年代：发家从赶山养殖开始 第218节

　　只是他此时还是有些激动，亲手杀猪有点太刺激了。

　　而雄霸更是喝猪血喝的肚子都圆了，回去得给它做一下除虫了。

　　用树叶把手擦干净，林恒坐下来休息。

　　看着倒地的棕色毛发野猪，这已经是他今年干掉的第四头野猪了，算猪崽子的话，这得是第六头了。

　　他现在想打点更值钱的猎物，比如羚牛啊云豹黑熊啥的，再不济也得是林麝麂子啥的。

　　不过相比于野猪，这些东西数量都太少了，得去深山无人区寻找。

　　去深山的话，他估计得等树叶全都掉落了，现在去意义不大，而且鱼塘这边还得他指导施工。

　　休息差不多了，三人砍了藤条和木棍将野猪捆起来，往回抬。

　　“这是哪个地方，怎么回去路最短？”林恒看着四周，追野猪追的都已经分不清这里是哪儿了。

　　迷路还不至于，原路返回就行，但他想找条捷径。

　　“我知道路，你跟我后面。”林父说了一声，和林岳抬起了野猪走在前面。

　　林恒提着白米子和野鸡走在了后面。

　　在林子里穿梭了三个多小时，才终于找到了路。

　　等回到家已经是下午三点多了。

　　“嗨呀，你们这收获够大的啊，白米子野鸡，还有一头大野猪。”

　　拿着锄头往地里走的中年男人刘开震惊说道。

　　“刘叔，村里有其他人打到野猪吗？”林恒笑着询问，这刘开是他发小刘胜的父亲。

　　“有啊，王开典他们早上打了一头两百斤的大野猪回来，三四个人抬回来的，估计这会才分完吧。”刘开点头说。

　　“这样啊，真是厉害。”林恒点头，难怪没人追踪，估计目光都在大野猪身上了。

　　不过这也好，没人追踪，那这头野猪就是他们的了，也不用给人分。

　　“你们这个虽然不大，但是肉嫩啊，比那大野猪还好。”刘开又道。

　　“比不了！肯定是大的好。”林父摇了摇头笑着说。

　　聊了两句，三人就连忙回了家里。

　　一路上，这收获也让不少人都眼馋，羡慕。

　　林恒又打了一头野猪的战绩在村里传开。

　　今年他已经打了三头大野猪了，简直让人嫉妒。这技术和运气都没得说的，太让人羡慕了。

　　“又打了一头野猪一只白米子？”刘兰金艳等人知道后，都是张了张嘴不知道还说啥了。

　　她们可是知道林恒前些天才挖到了黑松露啊，这人怎么能这么厉害。

　　群里和林恒同龄的女人每次听到这种消息都暗暗后悔，当初怎么就没嫁给林恒呢，竟然让一个外村女人占了便宜。

　　林恒一行人刚到门口，林涛就喊了起来：“我爸我二爹他们回来了！！”

　　三人将野猪抬进了林恒房子，林母刘娟等人全都赶了过来。

　　她们看到父子三人一大早没回来，就知道八成是打到猎物了。

　　当看到不但有野猪，还有果子狸，几人也都是一惊，这收获远远的超出了预料。

　　“你们这次厉害啊，一次性打到两头猎物。”林母震惊道。

　　“你们这也太猛了，怎么就有这么大的收获啊。”刘娟也满脸的不可思议。

　　“爸爸腻害！！”晓霞手舞足蹈的喊道。

　　秀兰则进了屋去给众人端饭，她估计几个人都饿坏了。

　　“咚咚咚！！”

　　正是这时，大门被人敲响了。

　　林恒几人都是一愣，该不会刚回来，就有人上门要分猪肉吧？

　　*

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　　ps：稍后还有一更，正在加急赶稿子，最近写的比较慢。

　　(本章完)

第155章 卤肉的香和老婆的宠爱

　　“我去看看。”

　　将白米子丢到屋檐下，林恒走出去打开院子大门。

　　打开后，外面站着一个中年男人，背上背的都是杀猪用的工具。

　　这人是村里的杀猪匠李牛，他看着林恒满脸的笑容：“听说你们也打了一条野猪，需不需要帮忙杀？”

　　林恒明白这是听到消息主动来揽活的，笑着摇头道：“野猪就七八十斤，我们自己就杀了，不好意思啊李叔。”

　　“没事，我就问问，那就不打扰了。”李牛笑着摆了摆手。

　　“李叔进来喝口茶吧。”

　　林恒客气了一番，不过人家肯定是不可能进来的，背着东西快步离开了。

　　回到屋里，秀兰已经给他拿来了热水和香皂。

　　“你没受伤吧？”秀兰看着他询问道。

　　“没有，这都是野猪的血。”林恒咧嘴一笑。

　　“那就好，你把手和脸洗了进屋把衣服换了，我怕血干的时间长了，就洗不掉了。”秀兰冲他眨了眨眼睛说。

　　“好。”

