年代：发家从赶山养殖开始 第634节

　　喝了两口茶，晓霞就抱着他的肩膀道：“爸爸，教我骑车车。”

　　“乖宝，等下午吧，爸爸好累，我想休息会儿。”林恒摸了摸她的脑袋说道，刚回家他啥都不想做，就想安静的坐着。

　　“那我给爸爸捏肩，下午要教我玩车车嗷！”

　　晓霞跪坐到林恒身边，给他捏起了肩膀，特别的贴心。

　　林恒开心的享受了一会儿，又起身起来，在屋里里转了转。

　　虽然家里有三个孩子，但也只是地上的玩具乱一点，其他的都井井有条，茶几上干干净净只放了茶杯和果盘以及一个插着鲜花的细颈瓶，抽屉里茶叶零食都整齐摆放。

　　旁边竖着的木柜子他打开，里面的东西秀兰也整理的非常整齐，有用玻璃罐保存的各种药材，也有塑料袋装着的其他东西。

　　走进书房，这边也是一样，书桌很干净整洁，书本也整齐的放在书架上，就连放米面的小柜子里面，东西都很整齐。

　　秀兰并不是强迫症，但她很喜欢把家里打理的井井有条，该收起来的收起来，不需要的都堆进了杂物间，能起到装饰作用的一些东西她会整理好摆在一个合适的位置。

　　就连烧柴火的厨房她都弄得很整齐，柴火都没有乱成一团。

　　生活并不是说一定要看物质的好坏，就算是土房子，只要有热爱、享受生活的心，一样能打理的很舒适很温馨。

　　而如果没有热爱生活的心，就算是大的别墅，也会乱成一团糟。

　　就像同样是黄泥做的房子，你在村里转悠，就会发现有的人家门前各种秸秆、猪粪、柴火等东西乱成一团，看起来不像是人住的。也有家门前后一片整洁，通过一些用心的方式把自己的土房子也装饰的很漂亮。

　　有的人是抱怨着生活，有的人是热爱着生活。

　　林恒在前院看了看，秋天已经罢园的瓜果都已经被秀兰拔掉了，现在种了香菜、蒜苗、菠菜等冬季可以生长的蔬菜。

　　后院里则是鲜花和绿草绿树交相辉映，青石小路蔓延其中，鱼池中的水清澈透亮，圆滚滚的大锦鲤们在里面嬉戏玩水。

　　后山，坤坤们在林下寻找着虫子，现在还有脐橙树和柑橘树上面挂着果，并且已经渐渐变黄，已经在陆续成熟。

　　在这里产了两年多奶的奶牛悠闲的甩着尾巴，慢悠悠的吃着牧草，再往大哥房子后面，味道就不怎么好闻了，那边有牛圈和猪圈，虽然产出来的粪便都用篷布盖着，但不可避免的也会有味道。

　　林恒四处逛了一圈，雄霸就撒着欢跟在他身边，时不时的抱住他的腿，表达着自己的感情。

　　林恒带着狗儿子雄霸回了屋，小儿子杜衡抱住了他：“爸爸，哥哥抢我的车车。”

　　“才不系，是弟弟先抢我的。”鹿鸣也跑过来争辩。

　　他们两兄弟虽然是双胞胎，但是一天吵架打架都得有五六次，一会哭一会又和好。

　　“来来来，杜衡先说，然后鹿鸣再说。”

　　林恒谁也不偏向，两人都问了一遍，最后又叫来晓霞，印证三方证词，然后才判断出了是杜衡自己惹事，想抢哥哥鹿鸣的挖机没抢过，反被抢了铲车，因此跑来告状了。

　　“这就是你的不对了杜衡，是你先抢人东西的，这很不错，你要给哥哥道歉。”林恒看着杜衡说道，并没有搞什么是哥哥就必须让着弟弟的言论。

　　在对错面前不应该分年龄大小，这只会让大的孩子反感怨恨，小的孩子骄纵跋扈。

　　杜衡有些不服气，但林恒一番教导下，他还是奶声奶气的认错了：“对不气，我错了鸽鸽。”

　　“我原凉里了弟弟，还给里。”鹿鸣将铲车还给弟弟。

　　杜衡还看着哥哥的挖机，想要玩，他觉得铲车没意思了。

　　“你要玩就出声和哥哥商量啊，不应该抢。”林恒又教了教杜衡，然后看向鹿鸣：“你随人没做错，但兄弟之间要友爱，有事情要讲道理，而不是蛮横的动手，动手那是讲不通了才要做的。”

