美食定制商 第312节

　　现在苏辰要做的就是看看其他的菜品，还能不能再提高一个档次！

　　晚间。

　　尚明科在城建集团的招待所等候了一个小时，总算是看到了刚睡醒的周彬从楼上下来了。

　　“周总。”

　　周彬伸手轻握，“尚总，现在就餐吗？”

　　“这边请。”尚明科边带路边介绍，“这里是城建集团的总部，现在时间不早了，我明天再带周总参观。”

　　“好。”

　　三人走进餐厅，“这里是我们的员工食堂，我已经安排好了卡尔森先生需要的厨房，备用的各类食材也全部都是新鲜的。还有三位厨师留下负责帮忙。”

　　周彬大笑了几声，“尚总，一顿简单的晚餐您都能安排的这么有条不紊，跟您合作一定会非常愉快的。”

　　尚明科轻笑着点点头，“请坐。”

　　周彬与卡尔森握了握手，“劳烦先生了。”

　　“这是我应该做的。”卡尔森提着一个行李箱，里面装着的是他随身携带的衣服，和自己用了许多年的厨具。

　　走进厨房之后，卡尔森的眉头便开始微微皱了起来。

　　这个厨房里虽说看着挺干净，但是所有东西的摆放一点都不讲究。

　　‘这是在别人的地盘，而且这只是一个普通的公司食堂。’

　　卡尔森努力的安慰了一下自己。

　　旋即打开工具箱，从里面拿出来自己的刀具放在案板上，“请问食材柜在哪里？”

　　负责帮厨的三位老师傅你看我，我看你。

　　“这红头发说的啥啊？咋听不懂啊。”

　　“是呗，尚总安排让咱帮厨，也没说还得懂外语啊，好像是跟咱要啥东西呢？”

　　“别慌，我小时候略懂几句英语，让我来跟他交流！”

　　一个稍微年轻点的厨师面带微笑走到操作台跟前，“啦楼，乃司徒米特有！啊优OK？”

　　卡尔森：？？？

　　本来就人生地不熟，突然被这黑头发问了这么一句，卡尔森直接就懵逼了。

　　无语的看着对方一眼，在厨房里溜达了一圈，可算是找到了存放食材的柜子。

　　打开之后，卡尔森开始翻看里面存放的食材。

　　“这只鸡为什么是冻的？”

　　“难道你们连牛排都没有准备吗？”

　　“哦上帝你们居然把鱼片放在零下十八度的储藏室里！天哪！”

　　三个帮厨看到卡尔森在食材柜跟前手舞足蹈大喊大叫，面面相觑。

　　“别慌，我去找尚总。”年轻厨师感觉自己刚才那句英文没发挥好，走到卡尔森跟前面带微笑，“三克油。”

　　然后自信的离开了厨房。

　　尚明科正在和周彬聊天，对于国内这三十来年的变化周彬也感到非常的不可思议。

　　“以前我大多数时候都是在电视上和网络上才能看到些国内的新闻，没想到亲身体会的与我看到的差别还是很大。”

　　尚明科给对方斟茶，“是的。这三十年是我们国家飞速发展的三十年，您今天好好休息，明天我带您去逛逛，感受一下京城的变化。”

　　正聊着天，那位年轻的帮厨突然跑了出来，到尚明科跟前俯身贴耳轻声道，“尚总，那位红头发先生跟咱有点语言不通，我看他好像有什么问题，要不您过去看看？”

　　尚明科依旧保持着方才的姿势，“周总，您先坐，我去后厨看看有什么需要帮忙的。”

　　“没事没事，你先去。”

　　来到后厨之后，尚明科边说话边伸出了右手，“卡尔森！”

　　他的法语很流利，红头发男人听到后立马转过身子来。

　　“卡尔森！有什么问题吗？”

　　卡尔森拍打着操作台，“尚，胡闹，简直是在胡闹！快来看看，看看你们的厨师都做了什么愚蠢的事！”

　　尚明科跟着卡尔森来到冷柜边上，里面储存着各种各样的食材。

　　冷藏的位置有各种食材水果，冷冻里面都是肉类食品。

　　这有什么问题吗？

　　尚明科有点摸不着头脑，不知道这位米其林三星餐厅的主厨生气的点到底在哪里。

　　“他们把鱼肉冷冻在了零下18度的冰柜里，甚至把存放蔬菜的冷柜调到了四度！尚，这样的食材请原谅我没有办法去制作今天的晚餐。”