　　林恒点点头，洗了脸和手，顺带还洗了个头。

　　走进睡房，秀兰已经给他找好了换洗衣服，整齐的放在床上。

　　将换下来的衣服拿出来，秀兰接了过去丢进木盆里泡着。

　　“赶快来吃饭。”林父喊道，他们已经坐下来吃了。

　　“好嘞。”

　　林恒点头，秀兰做的是米饭，菜是三菜一汤。

　　林恒先喝了半碗菠菜鸡蛋汤，然后才吃饭。

　　女人和小孩坐在屋里好奇的询问过程，尤其是林涛和他哥林伟一样好奇的很。

　　林父两人将过程说了一下，嘴上的笑容都掩盖不住。

　　林恒今天也玩的很爽，和一头小野猪正面硬刚还是很有成就感的，让他感觉热血沸腾，刺激的不行。

　　聊了一会儿，大嫂就回去烧水了，秀兰也将家里的两口锅都加满了水烧着。

　　几人吃完饭，就开始处理猎物。

　　林恒拿着白米子去剥皮，二侄子林涛在一旁给帮忙。

　　林父两人则负责汤猪杀猪。

　　没一会，林恒就把白米子皮剥掉了，用木头做的框架绷起来晾晒，这皮毛也能卖个二十多块钱。

　　看了看细腻的白米子肉林恒有点怀念，他已经好多年没吃过了。刮开肚子将内脏取出来也全都处理干净，雄霸喝了一肚子的猪血，暂时不用喂了。

　　主要卤制的小肠和肚子也很好吃，舍不得喂给雄霸，就给它留了个肺，下顿就继续喂猪肉。

　　林恒将百米子杀完处理干净，林父这边猪毛才刚刚拔掉，他又去把野鸡给汤了，这只可怜野鸡内脏全都被利箭搅碎了。

　　林恒将自己喜欢吃的鸡胗拿出来后，其他的就只能洗一洗喂给金宝了，小家伙看到这么大一堆肉有些震惊，呼哧呼哧的吃了半天。

　　野鸡弄完了，林恒过来帮忙杀猪。将毛拔干净后称了一下才七十五斤重，和他们预想的差不多。

　　刘娟笑着说：“就是这种小野猪最美，柔嫩，那几百斤的都是六七年的老猪了。”

　　“是的，这小猪最好。”林父也点头说。

　　三人把野猪脑袋一砍，将内脏一点点取出来，这只野猪被枪打伤的是后腿位置，内脏并没有受到损伤。

　　将内脏取出来后，纯肉就五十斤多一点了，猪倒是不瘦，主要是年龄小。脑袋再一取，纯肉就剩下四十斤了。

　　肉分好后，林恒看着父亲和大哥：“伱们自己挑一些拿走吧，一人分个十几斤充足了，我给分的话也不知道你们想吃什么部位的。”

　　看两人想说话，林恒又补充了一句：“别推辞，每次都这样很烦的，都是自己人，拿去吃就行了。”

　　林父看着大儿林岳笑着说：“拿吧拿吧，他不缺这点肉，别矫情了。”

　　林父说着，就提了一块十斤的猪前腿递给他，又弄了三四斤的白米子肉给他。

　　“就是，别不好意思。”林恒摆摆手，他家肉根本吃不完，之前的野猪肉还留下了不少，麂子肉干都还有一些。

　　“哈哈，那我就厚着脸皮拿下了。”林岳腼腆一笑，没再推辞，他家三个儿子太能吃肉了。

　　林父自己也拿了一个猪前腿，然后还拿了一个自己喜欢吃的猪肝。

　　“秋天可以晒腊肠，我们把这猪小肠晒成腊肠吧。”秀兰提议说道。

　　“那我给你帮忙。”林母笑着道。

　　秀兰点点头，婆媳两个拿着猪小肠和几斤猪肉去了厨房。

　　林恒则将猪肉用盐和茴香籽腌制起来，秋天这天气晒腊肉很合适，他留了一条猪后腿肉没有分割，准备用来晒成火腿。

　　弄完猪肉，林恒也没去休息，这会儿都五点多了，再睡他怕晚上睡不着。

　　将自己的猎箭擦洗干净，林恒带着晓霞看秀兰她们制作腊肠，林父和大哥则在剥猪头。

　　腊肠的制作很简单，就是把肉切成小块，用盐、酱油、五香粉等香料腌制，加入白酒灌入猪小肠之中就差不多完成了。

　　再过开水烫一下，就可以挂在院子里晾晒了，秋风干燥而冷冽，大约一个星期这腊肠就能彻底晒干。

　　腊肠晒着后，秀兰又去炒了一点糖色，将之前的卤水加进去，开始卤肉。