　　“我知道了。”鹿鸣点头说道。

　　教训了两个儿子，林恒带着他们去旁边玩了一会儿，然后去去厨房给秀兰帮忙去了，两个儿子虽然还小，但在林恒已经塑造好的姐姐的带领下，还是比较乖的，说话能力也比同龄的小孩好一些。

　　进了厨房，秀兰正在揉面，看到林恒进来她道：“你去坐着吧，我一会儿就揉好了。”

　　“家里有挂面啊，下点挂面就好了嘛。”林恒一边说一边洗手过来帮忙。

　　秀兰柔声道：“挂面不好吃，而且我准备多揉一点做成扯面条子，明天扯扯面吃。”

　　“那我来给你帮忙。”林恒把她挤开，自己来揉面，相比于秀兰他的力气无疑大了两倍不止，揉面也更快。

　　“那我去准备哨子。”秀兰看着他，开心的去旁边摘菜了。

　　将面揉了十多分钟就差不多了，两其中的一半分成小条刷上油放在盆里醒着，明天做扯面，剩下的就现场擀开，擀成直径一米长的大圆饼，然后折叠起来切成一指宽的小条，这就是标准的手擀面了。

　　“水已经开了，直接下吧。”秀兰看着他说。

　　林恒点点头，将面散开下进锅里，秀兰再加上几片小白菜的叶子，淋一次冷水就熟了。

　　哨子秀兰也做的很简单，就是葱花香菜和蒜末，再加入了一些猪油，用面汤一泼，加入酱油和陈醋就完成了。

　　别看简单，吃起来味道却非常香，林恒直接拿了一个小盆吃，秀兰孩子们都是碗。

　　很快饭就端上了桌子，晓霞第一个端水去洗手，两个弟弟也跟着去，但洗不干净还得秀兰出马。

　　桌子上除了面，还有一盘炒青菜，一点泡好的酸竹笋，以及一瓶子香菇牛肉酱。

　　“妈妈，我要香菇牛肉。”晓霞拿着筷子说道，她已经会用筷子了。

　　“我给你舀。”秀兰给每个孩子都舀了一些，就看着他们坐在板凳上开始吃面了，晓霞用筷子，两个弟弟用叉子。

　　虽然两个儿子用叉子吃的很艰难，但林恒和秀兰并没有立马帮助，锻炼一下孩子手指就有力量了，能早点学会自己吃。

　　要是你看他不会，怕他弄倒一直喂的话，反而要很久很久才能学会自己吃饭，做什么事情都是有熟练度的，多锻炼才能学会。

　　林恒吃的是最快的，弄了一点酱之后吸溜吸溜几口就吃完了一小盆的面，然后又喝了汤。

　　“你吃慢点，没人和你抢，锅里还有呢，吃快了对身体不好。”秀兰看着他无奈说。

　　“没事，我现在年轻消化能力好，这样吃面才香。”林恒嘿嘿一笑，走过去辅助两个孩子吃饭，自己时不时的吃一口菜。

　　虽然知道吃快了不好，但他就喜欢这么吃面，很爽很安心。

　　吃完了饭，秀兰收拾碗筷，林恒去旁边的柜子里拿了两块黄精出来，这是经过九蒸九晒的，他放进喝水的壶里冲了水，一家人都可以喝，补气养阴、健脾润肺，上好的东西。

　　下午林恒也没干什么活，带着孩子去了红枫山，这边场地大，给晓霞带上护膝护腕和小头盔，开始教她骑自行车。

　　两个孩子则被林母带着在旁边看，他们是想玩但没有能力玩。

　　今天父母也没做什么，主要除了喂牛羊也没啥农活可做的了。

　　林恒给父亲说了想吃只黑山羊的事情，林父听了后笑着道：“我其实也想吃了，这黑山羊我还没吃过呢，咱们过两天杀一个尝尝味道。”

　　“你们真是会吃，白山羊都不吃了要吃黑山羊。”林母笑着感慨说，不过她也没有不同意。

　　秀兰看着林恒说：“咱们今年过年应该还要杀猪的吧？”

　　“那肯定啊，猪圈里前面冬天养的两个小猪也都长大了，都吃了很久的橡子了。”林父抢话说。

　　秀兰点点头说：“那我准备把冰柜里今年年中杀的猪肉拿出来晒成腊肉，这肉冻久了也不是特别好吃。”

　　“肯定可以啊，冰柜腾出来好装其他东西，腊肉冬天放外面也坏不了，我还喜欢吃腊肉呢。”林母说道。

　　林恒一拍大腿：“说到腊肉，我还有两条火腿没开呢，一会下午咱们回去开了看看。”

