淡黄色的豆浆，不疾不徐。

现代的厨房电器要比古代先进很多，但也有着明显的缺点。

古代的灶头火力没有天然气这么猛，但烧的却是木柴或炭火。

天然的木柴和炭火在燃烧的时候，会飘散出木料和木炭的味道，融入到食物里。

那是一种独特的烟火味儿，是燃气灶台没办法做到的。

但如今的御膳房里，能让动用明火就已经是破了天荒了，柴火灶着实有点过分，根本没可能。

所以，这一锅豆腐，只能算是新时代的版本了。

很快，随着火力的烧煮，豆浆渐渐被煮开了，浓郁的豆香味逐渐飘散。

“哇！好香啊！”

正在磨豆腐的吴垒闻到了飘散的香气，忍不住夸赞了句，伸着脖子看了过来。

李逸拿过一个小碗，用勺子舀起了一勺豆浆，倒进了碗里，递给了他：“尝尝，你的劳动成果。”

吴垒接过碗，看着淡黄色的豆浆，惊叹：“这豆浆颜色真有点金色的感觉诶！”

李逸笑道：“这批豆子成熟度还不是太够，如果成熟度足够，煮出来的豆浆，真的会是金色的，跟小米粥的颜色很像。”

摄像师也凑了过来，对着小碗拍摄着特写。

直播间观众看着吴垒碗中的豆浆，纷纷发着弹幕。

“看着颜色是比较深，但能煮成金色是不是夸张了点？”

“我不喜欢喝豆浆，总感觉有种豆腥味儿。”

“看着好好喝啊！我最喜欢喝豆浆了！放点糖，再配一根油条，完美！”

“节目组，别等了，快上链接！”

端着小碗，让摄像师拍着，吴垒闻着飘散的豆香味儿，忍不住吞了口口水。

好不容易等摄像拍完，他赶忙端起小碗，放在嘴边吹了吹，跟着就嘬了一口。

“吸溜！”