我一个开农场的，咋成动物园了 第290节

　　那么你只需要轻轻走过去。

　　然后将鱼钩慢慢下降，降落到黑鱼身旁，然后一上一下，制造动静，中间停留给一两秒钟。

　　大多数黑鱼都会咬钩的。

　　‘媳妇，咱们走。’

　　很快，苏牧就将钓黑鱼准备的东西全都弄好。

　　然后带了一个桶，带着徐素欣一起出发了。

　　几分钟后，他们一起来到了蓄水湖这边。

　　一过来，苏牧就发现在蓄水湖的中间，有几个很大的黑影。

　　“牧哥哥，你看，那中间的，该不会是青鱼吧？？”

　　‘好家伙，居然长这么大了。’

　　徐素欣也看见了，立马激动的说着。

　　毕竟看这团黑影。

　　怕是一条青鱼都有八九斤的样子。

　　‘嗯，应该是青鱼，看样子个头又那么大了。’

　　‘今天咱们主要是搞一条黑鱼，青鱼的话，咱们改天再来弄一条，尝尝青鱼的味道。’

　　苏牧微微一笑，然后目光环视着蓄水湖。

　　不多时，他就听见不远处的杂草中，传来了一声动静。

　　是黑鱼在咬东西的动静。

　　“媳妇，那边有动静，走咱们过去，脚步放轻一点。”

　　“嗯嗯。”

　　徐素欣小心翼翼的跟在苏牧身后。

　　很快他们就来到了这片杂草面前。

　　一过来，苏牧就看到一条黑鱼的身影，浮现在水面上。

　　看样子，大概有个五六斤的模样。

　　这一幕，让苏牧心中一喜。

　　看来今天中午的酸菜鱼，是有着落了！

　　很快，苏牧在鱼钩上挂上猪肉，然后伸出斑竹，将鱼钩上的猪肉，慢慢的放入水中。

　　他开始一上一下，制造动静，去吸引黑鱼咬饵。

　　昂！

　　仅仅一会儿功夫。

　　一条黑鱼，直接咬中了鱼钩。

　　甚至将鱼线都往深处拉。

　　这一幕的发生很快。

　　不过苏牧眼疾手快。

　　在黑鱼咬钩两秒钟，他就直接猛然一提。

　　一瞬间。

　　一条大概有五斤左右的黑鱼，直接从水中给拉了上来。

　　直接被鱼线给拉上了岸。

　　一上岸，这条黑鱼就拼命的摆动身体。

　　企图重新回到水中。

　　不过它都已经上来了，苏牧怎么会让它回去。

　　毕竟这条黑鱼，可是中午的酸菜鱼啊。

　　苏牧提着鱼线，将黑鱼装在桶里，这才帮它取钩。

　　取下钩的同时，立马将盖子盖上。

　　“牧哥哥，这黑鱼钓的方式，也太简单了吧，这才多久，就钓了这么大一条。”

　　徐素欣虽然看过几次苏牧钓鱼。

　　但是那个时候，苏牧钓的都是草鱼或者鲤鱼。

　　而黑鱼的话，还是第一次看到苏牧钓。

　　“哈哈，这其实是最简单的方法。”

　　“首先是要寻找黑鱼出没的位置，如果没有找到的话，你随便找一个杂草附近逗，完全是没用的。”

　　‘而咱们的运气也不错，刚一过来，就听到了动静，所以才能这么快就将这条黑鱼给钓起来。’

　　“走，咱们边走边说，免得这条黑鱼死了，要是死了的话，肉可不好吃。”

　　死鱼肉，那是一点都不好吃。

　　没有活鱼肉那么的细滑。

　　‘嗯嗯，原来是这样啊，确实，咱们的运气十分不错，一过来就有收获，今天中午，算是有酸菜鱼吃了。’

　　‘不过这黑鱼长得也挺快的，这才几个月啊，就有五斤左右了。’

　　‘毕竟这家伙是食肉动物，而我的蓄水湖中，也有不少小鱼，黑鱼的话没有几条，所以它们自然生长的快。’

　　‘其实我想着，要不到时候再喂一点鲈鱼，鲈鱼用来做清蒸鱼，只要将作料调好，那么味道也是十分鲜美的。’

　　其实吧，每一种鱼，分别用适合的一种来做，那么味道自然不错。

　　像草鱼的话，适合做水煮鱼，或者红烧鱼。

　　而鲤鱼的话，可以拿来做糖醋鲤鱼，红烧鲤鱼。

　　黑鱼的话，最好是用来做酸菜鱼。

　　这样的话，味道只会更好。

　　很快，苏牧他们就带着战果一起回到了家里。

　　回到家里后，苏牧还拿来了秤，对这条黑鱼进行称重了一番。

　　去除桶的重量，而这条黑鱼的斤数，足足在五斤七两。

　　如果去掉肚子里的那些东西，大概也在五斤一二两的样子。

　　‘杀鱼，杀鱼。’

　　给黑鱼称了称重，苏牧直接拿来了刀和菜板。

　　然后就在院子里，开始杀这条黑鱼。

　　守山和小九，嗅到血腥味，立马就围了上面。

　　而黑鱼肚子里的那些东西，没法吃，所以苏牧直接将这些丢给了守山和小九，让它们吃。

　　将黑鱼肚子里的东西清除干净，再清洗一遍后，便可以开始进行打片了。

　　当然，黑鱼身上的那些鳞片也被清除干净了。

　　如果家里没有那种专门去除鱼鳞的工具。

　　那么可以在黑鱼的外表上，弄一些盐巴。

　　这样的话，可以减少黑鱼身上的粘液，方便在刮鱼鳞的时候，能够更好的抓稳。

　　这样的话，清除起来，自然要快上许多。

　　等把这黑鱼打完片后，苏牧鱼肉里放了一些盐，这是让鱼肉能够更好的入味。

　　等盐在鱼肉里面腌制个几分钟后，便可以倒入一些生抽，老抽，再裹上一点淀粉。

　　这样煮出来的鱼肉，会更加的嫩。

　　弄好了这些，接下来就是淘米煮饭了。

第265章 谢坤林来了

　　待米饭快要蒸熟的时候。

　　苏牧也开始准备做酸菜鱼了。

　　要想酸菜鱼好吃，那么料也少不了。

　　苏牧先将作料和酸菜进行炒一遍。

　　等炒得差不多了的时候，再往锅里掺了一瓢井水。

　　盖上锅盖，接下来只需要等烧开，就可以将准备好的鱼肉下锅。

　　煮鱼的话，自然是先煮鱼头。

　　这样是为了防止肉好了，鱼头还没有好。

　　而等鱼头煮得差不多了的时候，再将鱼的骨头那些倒入进去继续煮。

　　最后开始到打好的鱼片。

　　鱼片很薄，要不了多久，煮个两三分钟就差不多了。

　　十来分钟后，一盆酸菜鱼，正式出锅。

　　今天中午有这么多的鱼，所以苏牧并未准备其他菜。

　　他尝了尝鱼汤，并不是很酸。

　　酸菜鱼的话，味道适中就行。

　　要是太酸了的话，很容易口渴。