美食定制商 第187节

　　苏辰赶紧晃着脑袋，“我是真不会和面。其实也没啥，就是和个手擀面的面团就行。看大家能吃多少就和多少吧。”

　　老八点点头。

　　如果只是和个手擀面的话，那的确没啥难度。

　　他在顺香斋干了二十多年的白案，硬生生的把一家鲁菜馆子的面条做成了必点菜品，手上没点功夫还真办不到，只要是别让他做西点都没问题。

　　“师兄弟们赶紧报数了！”老八大喝一声。

　　王培新第一个报数，“我吃八两！”说完又有些后悔，“我吃三大碗，就那种碗，要面汤五五分的三碗！”

　　他指着一个大海碗。

　　那种碗的确是用来盛炝锅面的碗。

　　苏辰暗暗心惊，这个王培新是不是早上那八千块钱花的心疼了，现在有点报复性消费了啊？

　　幸好自己找了个理由让别人来帮忙和面，不然的话这么多人吃面，那光是和面都得累死个人啊！

　　而且苏辰还有点小心思。

　　随着等级提升的越来越满，他一直都没有激活【和面】这个技能。

　　也不知道是不是因为【和面】并不属于烹调技能的一种。

　　这也就导致，苏辰现在的和面技术其实很一般，撑死了也就是方阿姨那个水准。

　　跟老八这种老字号的头牌白案比起来，差距绝对不是一星半点儿。

　　有不如人的地方，就得认，咱好好学习，争取赶上！

　　所以让老八来和面，苏辰不仅省心省力，还能偷偷学习一波，两全其美简直就是！

　　王培新报了数，他的好兄弟老十七也不甘示弱，“我也是三大碗！”

　　“我两碗。”

　　“三碗！”

　　卢永亮几人听着人们的报数，心里很是震撼。

　　“老三，咱们那天吃这个面的时候吃了几碗？”

　　姜武生略微沉吟，“咱们只吃了一碗，不过那天还吃了包子。”

　　老卢不可思议的摇摇头，“我觉得早上吃了那么多包子，中午再吃这么多面条的话得出事。我就少吃点。”

　　姜武生也很是赞同的点点头，“确实是。咱们这把岁数消化系统不能跟他们比，我也少吃点吧。”

　　姜文生好奇的问道，“您二位到底吃多少？”

　　卢永亮想了想，“我就吃四碗吧。”

　　崔玉分：？？？

　　这就是你说的少吃点？

　　这老头子怎么就这么贱呢？

　　“确实，我也吃四碗就够了。”姜武生不觉得这有什么问题。

　　他可是品尝过苏老板亲手做的炝锅面的，要不是害怕吃坏了肚子，在不吃其他菜的情况下，四碗都不够吃的。

　　姜文生也跟上，“我也来四碗！”

　　崔玉分一时间不知道该怎么办了。

　　那么大的海碗，按照她的饭量，半碗都够呛能吃进去。

　　既然大家都这么狠，崔玉分也狠了狠心，“我要一碗！”

　　够了，一碗绝对够了。

　　那可是大海碗啊！

　　她年轻的时候下乡干活儿，也就能吃那么一碗。

　　统计好所有人的数量，老八在心里略微盘算了一下，恶狠狠的吐槽道，“你们可真能吃！”

　　大半袋子的白面粉直接提着丢在操作台上。

　　一个巨大的面盆放在面前，连勺子都不用了，老八直接提着袋子就往里倒面粉。

　　“我还是头一次和这么多面，你们是猪吗？”

　　再度吐槽一句，“师父，我不是说你，我是说咱们师兄弟，哪有人这么吃饭的啊？”

　　对于这种吐槽，兄弟们全都充耳不闻。

　　而苏辰，则是细心的在一旁观察着八师侄的操作。

　　哗哗两大碗水倒入面盆之中，苏辰注意到老八的动作十分干脆利落。

　　每一次的和面，都能让很多的面粉与水分结合起来，而他的手上从始至终都只是蘸着些干面粉。

　　‘真是牛逼啊我什么时候才能有这水平。’

