一口天价炒饭，老唐当场拜师 第92节

第102章 珍珠翡翠白玉汤（改良宫廷版）

起锅开火，李逸从米袋里盛出了一勺生米，放在锅里翻炒了起来。

“诶？逸哥，这是生的。”

赵金麦赶忙提醒。

“我知道。”

李逸解释：“我在炒焦米。”

“焦米是什么？”

赵金麦不解。

“焦米就是把生米炒熟，炒到焦黄后的米。”

李逸笑道：“焦米可是好东西，米是五谷之首，有健脾养胃补中益气的功效。

炒成焦米以后，它也是一味中药，有健脾祛湿以及温补脾胃的功效，还能止泻润肠，温和五脏。

有些有乳糖不耐受的婴儿，吃奶会拉肚子，以前的古人就是用焦米打成粉，熬成粥，刮上面的米油喂给婴幼儿吃，可以活命。”

“米油？”

赵金麦想起了什么，惊叹：“我听我姥爷说，他小时候就是得了痢疾，差点死了，我太姥就是熬小米粥，刮上面的米油，给他治好的。”

“以前很多产妇在奶水不足的时候，都是用米油喂孩子的。”

李逸说着，顺手将炒好的焦米盛了出来。

只见原本润白的米粒已经变得通体焦黄，散发着诱人的米香。

“好香。”

刘艺菲被米香味吸引了过来，看着盛出的焦米，赞叹：“感觉像是用大米做的爆米花一样。”

“吃起来也像。”

李逸捏起了几粒还有些烫手的焦米扔进口中，咯吱咯吱的嚼着，满口香脆。

见状，刘艺菲也学着他，捏了几粒，尝了下，顿时就眼前一亮，冲赵金麦示意：“麦麦，你尝尝，好好吃！”

赵金麦也捏了一撮，放入口中，跟着就连连点头：“米香味好浓！”

吴垒在一旁看得眼馋，却没伸手。

赵金麦见状，疑惑的瞅着他问：“你怎么转性了？之前不都是你抢得最快吗？”

吴垒眼馋的瞅着焦米，叹息：“碳水，我中午已经吃够今天的量了，再吃就超标了。”

李逸闻言，笑道：“你可以拿一点泡水喝，可以清理肠胃，有一定的减肥，瘦肚子的功效。”

“真的？”

吴垒惊喜的瞪大了眼睛。

一旁的刘艺菲则已经拿过了自己的保温杯：“我来一杯试试！”

眼看他们一个个都去拿杯子，李逸赶忙提醒：“别拿完了，给我留点，我还得烧汤呢！”

上次他给果果做的珍珠翡翠白玉汤，只能算是简易版。

这次他做的，才是改良过的宫廷版。

发酵过后的食物的确可以促进消化，但味道也的确比较浓烈。

像他这次用的放了一天酸浆豆腐，是最容易被接受的微发酵状态，效果不错，气味也不会那么难以让人接受。

而他用多的焦米，也比普通的隔夜饭更养胃，对脾胃更有好处。

重新起锅，他从汤煲里盛出了两勺素山珍汤，倒进了锅里。

和上次相比，这次他用的高汤也是素版，喝起来更清爽，更容易吸收。

接着，他就依次放入了焦米，配菜，豆腐，然后就盖上锅盖，小火炖煮了起来。

五分钟过后，他掀开锅盖，一股微酸的气息腾起，迅速消散。

跟着飘出的气息，就只剩下鲜香了。

关火前撒了一点胡椒面，李逸将汤盛了出来，放在了出餐口。

“上菜！”

秦兰闻声过来，一眼就看到了一碗和三福汤有点像的豆腐汤。

翠绿的菠菜叶漂浮在汤中，微黄的豆腐浸泡在其中，散发着一股特殊的香气。

闻到这股香气，秦兰的肚子忽然咕噜叫了声。

她脚步一缓，有些惊讶的低头看了眼，再抬起头来，却看到了李逸嘴角的一丝笑意。

“小心烫。”

李逸笑着提醒了句，随即压低声音，开玩笑：“当心口水别流出来了。”

秦兰有些尴尬，但上前端起豆腐汤后，她的口中却突然疯狂的分泌起了口水。

一阵阵特殊的香气从盆中飘出，扑面而来。

这香气仿佛有着一股魔力，让秦兰涌起了一种前所未有的冲动。

她居然馋了！

而且是馋这碗豆腐汤！

要是放在几天前，她压根不会相信！

可这碗汤，的的确确是馋到她了！

怎么会这样？

她百思不得其解。

之前的几道豆腐菜，虽然也很香，但却没有让她有这么强烈的冲动。

这碗汤里有种特殊的香气，对她有着强烈的吸引力！

他在汤里放什么了？

秦兰对自己的状态有些担心，她从来没有遇到过这样的情况。

这让她在上菜的时候，竟然忘了报菜名。

不过果果对这碗汤并不陌生，看到汤后，她连炒饭都不吃了，拿起勺子，就开心的舀起了一勺汤，放在嘴边吹了起来。

香气飘散，对面的黄公子夫妇有些疑惑。

今天的这碗珍珠翡翠白玉汤，怎么不像上次那碗那么刺鼻了？

别说果果了，就连他们都闻得满口生津。

嘎吱！

一旁的王撕葱忽然拉开了椅子：“我去抽根烟。”

说着，他就起身匆匆离开了。

见状，黄公子冲留下的网红女说道：“你劝劝他，少抽点烟，对身体不好。”

“嗯。”

网红女笑着点了点头，但心中却在吐槽。

他也得听我的啊！

果果没管那么多，她正在津津有味的喝着汤，一边挖着汤里滑嫩的豆腐，和泡软了的焦米粒吃，吃得香甜。

秦兰站在一旁，看着她吃得专心致志，神色有些挣扎。

终于，她没忍住，回身匆匆来到了厨房，把李逸拉到了一旁，低声问：“刚刚那碗汤里，你没放什么不能放的东西吧？”

“当然没有。”

李逸一口否认。

“真的？”

秦兰有些不相信。

“怎么？你怀疑我的手艺？”

李逸笑着反问：“你觉得以我的厨艺，用得着那种玩意儿？”

秦兰回忆了下，却没法反驳。

好像确实如此。

于是，秦兰松了口气，随即不解问：“那为什么那碗汤闻着那么香？而且那种香有点特殊，我说不上来。”

李逸看着她，呵呵笑了。

“你说的是酸浆豆腐的味道。”

李逸说着，就从案板旁拿起了半块没用完的酸浆豆腐，递到了她面前。

一股微酸的味道扑鼻而来，秦兰顿时被唤起了一丝不好的回忆，瞬间屏住了呼吸。

但那股味道依然萦绕在她的鼻腔里，刺激着她的嗅觉神经。

就在几秒钟之后，她有点适应了这种味道。

紧跟着，她惊讶的发现，这股味道竟然在淡化了几分后，真的转变成了她闻到的那股特殊香气！

还真是这个豆腐的味道！

她震惊不已。

可这豆腐，好像已经放酸了啊？

为什么她闻着会是香的？

震惊的同时，她的口腔中却在不由自主的分泌着口水。

咕叽！