我一个开农场的，咋成动物园了 第130节

　　毕竟这么大的黄鳝，他也没吃过呢。

　　还不如饱饱口福，满足一下自己的口腹之欲！

　　“李叔，那你先坐，我先准备一下，然后将黄鳝杀了。”

　　“嗯，好，要是需要我帮忙的，尽管说。”

　　“不用，我一个人就能处理。”

　　苏牧摆了摆手，然后去拿工具了。

　　他拿来一个木长凳。

　　还有一颗钉子，一个小榔头。

　　另外还拿来了一把小刀。

　　其实杀黄鳝的话，十分简单。

　　就跟杀鱼切片差不多。

　　只不过黄鳝的身体太过于滑了。

　　所以需要钉子将黄鳝的头钉上。

　　这样的话才方便宰杀。

　　李思明常年待在乡村里。

　　而苏牧和徐素欣小的时候也待在过乡村。

　　所以也见过别人如何杀黄鳝。

　　对于苏牧的处理，他们自然见怪不怪。

　　很快，苏牧就将这条八斤重的黄鳝的脑袋给钉在了凳子上。

　　这家伙感受到疼痛，拼命的在凳子上扳着。

　　不过钉子牢牢的钉住。

　　即使它使出浑身的劲，依旧挣脱不开。

　　苏牧抓住黄鳝的尾巴。

　　然后拿着小刀，直接从黄鳝排泄得地方一刀往上划去。

　　小刀锋利无比，十分轻松就将黄鳝的肚子给划开。

　　一直划到了这条黄鳝的塞处。

　　苏牧放下刀子，然后将黄鳝肚子里的那些残渣给去除干净。

　　接下来的话，就是将这黄鳝肉和黄鳝骨头给划分开。

　　黄鳝的肉，可以炒着吃，也可以拿来逇粥。

　　黄鳝粥的话，还是很美味的。

　　至于黄鳝的骨头，则可以拿来炖汤什么的。

　　一旁的徐素欣好奇的看着。

　　对于这血腥的一幕，她并未感到有什么。

　　相反还看得津津有味。

　　毕竟她可不是那种看到血什么的，就感觉到不适的女孩子。

第115章 闲聊

　　很快。

　　这一条足足有八斤重的黄鳝，被苏牧将其骨肉分离。

　　八斤的黄鳝肉，再加上一些配菜，光是他们三个人吃，也不一定吃得完。

　　毕竟既然村长来了，苏牧也自然不会只准备一个菜。

　　这样的话，会让人觉得小气。

　　将黄鳝肉和骨头分开装，苏牧清洗了一下小刀还有木凳，然后将上面的钉子给拔掉。

　　“素欣，你陪我李叔聊聊天，我先去厨房里准备其他菜。”

　　“好的。”

　　徐素欣点了点头。

　　虽然她跟李思明并不是很熟悉。

　　但是她好歹在林业局担任文职工作，对于交流这方面，自然也不存在什么问题。

　　关于这些黄鳝肉。

　　苏牧心中已经有了两个菜品。

　　首先第一个：干煸鳝鱼。

　　关于制作方法，其实也十分的简单。

　　首先，把宰杀好黄鳝肉给清洗干净，然后切成块。

　　将其沥干水分，加入食盐、料酒，腌制个几分钟，就可以拌上干淀粉。

　　其次，在这几分钟的腌制过程中，可以趁着这个时间，将干辣椒，大葱，生姜等料准备好，分别切成丝，大蒜切成末。

　　等弄好了这些黄鳝肉也腌制得差不多了。

　　那么接下来，就可以清洗锅，然后烧火，添加适量的油。

　　将黄鳝肉分散投入锅中，待表皮软烂，再盛出沥干油。

　　最后，在原锅留少许的油。

　　放入辣椒，葱，姜，蒜米等料。

　　随即再次将黄鳝肉给倒入锅中，煸炒一阵子。

　　加入调味品和少许鲜汤。

　　翻炒至酥软时，倒进少许香油。

　　搅拌均匀，即可盛盘上桌。

　　大葱，蒜那些，苏牧家里都有。

　　毕竟既然选择待在乡村里，这些东西怎么不会种植一点呢？

　　就算是自己一个人吃，那也要对自己好点。

　　而不是随随便便对付一下。

　　而另外一道菜品则是：炒鳝鱼丝。

　　想必第一个菜品是用黄鳝肉片。

　　那么第二个菜则需要将黄鳝肉给切成丝。

　　其实跟第一道菜的做法有点类似。

　　只不过在这些配菜中，还需要加一点韭苔。

　　还有蛋清和适量淀粉等，拌匀上浆。

　　之所以加入淀粉，也是为了防止黄鳝肉下锅时，会被油温突然炸糊。

　　除了这两道菜。

　　苏牧也准备了两份蔬菜。

　　一份是蒜蓉生菜。

　　另外一份则是红烧茄子。

　　在苏牧准备午饭的同时。

　　外面。

　　院子里。

　　李思明看着徐素欣。

　　微笑道：“小徐，我这样叫你没问题吧？”

　　“村长，你是我的长辈，我是晚辈，你这样叫我，自然没问题。”

　　徐素欣微微一笑。

　　“那行，不过你也不用叫我村长，跟小牧一样，喊我李叔即可。”

　　“好的，李叔。”

　　“哈哈，话说你参加工作有多久了？”

　　“唔..也没多久，就几个月而已。”

　　“就几个月？难道说你大学毕业后，就来到了我们这边县城的林业局？”

　　按照李思明所想，既然徐素欣这样说，那就说明她或许是刚毕业就来林业局参加工作了。

　　那也就意味着，她的年纪应该跟苏牧差不多大。

　　“嗯嗯，李叔是的，我刚毕业，就找到了这份工作。”

　　“不过李叔倒是有点好奇，你一个女孩子，为何会选择这份工作？”

　　“其实我很喜欢小动物，以前家里也养过，后来呢，我就想着，要是我能够尽一份力，去帮助那些需要帮助的小动物们，或许也不错。”

　　“正是因为这样的想法，所以我才选择来林业局参加工作。”

　　“至于为何来这边，其实一开始我面试过好几个林业局。”

　　“不过最后还是确定了这边，因为这边的环境十分好。”

　　“另外我也很喜欢这边，所以才决定留在这边。”