　　前面弄得两条大火腿还在楼上挂着，他好久都没关注了。

　　秀兰说：“我给看过了，应该是没啥问题，不过确实可以吃了。”

　　林恒当即说道：“那咱们一会儿回去就开了，要是能吃，晚上就炒着吃一顿。”

　　“我也要吃。”晓霞一边骑车一边奶声奶气的说道。

　　林恒推着她连连答应：“肯定有我宝贝女儿的份儿。”

　　众人一边聊着天，一边带着孩子们玩耍，一个下午就这么过去了。

　　四点多，林恒和父亲一起上山去给牲口们喂草，好久没骑的红枣也被他拉出来溜了一圈，骑着马的感觉还是很好的，十分威风。

　　在这边将牛羊喂了，林父林母就跟着一起回了村里，晓霞学了一下午的车累了，没有学会之后就放弃了，车都给了爷爷推着。

　　进了屋，林恒就迫不及待的上楼将两根火腿全都提了下来，火腿上面不但落了一层灰，瘦肉上面还有一层霉菌。

　　“也不知道能不能吃了。”林恒看了看两只火腿道。

　　“烧一下切开就知道了。”林父已经拿来了一大把的干竹片。

　　将火腿拿到外面，把竹片点燃，先里里外外烧了一遍，紧致的皮肉滋滋冒油，散发着浓郁的香味。

　　很快就将两只火腿表面烧干净，林恒将其放在木板上用百炼钢匕首削掉表层的霉菌。

　　削起来不费力，很快一块霉菌就被去掉了，露出来的是红白相间的漂亮纹理，伴随着还有一股很浓郁的肉香味。

　　“看样子成了啊！”林恒笑着道，这样子就说明火腿成功了，霉菌只是最表面有一些。

　　“这肉确实漂亮啊，比腊肉漂亮多了。”林父也连连点头。

　　晓霞更是凑近了一副流口水的样子：“好香呀，我好想吃啊爸爸。”

　　林母泼了一盆凉水：“这是野猪腿做的吧，成不成功还要看有没有‘喝啦’味呢，有的肉看起来没问题，吃起来却难吃的很。”

第461章 深秋、柿子

　　“这个也简单，等全都切开尝一下就行了。”林恒笑着说道。

　　他用刀一点一点的将表面的霉菌削掉，很快一条修完了的火腿就呈现在了众人的眼前，浓郁的肉香味从中散发出来，这火腿已经完全养熟了。

　　修好后林恒直接就切下来了六片火腿薄片递给秀兰：“媳妇儿，你去煎一下，然后咱们尝尝味道看咋样。”

　　“好。”秀兰点头拿着火腿进屋，用平底锅在电炉上面煎火腿。

　　林恒则继续修整另外一条火腿，霉菌削掉之后还得将表皮刷洗一下，然后才能切割分开。

　　“弄好了，都尝尝。”

　　林恒这边刚刚第二条火腿修好，秀兰就端着煎好的火腿过来了，浓郁的肉香味更是让人欲罢不能。

　　每个人都拿了一小块放在嘴里。

　　林恒嚼了嚼满意的点了点头，这火腿经过两年的腌制已经去除了本身野猪的腥臊味道，也没有其他怪味，吃起来除了咸一些就是单纯的肉香，以及一丝丝野猪肉的那种特殊味道。

　　“可以，这条火腿好吃。”林母点头评价，秀兰和林父也都点头，这火腿确实不错。

　　“我还想吃！”晓霞则将目光瞅准了盘子，但里面已经没有了。

　　“等晚上就有了。”秀兰看着她说了一句，接着她和母亲拿着两条火腿进屋烧热水清洗。

　　林恒则和父亲将冰柜打开，查看里面有那些东西。主要旧书猪肉，但其他的也都还有一些。

　　两人将拿出来的肉称了称，能做腊肉的猪肉有六十多斤，猪排骨猪腿还有三十斤，卤制的猪头肉也还有三四斤，牛肚也有三十多斤，青虾十几斤。

　　除了这些，冰柜底部还有熊腿骨一条，二十斤左右、熊油三十多斤、狼油二十多斤、鹿鞭一条狼鞭一条、臭鳜鱼两条、还有一些果酱和肉酱、自己做的牛油火锅底料十几份、容易生虫的香料中药材若干。

　　再就没有其他了，去年弄的野味早就已经吃完了。

　　东西看着比较多，但其实占的空间并不大。