　　闻言，尚明科的眉头顿时就皱了起来。

　　在他看来，虽说这个卡尔森是周彬从巴黎请来的厨师，但是收人钱财替人办事。

　　既然你收了钱，你就得办这个事儿啊！

　　大家都是美食制作者，尚明科在心里不禁拿卡尔森和苏老板对比了一下。

　　如果是苏老板的话，绝对不会抱怨食材的问题，他只会想办法将不太好的食材做成绝顶的美食！

　　甚至，如果是苏老板的话，这些事情根本不会让其他人去做。

　　尚明科知道的很清楚，但凡是十九楼的订单，苏辰从来都是亲力亲为。

　　哪怕临时出现了什么问题，也会想尽办法去处理。

　　这才是一个美食家应有的态度。

　　而不是因为食材不符合自己的标准，就大发雷霆甚至扬言今天这饭没法做了。

　　可能，这就是华夏人自己的思维。

　　“卡尔森先生，这里面的很多食材都是我今天特意吩咐厨房去购买的。”

　　尚明科第一时间把锅背在自己的身上。

　　这事儿不算大事，但要丢给手下人的话他们还真有点顶不住。

　　“既然您觉得食材新鲜度有问题的话，我现在就让人重新去购买最新鲜的食材。”

　　卡尔森的态度和语气都稍微舒缓了一些，“尚，食材的储存有问题，而且我刚才观察了一下，很多食材都不符合我们米其林三星的标准！不仅仅是新鲜度的原因，更多的还是产地的问题。抱歉.”

　　卡尔森的蓝色眼睛里丝毫看不到歉意，“不符合标准的食材，做出来的菜品注定无法成为真正的美食。我不允许在我的手上发生这种事情。”

　　尚明科被这个红头发老外弄的颇有些尴尬。

　　正在这时，厨房的门口传来了贵客的声音，“发生什么事了？”

　　尚明科转过头。

　　突然感觉自己颜面尽失。

　　按理说招待贵宾应该是京城最好的酒楼，既然贵宾喜欢吃法式料理那就去珐国餐厅。

　　可就因为这个周总自己带了厨师，飞机上就强烈要求只要找一个有厨房的地方就可以。

　　所以尚明科才选择了单位的食堂。

　　结果现在呢？

　　这个厨师不仅不给做菜了，还跑到周彬那儿告状去了？

　　尚明科虽是乙方，但以他的地位，此刻心中也不免有些生气。

　　甚至，尚明科突然想到一种可能。

　　这个卡尔森突然刁难，难不成是有人授意？

　　他直接大步走到二人跟前，打断了卡尔森那带有埋怨语气的说辞。

　　“周总，在距离京城不到三个小时的一座城市，有我的一位好友，他是世界烹饪大赛的冠军，同时也是精通世界各国菜系的高手。现在时间还早，不如我们现在出发，到了那边刚好可以吃饭。”

　　卡尔森张了张嘴，没等他开口便听到周彬用一种略带好奇的口吻道，“哦？世界烹饪大赛的冠军？有趣。却是我们在这里吃饭也要等挺长时间，现在驱车过去可以吗？”

　　尚明科点头，“很方便。华夏的交通已经发达到了您无法想象的地步。现在出发，两个半小时后就到。”

　　“有趣。那”

　　尚明科直接拿出电话，用一种不容质疑的口吻对着手机道，“安排车，三分钟后出发去景州！”

　　挂断电话。

　　尚明科又拨通了苏辰的电话。

　　“苏老板，有劳了。两个半小时后我和客人到景州。”

　　两通电话打完。

　　尚明科看到那个卡尔森的脸都要绿了！

　　今天请老丈人吃饭，很忙很忙，抱歉。

第177章 忙碌的餐前准备，上菜！

　　卡尔森，身上流淌着日耳曼血脉，出生在北欧瑞碘的一座小镇。

　　从小的时候他就特别喜欢帮助父母做家里的三餐，成年以后，卡尔森没有继续自己的学业。

　　转而来到珐国，这个拥有着古老美食文化的国度，在各大餐厅辗转工作的同时，卡尔森很快就凸显出了自己与众不同的美食天赋。

　　在一家米其林一星的餐厅工作的时候，恰巧碰到一位美食杂志的记者去餐厅里写报道，卡尔森当时用心制作的那道惠灵顿牛排得到记者的大加赞赏。

　　周刊的发表，很快便让他在当地的城市声名鹊起，随着卡尔森不断地参加各种美食节目和杂志访谈，再加上他制作的餐品不管是风味还是口感的确都还很不错。

　　他在不到四十岁的年纪便获得了一份米其林三星餐厅的主厨工作。

　　这次跟随周彬来到遥远的东方，除了钱给的够多之外，卡尔森对东方的餐饮也充满了好奇。

　　方才在后厨里卡尔森之所以那样，的确是因为食堂的后厨不管是食材的新鲜程度还是保存条件，都与他平时的标准完全不同。

　　甚至在他看来，那样的储存方式对食材简直就是一种不尊重！

　　但是卡尔森从来没有想过自己不做菜啊！