　　二十年如一日的白案工作早已让老八的和面功夫炉火纯青，面粉渐渐地开始被揉成一个面团。

　　在老八的右手揉捏之下，面团逐渐开始变得光滑细腻，甚至本是白色的面粉，现在和成的面团都带着一些微微发黄的颜色。

　　‘这是什么原理？’

　　苏辰感到有些惊奇，自己以前从来没有过这样的效果。

　　而且在味之巅的作用之下，苏辰甚至能够隐隐约约的闻到丝丝的小麦香味，这也是他自己和面的时候不曾遇见的情况。

　　‘如果可以的话，老八这个人必须得留下来啊！’

　　‘就这手功夫，该说不说，绝对能撑得起公司的整个后厨系统了。’

　　不多时，一个硕大的面团出现在了面盆之中。

　　就连老八都有些气喘吁吁，“苏老板，要不要我直接把面条给擀了？”

　　“也行。”

　　苏辰没有拒绝老八的好意。

　　擀面，切面，这都没什么好神奇的，换做是谁来做都是一样的，更何况老八这手白案功夫，真不是盖的。

　　在台面洒上一层干面粉，老八将面团分成两团开始擀面。

　　长长的擀面杖挤压着面团的时候，时不时的还会发出咯吱的声音。

　　“老八的白案又有进步啊，擀面的时候能发出这种声音，说明这个面团和的真的很到位了。”崔玉分给了徒弟一个赞赏的眼神。

　　这么多人里，老八是唯一一个没给她丢脸的弟子了。

　　苏辰点头的同时，还有几分羡慕。

　　虽说自己也可以通过在练习室里不断地擀面，通过‘唯手熟尔’这种方式提升自己的技艺。

　　但苏辰实在是太忙了。

　　就算是现在，每天几乎也是大把的精力泡在练习室里，根本分不出时间来练习和面的技能。

　　‘只能以后再说了。’

　　老八的速度极快，不多时就将面团擀成了薄薄的面片，“苏老板，切面呢？”

　　“切面我自己来。”

　　本来苏辰是准备让老八切面的。

　　但是面团看着就那么大，真的擀开之后都落了好几层不说，面皮也很大！

　　这要是老八切的话得切到猴年马月去了。

　　默默地将【精准打击】徽章佩戴在胸前。

　　苏辰站在老八刚才的位置，拿过来菜刀，双腿向下微微弯曲，一手背在身后。

　　“大家稍微往后靠靠。”

　　什么情况？

　　众人皆是不太理解，唯独卢永亮和姜氏兄弟最为清楚接下来要发生什么了。

　　苏老板，他要装逼了！

第133章 肉冻酥菜，开胃菜啊！

　　懂事的人，已经向后撤了两步。

　　不懂事的人，还好奇的围在苏老板的身边。

　　砰砰砰砰砰！

　　苏辰直接使出自命名的狂野刀法，右臂快速挥舞，手起刀落，将案板上摞起来的面片以极快的速度全部切成了宽约三毫米的面条！

　　动静之大，动作之夸张，看的一众鲁省大汉们瞠目结舌！

　　面条还能这么切的？

　　唯有老八，眼神中满是热切。

　　这刀法，手起刀落，细细看去，案板上的面条宽窄几乎一致，这是要将刀法练到极致才能有的效果啊！

　　要是自己能学到这种刀法，以后做面食的时候岂不是更快了？

　　不过老八心里也明白一个道理。

　　刀法这种东西，悟性是一方面，最重要的还是练习。

　　只有十年如一日的刻苦练习，方才能有这种大巧不工的成效。

　　‘苏老板这起码得练十几年吧？’

　　‘这次对苏老板的轻视确实有些太过于鲁莽了，能有这种手上功夫的厨师，绝对不是普通人可以相提并论的，要是能在苏老板这里待一段时间的话，想必能有不少的收获吧？’

　　该说不说，到了老八这个年纪，很多厨师的职业生涯基本上已经一眼看到头了。

　　做到顶格，也就是主厨的位置。

　　倘若还想更进一步，那就要像崔玉分和卢永亮他们开始参加比赛，获得各种荣誉，然后步入更高的殿堂。